ເນື້ອໃນ
ໃນໄລຍະນ້ ຳ ຊາຊາທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມັນມີຄວາມສຸກຫຼາຍກວ່າເກົ່າທີ່ຈະມີການສົນທະນາຈາກຫົວໃຈ. ຄວາມອົບອຸ່ນແລະຄວາມສະດວກສະບາຍໃນເຮືອນແມ່ນຖືກເພີ່ມໃສ່ພວກມັນໂດຍອາຫານໂປດທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຂອງພວກເຂົາເອງ. ຄວາມສຸກຂອງຄອບຄົວນ້ອຍໆນີ້ແມ່ນແບ່ງປັນກັບພວກເຮົາໃນທົ່ວໂລກ. ນັ້ນແມ່ນພຽງແຕ່ຂະ ໜົມ ຫວານໃນທຸກແຈຂອງໂລກແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ພິເສດ.
ເນີຍແຂງກະທ່ອນຕີ
ກັບສິ່ງທີ່ພຽງແຕ່ບໍ່ດື່ມຊາໃນລັດເຊຍ! ແຕ່ cheesecakes ສໍາລັບ dessert ແມ່ນປະເພດພິເສດຂອງຄວາມສຸກ. ງາມນ້ໍາຕົ້ມຫຼາຍກວ່າ 70 g ຂອງ raisins ສໍາລັບ 10 ນາທີ. Rub 250 g ຂອງເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນກັບໄຂ່ແດງແລະ 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ. ຕື່ມ 2 ບ່ວງ flour, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະເນດ baking 1 tsp, slaked ກັບສົ້ມ. ໃສ່ທາດໂປຼຕີນຈາກ whipped, knead dough ແລະງາມອອກ raisins ແຫ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດ tortillas ຫນາແຫນ້ນ, ມ້ວນມັນຢູ່ໃນແປ້ງແລະຈືນພວກມັນໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ເນີຍແຂງທີ່ມີສີອ່ອນໆແມ່ນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຄວາມຄາດຫວັງຂອງລະດູຫນາວ.
ເມກທີ່ແຊບ
creme brulee ທີ່ສວຍງາມຈາກປະເທດຝຣັ່ງຈະເສີມສ້າງຖ້ວຍຊາ. ຕີໄຂ່ແດງ 8 ໜ່ວຍ ກັບ 3 ບ່ວງແກງ. ລ. ້ໍາຕານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ frothy ແສງສະຫວ່າງ. stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ງາມໃນນ້ໍາບາງໆຂອງ 400 ml ຂອງຄີມຮ້ອນທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງ 30% ກັບ pinch ຂອງ vanilla ໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແມ່ພິມເຊລາມິກດ້ວຍມະຫາຊົນແລະວາງໄວ້ໃນແມ່ພິມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາ, ເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມ. ເອົາ creme brulee ໄປອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 160 ° C ຈົນກ່ວາສີທອງ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດລົດຊາດຂອງຝຣັ່ງ.
ໃນຫິມະຕົກແຕ່ງທີ່ມີສີຄີມ
ກະແລັມ Gelato-Italian, ທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ຈະກິນເຖິງແມ່ນວ່າໃນເຢັນ. ສົມທົບໃນ saucepan 250 ml ຂອງ້ໍານົມແລະຄີມຫນັກທີ່ມີ 80 g ຂອງ້ໍາຕານແລະ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ແຍກຕ່າງຫາກ, whisk 4 yolks ກັບ 80 g ຂອງ້ໍາຕານ, ຄ່ອຍໆແນະນໍາເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ້ໍານົມເຢັນ. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນມັນຢູ່ໃນອາບນ້ໍາຈົນກ່ວາມັນຫນາ, ເຢັນມັນ, ໂອນມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຕີມະຫາຊົນດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມທຸກໆ 30 ນາທີ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດທີ່ມີ almonds ປະສົບຜົນສໍາເລັດຈະເສີມສ້າງ gelato ທີ່ມີອາກາດ.
ສິ່ງມະຫັດສະຈັນຂອງຕາເວັນອອກ
baklava ຕວກກີແມ່ນວັນພັກສໍາລັບຄົນຮັກຫວານ. Knead dough ຈາກ 500 g ຂອງ flour, 1 ໄຂ່, 50 g ຂອງມັນເບີແລະ 200 ml ຂອງນົມ. ໝາກວັອດນັດ 300 g ຕຳໃຫ້ລະອຽດ, ປະສົມກັບນ້ຳຕານແປ້ງ 300 ກຣາມ ແລະ ½ tsp ຂອງໄຄ. ຈາກ dough, ມ້ວນອອກ 20 ຊັ້ນບາງໆ, sprinkle ດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະ pencil ສຸດແຂບໄດ້. ພວກເຮົາມ້ວນມ້ວນ, ເອົາໃສ່ໃນ accordion ແລະເອົາອອກ pencil. ຫຼັງຈາກ grease ກັບມັນເບີ, bake ສໍາລັບຊົ່ວໂມງທີ່ 180 ° C. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດ້ວຍຢານ້ໍາ, ປຸງແຕ່ງຈາກ 200 g ຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, 200 ml ຂອງນ້ໍາແລະ 1 tbsp ນ້ໍານາວ. ຫຼັງຈາກ 5 ຊົ່ວໂມງ, ທ່ານສາມາດປິ່ນປົວຄອບຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍ baklava ທີ່ແທ້ຈິງ.
