ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 49 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3437 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.51 g | 76 g | 2% | 4.1% | 5033 g |
| ໄຂມັນ | 0.16 g | 56 g | 0.3% | 0.6% | 35000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10.99 g | 219 g | 5% | 10.2% | 1993 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 13.3% | 1538 g |
| ນ້ໍາ | 81.34 g | 2273 g | 3.6% | 7.3% | 2794 g |
| Ash | 4.7 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 6 g | 900 g | 0.7% | 1.4% | 15000 g |
| carotenes beta | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 2.9% | 7042 g |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.015 mg | 1.5 mg | 1% | 2% | 10000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.466 mg | 1.8 mg | 25.9% | 52.9% | 386 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 12.9 mg | 500 mg | 2.6% | 5.3% | 3876 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.176 mg | 5 mg | 3.5% | 7.1% | 2841 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 7.1% | 2899 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 182 g | 400 g | 45.5% | 92.9% | 220 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 6.7% | 3000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 11.8% | 1724 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 5 g | 120 g | 4.2% | 8.6% | 2400 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.593 mg | 20 mg | 3% | 6.1% | 3373 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 63 mg | 2500 mg | 2.5% | 5.1% | 3968 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 14.7% | 1389 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 144 mg | 400 mg | 36% | 73.5% | 278 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 67 mg | 1300 mg | 5.2% | 10.6% | 1940 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.1% | 6623 g |
| ຟອສຟໍ, P | 157 mg | 800 mg | 19.6% | 40% | 510 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 8.9 mg | 18 mg | 49.4% | 100.8% | 202 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.37 mg | 2 mg | 18.5% | 37.8% | 541 g |
| ທອງແດງ, Cu | 149 g | 1000 g | 14.9% | 30.4% | 671 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.7 g | 55 g | 1.3% | 2.7% | 7857 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.95 mg | 12 mg | 16.3% | 33.3% | 615 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.61 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.033 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.015 g | ນາທີ 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.005 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.055 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.5% | 1% | |
| 18:2 Linoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.046 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.047 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 5.2% | 10.6% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.007 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 0.1% | 0.2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 49 kcal.
- 2 tbsp (1/8 ຈອກ) = 10 g (4.9 kCal)
ສາຫຼ່າຍທະເລໄອແລນ moss, ດິບ ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນບີ 2 – 25,9%, ວິຕາມິນບີ 9 – 45,5%, ແມກນີຊຽມ – 36%, ຟົດສະຟໍຣັດ – 19,6%, ທາດເຫຼັກ – 49,4%, ແມກນີຊຽມ – 18,5%, ທອງແດງ - 14,9%, ສັງກະສີ - 16,3%
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 49 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມັນມີປະໂຫຍດແນວໃດ Seaweed Irish moss, ດິບ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Seaweed Irish moss, ດິບ