ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 36 kCal | 1684 kCal | 2.1% | 5.8% | 4678 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.78 g | 76 g | 1% | 2.8% | 9744 g |
| ໄຂມັນ | 0.46 g | 56 g | 0.8% | 2.2% | 12174 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4.6 g | 219 g | 2.1% | 5.8% | 4761 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 45.8% | 606 g |
| ນ້ໍາ | 90.04 g | 2273 g | 4% | 11.1% | 2524 g |
| Ash | 0.83 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 710 g | 900 g | 78.9% | 219.2% | 127 g |
| carotenes ບໍ່ມີເພດ; | 2958 g | ~ | |||
| carotenes beta | 7.047 mg | 5 mg | 140.9% | 391.4% | 71 g |
| Lycopene | 1 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 218 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 8.1% | 3409 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.037 mg | 1.8 mg | 2.1% | 5.8% | 4865 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 7.5 mg | 500 mg | 1.5% | 4.2% | 6667 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.187 mg | 5 mg | 3.7% | 10.3% | 2674 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.095 mg | 2 mg | 4.8% | 13.3% | 2105 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 10 g | 400 g | 2.5% | 6.9% | 4000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 7.8% | 3600 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.57 mg | 15 mg | 3.8% | 10.6% | 2632 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 17.6 g | 120 g | 14.7% | 40.8% | 682 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.464 mg | 20 mg | 2.3% | 6.4% | 4310 g |
| Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 26.1% | 1064 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 36 mg | 1000 mg | 3.6% | 10% | 2778 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 12 mg | 400 mg | 3% | 8.3% | 3333 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 68 mg | 1300 mg | 5.2% | 14.4% | 1912 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 7.8 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.2% | 12821 g |
| ຟອສຟໍ, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 11.4% | 2424 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 6.7% | 4091 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.171 mg | 2 mg | 8.6% | 23.9% | 1170 g |
| ທອງແດງ, Cu | 74 g | 1000 g | 7.4% | 20.6% | 1351 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.7 g | 55 g | 1.3% | 3.6% | 7857 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.33 mg | 12 mg | 2.8% | 7.8% | 3636 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.26 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 4.76 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.4 g | ~ | |||
| sucrose | 4.05 g | ~ | |||
| fructose | 0.31 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.045 g | ~ | |||
| valine | 0.046 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.017 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.043 g | ~ | |||
| leucine | 0.045 g | ~ | |||
| lysine | 0.042 g | ~ | |||
| methionine | 0.007 g | ~ | |||
| threonine | 0.04 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.011 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.034 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.062 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.144 g | ~ | |||
| glycine | 0.031 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.212 g | ~ | |||
| Proline | 0.03 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.036 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.021 g | ~ | |||
| cysteine | 0.009 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.047 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.014 g | ນາທີ 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.263 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 2.3% | 6.4% | |
| 18:2 Linoleic | 0.247 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.017 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.017 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 1.9% | 5.3% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.247 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 5.3% | 14.7% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 36 kcal.
- ຊຸດ (10 ອໍ) = 284 g (102.2 kCal)
- ຂະ ໜາດ 0,5 ຖ້ວຍ = 64 ກຣາມ (23 kCal)
rາກເຜັດ, ແຊ່ແຂງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 78,9%, ເບຕ້າແຄໂລທີນ - 140,9%, ວິຕາມິນ K - 14,7%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- B-carotene ແມ່ນ provitamin A ແລະມີຄຸນສົມບັດ antioxidant. 6 mcg ຂອງ beta-carotene ແມ່ນເທົ່າກັບ 1 mcg ຂອງວິຕາມິນເອ.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 36 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແຄລອດແຊ່ແຂງມີປະໂຫຍດອັນໃດ, ແຊ່ແຂງ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແຄລອດ, ແຊ່ແຂງ