ໜັງສືພິມ The Guardian ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ ແລະເປັນກຽດຂອງອັງກິດ ໄດ້ພິມເຜີຍແຜ່ຜົນຂອງການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ ທີ່ສາມາດເອີ້ນໄດ້ວ່າ ມີຄວາມຕື່ນຕົວ ແລະ ຊຶມເສົ້າໄປພ້ອມໆກັນ.
ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນວ່ານັກວິທະຍາສາດໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າປະຊາຊົນສະເລ່ຍຂອງ Albion ທີ່ມີໝອກຄວັນໃນໄລຍະຊີວິດຂອງລາວບໍ່ພຽງແຕ່ດູດເອົາສັດຫຼາຍກວ່າ 11.000 ໂຕ: ນົກ, ສັດລ້ຽງແລະປາ - ໃນຮູບແບບຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຕ່າງໆ - ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນທາງອ້ອມຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍຂອງປະເທດ. ທໍາມະຊາດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ວິທີການທີ່ທັນສະໄຫມຂອງການລ້ຽງສັດບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າສິ່ງອື່ນນອກເຫນືອການປ່າທໍາມະຊາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບດາວເຄາະ. ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນໃນຈານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສັດທີ່ຖືກຂ້າຕາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນກິໂລແມັດຂອງດິນທີ່ຖືກທໍາລາຍ, ເສຍຫາຍ, ແລະ - ດັ່ງທີ່ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນ - ນ້ໍາດື່ມຫຼາຍພັນລິດ. The Guardian ກ່າວວ່າ "ລົດຊາດສໍາລັບຊີ້ນຂອງພວກເຮົາແມ່ນທໍາລາຍທໍາມະຊາດ."
ຕາມອົງການສະຫະປະຊາຊາດແລ້ວ, ປະຈຸບັນ, ປະຊາກອນໂລກປະມານ 1 ຕື້ຄົນຂາດສານອາຫານເປັນປະຈຳ, ແລະຕາມການຄາດຄະເນຂອງອົງການດັ່ງກ່າວ, ໃນ 50 ປີຈະມາເຖິງ, ຕົວເລກດັ່ງກ່າວຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ XNUMX ເທົ່າ. ແຕ່ບັນຫາກໍ່ແມ່ນວ່າວິທີການຜູ້ທີ່ມີອາຫານພຽງພໍແມ່ນເຮັດໃຫ້ຊັບພະຍາກອນຂອງດາວເຄາະຫຼຸດລົງໃນອັດຕາໄພພິບັດ. ນັກວິເຄາະໄດ້ກໍານົດເຫດຜົນຕົ້ນຕໍຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ມະນຸດຄວນຄິດກ່ຽວກັບຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການກິນຊີ້ນແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເລືອກທາງເລືອກ "ສີຂຽວ".
1. ຊີ້ນມີຜົນກະທົບເຮືອນແກ້ວ.
ປະຈຸບັນ, ໂລກນີ້ບໍລິໂພກຊີ້ນສັດຫຼາຍກວ່າ 230 ໂຕນຕໍ່ປີ - ສອງເທົ່າເມື່ອ 30 ປີກ່ອນ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສັດສີ່ປະເພດ: ໄກ່, ງົວ, ແກະແລະຫມູ. ການປັບປຸງພັນພວກມັນແຕ່ລະຄົນຕ້ອງການອາຫານແລະນ້ໍາຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ແລະສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງພວກມັນ, ເຊິ່ງສະສົມພູເຂົາ, ປ່ອຍທາດ methane ແລະອາຍແກັສອື່ນໆທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບເຮືອນແກ້ວໃນລະດັບດາວເຄາະ. ອີງຕາມການສຶກສາປີ 2006 ຂອງສະຫະປະຊາຊາດ, ຜົນກະທົບຂອງດິນຟ້າອາກາດຂອງການລ້ຽງສັດເປັນຊີ້ນຫຼາຍເກີນກວ່າຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ໂລກຂອງລົດ, ຍົນແລະທຸກຮູບແບບການຂົນສົ່ງອື່ນໆລວມກັນ!
2. ເຮົາ “ກິນ” ແຜ່ນດິນໂລກແນວໃດ
ປະຊາກອນຂອງໂລກແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ທ່າອ່ຽງທົ່ວໄປໃນປະເທດພວມພັດທະນາແມ່ນການກິນຊີ້ນຫຼາຍຂຶ້ນໃນແຕ່ລະປີ, ແລະຈຳນວນນີ້ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າຢ່າງໜ້ອຍໃນທຸກໆ 40 ປີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເມື່ອແປເປັນກິໂລແມັດຂອງພື້ນທີ່ທີ່ຈັດສັນສໍາລັບການລ້ຽງສັດ, ຕົວເລກແມ່ນຫນ້າປະທັບໃຈກວ່າ: ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນໃຊ້ເວລາທີ່ດິນຫຼາຍກວ່າ 20 ເທົ່າເພື່ອລ້ຽງສັດກິນຊີ້ນ.
