7 ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບ kvass
Kvass ແມ່ນປະເພນີ Slavic, ຄວາມກົດດັນຕໍ່ສິ່ງມີຊີວິດຕ່າງປະເທດແລະເປັນພຽງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ພວກເຮົາໄດ້ເກັບກໍາຂໍ້ມູນເຈັດຂອງຄວາມຈິງທີ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນທີ່ສຸດກ່ຽວກັບໂຊດາຂອງຣັດເຊຍໃນເບື້ອງຕົ້ນ.
ການຄົ້ນພົບການເຮັດອາຫານທີ່ແປກປະຫຼາດຂອງຣັດເຊຍເກີດຂຶ້ນ ໜຶ່ງ ພັນປີມາແລ້ວ. ແມ້ແຕ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ - ເຄື່ອງດື່ມປະກົດຂຶ້ນໃນສະໄ of ຂອງເຈົ້າຊາຍ Vladimir. ບັນທຶກ ທຳ ອິດກ່ຽວກັບລາວແມ່ນມີມາຕັ້ງແຕ່ປີ 988. ຮ້ອຍປີຕໍ່ມາ, kvass ໄດ້ກະກຽມໄວ້ແລ້ວໃນທຸກvillagesູ່ບ້ານຂອງຜູ້ ອຳ ນວຍການ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ສູດອາຫານແມ່ນມີການປ່ຽນແປງຢູ່ສະເີ. ໃນຕອນທໍາອິດ, kvass ແມ່ນອີງໃສ່ພຽງແຕ່ຫານປະເພດເມັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍ້າເຜິ້ງ, fruitsາກໄມ້ແລະເຄື່ອງເທດໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ມັນ. ກອງທັບຂອງນັກຍ້ອງຍໍ kvass ເຕີບໃຫຍ່, ພວກເຂົາດື່ມມັນທັງຢູ່ໃນຕູບຂອງຊາວກະສິກອນແລະໃນເຮືອນຂອງລາດຊະວົງ. ແລະປະກອບອາຊີບ kvassnik ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຄວາມເຄົາລົບນັບຖືທີ່ສຸດຢູ່ໃນລັດເຊຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າ kvass ແມ່ນ ...
ໃນລັດເຊຍ, ການຜະລິດ kvass ແມ່ນວັນພັກທີ່ແທ້ຈິງ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ແລະບໍ່ແມ່ນທັງbecauseົດເພາະວ່າເດັກນ້ອຍມີສິດທົດລອງເຄື່ອງດື່ມສົດກ່ອນ, ບໍ່ແມ່ນ. ພຽງແຕ່ປີ້ງເມັດເຂົ້າ, ຈາກທີ່ໄດ້ກະກຽມ kvass, ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫຼາຍແລະທົດແທນໄດ້ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ. ເອີ, ອັນນີ້ຈະໃຊ້ບໍ່ໄດ້ກັບເດັກນ້ອຍສະໄໃour່ຂອງພວກເຮົາ!
Kvass, ໄດ້ກະກຽມຕາມສູດອາຫານພື້ນເມືອງໂດຍອີງໃສ່ເມັດງອກ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍດັບຄວາມຫິວ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດອີກດ້ວຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ວິຕາມິນທັງຫມົດແລະ microelements ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ malt ໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ໃນມັນ. ເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າຂອບໃຈເຄື່ອງດື່ມນີ້ທີ່ຄົນ ທຳ ມະດາໃນຣັດເຊຍລອດຊີວິດຈາກລະດູ ໜາວ ທີ່ຫິວໂຫຍ.
ດຽວນີ້ມີໂຊດາຫຼາຍສິບແນວພັນ: duchess, tarragon, lemonade ສີບົວ. ແຕ່ kvass ແມ່ນເຢັນກວ່າ. ມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກເພື່ອນັບແນວພັນໃນມືດຽວ. ໂດຍສະຕະວັດທີ 500, ມີຫຼາຍກວ່າ XNUMX ແນວພັນຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້. ໃນບັນດາພວກມັນມີarາກພ້າວແລະradາກເຜັດ, kvass ແລະmintາກນັດກັບinsາກນັດ, ຫວານແລະpepperາກພິກໄທ, ພ້ອມທັງການປະສົມອື່ນusingທີ່ມ່ວນຫຼາຍ.
ພື້ນຖານສໍາລັບ kvass ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງສໍາເລັດຜົນໃນການເຮັດເຄື່ອງສໍາອາງຢູ່ເຮືອນ, ເຮັດ ໜ້າ ກາກໃບ ໜ້າ, ລ້າງຜົມແລະໂຟມອາບນໍ້າຈາກມັນ. ຢາພື້ນເມືອງແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ມັນແມ່ນແຕ່ປິ່ນປົວສິວ, ເຊິ່ງ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໂດຍມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ.
ພວກເຂົາເຈົ້າກະກຽມມັນເຊັ່ນນີ້. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ທຳ ມະດາຖືກຖອກໃສ່ກັບນ້ ຳ ຕົ້ມໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ກະປອງຕ້ອງປິດດ້ວຍຜ້າພັນບາດແລະວາງໄວ້ໃນບ່ອນມືດ. ພື້ນຖານຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນເວລາສອງມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ສົ້ມຕ້ອງໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງ, ຕື່ມໃສ່ເຊື້ອລາທີ່ລະລາຍໃນນ້ ຳ ແລະຈອກ້ ຳ ຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະໄວ້ kvass ເພື່ອfermentັກໄວ້ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ມື້. Voila, ພື້ນຖານສໍາລັບເຄື່ອງສໍາອາງແມ່ນກຽມພ້ອມ.
…ກຸນແຈສູ່ຄວາມສຸກຂອງຄອບຄົວ
ຊ່ວງເວລາພິທີ ກຳ ຫຼາຍຢ່າງແມ່ນພົວພັນກັບ kvass ໃນປະເທດຣັດເຊຍ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າກ່ອນ ໜ້າ ຊາວ ໜຸ່ມ ບໍ່ໄດ້ຖືກຕ້ອນຮັບດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ແລະເກືອ, ແຕ່ກັບ kvass ແລະເຂົ້າຈີ່. Kvass ເປັນສັນຍາລັກໃຫ້ແກ່ຄວາມຢູ່ດີກິນດີໃນເຮືອນແລະຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ, ແລະການປະຕິບັດຕໍ່ແຂກດ້ວຍ kvass meantາຍຄວາມວ່າຕ້ອງການໃຫ້ລາວມີລູກ.
ກ່ອນງານແຕ່ງງານ, ແນ່ນອນວ່າເຈົ້າສາວໄດ້ໄປທີ່ຫ້ອງນໍ້າດ້ວຍ“ ວິນຍານທີ່ມີເຊື້ອພະຍາດ”, ແລະເຂົາເຈົ້າໄດ້ຫົດນໍ້າເຕົາໄຟດ້ວຍຄວາມເອື້ອເຟື້ອເພື່ອແຜ່.
ລາວຍັງຖືກໃຊ້ເພື່ອດັບໄຟ, ຖ້າໄຟເກີດຂຶ້ນຈາກຟ້າຜ່າ - ເຂົ້າຈີ່ kvass ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນເຄື່ອງຫັດຖະກໍາ. ປະຊາຊົນເຊື່ອວ່າຖ້າໄຟດັ່ງກ່າວຖືກດັບໄປດ້ວຍນ້ ຳ, ແລ້ວພະເຈົ້າຈະໃຈຮ້າຍແລະລົງໂທດດ້ວຍໄພພິບັດອັນຮ້າຍແຮງອື່ນ other.
ດຽວນີ້ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບ kvass ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ໄດ້ກະກຽມໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບປະເພນີ. ມັນສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າເປັນເຄື່ອງດື່ມເພື່ອສຸຂະພາບ, ເນື່ອງຈາກມັນມີຄັງເກັບມ້ຽນສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ:ົດ: ຈຸລະພາກແລະຈຸລິນຊີ, ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, C, E, H, PP, ກົດອິນຊີ, mono- ແລະ disaccharides, ທາດແປ້ງ, ແລະອື່ນ.
ອັນນີ້meansາຍຄວາມວ່າມັນເຮັດໃຫ້ມີສຽງດັງທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍແລະເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບການຂາດວິຕາມິນຕາມລະດູການ.
Kvass ຍັງມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນເນື່ອງຈາກມີສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບນີ້. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ປະລິມານແຄລໍຣີຂອງ kvass ສາມາດສ້າງຄວາມເສຍຫາຍໃຫ້ກັບຄົນຮັກຂອງຕົນ.
… ກຳ ຈັດຄວາມຊຶມເສົ້າ
ເຄື່ອງດື່ມເຂົ້າຈີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດັບຄວາມຫິວທີ່ດີທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນການປິ່ນປົວຄົນບູຮານຊັ້ນ ໜຶ່ງ. Kvass ປັບປຸງກິດຈະກໍາຂອງສະຫມອງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດສົມດຸນ. ສະນັ້ນຈົ່ງດື່ມ kvass, ແລະບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເປັນບ້າ.