ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 361 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 466 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.37 g | 76 g | 0.5% | 0.1% | 20541 g |
| ໄຂມັນ | 40 g | 56 g | 71.4% | 19.8% | 140 g |
| ນ້ໍາ | 57.58 g | 2273 g | 2.5% | 0.7% | 3948 g |
| Ash | 2.05 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 8 g | 900 g | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
| carotenes beta | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| ເບຕ້າ Cryptoxanthin | 3 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 27 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.008 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.1% | 18750 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 9 mg | 500 mg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.058 mg | 5 mg | 1.2% | 0.3% | 8621 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 100000 g | |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.12 g | 3 g | 4% | 1.1% | 2500 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 2.19 mg | 15 mg | 14.6% | 4% | 685 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 53.7 g | 120 g | 44.8% | 12.4% | 223 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.01 mg | 20 mg | 0.1% | 200000 g | |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 31 mg | 2500 mg | 1.2% | 0.3% | 8065 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 800 mg | 1300 mg | 61.5% | 17% | 163 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 3.7 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.1% | 27027 g |
| ຟອສຟໍ, P | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 0.5% | 5333 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| ທອງແດງ, Cu | 19 g | 1000 g | 1.9% | 0.5% | 5263 g |
| Selenium, ຖ້າ | 2.3 g | 55 g | 4.2% | 1.2% | 2391 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 0.2% | 17143 g |
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 33 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5.37 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.016 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.005 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 4.377 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.793 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.065 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.069 g | ~ | |||
| 24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.024 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 29.542 g | ນາທີ 16.8 г | 175.8% | 48.7% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.464 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 28.953 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.125 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 4.006 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 35.8% | 9.9% | |
| 18:2 Linoleic | 3.689 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.317 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.317 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 35.2% | 9.8% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 3.689 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 78.5% | 21.7% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 361 kcal.
Mayonnaise, ໄຂມັນ 40%, ມີນ້ ຳ ມັນາກກອກ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນອີ - 14,6%, ວິຕາມິນ K - 44,8%
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 361 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີ mayonnaise ມີປະໂຫຍດ, ໄຂມັນ 40%, ດ້ວຍນໍ້າມັນoliveາກກອກ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Mayonnaise, ໄຂມັນ 40%, ກັບນໍ້າມັນoliveາກກອກ.