ມາຮອດປະຈຸບັນ, 30% ຂອງໜ້າດິນໂລກບໍ່ປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ຳກ້ອນ, ແລະເໝາະສົມກັບຊີວິດ, ແມ່ນອາຊີບລ້ຽງສັດເພື່ອລ້ຽງສັດ. ນີ້ແມ່ນຫຼາຍແລ້ວ, ແຕ່ຕົວເລກແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ມີຄວາມສົງໃສວ່າການລ້ຽງສັດແມ່ນວິທີການນໍາໃຊ້ທີ່ດິນທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນສະຫະລັດໃນມື້ນີ້, ເນື້ອທີ່ 13 ລ້ານເຮັກຕາໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ສໍາລັບການກະສິກໍາ (ປູກຜັກ, ພືດແລະຫມາກໄມ້), ແລະ 230 ລ້ານເຮັກຕາສໍາລັບການລ້ຽງສັດ. ບັນຫາດັ່ງກ່າວຮ້າຍແຮງຂຶ້ນຍ້ອນຜະລິດຕະພັນກະເສດທີ່ປູກສ່ວນຫຼາຍບໍ່ໄດ້ບໍລິໂພກໂດຍຄົນ, ແຕ່ເປັນການລ້ຽງສັດ! ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໄກ່ broiler 1 ກິໂລ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ອາຫານມັນ 3.4 ກິໂລເມັດ, ຫມູ 1 ກິໂລ "ກິນ" ແລ້ວ 8.4 ກິໂລຂອງຜັກ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ "ຊີ້ນ" ສັດແມ່ນຍັງມີປະສິດທິພາບພະລັງງານຫນ້ອຍ, ໃນແງ່ຂອງຜັກ. ອາຫານ.
3 . ງົວດື່ມນ້ໍາຫຼາຍ
ນັກວິທະຍາສາດອາເມລິກາໄດ້ຄິດໄລ່ວ່າ: ການປູກມັນຕົ້ນໜຶ່ງກິໂລຕ້ອງການນ້ຳ 60 ລິດ, ເຂົ້າສາລີໜຶ່ງກິໂລ - ນ້ຳ 108 ລິດ, ສາລີໜຶ່ງກິໂລ - 168 ລິດ, ແລະເຂົ້າໜຶ່ງກິໂລຈະໃຊ້ນ້ຳຫຼາຍເຖິງ 229 ລິດ! ນີ້ເບິ່ງຄືວ່າຫນ້າປະຫລາດໃຈຈົນກ່ວາທ່ານເບິ່ງຕົວເລກຂອງອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນ: ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຊີ້ນງົວ 1 ກິໂລ, ທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາ 9.000 ລິດ ... ເຖິງແມ່ນວ່າເພື່ອ "ຜະລິດ" ໄກ່ broiler 1 ກິໂລ, ທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາ 1500 ລິດ. ສໍາລັບການປຽບທຽບ, ້ໍານົມ 1 ລິດຈະຕ້ອງການນ້ໍາ 1000 ລິດ. ຕົວເລກທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈເຫຼົ່ານີ້ຈືດໆເມື່ອປຽບທຽບກັບອັດຕາການບໍລິໂພກນ້ໍາຂອງຫມູ: ຟາມຫມູຂະຫນາດກາງທີ່ມີຫມູ 80 ບໍລິໂພກນ້ໍາປະມານ 280 ລ້ານລິດຕໍ່ປີ. ຟາມຫມູຂະຫນາດໃຫຍ່ຕ້ອງການນ້ໍາຫຼາຍເທົ່າກັບປະຊາກອນຂອງເມືອງທັງຫມົດ.
ມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນຄະນິດສາດທີ່ມ່ວນຖ້າທ່ານບໍ່ຄໍານຶງເຖິງວ່າກະສິກໍາໃນປັດຈຸບັນບໍລິໂພກນ້ໍາ 70% ຂອງມະນຸດ, ແລະສັດໃນກະສິກໍາຫຼາຍ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງເຂົາເຈົ້າຈະເພີ່ມຂຶ້ນໄວ. ປະເທດອື່ນໆທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍຊັບພະຍາກອນແຕ່ຂາດນ້ໍາເຊັ່ນ: Saudi Arabia, Libya ແລະ United Arab Emirates ໄດ້ຄິດໄລ່ແລ້ວວ່າມັນມີກໍາໄລຫຼາຍກວ່າການປູກຜັກແລະສັດລ້ຽງໃນປະເທດທີ່ກໍາລັງພັດທະນາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າ ...
4. ການລ້ຽງສັດທຳລາຍປ່າ
ປ່າຝົນຖືກຄຸກຄາມອີກ: ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນໄມ້, ແຕ່ເປັນຍ້ອນບັນດາຍັກໃຫຍ່ດ້ານກະສິກຳຂອງໂລກກຳລັງຕັດພວກມັນເພື່ອປົດປ່ອຍເນື້ອທີ່ຫຼາຍລ້ານເຮັກຕາເພື່ອປູກຫຍ້າ ແລະ ປູກຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ຕົ້ນປາມເພື່ອໃຊ້ນ້ຳມັນ. ອີງຕາມການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໂດຍ Friends of the Earth, ປະມານ 6 ລ້ານເຮັກຕາຂອງປ່າເຂດຮ້ອນຕໍ່ປີ - ອານາເຂດທັງຫມົດຂອງລັດເວຍ, ຫຼືສອງປະເທດແບນຊິກ! – “ຫົວລ້ານ” ແລະກາຍເປັນບ່ອນປູກຝັງ. ສ່ວນໜຶ່ງດິນນີ້ຖືກໄຖນາເພື່ອປູກຝັງເພື່ອລ້ຽງສັດ, ແລະສ່ວນໜຶ່ງເຮັດໜ້າທີ່ເປັນທົ່ງຫຍ້າ.
ຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້, ແນ່ນອນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການສະທ້ອນ: ອະນາຄົດຂອງໂລກຂອງພວກເຮົາແມ່ນຫຍັງ, ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ລູກແລະຫລານຂອງພວກເຮົາຈະອາໄສຢູ່, ບ່ອນທີ່ອາລະຍະທໍາແມ່ນ. ແຕ່ໃນທີ່ສຸດ, ທຸກຄົນເລືອກຂອງຕົນເອງ.