ຣັດເຊຍມີປະເພນີອັນຍາວນານຂອງການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນໃນຊ່ວງເວລາອົດອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, vegetarianism ທີ່ທັນສະໄຫມ, ທີ່ເກີດຂື້ນໃນພາກຕາເວັນຕົກໃນກາງສະຕະວັດທີ 1890. ແລະໃນປັດຈຸບັນໄດ້ປະສົບກັບ renaissance ທີ່ຫນ້າສັງເກດ, ມາກັບນາງພຽງແຕ່ໃນປີ 1917s. ຂໍຂອບໃຈກັບອິດທິພົນຂອງ LN Tolstoy, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກິດຈະກໍາຂອງນັກວິທະຍາສາດເຊັ່ນ AN Beketov ແລະ AI Voeikov, ການເຄື່ອນໄຫວ vegetarian ທີ່ມີປະສິດທິພາບໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນລັດເຊຍກ່ອນສົງຄາມໂລກຄັ້ງທໍາອິດ. ໃນປື້ມບັນທຶກຄັ້ງທໍາອິດໃນລາຍລະອຽດ, ບົນພື້ນຖານຂອງເອກະສານເອກະສານ, ເລື່ອງລາວໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍ. ສຽງສະທ້ອນຂອງແນວຄວາມຄິດ vegetarian ແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນວຽກງານຂອງ Leskov, Chekhov, Artsybashev, V. Solovyov, Natalia Nordman, Nazhivin, Mayakovsky, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິລະປິນ Paolo Trubetskoy, Repin, Ge ແລະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ຈຸດຫມາຍປາຍທາງຂອງສັງຄົມ vegetarian, ຮ້ານອາຫານ, ວາລະສານ, ທັດສະນະຄະຂອງທ່ານຫມໍຕໍ່ vegetarianism ແມ່ນ depicted; ທ່າອ່ຽງສາມາດຕິດຕາມການພັດທະນາຂອງການເຄື່ອນໄຫວນີ້ຈົນກ່ວາການສະກັດກັ້ນຫຼັງຈາກ XNUMX, ໃນເວລາທີ່ແນວຄວາມຄິດ vegetarian ຍັງສືບຕໍ່ມີຢູ່ໃນ "utopia ວິທະຍາສາດ" ແລະໃນ "fiction ວິທະຍາສາດ".
NG Chernyshevsky
“ປື້ມບັນນີ້ສະເຫນີຫ້ອງສະຫມຸດຂອງນັກກິນອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ (L. Tolstoy, N. Chernyshevsky, I. Repin, ແລະອື່ນໆ)” – ນີ້ແມ່ນການປະກາດຂອງປຶ້ມໃນປີ 1992 Vegetarianism ໃນລັດເຊຍ (NK-92-17/34, ການໄຫຼວຽນຂອງຈຸດປະສົງ - 15, ປະລິມານ - 000 ແຜ່ນພິມ); ຫນັງສືເຫຼັ້ມນີ້, ໃນຄວາມເປັນໄປໄດ້ທັງຫມົດ, ບໍ່ເຄີຍເຫັນແສງສະຫວ່າງຂອງມື້, ຢ່າງຫນ້ອຍບໍ່ແມ່ນພາຍໃຕ້ຫົວຂໍ້ນັ້ນ. ການຍືນຍັນວ່າ NG Chernyshevsky (7 – 1828) ເປັນນັກຜັກອາດຈະປະຫລາດໃຈຜູ້ທີ່ອ່ານນະວະນິຍາຍສັງຄົມ - utopian ຂອງລາວ. ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດ? ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຫຼັກສູດໂຮງຮຽນພາກບັງຄັບ. ແຕ່ໃນປີ 1909 IN ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຄົນເຮົາສາມາດອ່ານບັນທຶກຕໍ່ໄປນີ້:
“ວັນທີ 17 ຕຸລາ. ຄົບຮອບ XNUMX ປີຂອງການເສຍຊີວິດຂອງ Nikolai Grigorievich [sic!] Chernyshevsky ໄດ້ຖືກສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
ຄົນທີ່ມີຈິດໃຈຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍບໍ່ຮູ້ວ່າຈິດໃຈທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ນີ້ເປັນຂອງ camp ຂອງພວກເຮົາ.
ໃນສະບັບເລກທີ 18 ຂອງວາລະສານ "Nedelya" ສໍາລັບ 1893 ພວກເຮົາພົບເຫັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ (ຄວາມເປັນຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບ vegetarians ຈາກຊີວິດຂອງທ້າຍ NG Chernyshevsky ໃນພາກເຫນືອໄກໃນ Siberia). Nedelya ຫມາຍເຖິງອະໄວຍະວະຂອງເຢຍລະມັນ Vegetarische Rundschau ແລະຂຽນວ່າ: "ໃນ Siberia, ໃນ Kolymsk, ໃກ້ກັບ Yakutsk, ຜູ້ຂຽນຂອງ Novell What Is To Be Done ໄດ້ອາໄສຢູ່ໃນ exile ສໍາລັບ 15 ປີ. exile ໄດ້ເປັນເຈົ້າຂອງສວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ທີ່ເຂົາປູກຝັງຕົນເອງ; ລາວເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍແລະລະມັດລະວັງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງພືດຂອງລາວ; ພຣະອົງໄດ້ລະບາຍດິນ swampy ໃນສວນ. Chernyshevsky ອາໄສຢູ່ໃນອາຫານທີ່ລາວຜະລິດເອງ, ແລະກິນພຽງແຕ່ອາຫານພືດ.. ລາວດໍາລົງຊີວິດປານກາງດັ່ງນັ້ນສໍາລັບຕະຫຼອດປີລາວບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເງິນ 120 ຮູເບີນທີ່ລັດຖະບານໃຫ້ລາວ.
ໃນສະບັບທໍາອິດຂອງວາລະສານສໍາລັບປີ 1910, ພາຍໃຕ້ຫົວຂໍ້ "ຈົດຫມາຍເຖິງບັນນາທິການ", ຈົດຫມາຍສະບັບຫນຶ່ງໄດ້ຖືກຈັດພີມມາໂດຍ Y. Chaga ທີ່ແນ່ນອນ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມຜິດພາດໄດ້ເຂົ້າໄປໃນບັນທຶກໃນສະບັບເລກທີ 8-9:
"ທໍາອິດ, Chernyshevsky ໄດ້ຖືກເນລະເທດຢູ່ໃນ Siberia, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນ Kolymsk, ແຕ່ຢູ່ໃນ Vilyuisk, ພາກພື້ນ Yakutsk. <...> ອັນທີສອງ, Chernyshevsky ຢູ່ໃນ exile ໃນ Vilyuisk ບໍ່ແມ່ນ 15, ແຕ່ 12 ປີ.
ແຕ່ທັງຫມົດນີ້ <...> ແມ່ນບໍ່ສໍາຄັນຫຼາຍ: ທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ Chernyshevsky ໃນເວລາຫນຶ່ງມີສະຕິແລະເປັນ vegetarian ທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ແລະໃນທີ່ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າ, ໃນທາງກັບກັນ, ໃນການຢືນຢັນຂອງຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາຂອງ exile Chernyshevsky ແທ້ໆເປັນ vegetarian, ຂ້າພະເຈົ້າອ້າງເຖິງວົງຢືມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈາກຫນັງສື Vl. Berenshtam "ໃກ້ກັບການເມືອງ"; ຜູ້ຂຽນເລົ່າເລື່ອງຂອງພັນລະຍາຂອງ captain ກ່ຽວກັບ Chernyshevsky, ປະຕູຕໍ່ໄປກັບຜູ້ທີ່ນາງອາໄສຢູ່ປະມານຫນຶ່ງປີໃນ Vilyuysk.
"ລາວ (ເຊັ່ນ Chernyshevsky) ບໍ່ໄດ້ກິນຊີ້ນຫຼືເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ແຕ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ, ກິນທັນຍາພືດ, ປາແລະນົມ ...
ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ Chernyshevsky ກິນ porridge, ເຂົ້າຈີ່ rye, ຊາ, ເຫັດ (ໃນລະດູຮ້ອນ) ແລະນົມ, ບໍ່ຄ່ອຍປາ. ຍັງມີນົກປ່າຢູ່ໃນ Vilyuisk, ແຕ່ລາວບໍ່ໄດ້ກິນມັນແລະມັນເບີ. ລາວບໍ່ໄດ້ກິນຫຍັງຢູ່ເຮືອນຜູ້ໃດ, ດັ່ງທີ່ລາວເຄີຍຂໍ. ມີຄັ້ງດຽວໃນມື້ຊື່ຂອງຂ້ອຍຂ້ອຍໄດ້ກິນປານ້ອຍ. ລາວຍັງກຽດຊັງເຫຼົ້າແວງ; ຖ້າມັນເກີດຂຶ້ນ, ລາວເຫັນ, ດຽວນີ້ລາວເວົ້າວ່າ: 'ເອົາມັນໄປ, ເອົາມັນໄປ!' »».
ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ປື້ມບັນທຶກຂອງ Vl. Berenshtam, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນວ່າໃນປີ 1904, J. Chaga, ໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງໂດຍເຮືອ steamboat ຕາມແມ່ນ້ໍາ Lena, ໄດ້ພົບກັບ Alexandra Larionovna Mogilova, ພັນລະຍາຂອງ captain ດັ່ງກ່າວ. ໃນການແຕ່ງງານຄັ້ງທໍາອິດຂອງນາງ, ນາງໄດ້ແຕ່ງງານກັບເຈົ້າຫນ້າທີ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນນາຍຫນ້າ Gerasim Stepanovich Shchepkin. ຜົວທໍາອິດຂອງນາງນີ້ແມ່ນຜູ້ຄຸມຄຸກຄົນສຸດທ້າຍໃນ Vilyuysk, ບ່ອນທີ່ Chernyshevsky ໃຊ້ເວລາ 12 ປີໃນການເນລະເທດ. ການສົນທະນາກັບນາງໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ verbatim (ສະບັບສັ້ນຈາກປາກຂອງ Shchepkin ຕົນເອງໄດ້ຖືກຈັດພີມມາໂດຍ SF Mikhalevich ແລ້ວໃນປີ 1905 ໃນ ລັດເຊຍຮັ່ງມີ). ໃນປີ 1883, AL Mogilova (ຫຼັງຈາກນັ້ນ Shchepkina) ອາໄສຢູ່ໃນ Vilyuisk. ອີງຕາມເລື່ອງຂອງນາງ, Chernyshevsky, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ອອກຈາກຄຸກຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າຈົນເຖິງກາງຄືນ, ກໍາລັງເກັບເຫັດຢູ່ໃນປ່າ. ການຫລົບຫນີຈາກປ່າທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ມີເສັ້ນທາງແມ່ນບໍ່ມີຄໍາຖາມ. ໃນລະດູຫນາວມີເວລາກາງຄືນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍ, ແລະອາກາດຫນາວແມ່ນເຂັ້ມແຂງກວ່າໃນ Irkutsk. ບໍ່ມີຜັກ, ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກນໍາມາແຕ່ໄກໂດຍ eunuchs ສໍາລັບ 3 rubles ຫມໍ້, ແຕ່ Chernyshevsky ບໍ່ໄດ້ຊື້ມັນທັງຫມົດເນື່ອງຈາກວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ. ລາວມີຫ້າປື້ມຫົວໃຫຍ່. ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ຄວາມທໍລະມານຈາກຍຸງແມ່ນຂີ້ຮ້າຍ: "ຢູ່ໃນຫ້ອງ," AL Mogilova ຈື່ວ່າ, "ມີ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃນເລື່ອງຂອງ Vl. Berenshtam ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ໃນມື້ນີ້ບົນພື້ນຖານຂອງຂໍ້ມູນທີ່ພວກເຮົາພົບເຫັນຢູ່ໃນຈົດຫມາຍຂອງ Chernyshevsky. ໃນ 1864, ສໍາລັບການມີສ່ວນຮ່ວມໃນຄວາມບໍ່ສະຫງົບຂອງນັກຮຽນແລະຊາວກະສິກອນຂອງ 1861-1862, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ອົບພະຍົບ AI Herzen ແລະ NP ເຈັດປີຂອງການບັງຄັບໃຊ້ແຮງງານໃນຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ເງິນ Irkutsk, ປະຕິບັດຕາມໂດຍ exile ຊີວິດ. ຈາກເດືອນທັນວາ 1871 ຫາເດືອນຕຸລາ 1883 ລາວໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນການຕັ້ງຖິ່ນຖານຂອງ Vilyuisk, ຕັ້ງຢູ່ຫ່າງຈາກເມືອງ Irkutsk ໄປທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອ 450 ກິໂລແມັດ. ຈົດຫມາຍຂອງ Chernyshevsky ຈາກ exile ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ 1872-1883, ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຈໍານວນ XIV ແລະ XV ຂອງວຽກງານທີ່ສົມບູນຂອງນັກຂຽນ; ໃນບາງສ່ວນ, ຈົດຫມາຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາວ, ນັບຕັ້ງແຕ່ mail ກັບ Irkutsk ຖືກສົ່ງຫນຶ່ງຄັ້ງໃນທຸກໆສອງເດືອນ. ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບການຊ້ໍາບາງຢ່າງເພື່ອທາສີຮູບເຕັມ.
Chernyshevsky ບໍ່ເຄີຍຢຸດເຊົາການຮັບປະກັນພັນລະຍາຂອງລາວ Olga, ລູກຊາຍ Alexander ແລະ Mikhail, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສາດສະດາຈານ AN Pypin, ນັກປະຫວັດສາດວັດທະນະທໍາທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຄອບຄົວຂອງ exile ດ້ວຍເງິນ, ວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນດີກັບລາວ: ທັງໃນທ່ານຫມໍ, ຫຼື. ໃນຢາປົວພະຍາດ, ຫຼືຄົນຮູ້ຈັກກັບຄົນ, ຫຼືຢູ່ໃນຄວາມສະດວກສະບາຍ, ຂ້ອຍສາມາດອາໄສຢູ່ທີ່ນີ້ໂດຍບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຂ້ອຍ, ແລະບໍ່ມີຄວາມເບື່ອຫນ່າຍ, ແລະບໍ່ມີຄວາມລໍາບາກໃດໆທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຂອງຂ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ລາວໄດ້ຂຽນເຖິງພັນລະຍາຂອງລາວ Olga Sokratovna ໃນຕອນຕົ້ນຂອງເດືອນມິຖຸນາ 1872, ຂໍໃຫ້ນາງຍົກເລີກຄວາມຄິດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມລາວ. ໃນເກືອບທຸກຈົດໝາຍ – ແລະ ມີຫຼາຍກວ່າສາມຮ້ອຍຕົວ – ພວກເຮົາພົບເຫັນການຮັບປະກັນວ່າລາວມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ຂາດເຂີນຫຍັງ, ຂໍບໍ່ໃຫ້ສົ່ງເງິນໄປໃຫ້ລາວ. ໂດຍສະເພາະເລື້ອຍໆນັກຂຽນເວົ້າກ່ຽວກັບສະຖານະການອາຫານແລະຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງລາວໃນ exile: "ຂ້ອຍຂຽນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບອາຫານ; ສໍາລັບ, ຂ້າພະເຈົ້າສົມມຸດວ່າ, ນັ້ນແມ່ນສິ່ງດຽວທີ່ຄົນເຮົາສາມາດສົງໄສວ່າຂ້ອຍສະດວກສະບາຍພຽງພໍຢູ່ທີ່ນີ້. ສະດວກກວ່າທີ່ຂ້ອຍຕ້ອງການຕາມຄວາມມັກ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງ<...> ຂ້ອຍອາໃສຢູ່ນີ້, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າອາໄສຢູ່ໃນສະ ໄໝ ກ່ອນ, ອາດຈະຍັງມີຊີວິດຢູ່, ເຈົ້າຂອງດິນຊັ້ນກາງໃນບ້ານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ກົງກັນຂ້າມກັບການສົມມຸດຕິຖານທີ່ບົດເລື່ອງທີ່ໄດ້ກ່າວມາໃນຕອນຕົ້ນອາດຈະເກີດຂື້ນ, ຈົດຫມາຍຂອງ Chernyshevsky ຈາກ Vilyuisk ເລື້ອຍໆເວົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ຂອງປາ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບຊີ້ນ.
