ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກຣາມທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄ່າ Caloric | 131 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 6% | 1285 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2.76 g | 76 g | 3.6% | 2.7% | 2754 g |
| ໄຂມັນ | 6.96 g | 56 g | 12.4% | 9.5% | 805 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14.34 g | 219 g | 6.5% | 5% | 1527 g |
| ນ້ໍາ | 75.34 g | 2273 g | 3.3% | 2.5% | 3017 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 118 g | 900 g | 13.1% | 10% | 763 g |
| Retinol | 0.118 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.105 mg | 1.5 mg | 7% | 5.3% | 1429 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.184 mg | 1.8 mg | 10.2% | 7.8% | 978 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 17.9 mg | 500 mg | 3.6% | 2.7% | 2793 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 3.1% | 2532 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 36 g | 400 g | 9% | 6.9% | 1111 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.39 g | 3 g | 13% | 9.9% | 769 g |
| ເພີ່ມວິຕາມິນບີ 12 | 0.39 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 15.8 mg | 90 mg | 17.6% | 13.4% | 570 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 2 g | 10 g | 20% | 15.3% | 500 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.22 mg | 15 mg | 8.1% | 6.2% | 1230 g |
| ເພີ່ມວິຕາມິນອີ | 1.22 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 10.3 g | 120 g | 8.6% | 6.6% | 1165 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.313 mg | 20 mg | 6.6% | 5% | 1523 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 142 mg | 2500 mg | 5.7% | 4.4% | 1761 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 102 mg | 1000 mg | 10.2% | 7.8% | 980 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 2.1% | 3636 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 35 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.1% | 3714 g |
| ຟອສຟໍ, P | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 6.7% | 1143 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.36 mg | 18 mg | 13.1% | 10% | 763 g |
| ທອງແດງ, Cu | 98 g | 1000 g | 9.8% | 7.5% | 1020 g |
| Selenium, ຖ້າ | 3.6 g | 55 g | 6.5% | 5% | 1528 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.31 mg | 12 mg | 10.9% | 8.3% | 916 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 14 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| lactose | 14 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 1 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3.08 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| ມອນ 6-0 | 0.019 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.121 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.08 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.658 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.301 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 1.577 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.301 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 2.656 g | ນາທີ 16.8 г | 15.8% | 12.1% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 2.656 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 1.418 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 12.7% | 9.7% | |
| 18:2 Linoleic | 1.238 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.121 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.04 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.14 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 15.6% | 11.9% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.019 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 1.278 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 27.2% | 20.8% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 131 kcal.
- oz = 31 g (40.6 kCal)
ທົດແທນນົມແມ່, MEAD JOHNSON, ENFAMIL, LIPIL, ມີທາດເຫຼັກ, ທາດແຫຼວເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມີກົດ ARA (ກົດ Araraidonic) ແລະກົດ DHA-Docosahexaenoic ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 13.1%, ວິຕາມິນ B12 - 13%, ວິຕາມິນ C - 17.6%, ວິຕາມິນ D - 20%, ທາດເຫຼັກ - 13.1%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ D ຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະຟອສຟໍ, ປະຕິບັດຂະບວນການຂອງແຮ່ທາດກະດູກ. ການຂາດແຄນວິຕາມິນດີເຮັດໃຫ້ການຂາດທາດການຊຽມໃນແຄວຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດໃນກະດູກ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນໂລກກະດູກພຸນເພີ່ມຂື້ນ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.