10 ຄວາມລັບຂອງການເຮັດ pancakes ທີ່ດີເລີດ + 10 ສູດທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະແຊບ

ໄວໆນີ້ພວກເຮົາຈະເຫັນລະດູ ໜາວ ແລະສະຫຼອງ Shrovetide! ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າທຸກໆຫ້ອງຄົວຈະມີກິ່ນຫອມຂອງປາແດກທີ່ມີກິ່ນຫອມ, fluffy! ປະເພນີການເຮັດ pancakes ສຳ ລັບ Shrovetide ແມ່ນມີມາແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາຊົມເຊີຍພາກຮຽນ spring ແລະມີຄວາມປິຕິຍິນດີໃນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງປີ ໃໝ່. ສຳ ນວນທີ່ມີຊື່ສຽງວ່າ "ປັນຍາລັກປັນຍາລັກ ທຳ ອິດແມ່ນລຽບໆ" ໝາຍ ເຖິງບາງສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງຈາກສິ່ງທີ່ເປັນຢູ່ໃນຕອນນີ້. ຖ້າ hostess ເວົ້າວ່າ - ປັນ ໜ້າ ກອງ ທຳ ອິດແມ່ນຂີ້ດື້ໆ - ນາງມັກ ໝາຍ ຄວາມວ່າປັນຍາລັກໂຕ ທຳ ອິດບໍ່ໄດ້ຖືກອົບ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, "Komami" ແມ່ນຊື່ຂອງຫມີສວນ່ທີ່ຕື່ນຂຶ້ນຈາກການ hibernation. ໝີ ຖືກເຄົາລົບໃນປະເທດຣັດເຊຍບູຮານເປັນສັດທີ່ສັກສິດ. ແລະປັນ ໜ້າ ກອງ ທຳ ອິດຖືກເອົາອອກແລະສະ ເໜີ ໃຫ້ພວກເຂົາ. ມັນຍັງມີ ຄຳ ສຸພາສິດທີ່ວ່າ:“ ປັນຍາລັກໂຕ ທຳ ອິດແມ່ນ ສຳ ລັບອາການ ໝົດ ສະຕິ, ທີສອງແມ່ນ ສຳ ລັບ ໝູ່ ເພື່ອນ, ທີສາມແມ່ນ ສຳ ລັບຄອບຄົວ, ແລະທີສີ່ແມ່ນ ສຳ ລັບຂ້ອຍ.”

ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະເກົ່າແກ່ດັ່ງກ່າວແມ່ນ pancakes. ສິ່ງທີ່ສາມາດຍາກຢູ່ທີ່ນີ້. ເຖິງແມ່ນວ່າ hostess ທີ່ບໍ່ມີປະສົບການແລະຈົວທີ່ສຸດຈະຮັບມືກັບ pancakes! ແຕ່ມັນບໍ່ມີຢູ່! ການປຸງແຕ່ງອາຫານຈານນ້ອຍບໍ່ແມ່ນທຸລະກິດທີ່ຫຼອກລວງ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີຄວາມຫຼົງໄຫຼຢູ່ ນຳ ອີກ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນບົດຂຽນຂອງພວກເຮົາພວກເຮົາໄດ້ລວບລວມບັນດາຄວາມລັບຕົ້ນຕໍຂອງການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ແຊບ.

ຄວາມລັບ 1

ຄວາມລັບ ທຳ ອິດແມ່ນແນ່ນອນສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານເລືອກຢູ່ໃນຮ້ານ. ພວກເຂົາຕ້ອງສົດແລະມີຄຸນນະພາບດີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກວດເບິ່ງວັນ ໝົດ ອາຍຸທັງ ໝົດ, ແລະເລືອກແປ້ງຈາກຜູ້ຜະລິດທີ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖື!

ຄວາມລັບ 2

ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນ pancakes ກັບນົມຫຼື kefir, ເລືອກເນື້ອໃນໄຂມັນຂະຫນາດກາງຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້. ຖ້າເນື້ອໃນໄຂມັນສູງເກີນໄປ, ມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ pancakes ຈະກາຍເປັນຫນາແລະ inelastic.

ຄວາມລັບ 3

Pancakes ແລະ crepes ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັກສະທີ່ດີ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະຕິດກັບອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ ຳ, ມີຄຸນນະພາບຕ່ ຳ. ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງເຫຼັກແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບ pancakes, ແຕ່ ໝໍ້ ອາລູມິນຽມທີ່ບໍ່ຕິດກໍ່ຈະເຮັດວຽກເຊັ່ນກັນ.

ຄວາມລັບ 4

ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄວນເປັນຂອງແຫຼວ, ສະ ໝ ່ ຳ ສະ ເໝີ, ເຊັ່ນນົມສົ້ມ. ຖ້າທ່ານຖູແປ້ງທີ່ ໜາ ເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດເຈືອຈາງມັນໄດ້, ດີກວ່າດ້ວຍນ້ ຳ. ມັນບໍ່ມີຫຍັງຜິດປົກກະຕິ.

ຄວາມລັບ 5

ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນໃນປັນຫາປາ! ແລະ ຄຳ ສັ່ງການປະສົມສ່ວນປະສົມກໍ່ຄືກັນ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕີໄຂ່ແຍກຕ່າງຫາກດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະເກືອຈົນກ່ວາຟອງອາກາດອ່ອນໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນົມ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງ ໝົດ ໃນເວລາດຽວ, ແຕ່ປະມານ 2/3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມແປ້ງ, ຖອກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນົມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ ນຳ ເອົາແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ໃຫ້ຢູ່ໃນຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ກະລຸນາສັງເກດວ່າໃນເວລາປະສົມ, ນົມແລະໄຂ່ຄວນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ຄວາມລັບ 6

ຖ້າປັນຫນ້າກອງ ທຳ ອິດຂອງທ່ານຖືກຈີກຂາດຫຼືບໍ່ອົບ, ມັນອາດຈະມີເຫດຜົນສອງຢ່າງ: ແຊ່ຮ້ອນບໍ່ພຽງພໍຫລືແປ້ງບໍ່ພຽງພໍໃນແປ້ງ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ປັງບາງໆແມ່ນຖືກຂົ້ວໂດຍສະເພາະໃນ ໝໍ້ ຮ້ອນແລະບໍ່ມີຫຍັງອີກ.

ຄວາມລັບ 7

ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກໂດຍກົງໃສ່ແປ້ງ. ສິ່ງນີ້ຈະປ້ອງກັນທ່ານບໍ່ໃຫ້ແຊ່ແຊ່ກ່ອນທີ່ແຕ່ລະປັນ ໜ້າ ກອງແລະຈະເລັ່ງແລະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຈືນໄດ້ງ່າຍຂື້ນ.

ຄວາມລັບ 8

ມັນມັກຈະເກີດຂຶ້ນທີ່ຂອບຂອງແພນເຄັກແຫ້ງຢູ່ໃນpanໍ້ຂົ້ວແລະກາຍເປັນເປື່ອຍ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສິ່ງນີ້ເກີດຂຶ້ນ, ຖູມັນດ້ວຍເນີຍໃນຂະນະທີ່ແພນເຄັກຮ້ອນ.

ຄວາມລັບ 9

ຢ່າໃສ່ນ້ ຳ ຕານຫລາຍເກີນໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງດ້ວຍນ້ ຳ ຫວານ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນທຸກຢ່າງຄືກັບແປ້ງມັນ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຮັບໃຊ້ pancakes ທີ່ມີ jam ຫຼືຮັກສາໄວ້.

ຄວາມລັບ 10

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes ຫຼາຍ porous ແລະອ່ອນ, ເພີ່ມເຊື້ອລາກັບ dough ໄດ້. ລະລາຍພວກມັນໃສ່ນົມອຸ່ນກ່ອນ. ຜົງອົບດັ່ງກ່າວຍັງເຮັດໃຫ້ pancakes porous, ແຕ່ໃນລະດັບຫນ້ອຍ.

ປະຕິບັດຕາມເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍເຫຼົ່ານີ້ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງທ່ານຈະເລີດເລີດສະເalwaysີ. ແນ່ນອນຈະບໍ່ມີໃຜບໍ່ສົນໃຈຕໍ່ກັບອາຫານການກິນຂອງເຈົ້າ. ແລະແນ່ນອນ, ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຊອດສໍາລັບ pancakes. ຮັບໃຊ້ພວກມັນດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ນົມຂົ້ນແລະຄີມສົ້ມ. ຫໍ່ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການຕື່ມໃສ່ໃນພວກມັນ. ບໍ່ມີຂີດ ຈຳ ກັດຕໍ່ຈິນຕະນາການການເຮັດອາຫານຂອງເຈົ້າ, ແລະເຈົ້າບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຈຳ ກັດຕົວເອງຕໍ່ກັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃດ!!

ແລະຕອນນີ້ພວກເຮົາຂໍເຊີນທ່ານກະກຽມສູດພື້ນຖານບາງຢ່າງ ສຳ ລັບ Shrovetide! ພວກເຮົາໄດ້ລວບລວມສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບທຸກໆລົດຊາດແລະສີສັນ.

pancakes ຄລາສສິກກັບ້ໍານົມ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນລຽບແລະບາງ, ທ່ານສາມາດຫໍ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ພວກມັນຫຼືຮັບໃຊ້ພວກມັນໄດ້ຄືກັນ. pancakes ຄລາສສິກແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະອົບ, ພວກມັນບໍ່ຕິດ, ເຜົາຫຼືຈີກ, ແນ່ນອນ, ຖ້າທ່ານເຮັດທຸກຢ່າງຕາມສູດ!

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມ 3.2% - 0.5 l
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
• ທາດແປ້ງ - 250 gr.
• ຄໍາແນະນໍາ - 1 tbsp
• Sol - 0.5 tsp.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 20 ມລ.
• ມັນເບີ - 1 ບ່ວງ

ວິທີເຮັດ Pancakes ນົມແບບຄລາສສິກ:

1. ແຍກສາມໄຂ່ໃສ່ໃນຖັງທີ່ຕີ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະເກືອ.
2. Whisk ຈົນກ່ວາໂຟມແສງສະຫວ່າງປະກອບຢູ່ເທິງພື້ນຜິວ.
3. ຕື່ມ້ໍານົມອຸນຫະພູມຫ້ອງ 2/3 ແລະແປ້ງແປ້ງ. Knead dough ໄດ້. ມັນຈະກາຍເປັນຫນາກ່ວາປັນຫນ້າກອງ.
4. ຕື່ມ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະນ້ໍາມັນຜັກ. ປະສົມທຸກຢ່າງອີກຄັ້ງ.
5. ຈືນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຈານທີ່ບໍ່ມີສີມື, ໃຊ້ເວລາ 1-2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.

ບາງທີ, ອີງຕາມສູດນີ້, ແມ່ແລະແມ່ຕູ້ຂອງພວກເຮົາໄດ້ພາກັນເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສູດອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບການທົດສອບຕາມເວລາແລະ pancakes ກໍ່ກາຍເປັນລົດຊາດແຊບຫຼາຍ. ເບິ່ງສູດສູດຮູບຂັ້ນຕອນ ສຳ ລັບ Pancakes Milk Classic.

pancakes kefir ຄລາສສິກ

pancakes ບາງແລະອ່ອນໂຍນກໍ່ສາມາດຖືກອົບຢູ່ເທິງ kefir. ສູດນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບສູດທີ່ຜ່ານມາ, ໂດຍມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ທ່ານຕ້ອງການນ້ ຳ ຕານແລະແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ຕື່ມອີກເພື່ອເຮັດໃຫ້ແປ້ງນົວອ່ອນນຸ້ມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• Kefir 2.5% - 0.5 l.
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
• ທາດແປ້ງ - 250 gr.
• ຄໍາແນະນໍາ - 1.5 tbsp
• Sol - 0.5 tsp.
• ໂຊດາ - 0.5 tsp
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 20 ມລ.
• ມັນເບີ - 1 ບ່ວງ

ວິທີການເຮັດ pancakes kefir ຄລາສສິກ:

