ຄຸນປະໂຫຍດຂອງການກິນຜັກ

ສອງສາມທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ຜູ້ລ້ຽງສັດໄດ້ກາຍເປັນຍ້ອນເຫດຜົນດ້ານສິນ ທຳ, ຈັນຍາບັນຫຼືສາດສະ ໜາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຍ້ອນວ່າການພິມເຜີຍແຜ່ວິທະຍາສາດນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນ, ໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານການກິນ, ຄວາມຄິດເຫັນຂອງຄົນເຮົາກໍ່ມີການປ່ຽນແປງ. ພວກເຂົາຫຼາຍຄົນໄດ້ຕັດສິນໃຈເຊົາຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ຜູ້ ທຳ ອິດທີ່ຮັບຮູ້ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງໄຂມັນສັດແລະຄໍເລສເຕີໂຣນໃນປະເທດຕາເວັນຕົກ, ຍ້ອນການໂຄສະນາຂອງນັກໂພຊະນາການຕາເວັນຕົກ. ແຕ່ຄ່ອຍໆແນວໂນ້ມນີ້ໄດ້ມາຮອດປະເທດຂອງພວກເຮົາ.

ການຄົ້ນຄວ້າ

ການກິນຜັກແມ່ນມີຢູ່ໃນຫລາຍພັນປີ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນປະເທດທີ່ມີສາສະ ໜາ ເຊັ່ນ: ສາສະ ໜາ ພຸດແລະຮິນດູ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກປະຕິບັດໂດຍຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງໂຮງຮຽນຫຼາຍໆແຫ່ງຂອງຄວາມຄິດ, ລວມທັງ Pythagorean. ພວກເຂົາຍັງຕັ້ງຊື່ຕົ້ນສະບັບໃຫ້ອາຫານການກິນ“ ອິນເດຍ” ຫລື“ Pythagorean”.

ຄຳ ວ່າ“ vegetarian” ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນມາຈາກການກໍ່ຕັ້ງຂອງສະມາຄົມນັກ ບຳ ລຸງລ້ຽງອັງກິດໃນປີ 1842. ມັນມາຈາກ ຄຳ ວ່າ“ ຜັກ”, ເຊິ່ງມີຄວາມ ໝາຍ ວ່າ“ ເບີກບານ, ແຂງແຮງ, ທັງ, ສົດ, ສຸຂະພາບ” ທາງຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈ ແຟຊັ່ນ ສຳ ລັບການລ້ຽງສັດໃນເວລານັ້ນໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ນັກວິທະຍາສາດສ່ວນໃຫຍ່ຄົ້ນຄ້ວາທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງເຖິງຜົນຮ້າຍຂອງຊີ້ນຕໍ່ມະນຸດ. ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາຖືກຖືວ່າມີພຽງແຕ່ສອງສາມຄົນເທົ່ານັ້ນ.

ຄົ້ນຄ້ວາໂດຍດຣ T. Colin Campbell

ລາວເປັນ ໜຶ່ງ ໃນນັກຄົ້ນຄວ້າຄົນ ທຳ ອິດຂອງການກິນເຈ. ເມື່ອລາວມາປະເທດຟີລິບປິນໃນຖານະເປັນຜູ້ປະສານງານດ້ານວິຊາການເພື່ອປັບປຸງໂພຊະນາການຂອງເດັກນ້ອຍ, ລາວໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງອັດຕາການເປັນພະຍາດຕັບໃນເດັກທີ່ເຮັດດີໄດ້ດີ.

ມີການຖົກຖຽງກັນຫຼາຍກ່ຽວກັບບັນຫານີ້, ແຕ່ວ່າບໍ່ດົນມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງແລ້ວວ່າສາເຫດແມ່ນ aflatoxin, ສານທີ່ຜະລິດຈາກແມ່ພິມທີ່ອາໃສຢູ່. ອັນນີ້ແມ່ນສານພິດທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງເດັກພ້ອມກັບເນີຍຖົ່ວດິນ.

