ເນື້ອໃນ
ເຕົາອົບທີ່ທັນສະໄ have ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການອົບເປັນວິທີທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ທີ່ສຸດເພື່ອກະກຽມອາຫານແຊບທີ່ຮັບປະກັນໄດ້ດ້ວຍຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ຂ້ອຍພຽງແຕ່ເອົາປາ, ຜັກຫຼືຊີ້ນເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ,“ ລືມ” ກ່ຽວກັບມັນເປັນເວລາ 10 ນາທີຫາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ - ແລະໂອ້, ເຈົ້າມີອາຫານຄ່ ຳ ເຕັມທີ່ພ້ອມແລ້ວໂດຍບໍ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຮ່າງກາຍເພີ່ມເຕີມ. ຖ້າເຈົ້າເປີດສູດໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການອົບໃນເຕົາອົບ, ສ່ວນຫຼາຍມັນຈະສະແດງອຸນຫະພູມຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 180 ຫາ 220 ອົງສາ, ຫຼືແມ້ແຕ່ສູງກວ່າ. ວິທີການນີ້ມີທັງຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍປຽບຫຼາຍຢ່າງ.
pros ແລະ cons ຂອງການອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບ
ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຫຼັກຂອງການອົບໃນເຕົາອົບ (ໃຫ້ເອີ້ນແບບດັ້ງເດີມ) ແມ່ນອຸນຫະພູມທີ່ໃຊ້ແລ້ວ, ເຊິ່ງສູງກວ່າອຸນຫະພູມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນຫຼາຍ, ເຊິ່ງພວກເຮົາພະຍາຍາມ. ມັນບໍ່ສໍາຄັນຖ້າເຈົ້າຢາກໄດ້ຊີ້ນງົວອົບທີ່ຫາຍາກປານກາງ (ອຸນຫະພູມທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ - 55 ອົງສາ) ຫຼືໄກຈາກບາບ, ເຈົ້າມັກຈືນຊີ້ນcompletelyົດ (ອຸນຫະພູມຂອງການກຽມພ້ອມແມ່ນ 70 ອົງສາ): ທັງອັນດຽວແລະອັນອື່ນ other. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເທົ່າທຽມກັນໄກຈາກລະດັບ 180-220 ອົງສາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຮູບເປັນຕົວເລກ, ພວກເຮົາໃຊ້ເຄື່ອງກົດໄຮໂດຼລິກເພື່ອຄ້ອນຕີໃນsmallຸດຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ເປັນຫຍັງອັນນີ້ເກີດຂຶ້ນ? ການອົບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມສູງມີຂໍ້ດີຫຼາຍຢ່າງ, ອັນຕົ້ນຕໍແມ່ນ:
- ທີ່ໃຊ້ເວລາ… ການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບແມ່ນອາກາດ, ແລະຕາມທີ່ທ່ານຮູ້ (ຫຼືບໍ່ຮູ້) ຈາກຫຼັກສູດຟີຊິກຂອງໂຮງຮຽນ, ອາກາດມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາທີ່ສຸດແລະຄວາມສາມາດຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນຄ່ອຍໆຮ້ອນຂຶ້ນດ້ວຍຕົວມັນເອງແລະຄ່ອຍໆຮ້ອນເຖິງສິ່ງທີ່ມັນເຂົ້າມາ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາສາມາດອົບໃນອາບນ້ໍາຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 100 ອົງສາ, ແລະຊີ້ນງົວ roast, ເຊິ່ງເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ຍັງຄົງມີນ້ໍາແລະມີສີບົວຢູ່ກັບການຕັດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຕັ້ງອຸນຫະພູມໃຫ້ດີເຫນືອອຸນຫະພູມປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕ້ອງການ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະຕ້ອງລໍຖ້າອາຍຸ.
- ສະດວກສະບາຍ…ຊີ້ນງົວຂົ້ວທີ່ແຊບ, ມີກິ່ນປາກມີລັກສະນະແນວໃດ, ເພາະວ່າຂ້ອຍເອົາມັນມາເປັນຕົວຢ່າງ? ແມ່ນແລ້ວ, ພາຍໃນມັນມີນ້ ຳ ແລະສີບົວ - ແຕ່ພື້ນຜິວຂອງມັນຄວນເປັນສີແດງ, ຂົ້ວ, ເປັນຕາກິນ. ການຈືນນີ້ແມ່ນຜົນສະທ້ອນໂດຍກົງຂອງປະຕິກິລິຍາ Maillard, ໃນເວລານັ້ນ, ເມື່ອອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 120 ອົງສາແລະສູງກວ່າ, ການປະສົມນໍ້າຕານ caramelization ເກີດຂື້ນ. ໂດຍການອົບຊີ້ນໃນອຸນຫະພູມສູງ, ພວກເຮົາສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເforາະສົມສໍາລັບປະຕິກິລິຍານີ້, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ເຈົ້າເຮັດໂດຍບໍ່ຕ້ອງຈືນຕື່ມອີກ: ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເກີດຂຶ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມເພີ່ມເຕີມ.
