ຫູປາສີບົວ: ວິທີປຸງແຕ່ງໃຫ້ແຊບ? ວິດີໂອ

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫູ salmon ສີບົວຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກປານີ້ຢ່າງດຽວ, ຂອບໃຈກັບ ruffs ທໍາມະດາ, broth ຈະກາຍເປັນອຸດົມສົມບູນ.

ທ່ານຕ້ອງການ: - salmon ສີບົວຂະຫນາດນ້ອຍ 1; – 5-6 ຫົວ (ນ້ອຍ); - ມັນຕົ້ນ 3 ໜ່ວຍ; - ພິກໄທ ດຳ 5-7 ໜ່ວຍ; - ໃບເຕີຍ 2 ໃບ; - parsley; – ເກືອ.

ປຸງແຕ່ງປາກ່ອນ. ເຮັດຄວາມສະອາດມັນອອກຈາກເກັດ, ໃນປາແຊນມອນສີບົວມັນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍຫຼາຍ, ສະນັ້ນເອົາມັນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາປາອອກຖ້າເຈົ້າກໍາລັງຈັດການກັບຊາກທັງົດ. ຖ້າ caviar ເຂົ້າມາ, ວາງມັນໄປຂ້າງ. ໃນອະນາຄົດ, caviar ສາມາດໄດ້ຮັບການເກືອ, ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານໂປດ. ຕັດຫົວ, ຫາງແລະຄີອອກ, ແຕ່ຢ່າຖິ້ມພວກມັນໄປ, ພວກມັນຈະຖືກໃຊ້ເພື່ອກະກຽມເຕົ້າທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ພຽງແຕ່ເອົາກະດູກອອກຈາກຫົວເທົ່ານັ້ນ. ຕັດປາຈາກພາຍໃນຕາມກະດູກສັນຫຼັງແລະເອົາສັນຕາມລວງຍາວອອກ. ຕັດ 500 g ຂອງ fillet ເປັນຕ່ອນ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊີ້ນສາມາດເກືອຫຼືຂົ້ວ.

caviar ສາມາດໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຫູພ້ອມກັບຕ່ອນຊີ້ນປາ

ເຮັດຄວາມສະອາດເກັດແລະ entrails ດ້ວຍ ruff ໄດ້. ເອົາໃສ່ໃນ cheesecloth, ຖີ້ມປາຍເພື່ອວ່າປາບໍ່ຕົກເຂົ້າໄປໃນ broth ໄດ້. ຈຸ່ມ cheesecloth ໃນຫມໍ້ນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນຫຼັງຈາກຕົ້ມສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເອົາ ruffs ອອກ, ແລະໃນສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາເອົາຫົວ, fins ແລະກະດູກຂອງ salmon ສີບົວ. ແຕ່ງກິນອີກ 10 ນາທີ. ເອົາ cheesecloth ອອກ, ເມື່ອຍ broth ແລະເອົາຄືນໃສ່ເຕົາໄດ້.

ປອກຜັກບົ່ວແລະວາງມັນທັງinົດໃສ່ຫູ. ມັນຕົ້ນ, Peel ແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືລອກເອົາ. ເອົາມັນຕົ້ນລົງໃນຊຸບປາແລະຕ່ອນປາແຊນມອນສີບົວ. ລະດູການປະສົມເກືອເພື່ອລົດຊາດ. ຕໍ່ໄປອີກ 10 ນາທີ, ຈາກນັ້ນເອົາໃບປະເຊີນ ​​ໜ້າ ແລະercາກພິກໄທໃສ່ໃນຫູ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປະໄວ້ແກງປາກວມເອົາ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາໃບປະເຊີນ ​​ໜ້າ ອອກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າປາບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ, ມີລົດຊາດຮຸນແຮງ. ຮັບໃຊ້ sprinkled ກັບ parsley ຟັກ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກງປາ salmon ສີບົວທີ່ມີລົດຊາດດ້ວຍການເພີ່ມເມັດພືດຕ່າງໆ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມີ millet.

ທ່ານຕ້ອງການ: - ປາແຊນມອນສີບົວຂະຫນາດນ້ອຍ; - ມັນຕົ້ນ 3 ໜ່ວຍ; - 2 carrots; - ຫົວຜັກບົ່ວ 1 ຫົວ; – 2 tbsp. millet; - ໃບເຕີຍ 1 ໃບ; - parsley; - ເກືອ ແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

ປອກເປືອກປາແຊນມອນສີບົວອອກ, ຕັດຫົວ, ເອົາເຫງືອກອອກຈາກມັນ. ນອກຈາກນີ້, ຕັດອອກ fins ແລະຫາງຂອງປາ, ເອົາອອກຕາມສັນຕາມລວງຍາວ. ເອົາຫົວ, ປີກແລະຫາງລົງໃນນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນ. ເມື່ອມັນຕົ້ມ, ຢ່າລືມເອົາໂຟມອອກ. ເອົາຜັກບົ່ວປອກເປືອກແລະຜັກບົ່ວໃສ່ໃນຖ້ວຍທີ່ມີແກງປາ. ແຕ່ງກິນອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຈາກນັ້ນບີບນ້ຳຕົ້ມໃສ່ເຕົາໄຟ. ຈືນມັນຕົ້ນຟັກເຂົ້າໄປໃນມັນ, ແລະເມື່ອມັນເກືອບພ້ອມແລ້ວ, ຕື່ມເມັດທີ່ລ້າງອອກແລະເອົາຕ່ອນຂອງ salmon ສີບົວ. ເອົາປະມານ 500 g ຂອງ fillet, ໃຊ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆ. ລະ ດູ ການ ທີ່ ມີ ເກືອ ກັບ ລົດ ຊາດ ແລະ ປຸງ ແຕ່ງ ຈົນ ກ ່ ວາ ອ່ອນ ໂຍນ . ຕື່ມໃບ Bay, pepper ກັບລົດຊາດ, ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ແກງ steep ສໍາລັບ 5-10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ lavrushka ອອກ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພຟັກ.