ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງອ່ານ blog ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຫລືສົນໃຈກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບທີ່ມີອາຍຸຍືນ, ທ່ານອາດຈະໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບປື້ມຂອງ Blue Danones ຂອງ Dan Buettner. ຜູ້ຂຽນກວດກາວິຖີຊີວິດຂອງຜູ້ອາໄສຢູ່ໃນ“ ເຂດສີຟ້າ” - ຫ້າເຂດໃນເອີຣົບ, ອາເມລິກາລາຕິນແລະອາຊີ (ທີ່ຊັດເຈນກວ່ານີ້: ລັດໄອກິ, ເກຣັກ, ໂອກິນາວາ, ຍີ່ປຸ່ນ; Ogliastra, Sardinia, ອິຕາລີ; Loma Linda, California, USA; Nicoya) , Costa Rica), ບ່ອນທີ່ນັກຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງສຸດຂອງຜູ້ທີ່ມີອາຍຸຮ້ອຍປີໃນໂລກ. ແລະຜູ້ທີ່ມີອາຍຸຮ້ອຍປີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມແຕກຕ່າງບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍອາຫານພິເສດເທົ່ານັ້ນ. ພວກເຂົາຍ້າຍຫຼາຍ. ພວກເຂົາໃຊ້ເວລາເພື່ອບັນເທົາຄວາມຕຶງຄຽດ. ພວກເຂົາເປັນຂອງຊຸມຊົນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສາສະ ໜາ, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຮັກສາຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ແລະພວກເຂົາອາໄສຢູ່ໃນຄອບຄົວໃຫຍ່.
ແຕ່ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດ. ທີ່ ແລະພວກເຂົາກິນເທົ່າໃດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ Dan Buettner, ນັກຄົ້ນຄວ້າ ແຫ່ງຊາດ Geographic, ຂຽນປື້ມຕໍ່ໄປ“ ເຂດສີຟ້າໃນພາກປະຕິບັດ” (ໄດ້ blue ເຂດ ການແກ້ໄຂ).
ນີ້ແມ່ນກົດລະບຽບທົ່ວໄປ ສຳ ລັບທຸກໆເຂດ:
- ຢຸດກິນອາຫານເມື່ອກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານເຕັມ 80%.
- ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ ຳ ຄືນທີ່ຊ້າ, ໃຫ້ກິນສ່ວນນ້ອຍໆຂອງອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງທ່ານ.
- ກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຕົ້ນໄມ້ສ່ວນໃຫຍ່, ໂດຍເນັ້ນ ໜັກ ໃສ່ legumes. ກິນຊີ້ນບໍ່ຄ່ອຍແລະໃນສ່ວນນ້ອຍ. ຜູ້ອາໄສຢູ່ໃນ“ ເຂດສີຟ້າ” ກິນຊີ້ນບໍ່ເກີນຫ້າເທື່ອຕໍ່ເດືອນ.
- ດື່ມເຫຼົ້າໃນລະດັບປານກາງແລະເປັນປະ ຈຳ.
ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຂອງຄາບອາຫານຂອງແຕ່ລະເຂດ“ ສີຟ້າ”.
Ikaria, ປະເທດເກຣັກ
ອາຫານເມດິເຕີເຣນຽນຊ່ວຍສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກຂອງສະandອງແລະປ້ອງກັນພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອ. "ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ນີ້ແຕກຕ່າງຈາກບ່ອນອື່ນ in ໃນພາກພື້ນແມ່ນການເນັ້ນໃສ່ມັນຕົ້ນ, ນົມແບ້, ນໍ້າເຜິ້ງ, ພືດຕະກູນຖົ່ວ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນpeາກຖົ່ວດິບ, aspາກຖົ່ວລວກແລະentາກຖົ່ວ), ສີຂຽວປ່າ, fruitsາກໄມ້ບາງຊະນິດແລະປາທີ່ຂ້ອນຂ້າງ ໜ້ອຍ."
Ikaria ມີອາຫານເສີມຂອງຕົນເອງສໍາລັບອາຍຸຍືນ: ເນີຍແຂງ feta, onsາກນາວ, sage ແລະ marjoram (ຊາວບ້ານເພີ່ມສະherbsຸນໄພເຫຼົ່ານີ້ໃສ່ກັບຊາປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າ). ບາງຄັ້ງຢູ່ໃນ Ikaria, ຊີ້ນແບ້ບາງຊະນິດຖືກກິນ.
ໂອກິນາວາ, ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ
Okinawa ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຜູ້ ນຳ ໃນ ຈຳ ນວນຮ້ອຍຄົນໃນໂລກ: ປະມານ 6,5 ຄົນຕໍ່ປະຊາກອນ 10 ພັນຄົນ (ປຽບທຽບກັບສະຫະລັດ: 1,73 ຕໍ່ 10 ພັນຄົນ). ເລື່ອງກ່ຽວກັບອາຫານແມ່ນມີຄວາມຊັບຊ້ອນຢູ່ທີ່ນີ້ຫຼາຍກວ່າຢູ່ໃນບາງເຂດສີຟ້າອື່ນ. ດັ່ງທີ່ Buettner ຂຽນ, ປະເພນີອາຫານທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍອັນໄດ້ສູນຫາຍໄປພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງWestern່າຍຕາເວັນຕົກ. ໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງສະຕະວັດທີ XNUMX, ປະຊາຊົນໃນເກາະເລີ່ມກິນອາຫານທະເລ, ມັນຕົ້ນແລະມັນຕົ້ນ ໜ້ອຍ, ເຂົ້າ, ນົມແລະຊີ້ນຫຼາຍຂຶ້ນ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຊາວ Okinawans ໄດ້ຮັກສາປະເພນີການກິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງ“ ຈາກທີ່ດິນ” ແລະ“ ຈາກທະເລ” ທຸກ day ມື້. ອາຫານທີ່ມີອາຍຸຍືນຂອງເຂົາເຈົ້າລວມມີonsາກໂມຂົມ, ເຕົ້າຫູ້, ກະທຽມ, ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ຊາຂຽວ, ແລະເຫັດ shiitake.
Sardinia, ອິຕາລີ
ຢູ່ເກາະແຫ່ງນີ້, ອັດຕາສ່ວນຂອງຜູ້ຊາຍທີ່ມີອາຍຸແຕ່ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍປີກັບແມ່ຍິງທີ່ມີອາຍຸດຽວກັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ຄົນ. ນີ້ແມ່ນເລື່ອງທີ່ຜິດປົກກະຕິ: ໃນປະເທດອື່ນໆ, ມີຜູ້ຊາຍພຽງແຕ່ ໜຶ່ງ ຄົນ ສຳ ລັບແມ່ຍິງອາຍຸ XNUMX ປີ.
ອາຫານຂອງຕັບຍາວທ້ອງຖິ່ນປະກອບມີນົມແບ້ແລະເນີຍ pecorino ຂອງແກະ, ປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດປານກາງ (lavash, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າບາເລ), ຜັກຊີ, legາກຖົ່ວ, chickາກເຜັດ, tomatoesາກເລັ່ນ, mondາກອຶ, ຊາຊານົມແລະເຫຼົ້າອະງຸ່ນ. ອີງຕາມ Buettner, ຊາວ Sardinians ເອງຖືວ່າອາຍຸຍືນຂອງພວກເຂົາຕໍ່ກັບ“ ອາກາດສະອາດ”,“ ເຫຼົ້າແວັງໃນທ້ອງຖິ່ນ” ແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາ“ ສ້າງຄວາມຮັກທຸກ every ວັນອາທິດ.” ແຕ່ນັກຄົ້ນຄ້ວາໄດ້ຄົ້ນພົບສະພາບການທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈອີກອັນ ໜຶ່ງ: ແກະທີ່ໄດ້ຜະລິດຈາກນົມ pecorino ຖືກກັດຢູ່ໃນເຂດພູດອຍ, ສະນັ້ນຄົນຮ້ອຍປີຕ້ອງໄດ້ປີນພູຢູ່ສະເandີແລະລົງໄປສູ່ທົ່ງພຽງອີກຄັ້ງ.
Loma Linda, ສະຫະລັດ
ເຂດສີຟ້າອາເມຣິກາເປັນບ້ານຂອງຜູ້ປະຕິບັດສາດສະ ໜາ ກິດຄັ້ງທີເຈັດທີ່ຫຼີກລ່ຽງການສູບຢາ, ເຫຼົ້າ, ການເຕັ້ນ, ຮູບເງົາ, ແລະສື່ຕ່າງ. ຜູ້ປະຕິບັດສາດສະ ໜາ ກິດຢູ່ໃນຂົງເຂດນີ້ມີອັດຕາການເປັນພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະພະຍາດເບົາຫວານຕໍ່າສຸດຢູ່ໃນສະຫະລັດແລະອັດຕາການເປັນໂລກອ້ວນຕໍ່າຫຼາຍ. “ ອາຫານໃນພຣະ ຄຳ ພີ” ຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານພືດ (ທັນຍາພືດເຊັ່ນ: ເຂົ້າໂອດແລະເຂົ້າຈີ່ທັງ,ົດ, fruitsາກໄມ້ເຊັ່ນ: ອາໂວກາໂດ, beansາກຖົ່ວ, nutsາກຖົ່ວແລະຜັກ, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ). salmon ຍັງລວມຢູ່ໃນອາຫານ. ບາງຄົນກິນຊີ້ນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ. ນ້ ຳ ຕານຖືກຫ້າມ. Loma Linda ຮ້ອຍປີບອກBüttnerວ່າ: "ຂ້ອຍຕໍ່ຕ້ານນ້ ຳ ຕານທັງ,ົດ, ຍົກເວັ້ນແຫຼ່ງ ທຳ ມະຊາດເຊັ່ນ: fruitsາກໄມ້, ວັນທີຫຼືsາກເດື່ອ, ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍກິນນ້ ຳ ຕານທີ່ກັ່ນແລ້ວຫຼືດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ."
ປະເທດນິໂກລາວາ, ປະເທດ Costa Rica
ອາຫານຈານ ໜຶ່ງ ທີ່ໄດ້ກະກຽມໂດຍ Nikoi ອາຍຸ 99 ປີ (ປະຈຸບັນມີອາຍຸ 107 ປີ) ໄປຫາBüttnerແມ່ນເຂົ້າແລະbeansາກຖົ່ວ, ມີເນີຍແຂງແລະຜັກຊີໃສ່ເທິງ tortillas ສາລີໃສ່ໄຂ່ຢູ່ເທິງ. ຕັບຍາວທ້ອງຖິ່ນເພີ່ມໄຂ່ໃສ່ເກືອບທຸກຈານ.
ດັ່ງທີ່ Buettner ຂຽນ, "ຄວາມລັບຂອງຄາບອາຫານ Nikoi ແມ່ນ 'ສາມເອື້ອຍນ້ອງ' ຂອງການກະສິກໍາ Mesoamerican: ຖົ່ວ, ສາລີແລະsquາກເຂືອ." ອາຫານຫຼັກສາມຢ່າງນີ້, ບວກກັບayaາກຫຸ່ງ, yamາກເຂືອແລະanasາກກ້ວຍ, ໄດ້ລ້ຽງອາຫານທ້ອງຕະຫຼອດຂອງພາກພື້ນນີ້ມາໄດ້ ໜຶ່ງ ສັດຕະວັດແລ້ວ.
ພະຍາຍາມປັບຕົວ ຄຳ ແນະ ນຳ ດ້ານໂພຊະນາການຂອງ Blue Zone ໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ! ແລະເພື່ອຊ່ວຍທ່ານ, ດັ່ງທີ່ເຄີຍເຮັດ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າມີສູດງ່າຍໆຈາກສ່ວນປະກອບສະ ໝຸນ ໄພ.
ປື້ມໃນຮູບແບບເອກະສານແລະເອເລັກໂຕຣນິກສາມາດຊື້ໄດ້ທີ່ລິງນີ້.