ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄ່າ Caloric | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 1.6% | 1490 g |
| ໄຂມັນ | 4.76 g | 56 g | 8.5% | 2.1% | 1176 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 82.14 g | 219 g | 37.5% | 9.1% | 267 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 4.8 g | 20 g | 24% | 5.8% | 417 g |
| ນ້ໍາ | 1.3 g | 2273 g | 0.1% | 174846 g | |
| Ash | 1.9 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 33 g | 900 g | 3.7% | 0.9% | 2727 g |
| Retinol | 0.032 mg | ~ | |||
| carotenes beta | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.173 mg | 1.5 mg | 11.5% | 2.8% | 867 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.7% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 27.2 mg | 500 mg | 5.4% | 1.3% | 1838 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.316 mg | 5 mg | 6.3% | 1.5% | 1582 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.156 mg | 2 mg | 7.8% | 1.9% | 1282 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 50 g | 400 g | 12.5% | 3% | 800 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.42 g | 3 g | 14% | 3.4% | 714 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.4% | 6000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.17 mg | 15 mg | 1.1% | 0.3% | 8824 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 2.5 g | 120 g | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.003 mg | 20 mg | 10% | 2.4% | 999 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 618 mg | 2500 mg | 24.7% | 6% | 405 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 60 mg | 1000 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 70 mg | 400 mg | 17.5% | 4.3% | 571 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 190 mg | 1300 mg | 14.6% | 3.6% | 684 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.2% | 1961 g |
| ຟອສຟໍ, P | 175 mg | 800 mg | 21.9% | 5.3% | 457 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.28 mg | 18 mg | 12.7% | 3.1% | 789 g |
| ທອງແດງ, Cu | 200 g | 1000 g | 20% | 4.9% | 500 g |
| Selenium, ຖ້າ | 6.9 g | 55 g | 12.5% | 3% | 797 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.8 mg | 12 mg | 6.7% | 1.6% | 1500 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 66.67 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 1 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2.381 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.111 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.031 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.034 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.076 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.079 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.362 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 1.152 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.412 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 1.167 g | ນາທີ 16.8 г | 6.9% | 1.7% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.158 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.941 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.669 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 6% | 1.5% | |
| 18:2 Linoleic | 0.583 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.085 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.085 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 9.4% | 2.3% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.583 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 12.4% | 3% | |
| ສານອື່ນໆ | |||||
| ຄາເຟອີນ | 37 mg | ~ | |||
| theobromine | 345 mg | ~ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 411 kcal.
- ການຮັບໃຊ້ (3 ຫີບ tsp ຫຼື 1 ຊອງ) = 21 гр (86.3 кКал)
ປະສົມເຄື່ອງດື່ມ malt, ຊັອກໂກແລດ, ຜົງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 11,5%, ວິຕາມິນ B2 - 11,1%, ວິຕາມິນ B9 - 12,5%, ວິຕາມິນ B12 - 14%, ໂພແທດຊຽມ - 24,7%, ແມກນີຊຽມ - 17,5 %, ຟອສຟໍ - 21,9%, ທາດເຫຼັກ - 12,7%, ທອງແດງ - 20%, ເຊເລນຽມ - 12,5%
- ວິຕາມິນ V1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- ວິຕາມິນ V2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- ວິຕາມິນ V9 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ວິຕາມິນ V12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ອຸປະກອນ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄູ່ມືຄົບຖ້ວນສົມບູນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 411 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດປະສົມກັບເຄື່ອງດື່ມ malt, ຊັອກໂກແລັດ, ຜົງ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດປະສົມຂອງເຄື່ອງດື່ມ malt, ຊັອກໂກແລັດ, ຜົງ
2021-02-17