ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 225 kCal | 1684 kCal | 13.4% | 6% | 748 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 11.81 g | 76 g | 15.5% | 6.9% | 644 g |
| ໄຂມັນ | 12.1 g | 56 g | 21.6% | 9.6% | 463 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15.62 g | 219 g | 7.1% | 3.2% | 1402 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.6 g | 20 g | 8% | 3.6% | 1250 g |
| ນ້ໍາ | 56.82 g | 2273 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Ash | 2.05 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 1 g | 900 g | 0.1% | 90000 g | |
| carotenes beta | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.307 mg | 1.5 mg | 20.5% | 9.1% | 489 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.194 mg | 1.8 mg | 10.8% | 4.8% | 928 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.26 mg | 5 mg | 5.2% | 2.3% | 1923 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.085 mg | 2 mg | 4.3% | 1.9% | 2353 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 52 g | 400 g | 13% | 5.8% | 769 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.96 g | 3 g | 32% | 14.2% | 313 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.3% | 3488 g |
| beta tocopherol | 0.04 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 3.02 mg | ~ | |||
| tocopherol | 1.69 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 20.8 g | 120 g | 17.3% | 7.7% | 577 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.975 mg | 20 mg | 14.9% | 6.6% | 672 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 183 mg | 2500 mg | 7.3% | 3.2% | 1366 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 117 mg | 1000 mg | 11.7% | 5.2% | 855 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.4% | 1905 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 551 mg | 1300 mg | 42.4% | 18.8% | 236 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 118.1 mg | 1000 mg | 11.8% | 5.2% | 847 g |
| ຟອສຟໍ, P | 155 mg | 800 mg | 19.4% | 8.6% | 516 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.22 mg | 18 mg | 12.3% | 5.5% | 811 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.22 mg | 2 mg | 11% | 4.9% | 909 g |
| ທອງແດງ, Cu | 113 g | 1000 g | 11.3% | 5% | 885 g |
| Selenium, ຖ້າ | 13.1 g | 55 g | 23.8% | 10.6% | 420 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 2.15 mg | 12 mg | 17.9% | 8% | 558 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 13.25 g | ~ | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.22 g | ~ | |||
| lactose | 0.15 g | ~ | |||
| Maltose | 0.17 g | ~ | |||
| sucrose | 0.15 g | ~ | |||
| fructose | 0.63 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.618 g | ~ | |||
| valine | 0.562 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.325 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.5 g | ~ | |||
| leucine | 0.927 g | ~ | |||
| lysine | 0.815 g | ~ | |||
| methionine | 0.252 g | ~ | |||
| threonine | 0.502 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.145 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.545 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.567 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.055 g | ~ | |||
| glycine | 0.46 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 2.399 g | ~ | |||
| Proline | 0.76 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.547 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.388 g | ~ | |||
| cysteine | 0.147 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 31 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3.369 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.022 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.052 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.057 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.25 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.03 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 1.877 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.992 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.017 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 3.937 g | ນາທີ 16.8 г | 23.4% | 10.4% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.03 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.122 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 3.755 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.03 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 3.485 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 31.1% | 13.8% | |
| 18:2 Linoleic | 3.095 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.37 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.02 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.37 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 41.1% | 18.3% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 3.115 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 66.3% | 29.5% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 225 kcal.
- ລາຍການ = 127 ກຣາມ (285.8 kCal)
TACO BELL, taco ອ່ອນ (wheat tortilla taco) ກັບ steak ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນບີ 1 – 20,5%, ວິຕາມິນບີ 9 – 13%, ວິຕາມິນບີ 12 – 32%, ວິຕາມິນ K – 17,3%, ວິຕາມິນ PP – 14,9%, ແຄວຊຽມ – 11,7%. , phosphorus - 19,4%, ທາດເຫຼັກ - 12,3%, manganese - 11%, ທອງແດງ - 11,3%, selenium - 23,8%, ສັງກະສີ - 17,9%.
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 225 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, TACO BELL ມີປະໂຫຍດແນວໃດ, tacos ອ່ອນ (tacos ກັບ wheat cake) ມີ steak, calories, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ TACO BELL, tacos ອ່ອນ (tacos ກັບ wheat cake) ກັບ steak