ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 234 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 5.9% | 720 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 22.45 g | 76 g | 29.5% | 12.6% | 339 g |
| ໄຂມັນ | 15.1 g | 56 g | 27% | 11.5% | 371 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0.6 g | 219 g | 0.3% | 0.1% | 36500 g |
| ນ້ໍາ | 61.25 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3711 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.3% | 1875 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 2.6% | 1636 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.068 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7353 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.07 g | 3 g | 2.3% | 1% | 4286 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.78 mg | 20 mg | 3.9% | 1.7% | 2564 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 55 mg | 2500 mg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4762 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 191 mg | 1300 mg | 14.7% | 6.3% | 681 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 224.5 mg | 1000 mg | 22.5% | 9.6% | 445 g |
| ຟອສຟໍ, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 2.2% | 1951 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 5.7% | 750 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.012 mg | 2 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| ທອງແດງ, Cu | 6 g | 1000 g | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Selenium, ຖ້າ | 4.3 g | 55 g | 7.8% | 3.3% | 1279 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.19 mg | 12 mg | 1.6% | 0.7% | 6316 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 1.861 g | ~ | |||
| valine | 0.83 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.269 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.492 g | ~ | |||
| leucine | 1.167 g | ~ | |||
| lysine | 1.052 g | ~ | |||
| methionine | 0.133 g | ~ | |||
| threonine | 0.629 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.043 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.718 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 2.22 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.66 g | ~ | |||
| glycine | 4.4 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 2.805 g | ~ | |||
| Proline | 2.848 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.941 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.402 g | ~ | |||
| cysteine | 0.2 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 82 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5.39 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.2 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 3.38 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 1.8 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 6.86 g | ນາທີ 16.8 г | 40.8% | 17.4% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.43 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 6.43 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 1.61 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 14.4% | 6.2% | |
| 18:2 Linoleic | 1.41 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.13 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.07 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.13 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 14.4% | 6.2% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 1.48 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 31.5% | 13.5% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 234 kcal.
- oz = 28.35 g (66.3 kCal)
- ຫູ = 113 g (264.4 kcal)
ຫູ ໝູ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ - 13,3%
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 234 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອັນໃດມີປະໂຫຍດຕໍ່ຫູorkູ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫູorkູ