ແຊມປິງນົງ ດອກມີສອງເພດ (Agaricus bisporus)
- ພະແນກ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ໝວດຍ່ອຍ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ປະເພດ: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ໝວດຍ່ອຍ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ຄໍາສັ່ງ: Agaricales (Agaric ຫຼື Lamellar)
- ຄອບຄົວ: Agaricaceae (Champignon)
- ສະກຸນ: Agaricus (champignon)
- ປະເພດ: Agaricus bisporus (ເຫັດສະປໍຄູ່)
- ແຊມປິງ ກະສັດ
ລາຍລະອຽດ:
ຝາອັດປາກມົດລູກເປັນຮູບໄຂ່ປີ້ນ, ມີຂອບມ້ວນ, ອ່ອນເພຍເລັກນ້ອຍ, ມີຮ່ອງຮອຍທີ່ເຫຼືອຢູ່ຕາມຂອບ, ອ່ອນໆ, ສີນ້ຳຕານ, ມີຈຸດສີນ້ຳຕານ, ມີເສັ້ນໃຍ ຫຼື ເປັນເກັດໆລະອຽດ. ມີສາມຮູບແບບສີ: ນອກເຫນືອໄປຈາກສີນ້ໍາຕານ, ຍັງມີສີຂາວແລະສີຄີມ, ມີຝາປິດກ້ຽງ, ເຫຼື້ອມ.
ຂະຫນາດຂອງຫມວກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 5-15 ຊຕມ, ໃນກໍລະນີທີ່ໂດດດ່ຽວ - ສູງເຖິງ 30-33 ຊຕມ.
ແຜ່ນແມ່ນເລື້ອຍໆ, ບໍ່ເສຍຄ່າ, ທໍາອິດສີຂີ້ເຖົ່າສີບົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມ, ສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມທີ່ມີສີມ່ວງ.
ຜົງ Spore ມີສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມ.
ກ້ານໃບໜາ, ຍາວ 3-8 ຊມ ແລະ ເສັ້ນຜ່າກາງ 1-3 ຊມ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ບາງຄັ້ງແຄບໄປທາງໂຄນ, ກ້ຽງ, ເຮັດ, ສີໜຶ່ງມີໝວກ, ມີຈຸດສີນ້ຳຕານ. ວົງແຫວນແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຄບ, ຫນາ, ສີຂາວ.
ເນື້ອເຍື່ອແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ມີເນື້ອ, ສີຂາວ, ມີສີບົວເລັກນ້ອຍ, ມີກິ່ນຫອມຂອງເຫັດ.
ແຜ່ກະຈາຍເຊື້ອ:
ເຫັດເຫັດຈະເລີນເຕີບໂຕໃນທ້າຍເດືອນພຶດສະພາຫາທ້າຍເດືອນກັນຍາໃນພື້ນທີ່ເປີດແລະດິນປູກຝັງ, ຢູ່ໃກ້ກັບຄົນ, ໃນສວນ, ສວນໄມ້, ໃນເຮືອນແກ້ວແລະຮ່ອງ, ຕາມຖະຫນົນ, ໃນທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ, ບໍ່ຄ່ອຍຢູ່ໃນປ່າ, ໃນດິນ. ມີຫຍ້າໜ້ອຍ ຫຼືບໍ່ມີຫຼາຍ, ເລື້ອຍໆ. ປູກຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດ.
ການປະເມີນຜົນ:
Champignon Bisporus – ເຫັດກິນໄດ້ແຊບ (ປະເພດ 2), ໃຊ້ຄືກັບແຊມປິງປະເພດອື່ນໆ.