ຖ້າທ່ານກັງວົນກ່ຽວກັບການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍໂດຍການປ່ຽນເປັນອາຫານ vegetarian, ຕໍ່ໄປນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານແປກໃຈ. ຄວາມຈິງແມ່ນທັງຜູ້ທີ່ກິນຊີ້ນສ່ວນຫລາຍໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະຜູ້ທີ່ກິນຜັກຍັງສາມາດໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານທີ່ມາຈາກພືດຢ່າງງ່າຍດາຍ.
ຫຼາຍຄົນຍັງເຊື່ອວ່າທາດໂປຼຕີນມີຢູ່ໃນຮູບຂອງຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນສັດອື່ນໆເທົ່ານັ້ນ, ແລະພວກເຮົາທຸກຄົນອາດຈະຕາຍໂດຍບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ! ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານເປັນແມ່ຍິງຖືພາຫຼືຜູ້ກໍ່ສ້າງຮ່າງກາຍ, ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຫຼາຍກ່ວາພຽງພໍໂດຍບໍ່ມີການພະຍາຍາມຫຼາຍ.
ນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບນັກຜັກ:
ຫນຶ່ງ . Quinoa ແລະເມັດພືດອື່ນໆ
ເມັດພືດທັງຫມົດແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ແຕ່ກະສັດຂອງເມັດພືດທັງຫມົດໃນເລື່ອງນີ້ແມ່ນ quinoa. ບໍ່ເຫມືອນກັບແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານສັດຈໍານວນຫຼາຍ, quinoa ມີອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ "ທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ" ຕະຫຼອດເວລາ. ພຽງແຕ່ຈອກນຶ່ງຂອງ quinoa ປຸງແຕ່ງມີ 18 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກົ້າກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍ. ເມັດພືດອື່ນໆ, ລວມທັງເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງຫມົດ, ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, ເຂົ້າບາເລ, ຍັງເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ໃຫ້ທາດໂປຼຕີນຕໍ່ອາຫານຜັກແລະ vegan.
2. ຖົ່ວ, lentils ແລະ legumes ອື່ນໆ
legumes ທັງຫມົດ – ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, lentils, ຣາວກັບແກະ, ແລະອື່ນໆ – ເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ vegetarians ແລະ vegans ຄືກັນ, ດັ່ງນັ້ນມີຫຼາຍທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກແລະທ່ານສາມາດຕິດກັບພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ! ຖົ່ວດຳ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວອິນເດຍ, ແກງຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ…
ຖົ່ວເຫຼືອງຍັງເປັນພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກຖົ່ວເຫຼືອງແລະອະນຸພັນຂອງມັນໄດ້ກາຍເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ນິຍົມສໍາລັບນັກຜັກ, ມັນສົມຄວນໄດ້ຮັບການສົນທະນາແຍກຕ່າງຫາກໃນວັກຕໍ່ໄປ.
ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນໃນຫນຶ່ງຈອກຫມາກຖົ່ວກະປ໋ອງແມ່ນປະມານ 13,4 ກຼາມ. ເປັນຫຍັງເຈົ້າຄວນກິນມັນ? ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດໂປຼຕີນທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນຜັກ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາຫມາກຖົ່ວໄດ້ຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຫຼືຢູ່ໃນເມນູຂອງເກືອບທຸກຮ້ານອາຫານ.
3 . ເຕົ້າຫູ້ແລະຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງອື່ນໆ
ຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດປຽບທຽບໄດ້ກັບ chameleon, ທ່ານຈະບໍ່ເຄີຍໄດ້ຮັບການເບື່ອກັບມັນ! ເຈົ້າອາດຈະເຄີຍພະຍາຍາມລວມເອົາເຕົ້າຫູ້ແລະນົມຖົ່ວເຫຼືອງໃນອາຫານຂອງເຈົ້າກ່ອນ, ແຕ່ກະແລມຖົ່ວເຫຼືອງ, ນົມສົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະເນີຍແຂງ? Tempeh ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ. ໃນຖານະເປັນເງິນເພີ່ມເຕີມ, ເຕົ້າຫູ້ແລະນົມຖົ່ວເຫຼືອງຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍສານອາຫານອື່ນໆທີ່ນັກຜັກແລະຜັກຕ້ອງການ, ເຊັ່ນ: ແຄຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແລະວິຕາມິນ B12. ການກິນກະແລມຖົ່ວເຫຼືອງຢ່າງດຽວແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ປະລິມານໂປຣຕິນ: ເຕົ້າຫູ້ເຄິ່ງຈອກມີ 10 ກຣາມ, ແລະ ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ 7 ຈອກມີໂປຣຕີນ XNUMX ກຣາມ.
ເປັນຫຍັງເຈົ້າຄວນກິນຖົ່ວເຫຼືອງ: ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມເຕົ້າຫູ້ໃສ່ຈານໃດກໍໄດ້, ລວມທັງສະເຕັກ, ຊອດ, ແກງ, ແລະສະຫຼັດ.
ສີ່ . ແກ່ນ, ແກ່ນແລະມັນເບີຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ
ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ, ລວມທັງຖົ່ວດິນ, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, almonds, ແລະ walnuts, ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ເຊັ່ນດຽວກັບແກ່ນເຊັ່ນ: ຫມາກງາແລະແກ່ນ sunflower. ເນື່ອງຈາກວ່າແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະແກ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການມີໄຂມັນສູງ, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຕົ້ນຕໍຂອງທ່ານ. ແຕ່ພວກມັນດີຫຼາຍເປັນອາຫານຫວ່າງ, ຕົວຢ່າງ, ຫຼັງຈາກອອກກໍາລັງກາຍຫຼືອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ວາງແຜນ. ມັນເບີຖົ່ວດິນກໍ່ແຊບຄືກັນ, ແລະເດັກນ້ອຍກໍ່ມັກມັນເບີຖົ່ວດິນ, ແນ່ນອນ. ລອງໃຊ້ນ້ຳມັນຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼື ເນີຍໝາກມ່ວງຫິມະພານເພື່ອການປ່ຽນແປງຫາກເຈົ້າເຈັບເປັນເນີຍຖົ່ວດິນ.
ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນ: ສອງບ່ວງຂອງມັນເບີຖົ່ວດິນມີປະມານ 8 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ.
ເປັນຫຍັງທ່ານຄວນກິນມັນ: ມັນສະດວກ! ທຸກບ່ອນ, ທຸກເວລາ, ທ່ານສາມາດກິນອາຫານຫວ່າງໃນມືຂອງຫມາກຖົ່ວເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນ.
5 . Seitan, veggie burgers ແລະທົດແທນຊີ້ນ
ອ່ານປ້າຍຢູ່ຮ້ານທີ່ຊື້ມາແທນຊີ້ນ ແລະເບີເກີ veggie ແລ້ວເຈົ້າຈະພົບວ່າພວກມັນມີໂປຣຕີນສູງຫຼາຍ! ການທົດແທນຊີ້ນສ່ວນຫຼາຍໃນຕະຫຼາດແມ່ນຜະລິດຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ທາດໂປຼຕີນຈາກເຂົ້າສາລີ, ຫຼືປະສົມປະສານຂອງທັງສອງຢ່າງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ burgers veggie ປີ້ງຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງແລະໄດ້ຮັບຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. seitan homemade ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນສູງພໍສົມຄວນເຊັ່ນດຽວກັນ.
ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນ: patty veggie 10 ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນປະມານ 100 ກຼາມ, ແລະ XNUMX ກຼາມ..