ຝູງແກະເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມອີ່ມໜຳສຳລານພໍໃຈເມື່ອມັນຫາກິນຢູ່ອ້ອມບ້ານ, ລູກແກະທີ່ດີໃຈນ້ອຍຂອງມັນແລ່ນແລະເຕັ້ນໄປມາ. ແຕ່ຢ່າຫລອກລວງ, ເພາະວ່າໃນປະເທດອັງກິດດຽວມີລູກແກະ 4 ລ້ານໂຕຕາຍພາຍໃນມື້ທໍາອິດຂອງຊີວິດ. ໃນປະເທດອົດສະຕຣາລີ, ນະຄອນຫຼວງແກະຂອງໂລກ, ມີສັດ 135 ລ້ານໂຕ, ມັນຖືວ່າເປັນ "ປົກກະຕິ" ສໍາລັບລູກແກະ 20 ຫາ 40% ຕາຍ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຍ້ອນຄວາມເຢັນຫຼືຄວາມອຶດຫິວ.
В UK ແລະ ທິດຕາເວັນຕົກ, ປະຊາຊົນໂດຍພື້ນຖານແລ້ວບໍ່ກິນລູກແກະ, ພວກເຂົາກິນຊີ້ນຂອງລູກແກະອ່ອນ. ແກະມັກຈະເກີດລູກໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ແຕ່ການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງຊາວກະສິກອນໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າແກະຕ້ອງເກີດກ່ອນໄວກວ່າ, ໃນທ້າຍຫຼືແມ້ກະທັ້ງກາງລະດູຫນາວ. ຖ້າຊາວກະສິກອນເປັນຄົນທຳອິດທີ່ຂາຍ “ຊີ້ນແກະ” ກໍຈະໄດ້ເງິນເພີ່ມຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກຫຼາຍພັນປີ, ຝູງແກະປ່າໄດ້ພັດທະນາໃນລັກສະນະທີ່ພວກມັນອອກໄຂ່ແລະສາຍພັນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ແລະພວກມັນອອກລູກໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ເມື່ອອາກາດຫນາວໄດ້ຜ່ານໄປແລ້ວແລະຫຍ້າກໍ່ເລີ່ມເຕີບໃຫຍ່. ມັນຄືກັນກັບແກະກະສິກໍາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊາວກະສິກອນຈໍານວນຫຼາຍໃຫ້ແກະ ຮໍໂມນ, ເພື່ອໃຫ້ແກະສາມາດຖືພາໃນລະດູຮ້ອນ, ແລະບໍ່ແມ່ນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ແກະປະສົມພັນກັນຫຼາຍກ່ອນໜ້ານີ້, ແລະໃຫ້ລູກຫຼານໃນຊ່ວງລະດູໜາວທີ່ໜາວທີ່ສຸດ. ລູກແກະເກີດຢູ່ໃນສວນ, ແຕ່ໃນໄວໆນີ້, ເຖິງວ່າຈະມີສະພາບອາກາດ, ພວກມັນຈະຖືກປ່ອຍອອກມາໃນທົ່ງນາ. ຊາວກະສິກອນຍັງໃຫ້ແກະມີການກະກຽມທາງການແພດພິເສດເພື່ອໃຫ້ແກະເກີດລູກແກະສອງຫຼືສາມໂຕ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນສະພາບທໍາມະຊາດແກະຈະເກີດລູກຫນຶ່ງ. ແກະໂຕໜຶ່ງມີຫົວນົມພຽງແຕ່ສອງໂຕ, ດັ່ງນັ້ນລູກແກະໂຕທີສາມ, ລູກແກະພິເສດໂຕໜຶ່ງຖືກເອົາໄປຈາກແມ່ທັນທີ ແລະສົ່ງໄປຕະຫຼາດ. ຢ້ານ, ຂາດຄວາມຮັກ ແລະການດູແລຂອງແມ່, ລູກແກະເກີດໃຫມ່ລໍຖ້າຊະຕາກໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສັ່ນຈາກຄວາມໜາວ. ຊາວກະສິກອນຍູ້ແລະເຕະລູກແກະເພື່ອເບິ່ງວ່າພວກມັນໄຂມັນຫຼາຍປານໃດ, ແລະພວກມັນຖືກຂາຍໃນລາຄາພຽງແຕ່ສອງສາມປອນ. ບາງຄົນແມ່ນຊື້ໂດຍເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ gourmet, ແຕ່ຖ້າທ່ານເຂົ້າໃຈ, ກະລຸນາອະທິບາຍໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ວ່າມີໃຜສາມາດເບິ່ງສິ່ງທີ່ມີເລືອດອອກ, ຢ້ານກົວແລະເບິ່ງຢູ່ໃນພວກມັນ "ອາຫານພິເສດຂອງມື້ນີ້ແມ່ນລູກແກະຫນຸ່ມປີ້ງກັບຜັກທຽມແລະ rosemary." ໃນປັດຈຸບັນຊາວກະສິກອນມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄໍາຖາມດຽວ - ວິທີການຮັບປະກັນວ່າແກະຈະເກີດລູກແກະສາມຕົວໃນທຸກໆສອງປີ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຊາວກະສິກອນຈະຕ້ອງບິດເບືອນ instinct ທໍາມະຊາດຂອງສັດແລະຄວບຄຸມພວກມັນດ້ວຍຢາຮໍໂມນ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວຈະເປັນຂີດໝາຍຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງການລ້ຽງສັດດ້ວຍວິທີການອຸດສາຫະກຳ ແລະ ດົນນານມາແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະບໍ່ເຫັນການລ້ຽງສັດໃນທົ່ງນາຫຼາຍເທົ່າເມື່ອກ່ອນ. ສັດຈະເຮັດໃຫ້ເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນໂຮງລ້ຽງໃຫຍ່ທີ່ແອອັດ, ໜ້າກຽດຊັງ. ແກະທີ່ອາໄສຢູ່ໃນເຂດເນີນສູງເຊັ່ນ Pennines ຫຼືພູເຂົາ Welsh, ມີຊີວິດທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າແລະທໍາມະຊາດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ພວກເຂົາຖືກປະຕິບັດແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ການແຂ່ງຂັນຈະນໍາເອົາການປ່ຽນແປງຢູ່ທີ່ນີ້ເຊັ່ນກັນ. ຊາວກະສິກອນຂັບໄລ່ງົວຫຼາຍຂຶ້ນໄປໃນພູເຂົາ, ແລະບໍ່ມີຊ່ອງຫວ່າງຫຼາຍສໍາລັບທົ່ງຫຍ້າ. ເພື່ອປະຢັດເງິນ, ຊາວກະສິກອນໄດ້ຫຼຸດຈຳນວນຜູ້ລ້ຽງແກະທີ່ລ້ຽງຝູງແກະຂອງຕົນ ແລະ ໃຊ້ຈ່າຍອາຫານໜ້ອຍລົງໃນລະດູໜາວ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການເຊັ່ນດຽວກັບກ່ອນ, ໂດຍຜ່ານການປັບປຸງພັນແບບຄັດເລືອກ, ຊາວກະສິກອນພະຍາຍາມປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແກະມີໄຂມັນໃຕ້ຜິວຫນັງ. ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ໃນລະດູຫນາວ, ແກະບໍ່ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ພວກມັນຕ້ອງການເພື່ອສ້າງຄວາມຮ້ອນແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃນເວລາທີ່ລົມລະດູຫນາວທີ່ມີນ້ໍາກ້ອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຝູງແກະນັບມື້ນັບຖືກຂ້າຍ້ອນການແຊກແຊງແບບນີ້, ແຕ່ຊາວກະສິກອນກໍລ້ຽງແກະນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ປະຈຸບັນມີຝູງແກະປະມານ 45 ລ້ານໂຕຢູ່ອັງກິດ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເຂົາເຈົ້າມີອະນາຄົດທີ່ບໍ່ພໍໃຈ. “ຂ້ອຍມາຢາມພໍ່ແມ່ແລະຊ່ວຍເຂົາເຈົ້າດູແລຝູງແກະໃນຕອນເກີດ. ລູກແກະທີ່ເກີດໃຫມ່ແມ່ນງາມຫຼາຍ. ມື້ຕໍ່ມາ, ຊາວກະສິກອນເອົາຂາລູກແກະມາໃຫ້ພວກເຮົາ, ມັນຜິດທໍາມະຊາດ, ຜິດ. ຕະຫຼອດມື້ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຂ້ອຍແລະຕົກລົງກັບເລື່ອງນີ້ - ທໍາອິດເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ສິ່ງມີຊີວິດໃຫມ່ເຂົ້າມາໃນໂລກນີ້, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາຊີວິດຂອງລາວອອກຈາກລາວຢ່າງບໍ່ມີຫົວໃຈ. ຂ້ອຍໄດ້ກາຍເປັນນັກຜັກ." Jackie Brambles, ແມ່ຍິງຄົນທໍາອິດທີ່ປາກົດຢູ່ໃນການອອກອາກາດໃນເວລາກາງເວັນໃນວິທະຍຸ BBC.