ຄຳ ຕອບຕໍ່ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າ "ເປັນຫຍັງເດັກນ້ອຍຂອງຄົນຮັ່ງມີຈຶ່ງມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງຕັບ?” ທ່ານດຣ Campbell ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍໃນ ໝູ່ ເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງລາວ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າລາວໄດ້ສະແດງໃຫ້ພວກເຂົາເຫັນສິ່ງພິມທີ່ຄົ້ນພົບຂອງນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກປະເທດອິນເດຍ. ມັນໄດ້ກ່າວວ່າຖ້າຫາກວ່າ ໜູ ທົດລອງຖືກຮັກສາໄວ້ໃນຄາບອາຫານທີ່ມີໂປຕີນຢ່າງ ໜ້ອຍ 20%, ເພີ່ມສານ aflatoxin ໃນອາຫານຂອງພວກມັນ, ພວກມັນທັງ ໝົດ ຈະເປັນໂຣກມະເລັງ. ຖ້າທ່ານຫຼຸດປະລິມານທາດໂປຼຕີນທີ່ພວກເຂົາກິນລົງຮອດ 5%, ສັດ ຈຳ ນວນຫຼາຍຊະນິດນີ້ຈະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ເວົ້າງ່າຍໆ, ເດັກນ້ອຍຂອງຄົນຮັ່ງມີໄດ້ກິນຊີ້ນຫລາຍແລະປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.

ເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງແພດ ໝໍ ທີ່ສົງໄສການຄົ້ນພົບບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ລາວປ່ຽນໃຈ. ລາວໄດ້ກັບໄປສະຫະລັດອາເມລິກາແລະເລີ່ມຄົ້ນຄ້ວາ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາປະມານ 30 ປີ. ໃນຊ່ວງເວລານີ້, ລາວສາມາດຄົ້ນພົບວ່າໃນອາຫານການກິນລາວເລັ່ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກໃນຂັ້ນຕົ້ນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນແມ່ນທາດໂປຼຕີນຈາກສັດທີ່ປະຕິບັດໃນລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ໃນຂະນະທີ່ທາດໂປຼຕີນຈາກຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພືດ (ຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືເຂົ້າສາລີ) ບໍ່ມີຜົນຕໍ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກ.

ສົມມຸດຕິຖານທີ່ໄຂມັນສັດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາມະເຮັງໄດ້ຖືກທົດສອບອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ຍ້ອນການສຶກສາກ່ຽວກັບການລະບາດຂອງພະຍາດທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ.

ການສຶກສາຂອງຈີນ

ປະມານ 40 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ນາຍົກລັດຖະມົນຕີຈີນທ່ານ Zhou Enlai ໄດ້ຖືກກວດພົບວ່າເປັນມະເລັງ. ໃນໄລຍະສຸດທ້າຍຂອງພະຍາດ, ລາວໄດ້ຕັດສິນໃຈ ດຳ ເນີນການສຶກສາໃນທົ່ວປະເທດເພື່ອໃຫ້ຮູ້ວ່າມີຄົນຈີນເສຍຊີວິດຍ້ອນພະຍາດນີ້ຫຼາຍປານໃດໃນແຕ່ລະປີແລະວິທີການປ້ອງກັນໂຣກນີ້ໄດ້ແນວໃດ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ລາວໄດ້ຮັບແຜນທີ່ຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ສະທ້ອນເຖິງອັດຕາການຕາຍຂອງໂຣກມະເຮັງໃນຮູບແບບຕ່າງໆໃນເມືອງຕ່າງໆໃນປີ 1973-75. ພົບວ່າໃນທຸກໆ 100 ພັນຄົນມີຄົນເຈັບເປັນມະເຮັງແຕ່ 70 ເຖິງ 1212 ຄົນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນໄດ້ຕິດຕາມຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງບາງຂົງເຂດແລະໂຣກມະເຮັງບາງຮູບແບບ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວໄດ້ເຮັດໃຫ້ການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງອາຫານແລະການເກີດຂອງພະຍາດ.

ສົມມຸດຕິຖານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກທົດສອບໂດຍສາດສະດາຈານ Campbell ໃນຊຸມປີ 1980. ຮ່ວມກັບນັກຄົ້ນຄວ້າການາດາ, Frenchຣັ່ງແລະອັງກິດ. ໃນເວລານັ້ນ, ມັນໄດ້ພິສູດແລ້ວວ່າອາຫານຂອງຊາວຕາເວັນຕົກທີ່ມີໄຂມັນສູງແລະເສັ້ນໄຍອາຫານຕໍ່າປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາມະເຮັງລໍາໃສ້ໃຫຍ່ແລະມະເຮັງເຕົ້ານົມ.

ຂໍຂອບໃຈກັບຜົນງານທີ່ເກີດ ໝາກ ຜົນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ ກຳ ນົດວ່າຢູ່ໃນຂົງເຂດເຫຼົ່ານັ້ນບ່ອນທີ່ຊີ້ນບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ, ພະຍາດ oncological ບໍ່ໄດ້ຖືກວິນິດໄສ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂຣກຫົວໃຈ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂຣກ dementia senile ແລະໂຣກຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ໃນທາງກັບກັນ, ໃນເມືອງເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ປະຊາກອນນັບຖືຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ອັດຕາການເກີດມະເຮັງແລະພະຍາດຊໍາເຮື້ອອື່ນໆເພີ່ມຂຶ້ນ. ເປັນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ພວກມັນທັງ ໝົດ ຖືກເອີ້ນວ່າ "ພະຍາດເກີນ" ແລະເປັນຜົນມາຈາກໂພຊະນາການທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.

ການກິນຜັກແລະອາຍຸຍືນ

ວິຖີຊີວິດຂອງບາງຊົນເຜົ່າອາຫານໄດ້ຮັບການສຶກສາໃນຊ່ວງເວລາຕ່າງໆ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ຈຶ່ງສາມາດພົບເຫັນຜູ້ທີ່ມີອາຍຸຮ້ອຍປີ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງອາຍຸໄດ້ 110 ປີຂຶ້ນໄປ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສຳ ລັບຄົນເຫຼົ່ານີ້, ລາວຖືວ່າເປັນເລື່ອງປົກກະຕິແທ້ໆ, ແລະພວກເຂົາເອງກໍ່ກາຍເປັນຄົນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະມີຄວາມອົດທົນກວ່າ ໝູ່ ຂອງພວກເຂົາ. ໃນເວລາອາຍຸ 100 ປີ, ພວກເຂົາໄດ້ສະແດງກິດຈະ ກຳ ທາງຈິດແລະຮ່າງກາຍ. ອັດຕາສ່ວນຂອງພະຍາດມະເຮັງຫຼືພະຍາດຫຼອດເລືອດໃນເລືອດຂອງພວກເຂົາແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ. ພວກເຂົາປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ເຈັບປ່ວຍ.

ກ່ຽວກັບການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ເຂັ້ມງວດແລະບໍ່ເຂັ້ມງວດ

ມີການລ້ຽງສັດຫລາຍປະເພດ, ໃນຂະນະດຽວກັນ, ທ່ານ ໝໍ ແບ່ງແຍກ 2 ຢ່າງຄື:

