ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 261 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 645 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 14.85 g | 76 g | 19.5% | 7.5% | 512 g |
| ໄຂມັນ | 10.55 g | 56 g | 18.8% | 7.2% | 531 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25.76 g | 219 g | 11.8% | 4.5% | 850 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 1.9% | 2000 g |
| ນ້ໍາ | 45.97 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 4945 g |
| Ash | 1.87 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.334 mg | 1.5 mg | 22.3% | 8.5% | 449 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.227 mg | 1.8 mg | 12.6% | 4.8% | 793 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.222 mg | 5 mg | 4.4% | 1.7% | 2252 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.101 mg | 2 mg | 5.1% | 2% | 1980 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 89 g | 400 g | 22.3% | 8.5% | 449 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| tocopherol | 0.07 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 5.5 g | 120 g | 4.6% | 1.8% | 2182 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 3.947 mg | 20 mg | 19.7% | 7.5% | 507 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.3% | 1152 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 2.9% | 1316 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.4% | 1600 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 461 mg | 1300 mg | 35.5% | 13.6% | 282 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 148.5 mg | 1000 mg | 14.9% | 5.7% | 673 g |
| ຟອສຟໍ, P | 126 mg | 800 mg | 15.8% | 6.1% | 635 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.87 mg | 18 mg | 15.9% | 6.1% | 627 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.327 mg | 2 mg | 16.4% | 6.3% | 612 g |
| ທອງແດງ, Cu | 121 g | 1000 g | 12.1% | 4.6% | 826 g |
| Selenium, ຖ້າ | 24.9 g | 55 g | 45.3% | 17.4% | 221 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 2.38 mg | 12 mg | 19.8% | 7.6% | 504 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 5.6 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 2.27 g | ~ | |||
| Maltose | 0.6 g | ~ | |||
| fructose | 2.73 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 35 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.467 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.402 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3.821 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.001 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.009 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.008 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.239 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.043 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 2.05 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.107 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 1.332 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.018 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.005 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 4.249 g | ນາທີ 16.8 г | 25.3% | 9.7% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.072 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.275 g | ~ | |||
| 16:1 ຊີ | 0.245 g | ~ | |||
| 16: 1 ຜ່ານ | 0.031 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.069 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 3.754 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 3.382 g | ~ | |||
| 18: 1 ຜ່ານ | 0.372 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.047 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.026 g | ~ | |||
| 22:1 ຊີ | 0.026 g | ~ | |||
| 24: 1 ລະບົບປະສາດ, cis (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 1.244 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 11.1% | 4.3% | |
| 18:2 Linoleic | 1.082 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ | 0.065 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 0.967 g | ~ | |||
| 18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ | 0.05 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.107 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.106 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 4 ທາດແປ້ງໂອເມກ້າ -3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.014 g | ~ | |||
| 20: 3 ໂອເມກ້າ -6 | 0.012 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.017 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.12 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 13.3% | 5.1% | |
| 22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -6 | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -3 | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 1.006 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 21.4% | 8.2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 261 kcal.
- ລາຍການ = 121 ກຣາມ (315.8 kCal)
BURGER KING, ແຮມເບີເກີ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 22,3%, ວິຕາມິນ B2 - 12,6%, ວິຕາມິນ B9 - 22,3%, ວິຕາມິນ PP - 19,7%, ຟອສຟໍ - 15,8%, ທາດເຫຼັກ - 15,9 %, ມັງກອນ - 16,4%, ທອງແດງ - 12,1%, ເຊເລນຽມ - 45,3%, ສັງກະສີ - 19,8%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍຣີ 261 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວ່າ BURGER KING ມີປະໂຫຍດແນວໃດ, ແຮມເບີເກີ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ BURGER KING, ແຮມເບີເກີ