ສ່ວນປະກອບອາຫານ Side Side 7
| ຜັກ, ucາກເຂືອ, friedາກເຂືອຂົ້ວ | 75.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກໃນນ້ ຳ ນົມ (ຕົວເລືອກທີ 1) | 75.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 140.3 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1200 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 4.8% | 1490 g |
| ໄຂມັນ | 6.4 g | 56 g | 11.4% | 8.1% | 875 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 5.3% | 1327 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.2 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 13.9% | 513 g |
| ນ້ໍາ | 185.3 g | 2273 g | 8.2% | 5.8% | 1227 g |
| Ash | 1.7 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 2800 g | 900 g | 311.1% | 221.7% | 32 g |
| Retinol | 2.8 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 9.5% | 750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.9% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.4% | 2092 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 11.4% | 625 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10.7% | 667 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 21.1 g | 400 g | 5.3% | 3.8% | 1896 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.1 g | 3 g | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 12.3 mg | 90 mg | 13.7% | 9.8% | 732 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.02 g | 10 g | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 12.3% | 577 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 2.4 g | 50 g | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.0466 mg | 20 mg | 10.2% | 7.3% | 977 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 525.7 mg | 2500 mg | 21% | 15% | 476 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 85.7 mg | 1000 mg | 8.6% | 6.1% | 1167 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 6.3 mg | 30 mg | 21% | 15% | 476 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 7.5% | 952 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 30.9 mg | 1300 mg | 2.4% | 1.7% | 4207 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 58.3 mg | 1000 mg | 5.8% | 4.1% | 1715 g |
| ຟອສຟໍ, P | 107.7 mg | 800 mg | 13.5% | 9.6% | 743 g |
| chlorine, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 2.9% | 2514 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 490 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 150.3 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 63.5 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 6.3% | 1125 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 6.5 g | 150 g | 4.3% | 3.1% | 2308 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 4.2 g | 10 g | 42% | 29.9% | 238 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 16.2 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.3034 mg | 2 mg | 15.2% | 10.8% | 659 g |
| ທອງແດງ, Cu | 305.1 g | 1000 g | 30.5% | 21.7% | 328 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 15.5 g | 70 g | 22.1% | 15.8% | 452 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 23.3 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 5 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 97.6 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 1.8 g | 55 g | 3.3% | 2.4% | 3056 g |
| Strontium, Sr. | 10.6 g | ~ | |||
| Titan, ເຈົ້າ | 13.9 g | ~ | |||
| fluorine, F | 115.3 g | 4000 g | 2.9% | 2.1% | 3469 g |
| Chrome, Cr | 4.8 g | 50 g | 9.6% | 6.8% | 1042 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.8501 mg | 12 mg | 7.1% | 5.1% | 1412 g |
| Zirconium, Zr | 0.8 g | ~ | |||
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 9.6 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 6.2 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 140,3 kcal.
ອາຫານຂ້າງສະລັບສັບຊ້ອນ 7 ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A – 311,1%, ວິຕາມິນ B1 – 13,3%, ວິຕາມິນ B2 – 11,1%, ວິຕາມິນ B5 – 16%, ວິຕາມິນ B6 – 15%, ວິຕາມິນ C – 13,7. ວິຕາມິນອີ - 17,3%, ໂພແທດຊຽມ - 21%, ຊິລິໂຄນ - 21%, phosphorus - 13,5%, cobalt - 42%, manganese - 15,2%, ທອງແດງ - 30,5%, molybdenum - 22,1, XNUMX, ຫນຶ່ງ %
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Silicon ຖືກລວມເຂົ້າເປັນສ່ວນປະກອບຂອງໂຄງສ້າງໃນ glycosaminoglycans ແລະກະຕຸ້ນການສັງເຄາະ collagen.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 140,3 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຂ້າງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ 7, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