ນັກສະແດງຊາວໄອແລນ Evanna Lynch, ຜູ້ທີ່ໄດ້ກາຍເປັນຊື່ສຽງໃນຮູບເງົາ Harry Potter, ເວົ້າກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງ veganism ໃນຊີວິດຂອງນາງ. ພວກເຮົາໄດ້ຖາມ Evanna ກ່ຽວກັບປະສົບການຂອງນາງແລະຂໍໃຫ້ນາງສໍາລັບຄໍາແນະນໍາກັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ.
ແມ່ນຫຍັງນໍາເຈົ້າໄປສູ່ວິຖີຊີວິດ vegan ແລະເຈົ້າໄດ້ດົນປານໃດ?
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ຂ້ອຍໄດ້ຕໍ່ຕ້ານຄວາມຮຸນແຮງສະເໝີ ແລະມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼາຍ. ມີສຽງພາຍໃນທີ່ເວົ້າວ່າ “ບໍ່” ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍພົບກັບຄວາມຮຸນແຮງ ແລະຂ້ອຍບໍ່ຢາກເອົາມັນອອກມາ. ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນສັດເປັນສັດທາງວິນຍານແລະບໍ່ສາມາດສວຍໃຊ້ຄວາມບໍລິສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຂ້ອຍຢ້ານທີ່ຈະຄິດກ່ຽວກັບມັນ.
ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ veganism ມີຢູ່ໃນລັກສະນະຂອງຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີໄປ, ແຕ່ວ່າມັນໃຊ້ເວລາຂ້າພະເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ຈະຮູ້ມັນ. ຂ້ອຍເຊົາກິນຊີ້ນຕອນຂ້ອຍອາຍຸ 11 ປີ. ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ແມ່ນ vegan, ຂ້ອຍກິນກະແລມແລະຈິນຕະນາການງົວກິນຫຍ້າໃນທົ່ງຫຍ້າ. ໃນປີ 2013, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ອ່ານຫນັງສືກິນສັດແລະໄດ້ຮັບຮູ້ວິທີການວິທີການຂອງຂ້າພະເຈົ້າຂັດແຍ່ງກັນ. ຈົນກ່ວາ 2015, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຄ່ອຍໆມາ veganism.
ປັດຊະຍາ vegan ຂອງທ່ານແມ່ນຫຍັງ?
Veganism ບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບການ "ດໍາລົງຊີວິດໂດຍກົດລະບຽບບາງຢ່າງ" ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມທຸກທໍລະມານ. ຫຼາຍຄົນຍົກວິຖີຊີວິດນີ້ໄປສູ່ຄວາມບໍລິສຸດ. ສໍາລັບຂ້ອຍ, veganism ແມ່ນບໍ່ກົງກັນກັບຄວາມມັກອາຫານ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນແມ່ນຄວາມເມດຕາ. ມັນເປັນການເຕືອນປະຈໍາວັນທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນເປັນຫນຶ່ງ. ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າ veganism ຈະປິ່ນປົວໂລກໄດ້. ບຸກຄົນຄວນສະແດງຄວາມເມດຕາຕໍ່ທຸກສິ່ງທີ່ມີຊີວິດ, ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງລະດັບຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງພວກເຮົາ.
ມະນຸດໄດ້ປະສົບກັບເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຊື້ອຊາດ, ວັດທະນະທໍາແລະຄວາມເຊື່ອອື່ນໆ. ສັງຄົມຄວນເປີດວົງກວ້າງຄວາມເມດຕາຜູ້ມີຜົມຫາງ! ອະນຸຍາດໃຫ້ສິ່ງທີ່ມີຊີວິດທັງຫມົດ. ອຳນາດສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ສອງທາງຄື: ສະກັດກັ້ນຜູ້ຍ່ອຍຂອງເຈົ້າ, ຫຼືໃຫ້ຄວາມໄດ້ປຽບແກ່ຜູ້ອື່ນ. ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າເປັນຫຍັງພວກເຮົາໃຊ້ອໍານາດຂອງພວກເຮົາເພື່ອສະກັດກັ້ນສັດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຮົາຕ້ອງກາຍເປັນຜູ້ປົກຄອງຂອງພວກເຂົາ. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍເບິ່ງເຂົ້າໄປໃນຕາຂອງງົວ, ຂ້ອຍເຫັນຈິດວິນຍານທີ່ອ່ອນໂຍນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍທີ່ມີພະລັງ.
