ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.29 g | 76 g | 1.7% | 14.2% | 5891 g |
| ໄຂມັນ | 0.76 g | 56 g | 1.4% | 11.7% | 7368 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 0.8% | 109500 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.6 g | 20 g | 3% | 25% | 3333 g |
| ນ້ໍາ | 95.17 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2388 g |
| Ash | 1.98 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 82 g | 900 g | 9.1% | 75.8% | 1098 g |
| carotenes ບໍ່ມີເພດ; | 62 g | ~ | |||
| carotenes beta | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 153.3% | 544 g |
| ເບຕ້າ Cryptoxanthin | 68 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 10 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 17.5% | 4688 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.084 mg | 1.8 mg | 4.7% | 39.2% | 2143 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 18.3% | 4545 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 64.2% | 1299 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 2 g | 400 g | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 41.7% | 2000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.8% | 150000 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 0.2 g | 120 g | 0.2% | 1.7% | 60000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.178 mg | 20 mg | 0.9% | 7.5% | 11236 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 128 mg | 2500 mg | 5.1% | 42.5% | 1953 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 10% | 8333 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 12 mg | 400 mg | 3% | 25% | 3333 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 633 mg | 1300 mg | 48.7% | 405.8% | 205 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 10.8% | 7752 g |
| ຟອສຟໍ, P | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 24.2% | 3478 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 53.3% | 1552 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.107 mg | 2 mg | 5.4% | 45% | 1869 g |
| ທອງແດງ, Cu | 75 g | 1000 g | 7.5% | 62.5% | 1333 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.5 g | 55 g | 0.9% | 7.5% | 11000 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 10.8% | 7500 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.13 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.062 g | ~ | |||
| valine | 0.055 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.026 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.042 g | ~ | |||
| leucine | 0.068 g | ~ | |||
| lysine | 0.057 g | ~ | |||
| methionine | 0.016 g | ~ | |||
| threonine | 0.048 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.017 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.04 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.053 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.185 g | ~ | |||
| glycine | 0.048 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.171 g | ~ | |||
| Proline | 0.056 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.052 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.027 g | ~ | |||
| cysteine | 0.025 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.106 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.014 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.061 g | ນາທີ 16.8 г | 0.4% | 3.3% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.058 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.401 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 3.6% | 30% | |
| 18:2 Linoleic | 0.398 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.003 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 0.3% | 2.5% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.398 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 8.5% | 70.8% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 12 kcal.
- tsp = 4.7 g (0.6 kCal)
- 0,25 tsp = 1.2 g (0.1 kCal)
ຊອດ Tabasco ກັບພິກໄທຮ້ອນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: beta-carotene - 18,4%
- B-carotene ແມ່ນ provitamin A ແລະມີຄຸນສົມບັດ antioxidant. 6 mcg ຂອງ beta-carotene ແມ່ນເທົ່າກັບ 1 mcg ຂອງວິຕາມິນເອ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 12 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເປັນຫຍັງນ້ ຳ ແຈ່ວ Tabasco ກັບພິກໄທຮ້ອນຈຶ່ງມີປະໂຫຍດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດນ້ ຳ ແຈ່ວ Tabasco ກັບພິກໄທຮ້ອນ