ຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຄື່ອງດື່ມຈາກຮາກຂອງ chicory ແມ່ນເມົາແທນທີ່ຈະເປັນກາເຟ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ບໍ່ດົນມານີ້. ເມື່ອຂ້ອຍອ່ານວ່າ chicory ມີປະໂຫຍດແນວໃດ, ຂ້ອຍແປກໃຈທີ່ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນມັນມາກ່ອນ.
ຮາກ Chicory ມີທາດອິນຊູລິນ 60% (ນ້ ຳ ໜັກ ແຫ້ງ) ເຊິ່ງເປັນສານໂພລີສະຕິກທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທາດ ບຳ ລຸງເປັນຕົວແທນທາດແປ້ງແລະນ້ ຳ ຕານ. Inulin ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍສະຫຼາຍ (ການດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຈາກອາຫານ) ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະແມກນີຊຽມ, ຊ່ວຍໃຫ້ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້. ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຮູບແບບຂອງເສັ້ນໄຍລະລາຍໂດຍນັກໂພຊະນາການແລະບາງຄັ້ງກໍ່ຖືກຈັດປະເພດໃຫ້ເປັນສານ prebiotic.
ຮາກ Chicory ມີອາຊິດອິນຊີ, ວິຕາມິນ B, C, carotene. ສໍາລັບຈຸດປະສົງເປັນຢາ, ຕົ້ມແລະ tinctures ຈາກຮາກ chicory ແມ່ນໃຊ້, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດສະຫງົບ, ແລະຊ່ວຍຫົວໃຈ. ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບພະຍາດຂອງຕັບ, spleen, ແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. Chicory ມີຄຸນສົມບັດ tonic.
ມັນປະກົດວ່າ chicory ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເວລາດົນນານເປັນການທົດແທນ "ສຸຂະພາບ" ສໍາລັບກາເຟ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງ invigorates ໃນຕອນເຊົ້າ.
ດຽວນີ້ Chicory ສາມາດພົບໄດ້ໃນຫຼາຍຮູບແບບ: ຜົງທັນທີຫຼືເມັດທີ່ໃສ່ໃນຖ້ວຍຊາ. ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພອື່ນໆແລະລົດຊາດທີ່ເພີ່ມ.