ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 496 kCal | 1684 kCal | 29.5% | 5.9% | 340 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 12.41 g | 76 g | 16.3% | 3.3% | 612 g |
| ໄຂມັນ | 25.12 g | 56 g | 44.9% | 9.1% | 223 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 53.34 g | 219 g | 24.4% | 4.9% | 411 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 3.4 g | 20 g | 17% | 3.4% | 588 g |
| ນ້ໍາ | 3.28 g | 2273 g | 0.1% | 69299 g | |
| Ash | 2.46 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 1 g | 900 g | 0.1% | 90000 g | |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 7 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.552 mg | 1.5 mg | 36.8% | 7.4% | 272 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.294 mg | 1.8 mg | 16.3% | 3.3% | 612 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 24.7 mg | 500 mg | 4.9% | 1% | 2024 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.485 mg | 5 mg | 9.7% | 2% | 1031 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.151 mg | 2 mg | 7.6% | 1.5% | 1325 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 142 g | 400 g | 35.5% | 7.2% | 282 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.28 g | 3 g | 9.3% | 1.9% | 1071 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 2.37 mg | 15 mg | 15.8% | 3.2% | 633 g |
| beta tocopherol | 0.15 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 7.14 mg | ~ | |||
| tocopherol | 1.92 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 12 g | 120 g | 10% | 2% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 5.831 mg | 20 mg | 29.2% | 5.9% | 343 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 1.8% | 1147 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1% | 2000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 56 mg | 400 mg | 14% | 2.8% | 714 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 829 mg | 1300 mg | 63.8% | 12.9% | 157 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 124.1 mg | 1000 mg | 12.4% | 2.5% | 806 g |
| ຟອສຟໍ, P | 268 mg | 800 mg | 33.5% | 6.8% | 299 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.72 mg | 18 mg | 15.1% | 3% | 662 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.822 mg | 2 mg | 41.1% | 8.3% | 243 g |
| ທອງແດງ, Cu | 302 g | 1000 g | 30.2% | 6.1% | 331 g |
| Selenium, ຖ້າ | 8.2 g | 55 g | 14.9% | 3% | 671 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.04 mg | 12 mg | 8.7% | 1.8% | 1154 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 44.98 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 6.98 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 1.68 g | ~ | |||
| Maltose | 0.77 g | ~ | |||
| sucrose | 4.53 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 1.197 g | ~ | |||
| valine | 0.527 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.309 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.446 g | ~ | |||
| leucine | 0.841 g | ~ | |||
| lysine | 0.403 g | ~ | |||
| methionine | 0.178 g | ~ | |||
| threonine | 0.408 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.134 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.652 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.474 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.227 g | ~ | |||
| glycine | 0.665 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 3.167 g | ~ | |||
| Proline | 0.851 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.629 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.475 g | ~ | |||
| cysteine | 0.196 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4.406 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 3.307 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.55 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.17 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.38 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 13.003 g | ນາທີ 16.8 г | 77.4% | 15.6% | |
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 12.77 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.233 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 5.093 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 45.5% | 9.2% | |
| 18:2 Linoleic | 5.093 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 5.093 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 100% | 20.2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 496 kcal.
- 0,5 ອໍ = 14.2 ກຣາມ (70.4 kCal)
- ຈອກ, ເມ່ືອຍ່ອງ = 83 g (411.7 kcal)
- 6 cracker = 39 g (193.4 kCal)
- ແຊນວິດ = 6.5 g (32.2 kCal)
Crackers, ເນີຍແຂງ, ປະເພດ sandwich, stuffed ກັບມັນເບີຖົ່ວດິນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນບີ 1 – 36,8%, ວິຕາມິນບີ 2 – 16,3%, ວິຕາມິນບີ 9 – 35,5%, ວິຕາມິນອີ – 15,8%, ວິຕາມິນ PP – 29,2%, ແມກນີຊຽມ – 14%, phosphorus - 33,5%, ທາດເຫຼັກ - 15,1%, manganese - 41,1%, ທອງແດງ - 30,2%, selenium - 14,9%.
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 496 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມີປະໂຫຍດຫຍັງ? Crackers, ເນີຍແຂງ, ປະເພດ sandwich, stuffed ມີເນີຍຖົ່ວດິນ, ພະລັງງານ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