ເນື້ອໃນ
ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະເອີ້ນວ່າວິທີການ "ນັກຮຽນ". ມີຢູ່ໃນຄໍານິຍາມນີ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງ carefree, ແບບຊະຊາຍ, daring ແລະ unassuming. ແຕ່ເຖິງແມ່ນຜູ້ທີ່ຢູ່ໄກຈາກອາຍຸຂອງນັກຮຽນກໍ່ອາດຈະພົບວ່າຕົນເອງຢູ່ໃນສະຖານະການທີ່ເຫຼົ້າແວງຢູ່ເທິງໂຕະ, ແຕ່ບໍ່ມີ corkscrew ທີ່ຈະ uncork ແກ້ວຢູ່ໃນມື. ມັນອາດຈະຊ້າເກີນໄປທີ່ຈະແລ່ນໄປຫາຮ້ານ ແລະຊອກຫາຜູ້ເປີດ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເບິ່ງຮອບໆ - ພວກເຮົາຮັບປະກັນທ່ານວ່າມີຫຼາຍສິບ " levers" ປະມານທີ່ຈະແກ້ໄຂບັນຫາຂອງທ່ານ.
ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບຢູ່ໃກ້ຂ້ອຍໄດ້ຂໍໃຫ້ sommelier Maxim Olshansky ແບ່ງປັນ 15 ວິທີງ່າຍໆໃນການເປີດເຫຼົ້າແວງໂດຍບໍ່ມີ corkscrew ຢູ່ເຮືອນ. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ລວບລວມວິດີໂອທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຫັນພາບຂອງເອກະສານ.
1. ມີດ
ແຜ່ນໃບຄວນຈະມີຂະຫນາດກາງ, ທັງຄວາມຍາວແລະຄວາມກວ້າງ. ສຽບປາຍເຂົ້າໄປໃນ cork. ລະມັດລະວັງ, ເພື່ອໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ບໍ່ crumble, ສືບຕໍ່ຈົມແຜ່ນໃບ. ມີດຄວນເຂົ້າໄປເພື່ອຈະກາຍເປັນຄືກັບ corkscrew.
ໃນປັດຈຸບັນພາກສ່ວນທີສອງແມ່ນເພື່ອເອົາມີດກັບ cork ໄດ້. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແຜ່ນໃບແຕກ, ພວກເຮົາເອົາຜ້າເຊັດຕົວຫຼືຜ້າເຊັດຕົວຫນາ. ພວກເຮົາຫໍ່ຕົວຈັບແລະສ່ວນຂອງແຜ່ນໃບທີ່ບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ cork. ຈັບຄໍຂອງຂວດໃຫ້ແຫນ້ນດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າແລະຫັນມີດຄ້າຍຄືກະແຈຢູ່ໃນຮູກະແຈ. cork ຈະເລີ່ມອອກມາ.
2. ກະແຈປະຕູ
ມັນສະດວກທີ່ສຸດຖ້າມັນເປັນກະແຈ perforated ທີ່ທັນສະໄຫມ, ພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ຄວາມລັບສູງ" ຫຼື "multilock". ລະວັງຢ່າຈີກຄໍເຫລົ້າ. ສຽບກະແຈເຂົ້າໄປໃນໄມ້, ແກວ່ງເລັກນ້ອຍຈາກຂ້າງໄປຫາຂ້າງ. ຕໍ່ໄປ, ຫັນມັນຕາມເຂັມໂມງ, ບີບຄໍໃຫ້ແຫນ້ນດ້ວຍມືອື່ນຂອງທ່ານ.
3. ນິ້ວມື
ວິທີການເປີດເຫຼົ້າແວງໂດຍບໍ່ມີ corkscrew ເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຫຼືບໍ່ໄດ້ຜົນເລີຍ. ມັນຍັງເປັນຫນຶ່ງໃນວິທີ seditious ທີ່ສຸດເພື່ອບັນລຸເປົ້າຫມາຍຂອງທ່ານຈາກທັດສະນະຂອງ sommelier ໄດ້. ເນື່ອງຈາກວ່າຂວດຈະຕ້ອງສັ່ນຢ່າງສວຍງາມ.
ຈິນຕະນາການວ່າແກ້ວແມ່ນເຂັມ metronome. ແປດຫາສິບເທື່ອອຽງໄປມາດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວແຫຼມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແກ້ວໃສ່ໂຕະ. ຈັບຄໍດ້ວຍມືດຽວ. ດ້ວຍນິ້ວມືຊີ້ ຫຼືຫົວໂປ້ມືຂອງມືທີສອງ, ໃຫ້ກົດໃສ່ໂຄກເພື່ອໃຫ້ມັນຕົກຂ້າງໃນ. ພຽງແຕ່ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ໄດ້ຮັບການ stuck. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງ "google" ວິທີການເອົານິ້ວມືຂອງທ່ານອອກຈາກຂວດເຫຼົ້າແວງ.
4. ດ້ວຍ screw ຕົນເອງ tapping
ຫນຶ່ງໃນ hacks ນັກສຶກສາທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການເປີດເຫຼົ້າແວງໂດຍບໍ່ມີການ corkscrew. ທ່ານຈະຕ້ອງມີ screw tapping ຕົນເອງຄວາມຍາວຂະຫນາດກາງ. ທໍາອິດ, ດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດ້ວຍ screwdriver, screw rod ເຂົ້າໄປໃນ cork ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ screw tapping ຕົນເອງແມ່ນ 70% ພາຍໃນ, ເອົາ pliers ຫຼື pliers. ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ຊາຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ດຶງຂຶ້ນ.
ແຕ່ມີວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງງ່າຍຂຶ້ນໂດຍການໃຊ້ກົດລະບຽບຂອງ leverage. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈັບຄໍເພື່ອໃຫ້ແຜ່ນພັບ, ເຊິ່ງ screw ຕົນເອງ tapping ຈັບຕາມແນວນອນ, ພັກຜ່ອນກັບໂປ້ມືຂອງທ່ານດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເອົາ cork, ກົດ pliers ໃນມືຂອງທ່ານ.
5. ມີດຕັດເລັບມື
ເອົາປາຍຫນຶ່ງຂອງມີດຕັດເຂົ້າໄປໃນກາງຂອງ cork, ແລະທີສອງຈາກແຂບ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຄ້າຍຄືວົງ. ມີດຕັດຄວນເຂົ້າໄປໃນຄວາມຍາວຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະແຕກ, ຫຼື cork ຈະ crumble.
Screw cork ພາຍໃນດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວ screw. ແລະເມື່ອມັນລົ້ມເຫລວ, ດຶງມີດຕັດຂຶ້ນເພື່ອປ່ອຍພວກມັນ.
6. ບ່ວງຫຼືສ້ອມ
ວາງມືຂອງບ່ວງຢູ່ມຸມ 90 ອົງສາແລະກົດໃສ່ cork. ຖືຂວດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ປາຍ. ເມື່ອທ່ານເປີດເຫຼົ້າແວງ, ທ່ານສາມາດປະບ່ວງໄວ້ຂ້າງໃນ - ມັນຈະຕ້ານກັບ cork flopping.
7. ເກີບ
ເຕືອນໄພ, ນີ້ແມ່ນວິທີອັນຕະລາຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເປີດຂວດໂດຍບໍ່ມີ corkscrew. ມັນເປັນອັນຕະລາຍ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ສຳ ລັບເຫຼົ້າແວງແລະອາລົມຂອງເຈົ້າ - ເຮືອສາມາດແຕກ. ວິທີການດັ່ງກ່າວເອີ້ນວ່າ "ເກີບຝຣັ່ງ". ທ່ານຕ້ອງການເກີບຜູ້ຊາຍຫຼື sneakers.
ຂວດຕ້ອງຖືກວາງໄວ້ໃນແນວຕັ້ງຢູ່ໃນເກີບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, tilt ໂຄງສ້າງນີ້ກັບຕໍາແຫນ່ງແນວນອນ. ດ້ວຍມືຫນຶ່ງ, ເຈົ້າຈັບກັບຕີນຂອງເກີບ, ແລະອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ຢູ່ຄໍຂອງຂວດ. ເລີ່ມຕີສົ້ນເກີບໃສ່ກັບຝາ. cork ຈະເລີ່ມອອກມາ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ທ່ານຄວນຍຶດເອົາເວລາທີ່ cork ໄດ້ອອກມາເກືອບເຖິງທີ່ສຸດ, ແຕ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເອົາອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນທີ່ສຸດທ່ານສາມາດ uncork ແກ້ວດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, cork ແມງວັນອອກແລະບາງສ່ວນຂອງເນື້ອໃນ spills ອອກ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດມັນຢູ່ນອກ.
8. ຂວດອື່ນ
ທ່ານຈະຕ້ອງການຂວດພາດສະຕິກທີ່ມີປະລິມານຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດ. ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົານ້ໍາສະອາດ, ຍ້ອນວ່າໂຊດາສາມາດສັ່ນແລະຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍຂອງມັນເອງ. ຂວດຈະມີບົດບາດຂອງຄ້ອນຕີ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະດີກວ່າຖ້າມັນເຮັດດ້ວຍພາດສະຕິກແຂງ. ຂໍ້ສັງເກດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນປັດຈຸບັນຜູ້ຜະລິດປົກປ້ອງທໍາມະຊາດ, ປະຫຍັດຊັບພະຍາກອນແລະເລື້ອຍໆການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນບາງຫຼາຍ.
ຖືຂວດເຫຼົ້າແວງຕາມແນວນອນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ເລີ່ມຕົ້ນຕີດ້ວຍຂວດພາດສະຕິກ. ເຈົ້າສາມາດແບ່ງໜ້າທີ່ກັບຄູ່ຮ່ວມງານ: ຄົນໜຶ່ງຖືເຫຼົ້າແວງ, ຄົນທີສອງຖອກຂວດ.
9. ເກີບສົ້ນຜູ້ຍິງ
ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ hairpin ບໍ່ຄວນໃຫຍ່ກວ່າຄໍຂອງຂວດ, ແຕ່ບໍ່ບາງເກີນໄປ. ວິທີການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ການ hack ຊີວິດບໍ່ແມ່ນການກົດດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ແຕ່ເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ມະຫາຊົນຂອງຮ່າງກາຍ. ທ່ານຄວນ, ອີງໃສ່ເກີບເພື່ອວ່າຄວາມພະຍາຍາມບໍ່ໄດ້ມາຈາກມືແລະ biceps, ແຕ່ຈາກ girdle ບ່າທັງຫມົດ.
10. ຕົ້ມ
ເອົານ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງຫມໍ້ແລະວາງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອມັນຕົ້ມ, cork ຈະຖືກຍູ້ອອກໄປຂ້າງນອກຈົນກ່ວາມັນປາກົດ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານຍັງເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ. ເພາະສະນັ້ນ, sommeliers ບໍ່ອະນຸມັດຂອງລາວ.
11. ການລະເບີດ
ນີ້ແມ່ນເຄັດລັບວິເສດຫຼາຍກວ່າວິທີປະຕິບັດເພື່ອເປີດແກ້ວເຫຼົ້າແວງ. ດີກວ່າເຮັດມັນຢູ່ເທິງບ່ອນຫລົ້ມຈົມຫຼືໃນຫ້ອງນ້ໍາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດໄຟໄຫມ້ແລະລະມັດລະວັງຫຼາຍ.
ທ່ານຈະຕ້ອງການ tourniquet (string) ແລະ gasoline ສໍາລັບ lighters. ແຊ່ນ້ໍານ້ໍາມັນອາຍແກັສ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ມັນປະມານຄໍຂອງຂວດ. ຈູດ ແລະ ລໍຖ້າຈົນໄຟລຸກຂຶ້ນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ທໍ່ນ້ໍາເຢັນເພື່ອດັບໄຟ. ແລະໃນເວລາດຽວກັນ provoke ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມ. ໃນຈຸດນີ້, ຄໍຂອງມັນເອງຈະລຸດລົງ. ຖ້າສິ່ງນີ້ບໍ່ເກີດຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜ້າເຊັດຕົວຢູ່ເທິງແລະແຍກມັນອອກດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າ.
12. ຜ້າເຊັດຕົວ
ນີ້ແມ່ນການຕີຄວາມ ໝາຍ ຂອງ "ເກີບຝຣັ່ງ". ທ່ານຈະຕ້ອງການຜ້າເຊັດມືຂອງຂະຫນາດກາງແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ຫໍ່ລຸ່ມຂອງຂວດ, tilt ມັນອອກຕາມລວງນອນແລະເລີ່ມຕົ້ນ banging ສຸດຝາ. ມັນຫັນອອກປະເພດຂອງ gasket, ເປັນ "silencer", ທີ່ dampen ຜົນບັງຄັບໃຊ້ຂອງຜົນກະທົບ. ແລະ cork ແມ່ນຊ້າໆແຕ່ແນ່ນອນບີບອອກ.
13. ປາກກາ ຫຼື ເຄື່ອງໝາຍ
ເຄື່ອງຂຽນຕ້ອງຖືກຕອກໃສ່, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງກົດ cork ເຂົ້າໄປໃນຂວດ. ຈັບຄໍແລະເຄື່ອງໝາຍດ້ວຍມືເບື້ອງໜຶ່ງໃນຂະນະທີ່ຢືນຢູ່, ແລະໃຊ້ອີກເບື້ອງໜຶ່ງເປັນຄ້ອນຕີ ແລະຕີອີກດ້ານໜຶ່ງຂອງເຄື່ອງໝາຍ. ທ່ານສາມາດຫໍ່ມືຂອງທ່ານໃນຜ້າເຊັດຕົວເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເຈັບປວດຫນ້ອຍລົງ.
14. ຕະປູ ແລະ ຄ້ອນຕີ
ບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຫຼາຍທີ່ຈະເປີດເຫຼົ້າແວງໂດຍບໍ່ມີ corkscrew ຢູ່ເຮືອນ. ແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີຫຼາຍ, ພວກເຮົາພໍໃຈກັບພຽງເລັກນ້ອຍ. ມັນບໍ່ຫນ້າເຊື່ອຖືເພາະວ່າທ່ານສາມາດເປີດ cork ໄດ້, ແຕ່ຍັງບໍ່ບັນລຸເປົ້າຫມາຍຂອງທ່ານ. ໃນທີ່ນີ້ຫຼາຍແມ່ນຂຶ້ນກັບ "ຄວາມອົດທົນ" ຂອງເລັບແລະໂຄງສ້າງຂອງວັດສະດຸ cork.
ວິທີການແມ່ນງ່າຍດາຍ: ເລັບຫຼາຍແມ່ນ hammered ເຂົ້າໄປໃນ cork ຢູ່ໃກ້ໆ. ຕໍ່ໄປ, ຫັນໄມ້ຄ້ອນແລະໃຊ້ຕົວດຶງເລັບ. ມີໂອກາດຫນ້ອຍທີ່ເຈົ້າຈະດຶງ cork ອອກຫຼັງຈາກເລັບ. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍ, ພຽງແຕ່ດຶງເລັບອອກ.
15. ດ້ວຍເຂັມສັກຢາ
ອີກວິທີຫນຶ່ງທີ່ຈະເປີດຂວດເຫຼົ້າແວງຢູ່ເຮືອນສໍາລັບຜູ້ທີ່ unpretentious ກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ຖອດເຂັມສັກຢາປິ່ນປົວ, ໃສ່ເຂັມ. Poke cork ຜ່ານ.
ຕໍ່ໄປ, ຖອດ syringe ແລະຕື່ມນ້ໍາ. ພວກເຮົາຕິດກັບເຂັມແລະບີບນ້ໍາພາຍໃນ. ອັນນີ້ຕ້ອງເຮັດຈົນກ່ວາຄວາມກົດດັນແລະປະລິມານຂອງແຫຼວໃນຂວດຍູ້ cork ອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົານ້ໍາອອກຈາກຊັ້ນເທິງລົງໃນແກ້ວ. ແລະເຫຼົ້າແວງສາມາດຖອກໃສ່ແວ່ນໄດ້.
ຄໍາແນະນໍາຂອງ Sommelier
ອະທິບາຍ sommelier Maxim Olshansky:
— ໃນຖານະເປັນມືອາຊີບ, ຂ້າພະເຈົ້າຄັດຄ້ານການນໍາໃຊ້ສິ່ງໃດຫນຶ່ງເພື່ອເປີດເຫຼົ້າແວງນອກຈາກ corkscrew ຄລາສສິກ, ມີດ sommelier, ຫຼື "gypsy" corkscrew (ອຸປະກອນທີ່ screwed ເຂົ້າໄປໃນ cork ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເອົາມັນອອກ). ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກຽດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັດສະນະທີ່ລະມັດລະວັງຕໍ່ຕົນເອງ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງວິທີການອະທິບາຍທໍາລາຍໂຄງສ້າງຂອງເຫຼົ້າແວງ. ການສັ່ນ, ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ການຕິດຕໍ່ຫຼາຍເກີນໄປຂອງເນື້ອໃນກັບ cork ໃນກໍລະນີທີ່ມັນຕົກຢູ່ໃນ - ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນບໍ່ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແກ້ວສາມາດລະເບີດໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ທຸກໆວິທີທີ່ຈະເປີດເຫຼົ້າແວງໂດຍບໍ່ມີ corkscrew ແມ່ນຖືວ່າເປັນ "ຂອບ" ໃນຊຸມຊົນ.
ຄໍາແນະນໍາຂອງຂ້າພະເຈົ້າ: ແລ້ວຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການຊື້, ເລືອກເອົາເຫຼົ້າແວງທີ່ມີ screw-on ໂລຫະຫຼື cork ແກ້ວ. ຫຼາຍຄົນມີມີດສະວິດຢູ່ອ້ອມເຮືອນ, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກລືມ. ມັນມີ corkscrew.
ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ມີ corkscrew ຢູ່ໃນມື, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ຢ່າງຫນ້ອຍວິທີການເຫຼົ່ານັ້ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ນີ້ແມ່ນມີດ, ກະແຈ ຫຼື screw ແຕະດ້ວຍຕົນເອງ. ເຈົ້າສາມາດໄປເຮືອນເພື່ອນບ້ານຂອງເຈົ້າແລະຢືມ corkscrew.