- Supervision… ຄຳ ວ່າ“ ລືມ” ໃນວັກ ທຳ ອິດຂອງບົດຄວາມນີ້, ຂ້ອຍໄດ້ໃສ່ມັນໄວ້ໃນເຄື່ອງotationາຍອ້າງອີງດ້ວຍເຫດຜົນ: ເຈົ້າຈະບໍ່ສາມາດລືມກ່ຽວກັບໄກ່ຫຼືປາທີ່ຖືກອົບໃນເຕົາອົບໄດ້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ການພາດໄປປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ເຈົ້າສ່ຽງທີ່ຈະໄດ້ອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້, ຫຼືແມ້ແຕ່ຖ່ານອົບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຖ່ານ. ສິ່ງທີ່ເປັນຕາລັງກຽດທີ່ສຸດ, ຂະບວນການນີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດປີ້ນກັບກັນໄດ້, ການບັນຈຸ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ຮ້ອງໃນເພງເກົ່າ, ບໍ່ສາມາດກັບຄືນໄດ້.
- ວິວັດທະນາການການປຸງແຕ່ງອາຫານສູງກວ່າ 100 ອົງສາມີຜົນສະທ້ອນອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ແລະທ່ານຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ມີວິຊາຟີຊິກສາດ. ໃນອຸນຫະພູມນີ້, ນ້ ຳ ຈະລະເຫີຍ, ແລະຖ້າພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າກ່ຽວກັບນ້ ຳ ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຕົວມັນເອງ, ມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນບ່ອນແຫ້ງແລ້ງກວ່າເກົ່າ. ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນຫລືປາ, ເປັດແລະແມ່ພິມໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຝາປິດ - ແຕ່ສິ່ງທີ່ພວກມັນຊ່ວຍໄດ້ແທ້ໆ, ແລະບໍ່ຄວນ ກຳ ຈັດບັນຫາດັ່ງກ່າວໃຫ້ ໝົດ ໄປ.
- ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມ…ມັນຍັງມີຢູ່, ແລະຄວາມສາມາດຄວາມຮ້ອນທີ່ມີການເຮັດຄວາມຮ້ອນບໍ່ໄດ້ຍົກເລີກຄວາມຈິງນີ້. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງວັດຄວາມຮ້ອນຂອງຊີ້ນເພື່ອວັດອຸນຫະພູມຢູ່ໃຈກາງຊີ້ນງົວຂອງພວກເຮົາ, ຊັ້ນນອກຂອງມັນຈະປະເຊີນກັບຄວາມຮ້ອນທີ່ສຸດແລະແຫ້ງໄວ. ໃນຊີ້ນງົວທີ່ອົບທີ່ສຸກດີ, ຊັ້ນຂອງຊີ້ນທີ່ແຊບເກີນໄປນີ້ຈະເປັນບາງໆແລະຈະບໍ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກເຮົາກິນຊິ້ນຂອງພວກເຮົາດ້ວຍຄວາມສຸກ, ແຕ່ຖ້າທ່ານພາດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ - ແລະນັ້ນແມ່ນມັນ, ໃຫ້ອອກແສງສະຫວ່າງ.
ຂໍ້ເສຍປຽບທັງ ໝົດ ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດລວມເຂົ້າກັນເປັນ ໜຶ່ງ ດຽວ -“ ຖ້າທ່ານບໍ່ເບິ່ງແຍງສິ່ງທີ່ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານເສີຍ” ແລະແນ່ນອນຄວາມໄດ້ປຽບຂອງການອົບອາຫານແບບດັ້ງເດີມໃນຫລາຍໆກໍລະນີມີຫລາຍກວ່າມັນ. ແຕ່ມັນຍັງມີໂອກາດທີ່ຈະໄປທາງອື່ນ - ເພື່ອຫຼຸດອຸນຫະພູມແລະເພີ່ມເວລາໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍໆຢ່າງປະຕິບັດຕາມຫຼັກການນີ້.
