ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0.04 g | 219 g | 547500 g | ||
| ນ້ໍາ | 94.78 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2398 g |
| Ash | 0.02 g | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 2 mg | 2500 mg | 0.1% | 0.6% | 125000 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.3% | 16667 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 1.7% | 40000 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.1% | 65000 g |
| ຟອສຟໍ, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 2.8% | 20000 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 1.1% | 60000 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 15.6% | 3636 g |
| ທອງແດງ, Cu | 6 g | 1000 g | 0.6% | 3.3% | 16667 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.5 g | 55 g | 0.9% | 5% | 11000 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.6% | 120000 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.04 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 18 kcal.
- ຈອກ = 238 g (42.8 kCal)
- tbsp = 14.9 g (2.7 kCal)
- tsp = 5 g (0.9 kCal)
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 18 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ການໃຊ້ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ, ແຄລໍຣີ່, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງສົ້ມເຫຼົ້າ.