ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄ່າ Caloric | 284 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 19.29 g | 76 g | 25.4% | 8.9% | 394 g |
| ໄຂມັນ | 22.3 g | 56 g | 39.8% | 14% | 251 g |
| ນ້ໍາ | 57.87 g | 2273 g | 2.5% | 0.9% | 3928 g |
| Ash | 0.69 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.022 mg | 1.5 mg | 1.5% | 0.5% | 6818 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.294 mg | 1.8 mg | 16.3% | 5.7% | 612 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 155 mg | 500 mg | 31% | 10.9% | 323 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.745 mg | 5 mg | 14.9% | 5.2% | 671 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.155 mg | 2 mg | 7.8% | 2.7% | 1290 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 7 g | 400 g | 1.8% | 0.6% | 5714 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 3.13 g | 3 g | 104.3% | 36.7% | 96 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.5% | 6923 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.4 g | 10 g | 4% | 1.4% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol | 0.4 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| ຊ່ວງ Tocopherol | 0.03 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 1.2 g | 120 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 3.49 mg | 20 mg | 17.5% | 6.2% | 573 g |
| Betaine | 2.8 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 2.6% | 1359 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.3% | 2667 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 65 mg | 1300 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 192.9 mg | 1000 mg | 19.3% | 6.8% | 518 g |
| ຟອສຟໍ, P | 145 mg | 800 mg | 18.1% | 6.4% | 552 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.61 mg | 18 mg | 14.5% | 5.1% | 690 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
| ທອງແດງ, Cu | 148 g | 1000 g | 14.8% | 5.2% | 676 g |
| Selenium, ຖ້າ | 13.2 g | 55 g | 24% | 8.5% | 417 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 4.09 mg | 12 mg | 34.1% | 12% | 293 g |
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 132 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.84 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8.125 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.024 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.732 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.126 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 4.643 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.253 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 2.347 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 10.102 g | ນາທີ 16.8 г | 60.1% | 21.2% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.192 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.929 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 8.905 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.076 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.746 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 6.7% | 2.4% | |
| 18:2 Linoleic | 0.526 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.091 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.071 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.058 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.071 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 7.9% | 2.8% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.584 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 12.4% | 4.4% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 284 kcal.
- 3 ອໍ = 85 ກຣາມ (241.4 kCal)
ລີ້ນຊີ້ນງົວ, ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 16,3%, choline - 31%, ວິຕາມິນ B5 - 14,9%, ວິຕາມິນ B12 - 104,3%, ວິຕາມິນ PP - 17,5%, ຟອສຟໍ - 18,1 %, ທາດເຫຼັກ - 14,5%, ທອງແດງ - 14,8%, ເຊເລນຽມ - 24%, ສັງກະສີ - 34,1%
- ວິຕາມິນ V2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- ວິຕາມິນ V5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- ວິຕາມິນ V12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ອຸປະກອນ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄູ່ມືຄົບຖ້ວນສົມບູນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 284 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ລີ້ນຊີ້ນງົວ, ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ລີ້ນຊີ້ນງົວ, ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.