ໝາກເຜັດ: ຄຸນປະໂຫຍດ ແລະ ອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ຄວາມຫມາຍສາມາດເຮັດໄດ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງແກ່ນຫມາກກໍ່. ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ magic ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ອະໄວຍະວະຫຼາຍໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຖ້າທ່ານຄໍານຶງເຖິງ contraindications ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ມັນແລະປະຕິບັດຕາມປະລິມານທີ່ທ່ານຫມໍອະນຸຍາດ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດສ້າງມະຫັດສະຈັນທີ່ແທ້ຈິງກັບຮ່າງກາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນດີໃນລະດັບປານກາງ, ແລະການບໍລິໂພກແກ່ນຫມາກກໍ່ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ມື້ນີ້ KP ຈະເປີດເຜີຍສ່ວນປະກອບລັບຂອງແກ່ນຫມາກກໍ່ແລະວິທີທີ່ມັນສາມາດຊ່ວຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບ COVID-19.

ປະຫວັດຂອງຮູບລັກສະນະຂອງແກ່ນຫມາກກໍ່ໃນໂພຊະນາການ

ບ້ານເກີດຂອງຫມາກໄມ້ຫວານແມ່ນພາກໃຕ້ຂອງດາວເຄາະ. ໂດຍຜ່ານການຄົ້ນຄວ້າ pollen, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າໃນເອີຣົບ, ແກ່ນຫມາກກໍ່ມີຢູ່ແລ້ວໃນຊ່ວງເວລານ້ໍາກ້ອນສຸດທ້າຍໃນບາງສ່ວນຂອງປະເທດສະເປນ, ອີຕາລີ, ເກຣັກ, ແລະຕຸລະກີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕາເວັນອອກໄກກັບ Caucasus. ເປັນອາຫານ, ໝາກເຜັດຫວານເລີ່ມປູກໂດຍຊາວກຣີກແລະຊາວໂຣມັນບູຮານ, ຈາກບ່ອນນັ້ນມັນແຜ່ໄປປະເທດຕ່າງໆ. (ຫນຶ່ງ)

ໃນມື້ນີ້, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແມ່ນເປັນອາຫານວ່າງໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນປາຣີແລະບ່ອນມີແດດ Sukhumi. ຈາກບ່ອນນັ້ນພວກເຂົາຖືກສົ່ງໄປປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ແກ່ນຫມາກກໍ່ແມ່ນທົ່ວໄປໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ: ຫມາກໄມ້ຂອງມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າຫມາກຖົ່ວຫວານ, ແລະບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າສາມາດກິນໄດ້, ແຕ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາປົວພະຍາດ. ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດ, ພົບເຫັນຢູ່ໃນ Caucasus ຂອງພວກເຮົາ. ມັນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນບັນດາປະເທດພາກໃຕ້, ແລະໃນເອີຣົບໂດຍທົ່ວໄປມີບົດບາດສໍາຄັນໃນໂພຊະນາການຂອງຫຼາຍໆພາກພື້ນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຢູ່ທີ່ນັ້ນແກ່ນຫມາກກໍ່ມັກຈະເອີ້ນວ່າຫມາກໄມ້, ບໍ່ແມ່ນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ. (ຫນຶ່ງ)

ອົງປະກອບແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງແກ່ນຫມາກກໍ່

ລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຫມາກຖົ່ວຫວານແມ່ນເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນ C, ແຮ່ທາດ, ໂມເລກຸນຄາໂບໄຮເດດສະລັບສັບຊ້ອນ (ເຊັ່ນ: ທາດແປ້ງ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການມີທາດໂປຼຕີນແລະ lipids. (2)

ວິຕາມິນຕໍ່ 100 ກຣາມ (mg)

ແຮ່ທາດຫຼັກ (mg)

ມູນຄ່າພະລັງງານໃນ 100 g

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກຖົ່ວ

– ໝາກເຜັດເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ດີ. ທັງ​ຫມົດ​ເນື່ອງ​ຈາກ​ເນື້ອ​ໃນ​ສູງ​ຂອງ​ທາດ​ແປ້ງ​, – ເວົ້າ​ວ່າ​ Olesya Pronina ນັກໂພຊະນາການ, ເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມພະລັງງານໃນລະຫວ່າງມື້ເຮັດວຽກຫຼືກ່ອນການອອກກໍາລັງກາຍຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ໝາກ ໄມ້ຍັງມີທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ, ແລະນີ້ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ດີຕໍ່ອາຫານຂອງນັກຜັກ.

ໃນຄວາມສະຫວ່າງຂອງໄພພິບັດໂລກລະບາດທີ່ຜ່ານມາ, ເນື້ອເຍື່ອປອດແລະເສັ້ນເລືອດຂອງພວກເຮົາມີຄວາມສ່ຽງ: ໂຄງສ້າງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງທໍາອິດທີ່ເສຍຫາຍໃນລະຫວ່າງການຕິດເຊື້ອໂຣກ coronavirus. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນພິທີການຂອງການປິ່ນປົວແລະການປ້ອງກັນ, ພວກເຮົາມັກຈະສາມາດຊອກຫາສານ flavonoids ດັ່ງກ່າວ (ສານພືດທີ່ກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງ enzymes ໃນຮ່າງກາຍ) ເຊັ່ນ: quercetin, dihydroquercetin, isoquercetin, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສະຖານະຂອງກໍາແພງ vascular capillary. , ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນືດຂອງເລືອດ, ປ້ອງກັນ thrombosis, ຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອປອດ. ມັນແມ່ນສານເຫຼົ່ານີ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຫມາກແກ່ນຫມາກກໍ່, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນໃບແລະເປືອກ.

ຜົນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ

ເມື່ອ prostatitis ເກີດຂື້ນໃນຜູ້ຊາຍ, ການໄຫຼອອກຂອງປັດສະວະຖືກລົບກວນ, ເປັນຜົນມາຈາກການຢຸດເລືອດ. ເນື່ອງຈາກສານທີ່ມີຢູ່ໃນແກ່ນຫມາກກໍ່ກະຕຸ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດ, ການໃຊ້ຂອງມັນຊ່ວຍກະຕຸ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຢູ່ໃນອະໄວຍະວະເພດ.

ຜົນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບແມ່ຍິງ

Olesya Pronina ສັງເກດວ່າ: "ຫມາກຖົ່ວແມ່ນເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງແມ່ຍິງ - ຫຼຸດຜ່ອນການ congestion ໃນ pelvis, ມີຜົນກະທົບ vasoconstrictive, ເອົານ້ໍາສ່ວນເກີນແລະຊ່ວຍໃນ physiological ເລືອດອອກຂອງແມ່ຍິງ. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ hemorrhoids, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການໃຄ່ບວມຂອງເສັ້ນເລືອດຂອງຮູທະວານ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດເປັນປົກກະຕິ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກ້າວຫນ້າຂອງເສັ້ນເລືອດ varicose. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ແກ່ນຫມາກກໍ່ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາແລະໃຫ້ນົມລູກ.

ຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບເດັກນ້ອຍ

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ Olesya Pronina ເຕືອນວ່າແກ່ນຫມາກກໍ່ບໍ່ຄວນໃຫ້ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ໍາກວ່າ 5 ປີຈົນກ່ວາລະບົບຍ່ອຍອາຫານມີການສ້າງພຽງພໍເພື່ອຍ່ອຍອາຫານ. ສໍາລັບເດັກນ້ອຍທີ່ສູງອາຍຸ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຈະຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນລ່ວງລະເມີດມັນ. 

ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ແກ່ນຫມາກກໍ່

– ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ທ່ານ​ມັກ​ຈະ​ເກີດ​ອາ​ການ​ແພ້​, ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ໃຫ້​ລະ​ມັດ​ລະ​ວັງ​ກັບ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ນີ້​. ອາການແພ້ຕໍ່ແກ່ນໝາກອຶສະແດງຕົວມັນເອງວ່າເປັນປະຕິກິລິຍາຂ້າມທາງຕໍ່ລະອອງເກສອນ ແລະ ມັກເກີດຢູ່ໃນໝາກໄມ້ດິບ, ເຕືອນ. Olesya Pronina ນັກໂພຊະນາການ. – ໝາກເຜັດຖືກຫ້າມໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ບຸກຄົນ, ມີບັນຫາເລື່ອງການກ້າມເລືອດ, ຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ໂດຍສະເພາະຄົນທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ. ຄວນລະມັດລະວັງໃນເວລາໃຊ້ແກ່ນຫມາກກໍ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້ (gastritis, constipation), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ອົງປະກອບທີ່ fetus ປະກອບດ້ວຍສາມາດ provoke exacerbation ຂອງພະຍາດ.

ການນໍາໃຊ້ແກ່ນຫມາກກໍ່ໃນຢາ

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກ ໝາກ ກອກ, ໃບແລະຫົວຂອງຕົ້ນໄມ້ກໍ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໃນຢາ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຄວາມຕ້ອງການເທົ່າທຽມກັນທັງໃນການຜະລິດຢາແລະການປິ່ນປົວທີ່ບໍ່ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມ. ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ຜະລິດຕະພັນຂອງທັງມ້າແລະແກ່ນຫມາກກໍ່ສາມາດກິນໄດ້ແມ່ນຖືວ່າມີປະສິດທິພາບເທົ່າທຽມກັນ. (3)

ຈັນຍາບັນ

• ໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ພາຍນອກເພື່ອປິ່ນປົວບາດແຜສົດ. ແລະພາຍໃນພວກເຂົາໃຊ້ນ້ໍາຕົ້ມຂອງໃບຂອງທັງສອງຊະນິດເປັນ expectorant.
• ດອກຂອງພືດໃນຮູບແບບຂອງຕົ້ມຫຼື້ໍາຕົ້ມປິ່ນປົວພະຍາດ hemorrhoids ແລະເສັ້ນກ່າງ varicose ຂອງຂາຕ່ໍາ. ການຕົ້ມຂອງດອກແກ່ນຫມາກກໍ່ຖືກໃຊ້ເປັນຢາ sedative, ມັນຍັງຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ.
• ການຕົ້ມຂອງເປືອກຂອງພືດແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບເລືອດອອກ uterine. 
• ໝາກຫມາກກອກ, ເມື່ອກິນກັບນໍ້າຕານ, ເສີມສ້າງກະເພາະອາຫານແລະຮັກສາຄວາມອ່ອນແອຂອງພົກຍ່ຽວ. (3)

ຢາທີ່ມີຫຼັກຖານ

ຜະລິດຕະພັນແກ່ນຫມາກກໍ່ທັງຫມົດມີ esculin glycoside ແລະ escin saponin, ເຊິ່ງເປັນວັດຖຸດິບຢາທີ່ມີຄຸນຄ່າ. Esculin ຫຼຸດລົງຄວາມຫນືດຂອງເລືອດແລະມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ແລະ escin ມີຄຸນສົມບັດ antitumor ແລະຢຸດເຊົາຂະບວນການຂອງການສ້າງ metastasis. ການກະກຽມຈາກດອກແກ່ນຫມາກກໍ່ມີຜົນກະທົບ sedative ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍ outflow ຂອງ bile. 

ການກະກຽມທີ່ອີງໃສ່ແກ່ນຫມາກກໍ່ທີ່ຜະລິດໂດຍບໍລິສັດຢາແມ່ນໃຊ້ພາຍໃນແລະພາຍນອກເພື່ອປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວ. 

ເພີ່ມການກ້າມຂອງເລືອດ, ເສັ້ນກ່າງ varicose, ແຜ trophic ແລະອື່ນໆອີກ. (3)

ການນໍາໃຊ້ແກ່ນຫມາກກໍ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຄຣີມຫມາກກອກຫມາກພ້າວບໍລິສຸດ

ເນື່ອງຈາກແກ່ນຫມາກກໍ່ຖືກຖືວ່າເປັນຫມາກໄມ້ໃນອິຕາລີ, ອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ເຮັດຈາກມັນແມ່ນຂອງຫວານ. ສູດຍອດນິຍົມສຳລັບໝາກເຜັດເຜັດທີ່ມີເຂົ້າໜົມປັງໆ. ຄີມແມ່ນໃຊ້ໃນ toast ແລະບໍລິໂພກເປັນອາຫານວ່າງກັບຊາ.

ລ້າງແກ່ນຫມາກກໍ່ດີ, ເອົາເປືອກເປືອກໂດຍກົງໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຈໍາເປັນຕ້ອງເຢັນແລະເອົາແກະອອກດ້ວຍມີດແຫຼມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, grind ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜົງ. 

ເອົາແກ່ນອອກຈາກຝັກ vanilla, ເອົາທັງສອງຄົນໃສ່ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ເອົານໍ້າຕານລົງໃສ່ມັນ, ຖອກທຸກຢ່າງດ້ວຍນ້ໍາແລະໃສ່ໄຟ. ໃນ 10 ນາທີຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ stir brew ກັບ whisk ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານແມ່ນ melted. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຝັກ vanilla ແມ່ນເອົາອອກຈາກຢານ້ໍາແລະແກ່ນຫມາກກໍ່ຖືກຖອກອອກ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມຢ່າງລະອຽດ. 

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດ zest ຈາກນາວແລະຟັກມັນ. ໂກນໂກນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ຄີມ, ເຊິ່ງຄວນຈະຕົ້ມອີກຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ດ້ວຍບ່ວງໄມ້. ໃນເວລາທີ່ປະສົມກາຍເປັນບໍລິສຸດ, dessert ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ມັນເຢັນແລະຈັດລຽງເຂົ້າໄປໃນ jars. ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ແຫນ້ນກວ່າ, ຄີມຈະຖືກເກັບໄວ້ດົນຂຶ້ນ (ເຖິງຫນຶ່ງເດືອນ). 

ໝາກເຜັດຂົ້ວ

appetizer resembles stew ຜັກໃນການກະກຽມ, ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກເນື່ອງຈາກແກ່ນ. ອາຫານແມ່ນຫນ້າສົນໃຈເພາະວ່າມັນສາມາດເສີມດ້ວຍຜັກຕ່າງໆແລະເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆຕາມອາລົມຂອງພໍ່ຄົວ.

ແກ່ນຫມາກກໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງແລະຕົ້ມ 15 ນາທີໃນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ຕໍ່ໄປ, ຫມາກຖົ່ວໄດ້ຖືກຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນມະກອກ, ຫມາກເລັ່ນ cherry ຟັກ, ຜັກທຽມແລະຂີງຖືກເພີ່ມໃສ່ພວກມັນ. ລະດູການແມ່ນ sprinkled ເຂົ້າໄປໃນປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນ stewed ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ອາຫານແມ່ນໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເສີມອາຫານນີ້ດ້ວຍຫມາກພິກ, carrots ແລະຜັກອື່ນໆ. 

ວິທີການເລືອກແລະເກັບຮັກສາແກ່ນຫມາກກໍ່

Olesya ໃຫ້ສາມຄໍາແນະນໍາງ່າຍໆກ່ຽວກັບວິທີການເລືອກຜະລິດຕະພັນໃນເວລາຊື້: "ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວໃນລະດູການທີ່ສຸດ - ຈາກເດືອນກັນຍາຫາເດືອນພະຈິກ. ເລືອກຫມາກໄມ້ທີ່ຫນັກແຫນ້ນທີ່ມີຮູບຮ່າງກົມໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ເປືອກ. ເມື່ອຖືກກົດດັນ, fetus ແລະແກະຂອງມັນບໍ່ຄວນຖືກຜິດປົກກະຕິ. 

ມັນແນະນໍາໃຫ້ເກັບຮັກສາແກ່ນຫມາກກໍ່, ທັງດິບແລະ roasted, ສໍາລັບການບໍ່ເກີນສີ່ມື້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເວລາເພີ່ມເຕີມເພື່ອບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານສາມາດແຊ່ແຂງເປັນເວລາສີ່ຫາຫ້າເດືອນ.

ຄຳຖາມ ແລະຄຳຕອບຍອດນິຍົມ

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແລະແພດຫມໍປ້ອງກັນ Olesya Pronina ຕອບຄໍາຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບແກ່ນຫມາກກໍ່. 

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂອງ

1. Rob Jarman, Andy K. Moirb, Julia Webb, Frank M. Chambers, Sweet chestnut (Castanea sativa Mill.) in Britain: its dendrochronological potential // Arboricultural Journal, 39 (2). ໜ້າ 100-124. URL: https://doi:10.1080/03071375.2017.1339478
2. Altino Choupina. ທ່າແຮງດ້ານໂພຊະນາການ ແລະສຸຂະພາບຂອງແກ່ນຫມາກກໍ່ເອີຣົບ // Revista de Ciências Agrárias, 2019, 42(3) URL: https://doi.org/10.19084/rca.17701
3. Karomatov Inomjon Juraevich, Makhmudova Anora Fazliddinovna. ແກ່ນຫມາກກໍ່, ແກ່ນຫມາກກໍ່ສາມາດກິນໄດ້ // ຊີວະສາດແລະການແພດປະສົມປະສານ. 2016. ສະບັບເລກທີ 5 URL: https://cyberleninka.ru/article/n/kashtan-konskiy-kashtan-sedobnyy/viewer