1. ແຍກສາມໄຂ່ໃສ່ໃນຊາມທີ່ເລິກ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະເກືອ.
2. ຕີໄຂ່ດ້ວຍເກືອແລະນໍ້າຕານຈົນກ່ວາໂຟມອ່ອນໆ.
3. Sift flour ແລະປະສົມກັບເນດ baking.
4. ຕື່ມ 2/3 kefir ແລະແປ້ງໃສ່ໄຂ່.
5. Knead dough, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ kefir ແລະນ້ໍາມັນຜັກ, ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
6. ຖອກນ້ ຳ ມັນເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆລົງໃນກະທະ, ແຈກຢາຍໃຫ້ທົ່ວ, ຈືນ 1 ນາທີ.
7. ຄ່ອຍໆປ່ຽນປັນຫນ້າກອງຄືນແລະຈືນອີກຫນຶ່ງນາທີ, ອີກດ້ານ ໜຶ່ງ. ຈືນປາແດກທຸກຊະນິດໃນແບບດຽວກັນ. grease ແຄມຂອງ pancakes ກັບມັນເບີ.

ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ສູດ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ kefir ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກນົມ. ແຕ່ພວກມັນມີລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນ. ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ Kefir ແມ່ນມີຫຼາຍແລະມີລົດສົ້ມ. ເບິ່ງສູດຮູບຂັ້ນຕອນ ສຳ ລັບສູດ Kefir Pancakes ຄລາສສິກ.

Pancakes ສຸດນ້ໍາ

ຖ້າສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ທ່ານບໍ່ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮູ້ວ່າ pancakes delicious ສາມາດຖືກກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ນົມຫຼື kefir. ນ້ໍາທໍາມະດາຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບພວກເຂົາ!

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ ຳ - 300 ມລ.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2 ບ່ວງແກງ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
• ຄໍາແນະນໍາ - 3 tbsp
• ທາດແປ້ງ - 1.5 ສິນລະປະ.

ວິທີການເຮັດ Pancakes ໃນນ້ ຳ:

1. ແຍກໄຂ່ລົງໃນຊາມແລະປະສົມກັບນໍ້າຕານ.
2. ຕີໄຂ່ແລະນ້ ຳ ຕານກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາຟອງນ້ອຍ. ເພີ່ມແປ້ງແລະນ້ ຳ 2/3, ປັ້ນແປ້ງ.
3. ຕື່ມນ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ມັນທີ່ເຫຼືອ. stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ປະໄວ້ 20 ນາທີ.
4. ຈືນປາແດກເຂົ້າ ໜົມ ປັງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນ.
5. ຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການ.

Pancakes ກ່ຽວກັບນ້ໍາອອກຈະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫນ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ພວກມັນເຢັນລົງ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ມີທາງທີ່ຕໍ່າກວ່ານົມທີ່ມີລົດຊາດ! ຖ້າທ່ານ ໝົດ ນໍ້ານົມ, kefir ຢູ່ເຮືອນ, ແລະທ່ານຕ້ອງການ pancakes, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ ຳ ທຳ ມະດາແມ່ນວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີເລີດ! ເບິ່ງສູດຮູບຂັ້ນຕອນ ສຳ ລັບ Pancakes ເທິງນ້ ຳ.

Pancakes ກັບນ້ໍາຫມາກໂປມ

ເຈົ້າເບື່ອແພນເຄັກຄລາດສິກຫຼືເຈົ້າຢາກເຮັດໃຫ້ແຂກຂອງເຈົ້າປະຫຼາດໃຈບໍ? Pancakes ກັບນ້ໍາຫມາກໂປມແມ່ນຕົ້ນສະບັບ, ມີລົດຊາດແລະໄວ! ການເຮັດໃຫ້ພວກມັນງ່າຍຄືກັບການປອກເປືອກເປືອກ! ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ມັນເກີນໄປດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ. ຈື່ໄວ້ວ່ານໍ້າ(າກໄມ້ (ຖ້າເຈົ້າຊື້ມັນຢູ່ຮ້ານ) ມີນໍ້າຕານຢູ່ແລ້ວ. ຢ່າຕື່ມນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ pancakes ຈະເຜົາຜານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ ຳ ໝາກ ແອບເປີ້ນ - 250 ml.
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
• ຄໍາແນະນໍາ - 1 tbsp
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2 ບ່ວງ
• ຜົງອົບ - 1 tsp
• ທາດແປ້ງ - 150 gr.

ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ນ້ ຳ ແຈ່ວ Apple:

1. ຖອກນ້ ຳ ເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າເລິກ, ຕື່ມໄຂ່, ນ້ ຳ ຕານແລະມັນເບີ.
2. ຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາ frothy.
3. ປົນແປ້ງກັບຜົງອົບ.
4. ຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະໄຂ່, ຖີ້ມ dough.
5. ຈືນປາແດກໃນເຕົາຂົ້ວຮ້ອນ.
6. ປົນແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ເລັດຮູບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຖ້າຕ້ອງການ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ປັງແມ່ນ ໜາ ກວ່ານົມຜົງ, ແຕ່ມັນກໍ່ອ່ອນແລະອ່ອນ. ຂີ້ແຮ້ຂື້ນເລັກນ້ອຍຍ້ອນນ້ ຳ ຕານໃນນ້ ຳ. ຢູ່ເທິງເພດານ, ບັນທຶກຂອງ ໝາກ ໂປມແມ່ນຟັງໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນມັນແຊບທີ່ຈະຮັບໃຊ້ພວກມັນດ້ວຍນົມຂີງຫຼືຄີມສົ້ມ. ເບິ່ງສູດຮູບຂັ້ນຕອນ ສຳ ລັບ Apple Juice Pancakes.

Pancakes ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ໃສ່ແປ້ງ

ໄຂ່ແມ່ນອາການແພ້ທີ່ແຂງແຮງ. ແລະຫຼາຍໆຄົນປະຕິເສດ pancakes ສໍາລັບ Shrovetide, ເພາະວ່າສູດສ່ວນໃຫຍ່ມີສ່ວນປະກອບນີ້. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ pancakes ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່! ແລະມັນບໍ່ຍາກເລີຍ. dough Pancake ສາມາດໄດ້ຮັບການ kneaded ້ໍານົມ, kefir, whey ແລະແມ້ກະທັ້ງນ້ໍາ.

ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກສູດທີ່ມີນົມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ທາດແປ້ງ - 150 gr.
• ນົມ - 250 ml.
• ເກືອ - 1/2 tsp
• ຄໍາແນະນໍາ - 2 tbsp
• ຜົງອົບ - 1 tsp
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 2 ບ່ວງແກງ

ວິທີເຮັດແປ້ງປັນໂດຍບໍ່ມີໄຂ່:

1. ປະສົມແປ້ງກັບເກືອ, ນໍ້າຕານແລະຜົງອົບ.
2. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍານົມ, knead dough ປັນຫນ້າກອງ.
3. ຕື່ມນ້ໍາມັນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
4. ຈືນປາແດກໃນແຊ່, 1 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ບອກໃຜວ່າ pancakes ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດໂດຍບໍ່ມີໄຂ່, ບໍ່ມີໃຜຈະຄາດເດົາໄດ້. ໃນຮູບລັກສະນະແລະລົດຊາດ, ພວກມັນເກືອບບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຄົນ ທຳ ມະດາ. ດີ, ບາງທີ, ພວກມັນມີຄວາມຍືດເຍື້ອ ໜ້ອຍ ລົງແລະມັນກໍ່ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະຫົດເອົາການຕື່ມໃສ່ພວກມັນຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແບບເກົ່າກັບນົມ. ເບິ່ງສູດຮູບຂັ້ນຕອນ ສຳ ລັບ Pancakes ໂດຍບໍ່ມີ Eggs on flour.

Pancakes ໂດຍບໍ່ມີແປ້ງໃສ່ເນີຍແຂງໃນບ້ານ

ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບ pancakes ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່, ໃຫ້ພວກເຮົາເຮັດ pancakes ໂດຍບໍ່ມີແປ້ງ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ pancakes ອອກກໍາລັງກາຍທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງ. ສູດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕິດຕາມຕົວເລກຂອງພວກເຂົາແລະບໍ່ຕ້ອງການ ທຳ ລາຍອາຫານການກິນ, ແມ່ນແຕ່ຢູ່ໃນ Shrovetide.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນີຍແຂງ Cottage 5% - 150 gr.
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
• Bran - 3 tbsp.
• ເກືອ - 1/2 tsp
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 2 ບ່ວງແກງ

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pancakes ໂດຍບໍ່ມີແປ້ງໃສ່ເນີຍແຂງ cottage:

1. ເອົາເນີຍແຂງແລະໄຂ່ໃສ່ໃນຖັງປະສົມ.
2. ເກືອແລະປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນມືຈົນກ້ຽງ.
3. ຕື່ມ bran ແລະມັນເບີ.
4. stir ກັບ whisk ເປັນ.
5. ຈືນໃສ່ ໝໍ້ ທີ່ບໍ່ຕິດຮ້ອນ, ແຕ່ລະປັນ ໜ້າ ກອງປະມານ 3-4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.

Pancakes ໄດ້ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງເນີຍແຂງ cottage ແລະໄຂ່ - ສອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແລະອາຫານ. ສິ່ງດຽວທີ່ຄວນພິຈາລະນາໃນເວລາແຕ່ງກິນແມ່ນເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງເນີຍແຂງ cottage. ເລືອກຈາກ 2 ຫາ 5%, ຖ້າປະລິມານໄຂມັນຕ່ໍາ, pancakes ຈະກາຍເປັນສົ້ມເກີນໄປ, ແລະຖ້າສູງກວ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄຂມັນເກີນໄປ. Pancakes ທີ່ບໍ່ມີ flour ແມ່ນ unsweetened, ເຂົາເຈົ້າລົດຊາດຄ້າຍຄື omelet ໄດ້. ຜັກແລະນົມສົ້ມທໍາມະຊາດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຮັບໃຊ້. ເບິ່ງສູດຮູບພາບຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບ Pancakes ໂດຍບໍ່ມີທາດແປ້ງໃນເນີຍແຂງ cottage.

pancakes Moroccan (Baghrir)

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດ pancakes ຜິດປົກກະຕິທີ່ມີຮູໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມ pancakes Moroccan ຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ. ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ໂມຂອງໂມລັອກໂກແມ່ນ fluffy ແລະອ່ອນໂຍນ, ມີຮູຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ plump ແຕ່ elastic ຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• Semolina - 360 gr.
• ນ້ ຳ - 700 ມລ.
• Sol - 1 tsp.
• ຄໍາແນະນໍາ - 1 tbsp
• ທາດແປ້ງ - 25 gr.
• ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 1 tsp
• Vanillin - 1 tsp
• ຜົງອົບ - 15 gr.
• ສົ້ມ cider Apple - 1 tsp

ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແບບໂມລັອກໂກ:

1. ປະສົມ semolina ກັບແປ້ງ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ເຊື້ອລາແລະ vanilla.
2. ຕື່ມການນ້ໍາ, knead batter ໄດ້.
3. ປອກແປ້ງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປະມານ 5 ນາທີ. ມະຫາຊົນຄວນກາຍເປັນອາກາດແລະ homogeneous.
4. ຕື່ມຜົງອົບແລະນ້ ຳ ສົ້ມ, ປັ່ນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ.
5. ຈືນປາແດກຢູ່ຂ້າງ ໜຶ່ງ ໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ອົບອຸ່ນ.
6. ຈັດແຈງ pancakes ທີ່ກຽມພ້ອມໃນຫນຶ່ງຊັ້ນໃນຜ້າຂົນຫນູ, ໃຫ້ເຢັນຫມົດ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຈືນຈານເຂົ້າ ໜົມ ຊ້າໆໃນທັກທີ່ອົບອຸ່ນໂດຍບໍ່ຕ້ອງຮ້ອນເກີນ. ເບິ່ງສູດສູດຮູບພາບຂັ້ນຕອນ ສຳ ລັບໂມລັອກໂກ Pancakes.

cake Pancake ກັບຕັບ

ມັນເປັນການດີທີ່ຈະເອົາບໍ່ພຽງແຕ່ແພນເຄັກທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢູ່ເທິງໂຕະເທດສະການ, ແຕ່ຍັງມີເຄັກແພນເຄັກອີກດ້ວຍ. ມັນມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. ເຄັກແພນເຄັກສາມາດເຮັດເປັນອາຫານວ່າງຫຼືຫວານ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາໄດ້ໃຫ້ສູດສໍາລັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແຊບກັບຕັບ pate. ເຈົ້າສາມາດກະກຽມເຄັກດັ່ງກ່າວບົນພື້ນຖານຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃດກໍ່ໄດ້, ບາງຫຼື ໜາ, ຄືກັບພວກເຮົາ. ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ອີງໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເປືອກເປືອກເປືອກແຂງຂອງ Moroccan ໃສ່ກັບຕັບ pate ກາຍເປັນແຊບແລະນຸ້ມນວນ. ແລະຂໍຂອບໃຈກັບຂຸມໃນ pancakes ໄດ້, ຍັງຄືອາກາດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກໂມຣາໂກ - 450 gr.
• ຕັບຊີ້ນງົວ - 1 ກິໂລ.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• Carrots - 1 ຊິ້ນ.
• Dill - 15 gr.
• ເນີຍ - 100 gr.
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 20 gr.
• ເກືອ (ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ) - 1 tsp
• ພິກໄທ ດຳ - 1 tsp

ວິທີການເຮັດໃຫ້ Cake ຕັບ Pancake:

1. Carrots ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.
2. ຟັກຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
3. ຟັກ dill ກັບມີດ.
4. ຟັບຕັບຢ່າງເດັດຂາດ.
5. ຈືນແຄລອດແລະຜັກບົ່ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
6. ເພີ່ມຕັບ, ເກືອແລະ pepper.
7. ກວມເອົາແລະລອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງປະມານ 30 ນາທີ.
8. ເລື່ອນຕັບ stewed ໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ 2 ເທື່ອ. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ.
9. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ຂ້າມຕັບດ້ວຍນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ.
10. ເກັບຂະ ໜົມ ເຄັກປັນນ້ ຳ ມັນໃສ່ໃນແມ່ພິມຫລືຈານ.
11. ສີດນ້ ຳ ມັນຊີຊີແລະແຊ່ຕູ້ເຢັນປະມານ XNUMX ຊົ່ວໂມງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກດັ່ງກ່າວຍັງສາມາດຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ຕົ້ມກັບເຫັດໃນຊອດຄຣີມ - ມັນຈະແຊບຫຼາຍ! ມັນຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບໂຕະເທດສະການຕ່າງ as ເປັນອາຫານແຊບ, ແລະແນ່ນອນ, ມັນຈະເບິ່ງດີຫຼາຍຢູ່ເທິງໂຕະເທດສະການຢູ່ທີ່ຈານແພນເຄັກ! ເບິ່ງສູດຮູບຖ່າຍເທື່ອລະຂັ້ນຕອນ ສຳ ລັບເຄັກແພນເຄັກພ້ອມການຕື່ມຕັບ.

pancakes ສີສໍາລັບການ carnival

ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມ pancakes ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກັບທ່ານແລ້ວ. ແຕ່ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ໃຫຍ່ບໍ່ພຽງແຕ່ແປກໃຈ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍ ນຳ ອີກ. ເດັກນ້ອຍມີຄວາມສຸກທີ່ໄດ້ກິນອາຫານພວກມັນ, ເພາະວ່າພວກມັນມີສີສັນ, ສວຍງາມແລະແຊບ. ກະກຽມ pancakes ສີຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ ສຳ ລັບ Pancake ມີສີຍ້ອມສີ ທຳ ມະຊາດ, ໂດຍບໍ່ມີສານເຄມີ. 

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບສູດ“ Pancakes ສີ ສຳ ລັບ Shrovetide” ສູດ:

• ແປ້ງສາລີທັງ ໝົດ - 200 gr.
• ນົມ 1.5% - 150 ມລ.
• ນ້ ຳ - 150 ມລ.
• ແປ້ງເຂົ້າ - 100 ກຼາມ.
• ຜົງ buckwheat - 100 gr.
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 2 ບ່ວງແກງ
• ຄີມສົ້ມ 20% - 1 tbsp
• ຜົງອົບ - 10 gr.
• ເກືອ - 2 gr.
• ເຄື່ອງຫວານ - 1 gr.
• Vanillin - 1 gr.

ເພື່ອສີ dough ໄດ້:

• ນ້ ຳ etາກນາວ - 30 ມລ.
• ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ບູເບີຣີ - 30 ມລ.
• ນ້ ຳ inາກນາວ - 30 ມລ.
• រមៀត - 1/2 tsp.

ວິທີການກະກຽມອາຫານ“ Pancakes ສີສໍາລັບ Shrovetide”:

1. ປະສົມສ່ວນປະສົມແຫ້ງທັງ ໝົດ.
2. ປະສົມນໍ້າ, ນົມ, ມັນເບີແລະໄຂ່.
3. ແບ່ງ dough ອອກເປັນ 4 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ເພີ່ມສີໃຫ້ແຕ່ລະພາກສ່ວນ.
4. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປູໃນຊ່າງຝີມືແຫ້ງ.
5. ແຕ່ລະສີຈະເປັນ 2-3 ຊິ້ນ.

Pancakes ແມ່ນສົດໃສຍ້ອນການຍ້ອມສີທໍາມະຊາດແລະ delicious ເນື່ອງຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ພວກເຂົາສາມາດກິນກັບຄີມສົ້ມຫຼືເນີຍແຂງ cottage, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະອື່ນໆ. ແລະທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ "cake Rainbow" ສົດໃສທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະແຊບຫຼາຍ.

ເບິ່ງສູດສູດຮູບຂັ້ນຕອນ ສຳ ລັບ Pancakes ສີ ສຳ ລັບ Shrovetide.

ກະແລ້ມກະຖິນກະຖິນ

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາເວົ້າແລ້ວ, ເຄ້ກສາມາດເຮັດເປັນອາຫານວ່າງຫລືຫວານ. ທັງສອງຈະເບິ່ງທີ່ດີເລີດໃນຕາຕະລາງງານບຸນແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ຂະ ໜົມ ເຄັກຫວານປ່ຽນເປັນສີທີ່ສວຍງາມແລະຜິດປົກກະຕິຍ້ອນຂອບໃຈຂອງພວກເຮົາທີ່ມີສີສັນໃນພວກເຮົາ ແລະຂໍຂອບໃຈກັບຄຣີມທີ່“ ຖືກຕ້ອງ” ມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເລີຍ. 

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບສູດຂອງກະແລ້ມ Rainbow Pancake:

• pancakes ສີ - 900 gr.
• ເນີຍແຂງ Cottage 2% - 600 gr.
• ທາດໂປຼຕີນ - 40 ກໍາ.
• ຄີມ 20% - 20 ກໍາ.
• Vanillin - 1 gr.

ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງ:

• ໂກເລດຂົມຂື່ນ - 90 gr.
• Mint - 10 gr.

ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແບບປັນກະໂປງ:

1. ຈັດລຽນກະແລັມທຸກອັນໃນແຕ່ລະຄັ້ງ, ທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດ, ຕັດແຄມແຫ້ງ.
2. ປົນເນີຍແຂງກະທຽມກັບໂປຕີນແລະຄີມສົ້ມ. ຕື່ມຄີມ vanillin ແລະສົ້ມ. ຫຼິ້ນຈົນກ່ວາລຽບແລະສີຄີມ.
3. ໃສ່ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຈານ, ກະຈາຍດ້ວຍຊັ້ນຂອງຄຣີມຄຣີມ.
4. ແຍກຊັອກໂກແລັດເປັນຕ່ອນແບບສຸ່ມ.
5. ເອົາເຄ້ກໃນຕູ້ເຢັນໄວ້ເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫລືຊົ່ວໂມງ. ສຳ ເລັດການຕົບແຕ່ງດ້ວຍຊັອກໂກແລັດແລະ mint.

ເບິ່ງສູດສູດຮູບຂັ້ນຕອນ ສຳ ລັບກະແລ້ມ Rainbow Pancake.

ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ພະຍາຍາມເກັບ ກຳ ສຳ ລັບທຸກໆເຄັດລັບຂອງການເຮັດ pancakes ແລະໃຫ້ຕົວຢ່າງກ່ຽວກັບສູດອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແປ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ກະລຸນາຕົວທ່ານເອງແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍ pancakes ແຊບແລະອ່ອນໂຍນ - ມັນແຊບຫຼາຍ! ມີສູດເຮັດອາຫານຫຼາຍຢ່າງ. ພວກເຮົາ ໝັ້ນ ໃຈວ່າໃນບັນດາທຸກແນວພັນ, ໂດຍມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດອາຫານ ສຳ ລັບ pancakes ທີ່ດີເລີດທີ່ທ່ານມັກ.