Pancakes ກັບຄີມສົ້ມ, jam, ນົມຂົ້ນ, ້ໍາເຜີ້ງ ... ໃຜບໍ່ຮັກເຂົາເຈົ້າ? ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງສົມບູນອ່ອນ, fluffy ແລະ delicious. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມລັບທີ່ມັກຈະເປັນ plump capricious ເຫຼົ່ານີ້ກາຍເປັນບາງຫຼາຍ, ເຊິ່ງຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ - tough ແລະ unappetizing ຫມົດ. ຄວາມລັບຂອງ fritters ທີ່ສົມບູນແບບແມ່ນຫຍັງ?
1. ເພື່ອກະກຽມ pancakes, ໃຊ້ flour wheat sifted. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ແປ້ງປະເພດຕ່າງໆ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າອັດຕາສ່ວນຂອງເຂົ້າສາລີຄວນຈະສູງກວ່າສະເຫມີ.
2. ແປ້ງແພນເຄັກຄວນມີຄວາມສອດຄ່ອງຄ້າຍຄືຄີມສົ້ມຫນາ, ບໍ່ຫົດຈາກບ່ວງແລະບໍ່ຕົກເປັນກ້ອນ, ຍືດດ້ວຍໂບຫນາ, ຮັກສາຮູບຮ່າງໃນແຊ່ແລະບໍ່ແຜ່ລາມ.
3. ປ່ອຍໃຫ້ແປ້ງທີ່ກຽມໄວ້ນັ້ນພັກຜ່ອນ 15 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນ baking soda ຫຼື baking powder ຈະກະຕຸ້ນຢ່າງເຕັມທີ່ແລະເພີ່ມອາກາດໃຫ້ກັບ dough, ແລະມັນຈະເພີ່ມ fluffiness ກັບຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ.
4. ຢ່າເອົາແປ້ງທີ່ສໍາເລັດຮູບເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ຮັກສາຟອງອົກຊີເຈນໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
6. ເອົາ pancakes ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນດີກັບນ້ໍາຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ bake ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາພາຍໃຕ້ຝາປິດ.
7. ເມື່ອທາງລຸ່ມໄດ້ຮັບສີທອງ, ແລະຮູຕ່າງໆຈະປາກົດຢູ່ເທິງຫນ້າ, ຫັນຫນ້າ pancakes ຫຼາຍກວ່າແລະ bake ອີກດ້ານຫນຶ່ງ.
Bon appetit ແລະ pancakes lush!