ເຈົ້າຄິດວ່າແຟນໆອະນຸມັດໃຫ້ໄປກິນຜັກບໍ?
ມັນເປັນທາງບວກຫຼາຍ! ມັນເປັນການເຮັດໃຫ້ປະລາດ! ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ທໍາອິດຂ້ອຍຢ້ານທີ່ຈະສະແດງທາງເລືອກຂອງຂ້ອຍໃນ Twitter ແລະ Instagram, ຄາດວ່າຈະມີສຽງສະທ້ອນ. ແຕ່ເມື່ອຂ້ອຍປະກາດຢ່າງເປີດເຜີຍວ່າຂ້ອຍເປັນ vegan, ຂ້ອຍໄດ້ຮັບຄວາມຮັກ ແລະການສະຫນັບສະຫນູນຈາກຊຸມຊົນ vegan. ໃນປັດຈຸບັນຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າການຮັບຮູ້ນໍາໄປສູ່ການເຊື່ອມຕໍ່, ແລະນີ້ແມ່ນການເປີດເຜີຍສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ກາຍເປັນ vegan, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບວັດສະດຸຈາກສະຖາບັນຈໍານວນຫນຶ່ງ. ມີອາທິດໜຶ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບອີເມລຫຼາຍຈົນຮູ້ສຶກວ່າເປັນຄົນທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດໃນໂລກ.
ໝູ່ເພື່ອນ ແລະຄອບຄົວຂອງເຈົ້າມີປະຕິກິລິຍາແນວໃດ? ເຈົ້າສາມາດປ່ຽນແນວຄິດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ບໍ?
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຂ້ອຍທີ່ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍເຂົ້າໃຈວ່າມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງອາໄສຢູ່ໃນມິດຕະພາບກັບສັດ. ເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ກິນຊີ້ນ. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເປັນຕົວຢ່າງດໍາລົງຊີວິດສໍາລັບເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະເປັນ vegan ມີສຸຂະພາບແລະມີຄວາມສຸກໂດຍບໍ່ມີການກາຍເປັນ hippie ຮາກ. ແມ່ຂອງຂ້ອຍໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງອາທິດກັບຂ້ອຍໃນ Los Angeles ແລະເມື່ອນາງກັບໄປປະເທດໄອແລນ, ນາງໄດ້ຊື້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເລີ່ມເຮັດນົມ pesto ແລະ almond. ນາງໄດ້ແບ່ງປັນຢ່າງພາກພູມໃຈວ່ານາງເຮັດອາຫານ vegan ຫຼາຍປານໃດໃນຫນຶ່ງອາທິດ. ຂ້ອຍດີໃຈຫຼາຍເມື່ອເຫັນການປ່ຽນແປງທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍ.
ແມ່ນຫຍັງຄືສິ່ງທີ່ຍາກທີ່ສຸດສຳລັບເຈົ້າໃນເວລາໄປກິນ vegan?
ທໍາອິດ, ການໃຫ້ຄີມກ້ອນ Ben & Jerry ແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ແທ້ຈິງ. ແຕ່ໃນຕົ້ນປີນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມປ່ອຍທາງເລືອກ vegan. ໂຫ້ຍ!
ທີສອງ. ຂ້ອຍຮັກຂອງຫວານຫຼາຍ, ຂ້ອຍຕ້ອງການໃຫ້ມັນທາງດ້ານຈິດໃຈ. ແມ່ຂອງຂ້ອຍຮັກຂ້ອຍດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເມື່ອຂ້ອຍມາຮອດຈາກການຖ່າຍຮູບເງົາຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ເຄັກ cherry ທີ່ສວຍງາມໄດ້ລໍຖ້າຂ້ອຍຢູ່ເທິງໂຕະ. ເມື່ອຂ້ອຍຍອມແພ້ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ ຂ້ອຍຮູ້ສຶກໂສກເສົ້າແລະຖືກປະຖິ້ມ. ຕອນນີ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນ, ຂ້ອຍໄດ້ເອົາຂອງຫວານອອກຈາກການເຊື່ອມຕໍ່ທາງຈິດໃຈຂອງຂ້ອຍ, ແລະຍ້ອນວ່າທຸກໆທ້າຍອາທິດຂ້ອຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະໄປ Ella's Deliciously, ແລະຂ້ອຍມີຊັອກໂກແລັດ vegan ຢູ່ໃນການເດີນທາງ.
ເຈົ້າຈະໃຫ້ຄຳແນະນຳອັນໃດແກ່ຄົນທີ່ເລີ່ມຕົ້ນໃນເສັ້ນທາງ vegan?
ຂ້າພະເຈົ້າຈະເວົ້າວ່າການປ່ຽນແປງຄວນຈະສະດວກສະບາຍແລະເປັນສຸກເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຜູ້ກິນຊີ້ນເຊື່ອວ່າສິ່ງທັງຫມົດນີ້ແມ່ນຄວາມຂາດແຄນ, ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວມັນເປັນການສະຫລອງຊີວິດ. ໂດຍສະເພາະຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກເຖິງວິນຍານວັນພັກໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄປຢ້ຽມຢາມ Vegfest. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະມີຄົນທີ່ມີຈິດໃຈຄ້າຍຄືກັນຢູ່ອ້ອມຮອບແລະຮູ້ສຶກໄດ້ຮັບການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ.
ຄໍາແນະນໍາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໃຫ້ຂ້ອຍໂດຍຫມູ່ຂອງຂ້ອຍ, Eric Marcus, ຈາກ vegan.com. ທ່ານສະເໜີວ່າ ຄວນສຸມໃສ່ການສະກັດກັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນການຂາດເຂີນ. ຖ້າຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຖືກແທນທີ່ດ້ວຍອາຫານສັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະງ່າຍຕໍ່ການລົບລ້າງພວກມັນທັງຫມົດ. ໂດຍການເພີ່ມອາຫານ vegan delicious ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຮູ້ສຶກມີຄວາມສຸກແລະມີສຸຂະພາບດີ, ແລະບໍ່ຮູ້ສຶກຜິດ.
ທ່ານກໍາລັງເວົ້າເຖິງຜົນກະທົບທາງລົບຂອງການລ້ຽງສັດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ສິ່ງທີ່ສາມາດເວົ້າກັບຄົນທີ່ຊອກຫາວິທີຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊົ່ວຮ້າຍນີ້?
ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າຜົນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງ veganism ເປັນທີ່ຈະແຈ້ງດັ່ງນັ້ນຄົນທີ່ຄິດຢ່າງມີເຫດຜົນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງອະທິບາຍຫຍັງ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ອ່ານ Trash is for Tossers blog ດໍາເນີນການໂດຍແມ່ຍິງຫນຸ່ມຜູ້ທີ່ດໍາລົງຊີວິດເປັນສູນສິ່ງເສດເຫຼືອແລະຂ້າພະເຈົ້າປະຕິຍານວ່າຈະດີກວ່າ! ແຕ່ມັນບໍ່ເປັນບູລິມະສິດຫຼາຍສຳລັບຂ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນ veganism. ແຕ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຂົ້າເຖິງປະຊາຊົນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະ veganism ແມ່ນວິທີຫນຶ່ງ.
ເຈົ້າມີໂຄງການໃດທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນແຜນການຂອງເຈົ້າໃນອະນາຄົດ?
ຂ້ອຍກັບເຂົ້າໂຮງຮຽນການສະແດງ, ສະນັ້ນຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ເຮັດຫຍັງຫຼາຍໃນປີນີ້. ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງການສະແດງແລະອຸດສາຫະກໍາຮູບເງົາ. ຕອນນີ້ຂ້ອຍພຽງແຕ່ຊອກຫາທາງເລືອກຂອງຂ້ອຍແລະຊອກຫາບົດບາດທີ່ສົມບູນແບບຕໍ່ໄປ.
ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຂຽນນະວະນິຍາຍ, ແຕ່ສໍາລັບປັດຈຸບັນພັກໄວ້ - ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສຸມໃສ່ການວິຊາການ.