ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄ່າ Caloric | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2.02 g | 76 g | 2.7% | 2.8% | 3762 g |
| ໄຂມັນ | 0.19 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 29474 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20.09 g | 219 g | 9.2% | 9.5% | 1090 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 5.2% | 2000 g |
| ນ້ໍາ | 76.63 g | 2273 g | 3.4% | 3.5% | 2966 g |
| Ash | 0.07 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.013 mg | 1.8 mg | 0.7% | 0.7% | 13846 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.4% | 23810 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.215 mg | 5 mg | 4.3% | 4.4% | 2326 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 1.3% | 7692 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 1 g | 400 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.29 mg | 20 mg | 1.5% | 1.5% | 6897 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 10 mg | 2500 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.3% | 8000 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.4% | 26000 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 2.1% | 4950 g |
| ຟອສຟໍ, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 0.8% | 12857 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.262 mg | 2 mg | 13.1% | 13.5% | 763 g |
| ທອງແດງ, Cu | 49 g | 1000 g | 4.9% | 5.1% | 2041 g |
| Selenium, ຖ້າ | 5.6 g | 55 g | 10.2% | 10.5% | 982 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 3.5% | 2927 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.05 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.168 g | ~ | |||
| valine | 0.123 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.047 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.087 g | ~ | |||
| leucine | 0.167 g | ~ | |||
| lysine | 0.073 g | ~ | |||
| methionine | 0.047 g | ~ | |||
| threonine | 0.072 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.023 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.108 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.117 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.19 g | ~ | |||
| glycine | 0.092 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.393 g | ~ | |||
| Proline | 0.095 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.106 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.067 g | ~ | |||
| cysteine | 0.041 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.039 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.07 g | ນາທີ 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.07 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.069 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.6% | 0.6% | |
| 18:2 Linoleic | 0.066 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.003 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 0.3% | 0.3% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.066 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 1.4% | 1.4% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 97 kcal.
- ຈອກ = 174 g (168.8 kCal)
ເຂົ້າ ໜຽວ ຂາວ (ອາຊີ), ປຸງແຕ່ງ ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: manganese - 13,1%
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
Tags: ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 97 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອັນໃດເປັນປະໂຫຍດ, ເຂົ້າ ໜຽວ ຂາວ (ອາຊີ), ປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຂົ້າ ໜຽວ ຂາວ (ອາຊີ), ປຸງແຕ່ງ