ຄວາມຢາກຮູ້ເຂົ້າ
ຂອງຫວານທີ່ມັກທີ່ສຸດໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນແມ່ນ mochi, ເຂົ້າ aka ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ປະສົມແປ້ງເຂົ້າ 150 g, ້ໍາຕານ 50 g ແລະນ້ໍາ 300 ມລ. stirring ເປັນບາງໂອກາດ, ຕົ້ມປະສົມໃນອາບນ້ໍາຈົນກ່ວາມັນກາຍເປັນຫນາແລະຢາງ. ງາມໃນຕາຕະລາງ, ກວມເອົາດ້ວຍ 50 g ຂອງທາດແປ້ງ, ແລະ knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາເຮັດ tortillas ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາ 1 tsp ຂອງຫມາກງາຫຼືຖົ່ວດິນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ມ້ວນເຖິງບານ neat. ສໍາລັບອາຫານໂປດທີ່ຜິດປົກກະຕິດັ່ງກ່າວ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມຊາຂຽວ.
ຂອງຫວານລາຕິນ
ອາເຈນຕິນາມີຊື່ສຽງສໍາລັບເຄ້ກ pastelitos ຫວານຂອງມັນ. ປົນ 130 g ຂອງ flour, 60 g ຂອງທາດແປ້ງສາລີແລະ ½ tsp ຂອງໄຄ. ແຍກຕ່າງຫາກ, rub 120 g ຂອງມັນເບີ softened ກັບ 50 g ຂອງ້ໍາຕານອ້ອຍ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ທັງສອງພາກສ່ວນ, knead dough ແລະປະກອບເປັນກ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ກະຈາຍພວກມັນໃສ່ແຜ່ນອົບດ້ວຍ parchment, ກົດເບົາໆລົງ, sprinkle ກັບແກ່ນຂອງແກ່ນແລະ້ໍາຕານແປ້ງ. ພວກເຮົາສົ່ງ pastelitos ສໍາລັບ 30 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C - ເຂົ້າຫນົມຫວານ crispy ອ່ອນແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ຊັອກໂກແລັດຮັກສາ
Brigadeiro ຂອງ Brazilian ຄ້າຍກັບເຂົ້າຫນົມ truffle ຂອງພວກເຮົາ. ປະສົມ 400 g ຂອງນົມຂົ້ນ, 30 g ຂອງມັນເບີແລະ 4 tbsp ຜົງ cocoa ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ. stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເອົາປະສົມໄປຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ເມື່ອມັນເຢັນແລະຫນາ, ພວກເຮົາໃຊ້ບ່ວງເພື່ອປະກອບເຂົ້າຫນົມອົມແລະມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນ crumb ຂອງຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາແລະສີຂາວ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາ freeze ຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນຕູ້ເຢັນ. ການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວສາມາດເອົາໄປນໍາທ່ານໃນເວລາໄປຢ້ຽມຢາມ.
ປະເພດເມັດຜັກ
ແນວໃດກ່ຽວກັບບາງ doughnuts picarones ເປຣູ? ຈືນເນື້ອຜັກຫອມປ້ອມ 300 ກຣາມໃສ່ໃນນໍ້າ 250 ມລ ດ້ວຍໄມ້ໄຜ່, ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ ແລະ ໝາກພິກໄທ 3 ໜ່ວຍ. ວັດແທກອອກ 200 ມລຂອງແຫຼວແລະເຈືອຈາງໃນມັນ 1 tbsp. ລ. ເຊື້ອລາ ແລະ 2 tbsp. ລ. ້ໍາຕານ. puree ຜັກ, whisk ກັບໄຂ່ແລະສົມທົບກັບ sourdough. ຄ່ອຍໆຕື່ມ 600 g ຂອງ flour, knead dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຂະຫຍາຍຕົວ 2 ເທື່ອ. ພວກເຮົາເຮັດ donuts ໃນຮູບແບບຂອງວົງແຫວນແລະຂົ້ວໃຫ້ເລິກ. ເອົາຢານ້ໍາ maple ຖອກໃສ່ພວກມັນ, ແລະງານລ້ຽງຊາຈະປະສົບຜົນສໍາເລັດ.
ຫມາກໄມ້ຂອງດີ
pie ຫມາກໂປມອາເມລິກາແມ່ນຄລາສສິກຂອງ baking ເຮືອນ. ຖູ 200 g ຂອງ flour ກັບ pinch ຂອງເກືອແລະ 200 g ຂອງມັນເບີເຂົ້າໄປໃນ crumb ເປັນ. ງາມໃນ 2 ບ່ວງນ້ໍາກ້ອນແລະ 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ, knead dough ແລະເຢັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຕັດຫມາກໂປມ 5 ຫມາກເປັນ cubes, ປະສົມກັບນ້ໍານາວ 2 ບ່ວງແກງ, ້ໍາຕານ 5 tbsp ແລະ 1 tsp ໄຄ. ພວກເຮົາ tamp ມັນເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມທີ່ມີການທົດສອບດ້ານຂ້າງ. ຕື່ມມັນດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ເຮັດຕາຂ່າຍໄຟຟ້າຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough, grease ກັບໄຂ່ແລະ bake ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ 180 ° C. ເຄັກນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວຂອງເຈົ້າມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນສະພາບອາກາດເຢັນໃດໆ.
ການເດີນທາງເຮັດອາຫານຂອງພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຢຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ເຈົ້າຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະ ໜົມ ຫວານຍອດນິຍົມອື່ນ from ຈາກປະເທດຕ່າງ different ໃນສ່ວນສູດ“ ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບໃກ້ຂ້ອຍ”. ແລະມັນເປັນປະເພນີຫຍັງທີ່ຈະດື່ມຊາໃນຄອບຄົວຂອງເຈົ້າ? ບອກພວກເຮົາໃນຄໍາເຫັນກ່ຽວກັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນທີ່ເຈົ້າມັກແລະຂອງດີອື່ນ other.