ຖ້ວຍຜັກ: ສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ວິດີໂອ

ແກງຜັກກັບ carrots

ແກງແລະທັນຍາພືດແມ່ນອາຫານຜັກທີ່ນິຍົມໃນອາຫານ Slavic. ຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ງ່າຍດາຍແລະ delicious ແມ່ນແກງຜັກແລະ carrot. ຕາມທໍາມະຊາດ, ອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ນໍາເອົາການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງຢູ່ທີ່ນັ້ນ.

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

- ປອກເປືອກຜັກ - 300 g; - carrots - 2 ຕ່ອນ. ຂະ​ຫນາດ​ກາງ; - ຄີມ 20% - 100 ມລ; - ມັນເບີ - 30 g; - ເກືອສີຂາວແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ; - walnuts ປອກເປືອກ - 3-4 pcs .; – ມືຂອງ raisins.

ຕັດ carrots ປອກເປືອກແລະຜັກເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈືນໃນ saucepan ໃນມັນເບີ (15 g). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຈອກນ້ໍາຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຜັກສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຖອກເນື້ອໃນຂອງຫມໍ້ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະເຮັດແກງ. ສົ່ງແກງກັບຄືນໄປບ່ອນຫມໍ້, ເພີ່ມຄີມແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ຮັກສານ້ໍາບໍລິສຸດໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 3-4 ນາທີ, stirring ຕະຫຼອດເວລາ.

ຟັກ walnuts ລະອຽດ, ລ້າງ raisins ແລະຖອກດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ຈືນຫມາກຖົ່ວແລະ raisins ໃນນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕື່ມໃສ່ແກງທີ່ກຽມໄວ້.

ສູດຜັກບົ່ວເຕົາອົບ - ແກງກະທິປົນກັບຜັກຫົມ

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການສາມເທື່ອ:

- ຜັກຫົມ - 400 g; - ປອກເປືອກຜັກ - 500 g; - ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ. ຂະ​ຫນາດ​ກາງ; - ຄີມ 20% - 300 ມລ; - ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 ບ່ວງ; - allspice ແລະເກືອເພື່ອລົດຊາດ.

ລ້າງຜັກຫົມ. ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນໃນເຕົາຂົ້ວແລະຈືນຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດໃສ່ມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຕື່ມຜັກຫົມຟັກໃສ່ຜັກບົ່ວແລະ simmer ດ້ວຍຝາປິດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ປອກເປືອກຜັກແລະຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆ. ຄວາມຮ້ອນຄີມໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ເພີ່ມ allspice ແລະເກືອ.

ໃນຖ້ວຍອົບທີ່ມີໄຂມັນ, ເອົາຜັກບົ້ງ ½ ໜ່ວຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ກັບຜັກຫົມແລະເຮັດຊັ້ນຜັກຄືນ. ງາມ gratin ກັບຄີມຮ້ອນ, ວາງໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 200 ° C ແລະ bake ສໍາລັບ 40 ນາທີ.