ສູດຄັອກເທນ Bellini

ໝວດເຄື່ອງປຸງ

1. Prosecco - 100 ມລ

2. peach puree - 50 ມລ

ວິທີການເຮັດຄັອກເທນ

1. Pour puree ເຂົ້າໄປໃນ flute, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຫຼົ້າ.

2. ຈືຂໍ້ມູນການ stir lightly ດ້ວຍບ່ວງແຖບ.

* ໃຊ້ສູດຄັອກເທນ Bellini ທີ່ງ່າຍດາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປະສົມເປັນເອກະລັກຂອງທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະທົດແທນເຫຼົ້າພື້ນຖານດ້ວຍເຫຼົ້າທີ່ມີຢູ່.

ສູດວິດີໂອ Bellini

Bellini ປະຫວັດສາດຄັອກເທນ

ເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, cocktail Bellini ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະກະກຽມປະມານກາງສະຕະວັດທີ XNUMX, ຜູ້ຂຽນສູດແມ່ນບໍ່ມີໃຜນອກ ເໜືອ ຈາກເຈົ້າຂອງຮ້ານ Venetian ທີ່ມີຊື່ສຽງ, Giuseppe Cipriani, ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງ. Venetian carpaccio ທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ຄັອກເທນໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມນັກແຕ້ມຊາວອິຕາລີທີ່ມີຊື່ສຽງ Giovanni Bellini, ຜູ້ທີ່ຢູ່ເທິງຜ້າໃບຂອງລາວສາມາດບັນລຸສີຂາວສີບົວທີ່ເປັນເອກະລັກ - ນີ້ແມ່ນສີຂອງຄັອກເທນ.

ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າພື້ນຖານຂອງຄັອກເທນ - peach puree ກັບເນື້ອເຍື່ອ - ບໍ່ມີຢູ່ສະເຫມີ, ຄັອກເທນແມ່ນຕາມລະດູການແລະໃຫ້ບໍລິການຢູ່ Harry's Bar ໃນເວລາຫມາກພິກສຸກ.

ຕໍ່ມາ, ຄັອກເທນໄດ້ຖືກຜະລິດຢູ່ໃນແຖບອື່ນເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍ Cipriani ໃນນິວຢອກ.

ຄັອກເທນໄດ້ກາຍເປັນຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຕະຫຼອດປີຫຼັງຈາກການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາຂອງ peach puree ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ແລະມັນແມ່ນການທີ່ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວໂລກ.

ສະມາຄົມ Bartending ສາກົນ (IBA) ໄດ້ລວມເອົາມັນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ cocktails, ເຊິ່ງໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຄວາມນິຍົມຂອງມັນ.

ການປ່ຽນແປງຂອງຄັອກເທນ Bellini

1. Bellini ບໍ່ມີເຫຼົ້າ – ນ້ຳໂຊດາກັບນ້ຳໝາກໄມ້ແມ່ນໃຊ້ແທນເຫຼົ້າແວງ.

2. ກະແລັມ – ສູດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຕົ້ນສະບັບທີ່ມັນໃຊ້ສະຕໍເບີຣີແທນ peach.