• ຢ່າງເຂັ້ມງວດ… ມັນສະຫນອງການປະຕິເສດບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປາ, ໄຂ່, ນົມແລະຜະລິດຕະພັນສັດອື່ນໆ. ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຍຶດຫມັ້ນກັບມັນພຽງແຕ່ໃນເວລາສັ້ນໆ (ປະມານ 2-3 ອາທິດ). ນີ້ຈະທໍາຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ toxins, ປັບປຸງ metabolism, ສູນເສຍນ້ໍາແລະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຮ່າງກາຍທັງຫມົດ. ການຍຶດຫມັ້ນໃນໄລຍະຍາວຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ບ່ອນທີ່ມີສະພາບອາກາດທີ່ຮຸນແຮງ, ລະບົບນິເວດທີ່ບໍ່ດີແລະສຸດທ້າຍ, ການຂາດແຄນອາຫານພືດໃນບາງພາກພື້ນ.
• ຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ເຊິ່ງສະຫນອງການປະຕິເສດຂອງຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ. ມັນມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນທຸກໄວ, ລວມທັງເດັກນ້ອຍ, ຜູ້ເຖົ້າ, ຜູ້ພະຍາບານແລະແມ່ຍິງຖືພາ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ຄົນເຮົາມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະທົນທານຕໍ່ໄດ້.

ອັນຕະລາຍຂອງຊີ້ນແມ່ນຫຍັງ

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ປະຊາຊົນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍໄດ້ປະກົດຕົວຜູ້ທີ່ເລີ່ມຕົ້ນຕິດຕາມອາຫານການກິນ, ໂດຍໄດ້ຄຸ້ນເຄີຍກັບຄວາມຄິດເຫັນຂອງນັກວິທະຍາສາດແລະແພດ ໝໍ.

ແລະພວກເຂົາຢືນຢັນວ່າການປະກົດຕົວຢູ່ໃນອາຫານການກິນຂອງພວກເຮົາ, ຊີ້ນບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຜົນຕໍ່ພວກເຮົາທັງສຸຂະພາບຫລືອາຍຸຍືນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນກໍ່ໃຫ້ເກີດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ "ພະຍາດຂອງພົນລະເມືອງ" ທີ່ເກີດຈາກການໃຊ້ໄຂມັນຊີ້ນແລະທາດໂປຼຕີນ.

1. 1 ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນສັດຍັງມີສານພິດ amine biogenic ທີ່ເປັນພິດ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ກັບເສັ້ນເລືອດແລະຫົວໃຈແລະເພີ່ມຄວາມດັນເລືອດ. ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍອາຊິດ puric, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງພະຍາດ gout. ເພື່ອຄວາມຊື່ສັດ, ພວກມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນພືດຕະກູນຖົ່ວແລະນົມ, ແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ຕ່າງກັນ (ໜ້ອຍ ກວ່າ 30-40 ເທົ່າ).
2. 2 ສານສະກັດທີ່ມີສານເຄມີທີ່ຄ້າຍຄືກັບຄາເຟອີນກໍ່ຖືກແຍກຢູ່ໃນມັນ. ເປັນຢາເສບຕິດຊະນິດ ໜຶ່ງ, ພວກມັນຕື່ນເຕັ້ນລະບົບປະສາດ. ເພາະສະນັ້ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມເພິ່ງພໍໃຈແລະຄວາມສຸກພາຍຫຼັງກິນຊີ້ນ. ແຕ່ຄວາມຕື່ນຕົກໃຈທັງ ໝົດ ຂອງສະຖານະການແມ່ນວ່າຢາບ້າດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເສື່ອມໂຊມເຊິ່ງໃຊ້ພະລັງງານຫຼາຍໃນການຍ່ອຍອາຫານປະເພດນີ້.
3. 3 ແລະໃນທີ່ສຸດສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດທີ່ນັກໂພຊະນາການຂຽນກ່ຽວກັບ, ຜູ້ທີ່ຮັບປະກັນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະປ່ຽນໄປຫາອາຫານການກິນ, ແມ່ນສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງສັດໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາຖືກຂ້າ. ພວກເຂົາປະສົບກັບຄວາມກົດດັນແລະຄວາມຢ້ານກົວ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງທາງຊີວະເຄມີທີ່ເປັນພິດກັບຊີ້ນຂອງພວກມັນດ້ວຍສານພິດ. ປະລິມານຂອງຮໍໂມນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ລວມທັງ adrenaline, ຖືກປ່ອຍຕົວເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ, ເຊິ່ງລວມຢູ່ໃນການເຜົາຜະຫລານອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງການຮຸກຮານແລະຄວາມດັນເລືອດສູງໃນຄົນທີ່ກິນມັນ. ທ່ານ ໝໍ ແລະນັກວິທະຍາສາດທີ່ມີຊື່ສຽງ V. Kaminsky ຂຽນວ່າອາຫານຊີ້ນທີ່ຜະລິດຈາກເນື້ອເຍື່ອທີ່ຕາຍແລ້ວມີສານພິດແລະທາດໂປຼຕີນອື່ນໆທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເປັນມົນລະພິດ.

ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າບຸກຄົນເປັນສັດກິນຫຍ້າ, ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ. ມັນແມ່ນອີງໃສ່ການສຶກສາຈໍານວນຫລາຍທີ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຂອງລາວຄວນຈະມີຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຫ່າງໄກຈາກພັນທຸກໍາຂອງລາວ. ແລະໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າມະນຸດແລະສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ນມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນທາງພັນທຸກໍາ 90%, ບໍ່ຄວນບໍລິໂພກທາດໂປຼຕີນຈາກສັດແລະໄຂມັນ. ສິ່ງອື່ນແມ່ນນົມແລະ. ສັດໃຫ້ພວກມັນໄປໂດຍບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົວມັນເອງ. ທ່ານຍັງສາມາດກິນປາ.

ຊີ້ນສາມາດທົດແທນໄດ້ບໍ?

ຊີ້ນແມ່ນທາດໂປຼຕີນ, ແລະທາດໂປຼຕີນແມ່ນສິ່ງກໍ່ສ້າງຕົ້ນຕໍຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ທາດໂປຼຕີນແມ່ນປະກອບດ້ວຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍກັບອາຫານ, ມັນຖືກແບ່ງອອກເປັນອາຊິດ amino, ຈາກທາດໂປຼຕີນທີ່ຈໍາເປັນຖືກສັງເຄາະ.

ການສັງເຄາະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອາຊິດ amino 20 ຊະນິດ, 12 ຊະນິດສາມາດແຍກອອກຈາກກາກບອນ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ອົກຊີ, ໄນໂຕຣເຈນແລະສານອື່ນ. ແລະ 8 ຄົນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືວ່າ“ ປ່ຽນແທນບໍ່ໄດ້”, ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ສາມາດຫາໄດ້ດ້ວຍວິທີອື່ນ, ຍົກເວັ້ນອາຫານ.

ອາຊິດ amino ທັງຫມົດ 20 ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສັດ. ໃນທາງກັບກັນ, ໃນຜະລິດຕະພັນພືດ, ອາຊິດ amino ທັງຫມົດແມ່ນຫາຍາກທີ່ສຸດໃນເວລາດຽວ, ແລະຖ້າພວກມັນມີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນປະລິມານຫນ້ອຍກວ່າໃນຊີ້ນ. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນພວກມັນຖືກດູດຊຶມດີກ່ວາທາດໂປຼຕີນຈາກສັດແລະດັ່ງນັ້ນ, ເອົາຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ກົດອະມິໂນທັງtheseົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນພືດຕະກູນຖົ່ວ: ຖົ່ວລຽນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ນົມ, ແລະອາຫານທະເລ. ອັນສຸດທ້າຍ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນ,, ຍັງມີອົງປະກອບຕາມຮອຍຫຼາຍກ່ວາຊີ້ນ 40 - 70 ເທົ່າ.

ຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງການກິນຜັກ

ການສຶກສາໂດຍນັກວິທະຍາສາດຊາວອາເມລິກາແລະອັງກິດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານັກສັດກິນອາຫານມີອາຍຸ 8-14 ປີຍາວກວ່າຜູ້ທີ່ກິນຊີ້ນ.

ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຕົ້ນໄມ້ມີປະໂຫຍດຕໍ່ ລຳ ໄສ້ບໍ່ວ່າຈະຜ່ານການມີເສັ້ນໃຍອາຫານຫຼືໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນລະບຽບການຂອງ ລຳ ໄສ້. ມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນອາການທ້ອງຜູກແລະມີຄຸນສົມບັດໃນການຜູກມັດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະ ກຳ ຈັດສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ແລະ ລຳ ໄສ້ສະອາດ ໝາຍ ເຖິງພູມຕ້ານທານທີ່ດີ, ຜິວສະອາດແລະສຸຂະພາບດີເລີດ!

ອາຫານພືດຖ້າ ຈຳ ເປັນກໍ່ຈະມີຜົນໃນການຮັກສາຍ້ອນມີສານປະສົມ ທຳ ມະຊາດພິເສດທີ່ບໍ່ຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງສັດ. ມັນເຮັດໃຫ້ລະດັບ cholesterol ຫຼຸດລົງ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດ cardiovascular, ເພີ່ມພູມຕ້ານທານແລະເຮັດໃຫ້ການເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກຊ້າລົງ.

ໃນແມ່ຍິງຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານການກິນອາຫານເຈ, ປະລິມານການຮັກສາຄວາມລັບຫຼຸດລົງ, ແລະໃນແມ່ຍິງຜູ້ສູງອາຍຸມັນຢຸດທັງ ໝົດ. ກ່ຽວຂ້ອງກັບສະພາບການນີ້ກັບການເປັນປະ ຈຳ ເດືອນກ່ອນໄວອັນຄວນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຖືພາຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນໃນທີ່ສຸດເຊິ່ງເປັນເລື່ອງແປກທີ່ສຸດ.

ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ: ອາຫານພືດທໍາຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງແມ່ຍິງຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສານລັບທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໃນແມ່ຍິງທີ່ກິນຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງລະບົບ lymphatic ໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາເປັນປົກກະຕິຢູ່ນອກ. ທໍາອິດໂດຍຜ່ານລໍາໄສ້ໃຫຍ່, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກອຸດຕັນດ້ວຍ slags ເປັນຜົນມາຈາກການຂາດສານອາຫານ, ໂດຍຜ່ານເຍື່ອເມືອກຂອງອະໄວຍະວະເພດ (ໃນຮູບແບບຂອງປະຈໍາເດືອນ) ແລະຜ່ານຜິວຫນັງ (ໃນຮູບແບບຂອງຕຸ່ມຜື່ນຕ່າງໆ). ໃນກໍລະນີກ້າວຫນ້າ - ຜ່ານ bronchi ແລະປອດ.

Amenorrhea, ຫຼືການບໍ່ມີປະ ຈຳ ເດືອນໃນແມ່ຍິງທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ຖືວ່າເປັນພະຍາດ ໜຶ່ງ ແລະມັກຈະສັງເກດເຫັນໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມຫິວໂຫຍທາດໂປຼຕີນຫຼືປະຕິເສດຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງອາຫານໂປຕີນ.

ອາຫານການກິນຜັກເຮັດໃຫ້ເກີດປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ຍ້ອນວ່າການຄົ້ນຄວ້າ ໃໝ່ ຍັງສືບຕໍ່ພິສູດຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ. ແຕ່ເມື່ອມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະສົມດຸນເທົ່ານັ້ນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະມີສຸຂະພາບແລະອາຍຸຍືນ, ຄົນເຮົາສ່ຽງທີ່ຈະເປັນພະຍາດອື່ນໆແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້ກັບຕົວເອງ.

ລະວັງກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ວາງແຜນໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ! ແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ!