ເນື້ອໃນ
ຫຼັງຈາກຄວາມ ສຳ ເລັດທີ່ບໍ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ, ປະມານສາມປີກ່ອນ, ທຸກມື້ນີ້ແນວຄວາມຄິດກັບຄືນມາຢ່າງລົ້ນເຫຼືອ, ເປັນວິທີການຮັບປະກັນການຢູ່ລອດຂອງທຸລະກິດຫຼາຍ in ຄົນໃນອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານແລະການເປີດຕົວຂອງຄົນອື່ນ.
ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອບອກເຈົ້າວ່າເຂົາເຈົ້າ ດຳ ເນີນການແນວໃດແລະອັນໃດເປັນຜູ້ໃຫ້ບໍລິການທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການບໍລິການນີ້. ຊື່ຕ່າງ various: ເຮືອນຄົວໃນເມກ, ເຮືອນຄົວຜີ, ເຮືອນຄົວທີ່ເຊື່ອງໄວ້, ເຮືອນຄົວສະເືອນ ...
ແນວຄວາມຄິດບໍ່ແມ່ນເລື່ອງໃas່ດັ່ງທີ່ບາງຄົນຄິດ. ຮູບແບບທຸລະກິດນີ້ປະກົດຂຶ້ນໃນປີ 2018, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ປະກອບການໃນຂະ ແໜງ ການຈັດອາຫານ, ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຊອກຫາຜົນປະໂຫຍດທີ່ທຸກມື້ນີ້ເຮັດໃຫ້ວິທີການນີ້ກາຍເປັນທຸລະກິດທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໃນເມກ.
ແຕ່ໃນປີ 2020, ຂໍ້ ຈຳ ກັດທີ່ວາງໄວ້ໂດຍວິກິດດ້ານສຸຂະພາບ, ໂດຍສະເພາະຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ແໜງ ການໂຮງແຮມແລະຮ້ານອາຫານ, ເຮືອນຄົວຜີເບິ່ງຄືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງແລະເປັນທີ່ນິຍົມ, ສຳ ລັບການສ້າງທຸລະກິດໃ,່, ການເປີດໃothers່ຂອງຄົນອື່ນຫຼືການຂະຫຍາຍການບໍລິການເຊັ່ນ: ການຈັດສົ່ງ.
ເຮືອນຄົວຄລາວແມ່ນຫຍັງ?
ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ, ເຮືອນຄົວຜີເປັນຊ່ອງເພື່ອພັດທະນາກິດຈະກໍາຂອງຮ້ານອາຫານ, ແຕ່ບໍ່ມີພື້ນຖານໂຄງລ່າງເພື່ອຮັບໃຊ້ລູກຄ້າຕໍ່ ໜ້າ.
ຈຸດປະສົງແມ່ນເພື່ອສະຫນອງການສະຫນອງອາກາດທີ່ມີອຸປະກອນ, ເຄື່ອງມືແລະເຄື່ອງມືທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານ, ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສົ່ງກັບບ້ານ, ໂດຍປົກກະຕິໂດຍຜ່ານການ. ເວທີເຕັກໂນໂລຊີຂອງພາກສ່ວນທີສາມຄືກັບ UberEats ຫຼື DoorDash, ເພື່ອກ່າວເຖິງບາງອັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ.
ເນື່ອງຈາກວ່າແນວຄວາມຄິດມີການພັດທະນາຢູ່ສະເີ, ມັນຍັງມີຄວາມສັບສົນກັບຮູບແບບອື່ນ that, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນອາດຈະນໍາສະ ເໜີ ຄວາມຄ້າຍຄືກັນບາງຢ່າງ, ແນ່ນອນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເປັນຕົວແທນຂອງເຮືອນຄົວຜີ. ມັນເປັນກໍລະນີຂອງ "ຮ້ານອາຫານສະເືອນຈິງ", ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າບໍ່ແມ່ນເຮືອນຄົວສະເືອນຈິງ, ຫຼືຢູ່ໃນເມກ, ຫຼືຜີ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຮືອນຄົວຜີ, ດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ບໍ່ມີຫຍັງເລີຍ. ພວກມັນບໍ່ມີຫຍັງນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຊຸດຄົວ, ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ພາຍໃນອາຄານດຽວກັນ, ແລະທີ່ພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ໂດຍຜູ້ທີ່ຕ້ອງການ.
ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຮູບແບບໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນມາດ້ວຍສາມອົງປະກອບພື້ນຖານ:
- ຮ້ານອາຫານ, ຫຼືຍີ່ຫໍ້, ທີ່ມີຄວາມຮູ້ຄວາມຈໍາເປັນໃນການກະກຽມອາຫານ, ສູດອາຫານຫຼືພຽງແຕ່ປະສົບການແລະການສໍາຜັດລັບສໍາລັບການກະກຽມອາຫານປະເພດສະເພາະ.
- ເຮືອນຄົວຜີ: ນີ້ແມ່ນບໍລິສັດທີ່ໄດ້ຍຶດເອົາອາຄານ, ເຮືອນຫຼືຊັບສິນທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະສາມາດສ້າງເຮືອນຄົວໄດ້ຈໍານວນ ໜຶ່ງ, ເປັນເອກະລາດ, ສົມບູນ, ມີເຄື່ອງປອມ, ເຄື່ອງມືແລະເຄື່ອງຈັກທັງnecessaryົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມ. ຂອງອາຫານທຸກປະເພດ.
- ຕົວແທນ ຈຳ ໜ່າຍ ເທັກໂນໂລຍີ: o ແພລະຕະຟອມທີ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການສ້າງການຕິດຕໍ່ລະຫວ່າງລູກຄ້າສຸດທ້າຍກັບຮ້ານອາຫານຫຼືຍີ່ຫໍ້, ເພື່ອສົ່ງຄໍາສັ່ງໄດ້ໄວແລະທັນເວລາ, ແລະຈັດການການເກັບກໍາໃນນາມຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ເປັນຕົວແທນ, ໂດຍຂໍ້ຕົກລົງທີ່ໄດ້ເຊັນໄວ້ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້.
ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທັງສາມຄົນໃນຮູບແບບທຸລະກິດນີ້ບໍ່ແມ່ນອັນດຽວກັນສະເີໄປ. ຍີ່ຫໍ້ Pizza "ຂອງພວກເຮົາ", ຕົວຢ່າງ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເຮືອນຄົວຜີຈາກ “ ເຮືອນຄົວໃນເມກ SL”, ວັນຈັນ, ວັນພຸດແລະວັນພະຫັດ. ໃນວັນອັງຄານ, ວັນສຸກແລະວັນເສົາ, ໃຊ້ເຮືອນຄົວຂອງ“ເຮືອນຄົວມືດ”, ເນື່ອງຈາກວ່າສະຖານທີ່ຂອງມັນມີຍຸດທະສາດຫຼາຍຂຶ້ນສໍາລັບລູກຄ້າທີ່ມັກສັ່ງຊື້ໃນມື້ນັ້ນ.
ໃນລະຫວ່າງວັນເວລານັ້ນ “ ຂອງພວກເຮົາ” ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສິ່ງ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກທີ່ປົກກະຕິແລ້ວເຊົ່າໃຫ້“ເຮືອນຄົວໃນເມກ SL”, ອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານອື່ນ,, ຮ້ານເຮັດເຂົ້າ ໜົມ, ຮ້ານເບເກີລີ່ແລະອື່ນ etc. ແມ່ນໄດ້ກະກຽມໄວ້ທີ່ນັ້ນ.
ສະນັ້ນ, ໃນອີກດ້ານ ໜຶ່ງ, ເຮືອນຄົວຜີເປັນວັດຖຸ, ຫຼືເປັນການຕິດຕັ້ງທີ່ໂດດດ່ຽວ, ພຽງແຕ່ເປັນພື້ນທີ່ທີ່ເforາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊິ່ງຈະໃຊ້ພຽງແຕ່ຕ້ອງການຕໍາ ແໜ່ງ ຢູ່ໃນບ່ອນນັ້ນຄົນທີ່ຮັບຜິດຊອບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບ ການຜະລິດຖ້ວຍ. .
ແຕ່ເຮືອນຄົວຜີ, ເປັນແນວຄວາມຄິດທາງທຸລະກິດແລະເປັນຫົວ ໜ່ວຍ ການຜະລິດ, ຕ້ອງການການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງນັກສະແດງຄົນອື່ນ, ເພື່ອກໍານົດວິທີແກ້ໄຂທີ່ສົມບູນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າເຮືອນຄົວຜີຫຼືເຮືອນຄົວຢູ່ໃນເມກ.
ເປັນຫຍັງເຮືອນຄົວຄລາວຈຶ່ງດຶງດູດໃຈທຸກມື້ນີ້?
ເຮືອນຄົວຜີໄດ້ຮັບພື້ນດິນດ້ວຍຄວາມໄວສູງໃນປີ 2020, ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສເລີຍເນື່ອງຈາກເງື່ອນໄຂການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດລະບາດ. ຖ້າບໍ່ມີເຫດສຸກເສີນດ້ານສຸຂະພາບ, ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າການບຸກເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວໃນເມກຈະຊ້າລົງຫຼາຍ.
ເຫດສຸກເສີນບັງຄັບໃຫ້ຮ້ານອາຫານ ດຳ ເນີນການຕາມຄວາມສາມາດທີ່ຫຼຸດລົງ, ແລະລູກຄ້າມີຄວາມລະມັດລະວັງຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອກິນເຂົ້ານອກບ້ານ. ເຮືອນຄົວຜີເປັນວິທີການໃຫ້ຮ້ານອາຫານປ່ຽນອຸປະສັກເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ເປັນໂອກາດ, ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກການຂະຫຍາຍຕົວໃນການສັ່ງຊື້ສິນຄ້າ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຮັບຜິດຊອບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຄົງທີ່ຂອງພື້ນທີ່ຮັບປະທານອາຫານທີ່ຈະບໍ່ມີວັນເຕັມ.
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເຮືອນຄົວຜີມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ບາງອັນແມ່ນ:
- ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕໍ່າ: ໃນຮູບແບບທຸລະກິດນີ້ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລົງທຶນໃສ່ເຄື່ອງເຟີນີເຈີ, ຕົບແຕ່ງ, ຄ່າພິມເມນູ…
- ເວລາເປີດທີ່ໄວຂຶ້ນ- ເຮືອນຄົວຜີພຽງແຕ່ຕ້ອງການເຊົ່າພື້ນທີ່ທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ, ສໍາລັບເວລາໂດຍປະມານ, ເຮັດໃຫ້ສະ ໜາມ ເກີດຂຶ້ນໄດ້ໃນເວລາຂ້າມຄືນ.
- ສະດວກສະບາຍ: ຮ້ານອາຫານສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ສະດວກສະບາຍ, ຈ່າຍສະເພາະເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າຈະໃຊ້ຕົວຈິງເທົ່ານັ້ນ.
- ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ- Cloud kitchens ສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບການປ່ຽນແປງສະພາບການຕະຫຼາດຫຼືຄວາມມັກຂອງລູກຄ້າໄດ້ຢ່າງຄ່ອງຕົວ.
ວິທີເປີດເຮືອນຄົວຜີ?
ດຽວນີ້ເຈົ້າຮູ້ວ່າມັນແມ່ນຫຍັງ, ແລະອັນໃດທີ່ເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບກັບເຮືອນຄົວຢູ່ໃນເມຄ, ເຈົ້າພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະຄົ້ນຫາທາງເລືອກທີ່ຕະຫຼາດສະ ເໜີ ໃຫ້ເຈົ້າ. ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກບາງເວັບໄຊທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ວິທີການຂອງເຈົ້າງ່າຍຂຶ້ນ:
ປະຕູເຮືອນຄົວ
ດ້ວຍປະຕູເຮືອນຄົວ, ເຈົ້າຈະບໍ່ຕ້ອງເດີນທາງໄປເມືອງຂອງເຈົ້າໃນການຊອກຫາເຮືອນຄົວຜີທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຊົ່າພື້ນທີ່ຂອງເຈົ້າໃຫ້ເຈົ້າ. ເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງລົງທະບຽນສະຖານທີ່ຂອງເຈົ້າ - ລະຫັດໄປສະນີຫຼືເມືອງ - ຢູ່ໃນເຄື່ອງຈັກຊອກຫາທີ່ງ່າຍແລະໃຊ້ໄດ້ຈິງ, ແລະເວັບໄຊທ functional ທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້ຈະໃຫ້ເຈົ້າມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເຮືອນຄົວຜີທັງnearbyົດຢູ່ໃກ້ so ເພື່ອເຈົ້າສາມາດເລີ່ມທຸລະກິດຂອງເຈົ້າໄດ້.
ແລວທາງອາຫານ
ດຽວນີ້, ຖ້າຄວາມຄິດຂອງເຈົ້າມີທຸລະກິດເຮືອນຄົວຜີຂອງເຈົ້າເອງ, ນອກຈາກຮ້ານອາຫານຂອງເຈົ້າ, ແລວທາງອາຫານເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຈົ້າ. ເຂົາເຈົ້າຈະດູແລດ້ານການຂົນສົ່ງແລະການບໍລິຫານພື້ນທີ່ຂອງເຈົ້າ, ເພື່ອເຈົ້າພຽງແຕ່ດູແລທຸລະກິດຂອງເຈົ້າ.
ກຸຍນາ
ສຸດທ້າຍ, Cuyna ສະ ເໜີ ໃຫ້ເຈົ້າມີເຮືອນຄົວຜີທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ, ຢູ່ທີ່ນີ້ໃນປະເທດຂອງເຈົ້າ. ມັນເປັນເຄືອຂ່າຍຂອງເຮືອນຄົວທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃຫ້ທຸລະກິດແບບດັ້ງເດີມສາມາດປ່ຽນໄປຫາຮູບແບບໃthis່ນີ້, ຫຼຸດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການລົງທຶນແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບການທີ່ບໍ່ຄາດຄິດໃດ ໜຶ່ງ ໄດ້, ເຊັ່ນວ່າອັນທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງປະສົບຢູ່ໃນເວລາສຸກເສີນດ້ານສຸຂະພາບ.