ປຸງແຕ່ງອາຫານອຸນຫະພູມຕໍ່າ
ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີອຸນຫະພູມຕໍ່າໃນທຸກໆແນວພັນຂອງມັນມັກຈະ ດຳ ເນີນການກັບອຸນຫະພູມຕັ້ງແຕ່ 50 (ຕ່ ຳ ກວ່າບໍ່ແມ່ນການອົບ, ແຕ່ວ່າການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເບົາ ໆ ) ເຖິງ 100 ອົງສາ, ນັ້ນແມ່ນ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ ເໜືອ ຈຸດເດືອດ (ແລະ, ເຊິ່ງມັນ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບພວກເຮົາ, ການເຄື່ອນໄຫວ) ການລະເຫີຍ) ຂອງນ້ ຳ. ທ່ານອາດຈະຮູ້ຈັກປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງການອົບທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ ຳ:
ຕົ້ມແລະ ໜຶ້ງ
ການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຂອງແຫຼວຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງກັງວົນຫຼາຍເກີນໄປກ່ຽວກັບການເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ: ສໍາລັບສິ່ງນີ້, ນໍ້າທີ່ເຈົ້າກໍາລັງຕົ້ມຫຼື ໜຶ້ງ ຈະຕ້ອງແຫ້ງອອກກ່ອນຫຼືແນ່ນອນລະເຫີຍອອກໄປ, ແລະອັນນີ້ຕິດຕາມໄດ້ງ່າຍກວ່າການວັດແທກ. ປະລິມານຄວາມຊຸ່ມຂອງຊີ້ນ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານອາບນ້ ຳ
ຜະລິດຕະພັນ (ປົກກະຕິແລ້ວເປັນຂອງແຫຼວຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍ viscous) ຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ເຊິ່ງຖືກຈັດໃສ່ໃນຖັງອື່ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການຮ້ອນເກີນໄປ - ນ້ໍາທີ່ລ້ອມຮອບບັນຈຸອາຫານຢູ່ທຸກດ້ານຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຮ້ອນເກີນ 100 ອົງສາຈົນກ່ວາມັນລະເຫີຍຫມົດ. ນີ້ແມ່ນວິທີການກະກຽມຂອງຫວານແລະ pates, ແລະທ່ານສາມາດອ່ານກ່ຽວກັບອາບນ້ໍາໃນລາຍລະອຽດທັງຫມົດທີ່ນີ້.
ປຸງແຕ່ງອາຫານອາຍ
ຜະລິດຕະພັນຖືກວາງຢູ່ເທິງນ້ໍາຕົ້ມແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດທີ່ບໍ່ປ່ອຍອາຍ, ບັງຄັບໃຫ້ມັນໄຫຼເຂົ້າໄປໃນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 100 ອົງສາ, ບໍ່ແຫ້ງແລະບໍ່ສູນເສຍສານປະກອບການປຸງລົດຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນພວກມັນ, ເຊິ່ງໃນເວລາແຕ່ງກິນປົກກະຕິ, ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຂຽນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ steaming ທີ່ນີ້.
Su-vid
ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນຖົງຢາງ, immersed ໃນນ້ໍາ, ອຸນຫະພູມຂອງທີ່ຖືກຄວບຄຸມດ້ວຍຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອົງສາ, ແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີນີ້ເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງມື້. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານໄດ້ຮັບການ roasting ເປັນເອກະພາບຕະຫຼອດຄວາມຫນາທັງຫມົດຂອງມັນ, ຮັກສາລົດຊາດຂອງຕົນແລະຍັງມີນ້ໍາ incredibly. ແນ່ນອນ, ວິທີການ sous-vide ບໍ່ສາມາດອະທິບາຍໄດ້ໂດຍຫຍໍ້, ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບລາຍລະອຽດຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ອ້າງອີງເຖິງບົດຄວາມຂອງຂ້ອຍ Sous-vide Technology: ຄໍາແນະນໍາທີ່ສົມບູນ.
ອົບອຸນຫະພູມຕໍ່າ
ເນື່ອງຈາກວ່າຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ຂຽນບົດແຍກຕ່າງຫາກກ່ຽວກັບການອົບອົບອຸນຫະພູມຕ່ ຳ, ບໍ່ຄືກັບວິທີການອື່ນໆໃນການຮັກສາຄວາມຮ້ອນອຸນຫະພູມຕ່ ຳ, ພວກເຮົາຈະຕັ້ງຢູ່ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມເລັກ ໜ້ອຍ. ການອົບທີ່ມີອຸນຫະພູມຕໍ່າແມ່ນການອົບດຽວກັນໃນເຕົາອົບດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ມັນ, ແຕ່ວ່າໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າຫຼາຍ, ໃນລະດັບດຽວກັນ 50-100 ອົງສາ.
ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າວິທີການນີ້ໄດ້ຖືກປະດິດຂຶ້ນເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ເມື່ອພໍ່ຄົວເລີ່ມຫັນປ່ຽນຈາກສູດອາຫານທີ່ມີມາຫຼາຍທົດສະວັດແລະບໍ່ຕ້ອງຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ການອົບອົບດ້ວຍອຸນຫະພູມຕໍ່າມີປະເພນີມາແຕ່ດົນນານ. ໃນສະໄກ່ອນ, ເມື່ອອາຫານທັງwasົດຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບດຽວ, ມັນກໍ່ລະລາຍໄດ້ດີ. ແລະຈາກນັ້ນ, ເມື່ອພວກມັນເຢັນລົງ, ພວກມັນຖືກໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານຕ່າງ various.
ຕອນ ທຳ ອິດ, ພາຍໃຕ້ອາກາດຮ້ອນ, ພວກເຂົາໄດ້ອົບບາງສິ່ງທີ່ຕ້ອງການອຸນຫະພູມສູງ, ແຕ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາພຽງພໍ - ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມາຮອດຂອງແກງແລະຖ້ວຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍອຸນຫະພູມຕ່ ຳ ກ່ວາເກົ່າ, ແຕ່ກໍ່ຍັງຂ້ອນຂ້າງສູງ.
ແລະໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ໃນເວລາເຕົາອົບບໍ່ຮ້ອນຕື່ມອີກ, ຊິ້ນສ່ວນທີ່ເຄັ່ງຄັດຂອງຊີ້ນໄດ້ຖືກສົ່ງເຂົ້າໄປໃນມັນ, ເຊິ່ງຫາຍໄປເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຕ່ ຳ, ເຮັດໃຫ້ອ່ອນແລະໄດ້ຮັບລົດຊາດ. ຈຸດປະສົງດຽວກັນ: ການອົບແຫ້ງຊ້າໃນອຸນຫະພູມຕ່ ຳ ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການຕັດແຂງ, ການຫັນເປັນເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມເຂົ້າໄປໃນ gelatin, ແລະອຸນຫະພູມຕ່ ຳ ຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນດັ່ງກ່າວຮັກສານ້ ຳ ໄດ້ຫລາຍ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ອຸດົມໄປດ້ວຍພວກມັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການອົບທີ່ມີອຸນຫະພູມຕໍ່າກໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງມັນ - ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນຍັງແຫ້ງລົງ, ເພາະວ່າການລະເຫີຍຄວາມຊຸ່ມກໍ່ຈະເປັນດັ່ງນັ້ນຫຼືຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ເກີດຂື້ນຕາມ ທຳ ມະຊາດ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂະບວນການນີ້ຊ້າລົງ, ຊີ້ນສາມາດໃສ່ລົງໃນແມ່ພິມທີ່ມີການເພີ່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ (ຫຼືບໍ່ຕື່ມ, ອີງຕາມວິທີທີ່ຊີ້ນທີ່ພວກເຮົາ ກຳ ລັງປຸງແຕ່ງອາຫານມີນ້ ຳ) ແລະປົກຄຸມດ້ວຍຟໍ. ຂໍ້ເສຍປຽບອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນວ່າຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີນີ້ລ້ວນແຕ່ບໍ່ມີກະປcrອງ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ມັນມັກຈະຖືກ ນຳ ມາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂື້ນຫຼືຂົ້ວ - ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຫລືຕອນສຸດທ້າຍ, ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຂົ້ວແມ່ນຂັດ, ຂໍ້ບົກຜ່ອງນີ້ອາດຈະກາຍເປັນປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ຊີມລົດຊາດຊີ້ນແຊບໆທີ່ອົບຢູ່ເຕົາອົບ.
ສູດອົບອຸນຫະພູມຕໍ່າ
ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ທ່ານສາມາດອົບຊີ້ນສ່ວນໃດກໍ່ໄດ້ໂດຍວິທີນີ້ - ພຽງແຕ່ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງແລະເພີ່ມເວລາໃນການປຸງອາຫານ. ຜັກແລະປາຍັງສາມາດຖືກອົບຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ ຫຍັງເລີຍ, ພວກມັນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກວິທີນີ້ຢ່າງແທ້ຈິງ. ເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຄິດກ່ຽວກັບວິທີການ, ນີ້ແມ່ນບາງສູດທີ່ກຽມພ້ອມ. ບາງຄົນໃຊ້ອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 100 ອົງສາ, ສະນັ້ນຈາກມຸມມອງຢ່າງເປັນທາງການ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີອຸນຫະພູມຕໍ່າ, ແຕ່ບາງຢ່າງຢູ່ໃນລະຫວ່າງ, ແຕ່ພວກມັນຍັງສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ໂດຍໃຊ້ວິທີນີ້.
- ລູກແກະປີ້ງຊ້າ
- ຊີ້ນງົວເຕົາອົບ
- ຂາເປັດຢູ່ໃນເຕົາອົບ
- ໝູ ນ້ອຍ
- ຂາ Goose ອົບ