ໃນວັນທີ 1 ມິຖຸນາ 1872 ລາວຂຽນເຖິງເມຍຂອງລາວວ່າລາວຮູ້ສຶກຂອບໃຈຕໍ່ຄອບຄົວໃຈດີທີ່ພະຍາຍາມຫາອາຫານຂອງລາວວ່າ: “ທຳອິດແມ່ນຫາຊີ້ນຫຼືປາຍາກ.” ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊີ້ນແລະປາບໍ່ມີການຂາຍຕັ້ງແຕ່ເດືອນເມສາຈົນເຖິງເດືອນຕຸລາຫຼືເດືອນພະຈິກ. "ແຕ່ຍ້ອນຄວາມພາກພຽນ [ຂອງຄອບຄົວນັ້ນ] ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຂ້ອຍມີທຸກໆມື້ພຽງພໍ, ເຖິງແມ່ນວ່າອຸດົມສົມບູນ, ຊີ້ນຫຼືປາທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ." ຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນ, ລາວຂຽນ, ສໍາລັບຊາວລັດເຊຍທັງຫມົດທີ່ອາໄສຢູ່ນັ້ນ, ແມ່ນອາຫານທ່ຽງ. ບໍ່ມີຫ້ອງຝັງບ່ອນທີ່ສະບຽງອາຫານຈະໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີໃນລະດູຮ້ອນ: “ແລະຊີ້ນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນລະດູຮ້ອນ. ເຈົ້າຕ້ອງກິນປາ. ຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດກິນປາບາງຄັ້ງກໍ່ນັ່ງຫິວ. ມັນໃຊ້ບໍ່ໄດ້ກັບຂ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າກິນປາທີ່ມີຄວາມສຸກແລະມີຄວາມສຸກກັບກຽດສັກສີ physiological ນີ້. ແຕ່ຖ້າບໍ່ມີຊີ້ນ, ຄົນທີ່ບໍ່ມັກປາສາມາດກິນນົມໄດ້. ແມ່ນແລ້ວ, ພວກເຂົາກໍາລັງພະຍາຍາມ. ແຕ່ນັບຕັ້ງແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າມາຮອດທີ່ນີ້, ມັນໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກວ່າແຕ່ກ່ອນ: ການແຂ່ງຂັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າໃນການຊື້ນົມໄດ້ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ທຸກຍາກໃນການແລກປ່ຽນທ້ອງຖິ່ນ. ຊອກຫາ, ຊອກຫານົມ – ບໍ່ມີນົມ; ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຊື້ແລະເມົາໂດຍຂ້ອຍ. ເລື່ອງຕະຫລົກນອກ, ແມ່ນແລ້ວ.” Chernyshevsky ຊື້ນົມສອງຂວດຕໍ່ມື້ (“ ຢູ່ທີ່ນີ້ພວກເຂົາວັດແທກນົມດ້ວຍຂວດ”) - ນີ້ແມ່ນຜົນມາຈາກການລ້ຽງງົວສາມຄົນ. ຄຸນນະພາບຂອງນົມ, ລາວສັງເກດເຫັນ, ບໍ່ແມ່ນບໍ່ດີ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່ານົມແມ່ນຍາກທີ່ຈະໄດ້ຮັບ, ລາວດື່ມຊາແຕ່ເຊົ້າຫາຕອນແລງ. Chernyshevsky ເວົ້າຕະຫຼົກ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນລະຫວ່າງສາຍມັນຮູ້ສຶກວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍກໍ່ມີອາຫານທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ມີເມັດພືດ. ລາວຂຽນວ່າທຸກໆປີ Yakuts (ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງລັດເຊຍ) ຫວ່ານເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍຂື້ນ - ມັນຈະເກີດຢູ່ທີ່ນັ້ນດີ. ສໍາລັບລົດຊາດຂອງລາວ, ເຂົ້າຈີ່ແລະອາຫານແມ່ນປຸງແຕ່ງໄດ້ດີ.
ໃນຈົດໝາຍສະບັບວັນທີ 17 ມີນາ 1876, ພວກເຮົາອ່ານວ່າ: “ສຳລັບລະດູຮ້ອນຄັ້ງທຳອິດຢູ່ທີ່ນີ້ ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ອົດທົນເປັນເວລາໜຶ່ງເດືອນ, ເຊັ່ນດຽວກັບທຸກຄົນຢູ່ທີ່ນີ້, ຂາດຊີ້ນສົດ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປາ. ແລະໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກປະສົບການ, ລະດູຮ້ອນຕໍ່ໄປນີ້ຂ້ອຍໄດ້ດູແລຊີ້ນດ້ວຍຕົວເອງ, ແລະຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາມັນກໍ່ສົດໃນທຸກໆລະດູຮ້ອນ. – ອັນດຽວກັນກັບຜັກ: ດຽວນີ້ຂ້ອຍບໍ່ມີການຂາດແຄນພວກມັນ. ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງນົກປ່າ, ແນ່ນອນ. ປາ - ໃນລະດູຮ້ອນ, ຍ້ອນວ່າມັນເກີດຂື້ນ: ບາງຄັ້ງເປັນເວລາຫຼາຍໆມື້, ບໍ່ມີ; ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຂ້ອຍມີມັນຢູ່ໃນລະດູຮ້ອນ - ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຂ້ອຍມັກ; ແລະໃນລະດູຫນາວມັນດີສະເຫມີ: sterlet ແລະປາອື່ນໆທີ່ມີລົດຊາດດຽວກັນກັບ sterlet. ແລະໃນວັນທີ 23 ມັງກອນ 1877 ລາວປະກາດວ່າ: “ເລື່ອງອາຫານ ຂ້ອຍໄດ້ສັງເກດເຫັນຢາຕາມໃບສັ່ງແພດເຫຼົ່ານັ້ນເປັນເວລາດົນນານທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ຢູ່ໃນເຂດເຄິ່ງປ່າແລະທຸກຍາກຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ຄົນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຮູ້ວິທີປີ້ງຊີ້ນ. <...> ອາຫານຫຼັກຂອງຂ້ອຍ, ເປັນເວລາດົນນານ, ແມ່ນນົມ. ຂ້ອຍດື່ມແຊມເປນສາມຂວດຕໍ່ມື້ <…> ແຊມເປນສາມຂວດແມ່ນ 5? ປອນນົມ. <...> ທ່ານສາມາດຕັດສິນວ່າ, ນອກເຫນືອຈາກນົມແລະຊາທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ມັນແມ່ນຢູ່ໄກຈາກທຸກໆມື້ທີ່ຂ້ອຍຕ້ອງການເຂົ້າຈີ່ຫນຶ່ງປອນແລະຊີ້ນຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງປອນ. ເຂົ້າຈີ່ຂອງຂ້ອຍແມ່ນທົນທານໄດ້. ແມ່ນແຕ່ຄົນປ່າທ້ອງຖິ່ນກໍ່ຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນ.”
Chernyshevsky ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກັບບາງນິໄສການກິນອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ໃນຈົດໝາຍສະບັບໜຶ່ງໃນວັນທີ 9 ກໍລະກົດ 1875, ລາວແບ່ງປັນຄວາມປະທັບໃຈດັ່ງນີ້: “ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ, ວຽກງານຂອງຂ້ອຍໄດ້ກາຍເປັນທີ່ພໍໃຈໃນໄລຍະຍາວ. ຊາວລັດເຊຍທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຢືມບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນແນວຄວາມຄິດ gastronomic ຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກ Yakuts. ພວກເຂົາໂດຍສະເພາະແມ່ນມັກກິນມັນເບີງົວໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບສິ່ງນີ້ເປັນເວລາດົນນານ: ຜູ້ປຸງແຕ່ງໄດ້ພິຈາລະນາວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃສ່ນ້ໍາມັນໃນຖ້ວຍທຸກປະເພດສໍາລັບຂ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປ່ຽນແມ່ຍິງອາຍຸເຫຼົ່ານີ້ <...> ການປ່ຽນແປງບໍ່ໄດ້ຊ່ວຍ, ແຕ່ລະຄົນຕໍ່ໄປໄດ້ກາຍເປັນ unshakable ໃນເຮືອນຄົວ Yakut orthodoxy ໃນການໃຫ້ອາຫານຂ້າພະເຈົ້າມັນເບີ. <...> ໃນທີ່ສຸດ, ຜູ້ຍິງເຖົ້າຄົນໜຶ່ງໄດ້ຖືກພົບເຫັນຜູ້ທີ່ເຄີຍອາໄສຢູ່ໃນແຂວງ Irkutsk ແລະມີລັກສະນະເປັນພາສາລັດເຊຍທີ່ທຳມະດາສາມັນຢູ່ໃນງົວງົວ.
ໃນຈົດໝາຍສະບັບນີ້ຍັງມີຂໍ້ສັງເກດທີ່ສຳຄັນກ່ຽວກັບຜັກວ່າ: “ໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ, ຍ້ອນຄວາມບໍ່ໄດ້ຮັບການດູແລຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຂ້າພະເຈົ້າຍັງບໍ່ມີຜັກຫຼາຍ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຂົາຖືວ່າເປັນຄວາມຫລູຫລາ, ອາຫານໂປດ, ຫຼາຍກວ່າສ່ວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງອາຫານ. ໃນລະດູຮ້ອນນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຈື່ຈໍາທີ່ຈະໃຊ້ມາດຕະການເພື່ອວ່າຂ້ອຍຈະໄດ້ຜັກຫຼາຍເທົ່າທີ່ຂ້ອຍຕ້ອງການຕາມລົດຊາດຂອງຂ້ອຍ: ຂ້ອຍບອກວ່າຂ້ອຍຊື້ຜັກກາດທັງຫມົດ, ຫມາກແຕງ, ແລະອື່ນໆ, ເທົ່າທີ່ຊາວສວນທ້ອງຖິ່ນຈະ. ມີຂາຍ. <...> ແລະຂ້າພະເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບການສະຫນອງຜັກໃນຈໍານວນ, ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ເກີນຄວາມຕ້ອງການຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. <...> ຂ້ອຍຍັງມີອີກອາຊີບໜຶ່ງທີ່ມີລັກສະນະດຽວກັນຄື: ເກັບເຫັດ. ມັນໄປໂດຍບໍ່ບອກວ່າໃຫ້ເດັກນ້ອຍ Yakut ສອງ kopecks, ແລະລາວຈະເກັບເຫັດຫຼາຍໃນມື້ຫນຶ່ງກ່ວາຂ້ອຍສາມາດຈັດການໄດ້ໃນຫນຶ່ງອາທິດ. ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ເວລາຜ່ານໄປໃນອາກາດເປີດ, ຂ້ອຍຍ່າງໄປຕາມແຄມປ່າສາມສິບກ້າວຈາກເຮືອນຂອງຂ້ອຍແລະເກັບເຫັດ: ມີພວກມັນຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້. ໃນຈົດຫມາຍສະບັບວັນທີ 1 ເດືອນພະຈິກປີ 1881, Chernyshevsky ໃຫ້ຂໍ້ມູນລະອຽດກ່ຽວກັບການເກັບແລະເວລາແຫ້ງຂອງແນວພັນຕ່າງໆຂອງເຫັດ.
ໃນວັນທີ 18 ມີນາ 1875, ລາວຈື່ຈໍາສະຖານະການກັບຜັກໃນລັດເຊຍໃນລັກສະນະນີ້: "ຂ້ອຍແມ່ນ "ລັດເຊຍ" ຢູ່ທີ່ນີ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມີພາສາລັດເຊຍຫນ້ອຍກວ່າຂ້ອຍ; ແຕ່ "ລັດເຊຍ" ເລີ່ມຕົ້ນສໍາລັບພວກເຂົາດ້ວຍ Irkutsk; ໃນ "ລັດເຊຍ" - ຈິນຕະນາການ: ຫມາກແຕງລາຄາຖືກ! ແລະມັນຕົ້ນ! ແລະແຄລອດ! ແລະໃນທີ່ນີ້ຜັກແມ່ນບໍ່ບໍ່ດີ, ແທ້; ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່, ພວກມັນຖືກເບິ່ງແຍງ, ຄືກັບໃນ Moscow ຫຼື St. Petersburg ສໍາລັບຫມາກນັດ. "ເຂົ້າຈີ່ຈະເກີດມາດີ, ແມ່ນແຕ່ເຂົ້າສາລີ."
ແລະຄຳເວົ້າອີກຂໍ້ໜຶ່ງຈາກຈົດໝາຍສະບັບຍາວສະບັບວັນທີ 17 ມີນາ 1876: “ທ່ານຄົງສົງໄສບໍ່ວ່າເພື່ອນເອີຍ ຂ້ອຍຢູ່ທີ່ນີ້ດີແທ້ບໍ. ເຈົ້າສົງໄສແທ້ໆ. <...> ອາຫານຂອງຂ້ອຍບໍ່ແມ່ນອາຫານຝຣັ່ງ, ແທ້ໆ; ແຕ່ທ່ານຈື່, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ສາມາດຢືນຖ້ວຍໃດໆ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານລັດເຊຍງ່າຍດາຍ; ເຈົ້າເອງຖືກບັງຄັບໃຫ້ດູແລວ່າແມ່ຄົວຈະກະກຽມອາຫານລັດເຊຍສໍາລັບຂ້ອຍ, ແລະນອກຈາກອາຫານນີ້ຂ້ອຍເກືອບບໍ່ເຄີຍກິນຢູ່ໂຕະ, ເກືອບບໍ່ມີຫຍັງເລີຍ. ເຈົ້າຈື່ໄດ້ບໍເມື່ອຂ້ອຍໄປງານລ້ຽງທີ່ມີອາຫານຈານແຍ່, ຂ້ອຍຢູ່ໂຕະໂດຍບໍ່ກິນຫຍັງເລີຍ. ແລະໃນປັດຈຸບັນຄວາມລັງກຽດຂອງຂ້ອຍຕໍ່ກັບອາຫານທີ່ສະຫງ່າງາມໄດ້ມາຮອດຈຸດທີ່ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຢືນຢູ່ໃນທາງບວກໄດ້ບໍ່ວ່າຈະເປັນໄຄຫຼືຫົວຜັກທຽມ. <…>
ຂ້ອຍຮັກນົມ. ແມ່ນແລ້ວ, ມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບຂ້ອຍ. ມີນົມພຽງເລັກນ້ອຍຢູ່ທີ່ນີ້: ມີງົວຫຼາຍ; ແຕ່ພວກມັນໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ບໍ່ດີ, ແລະງົວທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ນົມເກືອບຫນ້ອຍກວ່າແບ້ໃນລັດເຊຍ. <...> ແລະໃນເມືອງເຂົາເຈົ້າມີງົວໜ້ອຍທີ່ເຂົາເຈົ້າຂາດນ້ຳນົມ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກຂ້າພະເຈົ້າມາຮອດທີ່ນີ້, ສໍາລັບສີ່ເດືອນຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ດໍາລົງຊີວິດໂດຍບໍ່ມີນົມ: ບໍ່ມີໃຜມີມັນເພື່ອຂາຍ; ທຸກຄົນຂາດສໍາລັບຕົນເອງ. (ຂ້ອຍເວົ້າກ່ຽວກັບນົມສົດ, ນົມແມ່ນແຊ່ແຂງໃນ Siberia, ແຕ່ມັນບໍ່ມີລົດຊາດດີ, ຢູ່ທີ່ນີ້ມີນົມກ້ອນຫຼາຍ, ແຕ່ຂ້ອຍດື່ມບໍ່ໄດ້).
ໃນຈົດຫມາຍສະບັບວັນທີ 3 ເດືອນເມສາປີ 1876, ຜູ້ອົບພະຍົບກ່າວວ່າ: “ຕົວຢ່າງ: ມີຊາດີນຢູ່ທີ່ນີ້, ມີອາຫານກະປ໋ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກ່າວວ່າ: “ຫຼາຍ” – ບໍ່, ຈໍານວນຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ຫຼາຍ: ບໍ່ມີຄົນຮັ່ງມີຢູ່ທີ່ນີ້; ແລະຜູ້ໃດທີ່ມີສິນຄ້າດີທີ່ອອກມາຈາກ Yakutsk ໃນຫຼັກຊັບເຮືອນຂອງລາວແມ່ນໃຊ້ຈ່າຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ບໍ່ເຄີຍມີການຂາດແຄນຂອງພວກເຂົາ. <...> ຕົວຢ່າງ, ເມື່ອຂ້ອຍມັກບາງ pretzels Moscow ໃນງານລ້ຽງ, ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າພວກເຂົາຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການ, cookies. ເຈົ້າສາມາດມີພວກມັນໄດ້ບໍ? - "ຂໍອະໄພ!" – “ແນວໃດ?” – ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າ 12 ຫຼື 15 ປອນແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າ. <…> ໃນລະຫວ່າງນີ້, ຂ້ອຍຈະກິນ cookies 12 ປອນກັບຊາຂອງຂ້ອຍ. <...> ຄໍາຖາມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ: [ຂ້ອຍ] ໄດ້ກິນ cookies ປອນເຫຼົ່ານີ້ແລະຂຽນຕົວເອງວ່າສືບຕໍ່ຄວາມສຸກດຽວກັນບໍ? ແນ່ນອນບໍ່ມີ. ຂ້ອຍສາມາດສົນໃຈສິ່ງເລັກນ້ອຍດັ່ງກ່າວໄດ້ບໍ?
ໃນເລື່ອງຂອງໂພຊະນາການ, Chernyshevsky, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບາງຄັ້ງກໍ່ຄຸ້ມຄອງຢ່າງສະບາຍ. ຕົວຢ່າງຂອງເລື່ອງນີ້ແມ່ນ "ເລື່ອງທີ່ມີຫມາກນາວ", ເຊິ່ງ, ດັ່ງທີ່ຜູ້ບັນຍາຍເອງຫມັ້ນໃຈ, ແມ່ນ "ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ Vilyuisk". ເຂົາເຈົ້າເອົາໝາກນາວສົດສອງໜ່ວຍໃຫ້ລາວ – ເປັນທີ່ຫາຍາກທີ່ສຸດໃນສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ – ລາວ, ເອົາ “ຂອງຂວັນ” ໄວ້ເທິງ windowsill, ລືມມັນໝົດ, ດັ່ງນັ້ນ, ໝາກນາວຈຶ່ງຫ່ຽວແຫ້ງ ແລະ ເປັນເຫັດ; ເວລາອື່ນເຂົາເຈົ້າສົ່ງໃຫ້ເຂົາ cookies ກັບ almonds ແລະຄ້າຍຄືສໍາລັບວັນພັກບາງ. "ມັນແມ່ນສອງສາມປອນ." Chernyshevsky ເອົາມັນສ່ວນໃຫຍ່ໃສ່ໃນປ່ອງບ່ອນທີ່້ໍາຕານແລະຊາຖືກເກັບໄວ້. ເມື່ອລາວເບິ່ງກ່ອງນັ້ນສອງອາທິດຕໍ່ມາ, ລາວໄດ້ພົບເຫັນວ່າເຂົ້າໜົມນັ້ນອ່ອນນຸ່ມ, ອ່ອນນຸ້ມ, ແລະ ມີເຊື້ອເຫັດທົ່ວໄປ. “ຫົວ”.
Chernyshevsky ພະຍາຍາມຊົດເຊີຍການຂາດແຄນຜັກໂດຍການເກັບຫມາກໄມ້ປ່າ. ໃນວັນທີ 14 ສິງຫາ 1877, ລາວຂຽນເຖິງອາເລັກຊານເດີລູກຊາຍຂອງລາວວ່າ: “ມີຜັກໜ້ອຍຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍສາມາດໄດ້ຮັບ, ຂ້ອຍຈະກິນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຂາດຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ສໍາຄັນເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ lingonberries ຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ທີ່ນີ້. ໃນເດືອນຫນຶ່ງມັນຈະສຸກ, ແລະຂ້ອຍຈະໃຊ້ມັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ແລະໃນວັນທີ 25 ເດືອນກຸມພາ, 1878, ລາວໄດ້ແຈ້ງຂ່າວໃຫ້ AN Pypin: “ຂ້ອຍຮູ້ວ່າຂ້ອຍໂສກເສົ້າ. ຂ້ອຍກິນ lingonberries ເມື່ອຂ້ອຍສາມາດເອົາພວກມັນໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນມັນໂດຍປອນ.”
ຂໍ້ຄວາມຕໍ່ໄປນີ້ຫມາຍເຖິງວັນທີ 29 ພຶດສະພາ 1878: “ມື້ວານນີ້ຂ້ອຍໄດ້ຄົ້ນພົບທາງເດີນອາຫານ. ມີຫຼາຍ currants ຢູ່ທີ່ນີ້. ຂ້າພະເຈົ້າຍ່າງລະຫວ່າງພຸ່ມໄມ້ຂອງນາງແລະເບິ່ງ: ນາງເບີກບານ. <...> ແລະຈາກຂະບວນການອື່ນ, ຊໍ່ດອກໄມ້ອື່ນ, ມີຊາຍແດນຕິດກັບໃບອ່ອນ, ປີນເຂົ້າໄປໃນສົບຂອງຂ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພະຍາຍາມເບິ່ງວ່າມັນທັງຫມົດຈະມີຄວາມແຊບຮ່ວມກັນ, ດອກມີໃບອ່ອນ. ແລະໄດ້ຮັບປະທານ; ມັນເບິ່ງຄືວ່າຂ້ອຍ: ມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືສະຫຼັດ; ພຽງແຕ່ຫຼາຍ softer ແລະດີກວ່າ. ຂ້ອຍບໍ່ມັກສະຫຼັດ. ແຕ່ຂ້ອຍມັກມັນ. ແລະຂ້າພະເຈົ້າ gnawed ພຸ່ມໄມ້ຂອງສາມ currants ໄດ້. "ການຄົ້ນພົບທີ່ gastronomes ບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອ: currants ແມ່ນແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ lettuce." ວັນທີ 27 ຕຸລາ 1879 – ເຂົ້າຄ້າຍຄືກັນ: “ຂ້ອຍເກັບໝາກເຜັດໃນລະດູຮ້ອນນີ້ຫຼາຍກວ່າການວັດແທກແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້. ແລະ - ຈິນຕະນາການ: ກຸ່ມຂອງ currants ສີແດງຍັງຫ້ອຍຢູ່ໃນພຸ່ມໄມ້; ມື້ຫນຶ່ງ frozen, ມື້ຫນຶ່ງ thawed ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ແຊ່ແຂງມີລົດຊາດຫຼາຍ; ບໍ່ມີລົດຊາດດຽວກັນກັບລະດູຮ້ອນ; ແລະຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າມັນດີກວ່າ. ຖ້າຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ລະມັດລະວັງໃນອາຫານຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍຈະເອົາມັນໃສ່ຕົວເອງ.
ມັນເບິ່ງຄືວ່າຍາກທີ່ຈະຄືນດີກັບຈົດຫມາຍຂອງ Chernyshevsky ທີ່ກ່າວເຖິງຍາດພີ່ນ້ອງຂອງລາວດ້ວຍຫຼັກຖານຈາກ Vl. Berenshtam ແລະບົດລາຍງານຂອງ Mogilova ກ່ຽວກັບວິຖີຊີວິດ vegetarian ຂອງນັກຂຽນທີ່ມີວັນທີກັບຄືນໄປບ່ອນປີສຸດທ້າຍຂອງ exile. ແຕ່ບາງທີມັນຍັງເປັນໄປໄດ້? ໃນຈົດໝາຍສະບັບວັນທີ 15 ມິຖຸນາ, 1877, ພວກເຮົາພົບເຫັນຄຳສາລະພາບດັ່ງນີ້: “… ຂ້ອຍຍອມຮັບຄວາມເກັ່ງກ້າສາມາດຂອງພໍ່ຄົວຜູ້ໜຶ່ງທີ່ເໜືອກວ່າຂ້ອຍໃນທຸກເລື່ອງຂອງສິລະປະເຮືອນຄົວ: – ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ລາວ ແລະບໍ່ສາມາດຮູ້ຈັກລາວໄດ້, ເພາະວ່າມັນຍາກ. ສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າເພື່ອເຂົ້າໄປເບິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນແດງດິບ, ແຕ່ຍັງຊີ້ນຂອງປາທີ່ຍັງຄົງລັກສະນະທໍາມະຊາດຂອງມັນ. ຂ້ອຍຂໍໂທດ, ເກືອບອັບອາຍ. ເຈົ້າຈື່ໄດ້ວ່າຂ້ອຍກິນເຂົ້າແລງໜ້ອຍຫຼາຍສະເໝີ. ເຈົ້າຈື່ໄດ້ວ່າຂ້ອຍກິນອີ່ມຂອງຂ້ອຍສະເໝີ ບໍ່ແມ່ນຢູ່ຄ່ໍາ, ແຕ່ກ່ອນ ຫຼືຫຼັງ - ຂ້ອຍກິນເຂົ້າຈີ່. ຂ້ອຍບໍ່ມັກກິນຊີ້ນ. ແລະສິ່ງນີ້ໄດ້ຢູ່ກັບຂ້ອຍຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍ. ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ບອກວ່າຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຂ້ອຍດີ. ແຕ່ມັນເປັນແບບນັ້ນໂດຍທຳມະຊາດ.”
ໃນຈົດຫມາຍສະບັບທີ່ຍາວຫຼາຍລົງວັນທີ 30 ມັງກອນ 1878, Chernyshevsky ແປສໍາລັບ Olga, ຫຍໍ້ຂໍ້ຄວາມບາງສ່ວນ, "ບົດຄວາມຂອງນັກວິທະຍາສາດທີ່ມີຊື່ສຽງແລະຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະ, ດີກວ່າ, ຫນຶ່ງໃນແພດຫມໍທີ່ສະຫລາດທີ່ສຸດໃນເຢຍລະມັນ, ຈາກນັ້ນ. ເກືອບທັງ ໝົດ ຂອງຄວາມຮູ້ທາງການແພດໂດຍແພດທີ່ດີຂອງພວກເຮົາ.” ຜູ້ຂຽນຂອງບົດຄວາມແມ່ນ Paul Niemeyer, ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນ Magdeburg. "ບົດຄວາມມີຫົວຂໍ້: 'ຢາທີ່ນິຍົມແລະການດູແລສຸຂະພາບສ່ວນບຸກຄົນ.' ການສຶກສາວັດທະນະທໍາແລະປະຫວັດສາດຂອງ Paul Niemeyer "".
ບົດຄວາມນີ້, ໂດຍສະເພາະ, ຂໍອຸທອນກັບຄວາມຮັບຜິດຊອບສ່ວນບຸກຄົນຂອງບຸກຄົນສໍາລັບຕົນເອງ; Chernyshevsky quotes: "ທຸກຄົນເອງຕ້ອງເບິ່ງແຍງການຟື້ນຕົວຂອງລາວ, <...> ທ່ານຫມໍພຽງແຕ່ນໍາລາວດ້ວຍມື." ແລະລາວເວົ້າຕໍ່ໄປວ່າ: "ແຕ່, Paul Niemeyer ເວົ້າວ່າ, ຢ່າງຫນ້ອຍມີປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຕັດສິນໃຈດໍາລົງຊີວິດຕາມກົດລະບຽບຂອງສຸຂະອະນາໄມ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ vegetarians (ກົງກັນຂ້າມຂອງອາຫານຊີ້ນ).
Paul Niemeyer ພົບເຫັນຢູ່ໃນພວກເຂົາຢ່າງຫຼາຍຂອງການ eccentricity, ຫມົດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຄົນສະຫລາດ. ລາວເວົ້າວ່າຕົວເອງບໍ່ກ້າເວົ້າໃນແງ່ບວກວ່າ: “ຊີ້ນເປັນອາຫານທີ່ອັນຕະລາຍ.” ແຕ່ສິ່ງທີ່ລາວຄິດວ່າເປັນຄວາມຈິງ. “ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງວ່າ.
ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ, Lyalechka ທີ່ຮັກແພງຂອງເຈົ້າ, ແຕ່ເພື່ອຄວາມສຸກຂອງຂ້ອຍເອງ.
ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອກັນມາດົນນານແລ້ວວ່າແພດສາດແລະນັກສະພາບອາກາດໄດ້ເຂົ້າໃຈຜິດໃນການຈັດປະເພດມະນຸດເປັນສັດທີ່ເປັນສັດກິນຊີ້ນຕາມທຳມະຊາດ. ແຂ້ວແລະກະເພາະອາຫານ, ທີ່ຖືກອອກແບບເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາຂອງປະເພດນີ້, ແມ່ນບໍ່ຄືກັນໃນຜູ້ຊາຍກັບສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມ carnivorous. ການກິນຊີ້ນເປັນນິໄສທີ່ບໍ່ດີຂອງບຸກຄົນ. ເມື່ອຂ້ອຍເລີ່ມຄິດແນວນີ້, ຂ້ອຍບໍ່ພົບຫຍັງຢູ່ໃນປື້ມຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ຍົກເວັ້ນຄວາມຂັດແຍ້ງທີ່ຊັດເຈນກັບຄວາມຄິດເຫັນນີ້: "ຊີ້ນດີກວ່າເຂົ້າຈີ່," ທຸກຄົນເວົ້າ. ຄ່ອຍໆ, ບາງຄໍາແນະນໍາທີ່ຂີ້ອາຍເລີ່ມພົບເຫັນວ່າບາງທີພວກເຮົາ (ແພດແລະນັກຟິສິກ) ເປັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຫນ້າອັບອາຍເກີນໄປ, ຊີ້ນທີ່ສູງເກີນໄປ. ໃນປັດຈຸບັນເຂົາເຈົ້າເວົ້າມັນເລື້ອຍໆ, ກ້າຫານຫຼາຍຂຶ້ນ. ແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານອີກຄົນຫນຶ່ງ, ເຊັ່ນ Paul Niemeyer, ໄດ້ຖືກກໍາຈັດຢ່າງສົມບູນໂດຍສົມມຸດວ່າຊີ້ນເປັນອາຫານສໍາລັບມະນຸດ, ບາງທີອາດເປັນອັນຕະລາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂ້າພະເຈົ້າສັງເກດເຫັນວ່າຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າເກີນຄວາມຄິດເຫັນຂອງລາວ, ຖ່າຍທອດໃນຄໍາເວົ້າຂອງຂ້ອຍເອງ. ລາວພຽງແຕ່ເວົ້າວ່າ:
“ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ວ່າການລະເວັ້ນຈາກຊີ້ນສັດຢ່າງສົມບູນສາມາດຖືກສ້າງເປັນກົດລະບຽບ. ມັນເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດ."
ແລະ ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ລາວ ສັນ ລະ ເສີນ ວ່າ vegetarians ກຽດ ຊັງ gluttony; ແລະ gluttony ຂອງຊີ້ນແມ່ນທົ່ວໄປຫຼາຍກ່ວາອື່ນໆ.
ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນ eccentric. ທຸກຄົນກິນຊີ້ນ; ສະນັ້ນ ມັນຄືກັນກັບຂ້ອຍ: ຂ້ອຍກິນສິ່ງທີ່ຄົນອື່ນກິນ. ແຕ່ - ແຕ່, ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງຫນ້ອຍ. ໃນຖານະເປັນນັກວິທະຍາສາດ, ຂ້າພະເຈົ້າຍິນດີທີ່ຈະເຫັນວ່າທີ່ຖືກຕ້ອງ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ວິທີການທາງວິທະຍາສາດຂອງຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງເຂົ້າຈີ່ແລະຊີ້ນແມ່ນບໍ່ປະຕິເສດໂດຍບໍ່ມີເງື່ອນໄຂໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ blabbed ກ່ຽວກັບຄວາມສຸກຂອງການຮຽນຮູ້ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.
ໃນຈົດຫມາຍສະບັບວັນທີ 1 ເດືອນຕຸລາປີ 1881, Chernyshevsky ຮັບປະກັນກັບພັນລະຍາຂອງລາວວ່າ: "ອີກຄັ້ງຫນຶ່ງຂ້ອຍຈະຂຽນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບອາຫານຂອງຂ້ອຍແລະທຸກຢ່າງເຊັ່ນນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ຊັດເຈນກວ່າຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງຄໍາຫມັ້ນສັນຍາຄົງທີ່ອື່ນໆຂອງຂ້ອຍ: "ຂ້ອຍຢູ່ດີ,. ມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຈໍາເປັນໃນຄວາມອຸດົມສົມບູນສໍາລັບຂ້ອຍ ", ບໍ່ພິເສດ, ເຈົ້າຮູ້, ຄົນຮັກຂອງຟຸ່ມເຟືອຍ." ແຕ່ "ລາຍລະອຽດ" ທີ່ສັນຍາໄວ້ແມ່ນໃຫ້ຢູ່ໃນຈົດຫມາຍດຽວກັນ:
“ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດເຫັນຊີ້ນດິບ; ແລະມັນທັງຫມົດພັດທະນາຢູ່ໃນຂ້ອຍ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ລາວບໍ່ສາມາດເຫັນພຽງແຕ່ຊີ້ນຂອງສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແລະນົກ; ເບິ່ງປາຢ່າງບໍ່ສົນໃຈ. ຕອນນີ້ມັນຍາກສໍາລັບຂ້ອຍທີ່ຈະເບິ່ງຊີ້ນປາ. ໃນທີ່ນີ້ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານຜັກເທົ່ານັ້ນ; ແລະ ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ລາວຄົງຈະຄ່ອຍໆຫັນໃຈຕໍ່ອາຫານຊີ້ນທັງໝົດ.
ຄໍາຖາມເບິ່ງຄືວ່າຈະແຈ້ງ. Chernyshevsky, ຈາກເດັກນ້ອຍ, ຄືກັບເດັກນ້ອຍຫຼາຍຄົນ - ດັ່ງທີ່ Rousseau ຊີ້ໃຫ້ເຫັນ - ປະສົບກັບຄວາມກຽດຊັງທໍາມະຊາດຕໍ່ຊີ້ນ. ເນື່ອງຈາກຄວາມໂນ້ມອຽງຂອງຕົນເອງຕໍ່ກັບວິທະຍາສາດທີ່ດີ, ລາວໄດ້ພະຍາຍາມຊອກຫາຄໍາອະທິບາຍສໍາລັບການລັງເລໃຈນີ້, ແຕ່ປະເຊີນຫນ້າກັບສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ກົງກັນຂ້າມຂອງ luminaries ຂອງວິທະຍາສາດ, ນໍາສະເຫນີເປັນຄວາມຈິງທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້. ແລະພຽງແຕ່ໃນບົດຄວາມຂອງ Niemeyer ໃນປີ 1876 ລາວໄດ້ຊອກຫາຄໍາອະທິບາຍສໍາລັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງລາວ. ຈົດໝາຍຂອງ Chernyshevsky ລົງວັນທີ 30 ມັງກອນ 1878 (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ: c. yy pp. 54 – 55) ໄດ້ຖືກຂຽນໄວ້ກ່ອນໜ້າຂອງບົດຄວາມຂອງ AN Beketov “ໂພຊະນາການຂອງມະນຸດໃນປະຈຸບັນ ແລະ ອະນາຄົດຂອງລາວ” ທີ່ປາກົດໃນເດືອນສິງຫາຂອງປີດຽວກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, Chernyshevsky ແມ່ນອາດຈະເປັນຜູ້ຕາງຫນ້າທໍາອິດຂອງນັກປັນຍາຊົນລັດເຊຍທີ່, ຕາມຫຼັກການ, ປະກາດຕົນເອງເປັນຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນວິຖີຊີວິດ vegetarian.
ຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນ Vilyuisk Chernyshevsky ກິນຊີ້ນແລະປາສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເກີນຄວາມສົງໃສ, ແຕ່ມັນຕ້ອງຢູ່ໃນໃຈວ່າລາວພະຍາຍາມປົກປ້ອງເພື່ອນບ້ານຈາກຄວາມກັງວົນ, ແລະໂດຍສະເພາະພັນລະຍາຂອງລາວ Olga, ເພາະວ່າ, ອີງຕາມທັດສະນະທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາ. ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຈື່ຈໍາຄວາມຢ້ານກົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງ SA Tolstoy, ບໍ່ວ່າຈະເປັນລະບອບ vegetarian ຈະເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງຜົວຂອງນາງສັ້ນລົງ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, Chernyshevsky ແນ່ໃຈວ່າສຸຂະພາບທີ່ດີຂອງລາວສາມາດອະທິບາຍໄດ້ໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າລາວນໍາພາ "ວິຖີຊີວິດທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດ" ແລະປະຕິບັດຕາມ "ກົດລະບຽບການອະນາໄມ" ເປັນປະຈໍາ: "ຕົວຢ່າງ: ຂ້ອຍບໍ່ກິນສິ່ງທີ່ຍາກ. ກະເພາະອາຫານ. ມີນົກປ່າຈໍານວນຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້, ຈາກສາຍພັນເປັດແລະສາຍພັນຂອງ grouse ສີດໍາ. ຂ້ອຍຮັກນົກເຫຼົ່ານີ້. ແຕ່ພວກມັນແມ່ນງ່າຍຫນ້ອຍສໍາລັບຂ້ອຍກ່ວາຊີ້ນງົວ. ແລະຂ້ອຍບໍ່ກິນພວກມັນ. ຢູ່ທີ່ນີ້ມີປາແຫ້ງຫຼາຍ, ຄືກັບປາແຊມມອນ. ຂ້ອຍຮັກນາງ. ແຕ່ມັນຫນັກຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານ. ແລະຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນປາກຂອງຂ້ອຍໃນທຸກປີທີ່ຜ່ານມານີ້.”
ແນ່ນອນ, ຄວາມປາຖະຫນາຂອງ Chernyshevsky ສໍາລັບ vegetarianism ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນການຈູງໃຈດ້ານຈັນຍາບັນແລະຄວາມກັງວົນຕໍ່ສັດ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນປະກົດການຂອງຄວາມງາມແລະ, ຍ້ອນວ່າ Niemeyer ຂະຫຍາຍພັນ, "ສຸຂະອະນາໄມ". ໂດຍວິທີທາງການ, Chernyshevsky ມີຄວາມຄິດເຫັນຕໍ່າກ່ຽວກັບເຫຼົ້າ. ລູກຊາຍຂອງລາວ Alexander ໄດ້ສົ່ງຕໍ່ຄໍາແນະນໍາຂອງແພດຫມໍລັດເຊຍໃຫ້ພໍ່ຂອງລາວດື່ມເຫຼົ້າ - vodka, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖ້າບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າແວງ grape. ແຕ່ລາວບໍ່ຕ້ອງການເຫຼົ້າຫຼື gentian ຫຼືປອກເປືອກຫມາກກ້ຽງ: "ຂ້ອຍຮັກສາກະເພາະອາຫານຂອງຂ້ອຍໄດ້ດີຫຼາຍ. <...> ແລະນີ້ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າທີ່ຈະສັງເກດເຫັນ: ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ມີ inclination ເລັກນ້ອຍທີ່ສຸດບໍ່ວ່າຈະເປັນ gastronomy ຫຼື nonsense ດັ່ງກ່າວ. ແລະຂ້ອຍມັກຈະມັກປານກາງຫຼາຍໃນອາຫານຂອງຂ້ອຍ. <...> ເຫຼົ້າແວງອ່ອນມີຜົນກະທົບຢ່າງໜັກໜ່ວງຕໍ່ຂ້ອຍ; ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນເສັ້ນປະສາດ - ບໍ່ - ແຕ່ຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານ. ໃນຈົດຫມາຍເຖິງພັນລະຍາຂອງລາວລົງວັນທີ 29 ເດືອນພຶດສະພາປີ 1878, ລາວເລົ່າເລື່ອງລາວຂອງມື້ຫນຶ່ງ, ນັ່ງຢູ່ອາຫານຄ່ໍາທີ່ສວຍງາມ, ລາວຕົກລົງທີ່ຈະດື່ມເຫຼົ້າແວງຫນຶ່ງຈອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວເວົ້າກັບເຈົ້າຂອງວ່າ: "ເຈົ້າເຫັນ, ຂ້ອຍດື່ມ; ແມ່ນແລ້ວ, Madeira, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ບາງເຫຼົ້າແວງທີ່ອ່ອນແອ. ທຸກຄົນຫົວຫົວອອກມາ. ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າມັນເປັນເບຍ, "ງ່າຍດາຍ, ເບຍລັດເຊຍທໍາມະດາ."
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ Chernyshevsky justifies sporadic ກິນຊີ້ນຂອງຕົນໂດຍຄວາມບໍ່ເຕັມໃຈ (cf. ຂ້າງເທິງ, ຫນ້າ 55 yy) ເພື່ອຢືນອອກຈາກຝູງຊົນ - ບັນຫາທີ່ vegetarians ຍັງປະເຊີນຢູ່ໃນສັງຄົມທີ່ທັນສະໄຫມ; ໃຫ້ພວກເຮົາຈື່ຈໍາຄໍາເວົ້າຂອງ Tomasz Mazarik ທີ່ຍົກມາໂດຍ Makowicki, ຜູ້ທີ່ອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງ, ເຖິງແມ່ນວ່າລາວ "vegetarian" inclination, ລາວຍັງສືບຕໍ່ກິນຊີ້ນ (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຫນ້າ 105 ປີ).
ຄວາມຊົມເຊີຍສໍາລັບຫມາກໄມ້ແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໃນຈົດຫມາຍຈາກ Chernyshevsky ລົງວັນທີ 3 ພະຈິກ 1882. ລາວຮູ້ວ່າພັນລະຍາຂອງລາວຊື້ເຮືອນໃນ Saratov ແລະຈະປູກສວນ: "ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບສວນ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ "ສວນ" ໃນ Saratov. , ນັ້ນແມ່ນ, ກ່ຽວກັບສວນຂອງຕົ້ນໄມ້ກິນຫມາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີໄດ້ຖືກ disposed ວ່າ cherry ເປັນທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດຂອງຕົ້ນໄມ້ຫມາກໄມ້ຂອງພວກເຮົາ. ຕົ້ນໄມ້ທີ່ດີແລະ pear. <...> ຕອນຍັງນ້ອຍ, ສ່ວນໜຶ່ງຂອງເດີ່ນຂອງພວກເຮົາຖືກຄອບຄອງດ້ວຍສວນ, ໜາແລະສວຍງາມ. ພໍ່ຂອງຂ້ອຍມັກດູແລຕົ້ນໄມ້. <...> ຕອນນີ້ເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ໃນ Saratov ວິທີການບັນລຸການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ດີຂອງ grapes ບໍ?
ໃນຊຸມປີຂອງໄວຫນຸ່ມ Chernyshevsky ໃນ Saratov ມີ "ສວນດິນ" ໃນນັ້ນ, - ລາວສືບຕໍ່, - ຕົ້ນໄມ້ກິນຫມາກອ່ອນໆຂະຫຍາຍຕົວດີ, - ເບິ່ງຄືວ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າ apricots ແລະ peaches. – Bergamots ເຕີບໂຕໄດ້ດີໃນສວນທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກລະດູຫນາວ. ຊາວສວນ Saratov ໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການດູແລແນວພັນທີ່ສູງສົ່ງຂອງຕົ້ນຫມາກໂປມບໍ? - ໃນໄວເດັກຂອງຂ້ອຍ, ບໍ່ມີ "reinette" ໃນ Saratov ເທື່ອ. ໃນປັດຈຸບັນ, ບາງທີ, ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງ acclimatized? ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງບໍ່ທັນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາຍາມຈັດການກັບເຂົາເຈົ້າແລະ grapes ແລະສໍາເລັດ. ”
ຂໍໃຫ້ພວກເຮົາຈື່ຈໍາຄວາມປາດຖະຫນາສໍາລັບພາກໃຕ້, ເຊິ່ງຮູ້ສຶກຢູ່ໃນຄວາມຝັນທີ່ສີ່ຂອງ Vera Pavlovna ຈາກນະວະນິຍາຍ. ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດ? - ກ່ຽວກັບບາງປະເພດຂອງ "ລັດເຊຍໃຫມ່", ປາກົດຂື້ນຢູ່ໃກ້ກັບອ່າວເປີເຊຍ, ບ່ອນທີ່ຊາວລັດເຊຍໄດ້ກວມເອົາ "ພູເຂົາເປົ່າທີ່ມີຊັ້ນຫນາຂອງແຜ່ນດິນໂລກ, ແລະ groves ຂອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ສູງທີ່ສຸດຈະເຕີບໂຕຂຶ້ນເທິງພວກເຂົາໃນບັນດາສວນ: ຂ້າງລຸ່ມນີ້ຢູ່ໃນຮູທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ການປູກຕົ້ນກາເຟ; ເທິງຝາມື, ຕົ້ນເດື່ອ; vineyards interspersed ກັບ ສວນ ອ້ອຍ; ຍັງມີເຂົ້າສາລີຢູ່ທົ່ງນາ, ແຕ່ມີເຂົ້າຫຼາຍ…”
ກັບຄືນຈາກການຖືກເນລະເທດ, Chernyshevsky ໄດ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ໃນ Astrakhan ແລະຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ລາວໄດ້ພົບກັບ Olga Sokratovna ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃນຈົດຫມາຍສະບັບຕໍ່ມາພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ, ແຕ່ກ່ຽວກັບຄວາມຢ້ານກົວຂອງການມີຢູ່, ກ່ຽວກັບບັນຫາວັນນະຄະດີແລະວຽກງານການແປພາສາ, ກ່ຽວກັບແຜນການເຜີຍແຜ່ສະບັບພາສາລັດເຊຍ. ຂອງ encyclopedia Brockhaus ແລະກ່ຽວກັບແມວສອງໂຕຂອງລາວ. Chernyshevsky ມີພຽງແຕ່ຄັ້ງດຽວທີ່ກ່າວເຖິງ "ຊາວເປີເຊຍທີ່ຂາຍຫມາກໄມ້ຈາກຜູ້ທີ່ເຈົ້າສະເຫມີບອກຂ້ອຍໃຫ້ເອົາ" ການກ່າວເຖິງຄັ້ງທີສອງຂອງອາຫານແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນບັນຊີຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດ: "ປາ (ແຫ້ງ)" ຊື້ສໍາລັບລາວສໍາລັບ 13 ປີ. kopecks.
ດັ່ງນັ້ນ, ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບ "ຄວາມຄິດຂອງຜັກກາດ" ແລະນິໄສຂອງ Chernyshevsky ໄດ້ມາເຖິງພວກເຮົາພຽງແຕ່ເປັນຜົນມາຈາກມາດຕະການກົດຂີ່ຂົ່ມເຫັງຂອງລະບອບ tsarist: ຖ້າລາວບໍ່ໄດ້ຖືກເນລະເທດ, ພວກເຮົາອາດຈະບໍ່ຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບມັນ.