ປຸງແຕ່ງອາຫານກຸ້ງ. ວິດີໂອ

ຊອດທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບອາຫານທະເລສາມາດຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານເຫຼົ້າແວງຂາວແຫ້ງອີງຕາມສູດອາຫານພື້ນເມືອງເມດິເຕີເຣນຽນ. ສະນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າແມ່ນລວມເຂົ້າກັນຢ່າງກົມກຽວກັບນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກແລະຜັກ. ສຳ ລັບກຸ້ງໃຫຍ່ 25-30 ໂຕ, ເຈົ້າຕ້ອງການຊອດທີ່ເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງ:

- ແຄລອດ (1 ຊິ້ນ); - tomatoາກເລັ່ນ (1 ໜ່ວຍ); - ຜັກທຽມ (4 ຫົວຜັກທຽມ); - ຜັກບົ່ວ (1 ຫົວ); - ເຫຼົ້າແວງຂາວແຫ້ງ (150 ກຣາມ); ຄີມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນ 35-40% (1 ແກ້ວ); - ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ (3 ບ່ວງ); - ເກືອຕາຕະລາງເພື່ອລົດຊາດ; - dill, parsley, basil (1 ສາຂາແຕ່ລະຄົນ).

ລ້າງຜັກຢ່າງລະອຽດ, ປອກເປືອກແລະຟັກ: ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວດ້ວຍມີດ, ຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ໃນ grater ຂະຫນາດກາງ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກໃນເຕົາເຫຼັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງແລະຈືນຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຈາກນັ້ນຕື່ມcarrotsາກເຜັດໃສ່ມັນແລະຈືນຜັກທີ່ປະສົມເປັນເວລາ 3 ນາທີ. ຖອກເຫຼົ້າແວັງລົງໄປໃນutໍ້ຂົ້ວດ້ວຍການປັ່ນປ່ວນຄົງທີ່ດ້ວຍໄມ້ຖູ. ຕື່ມtomatoາກເລັ່ນທີ່ປອກເປືອກອອກແລ້ວປີ້ງ, coveredັກໄວ້, ອີກ 3 ນາທີ.

ງາມແລະສີຄີມຫຼາຍກວ່າມະຫາຊົນຜັກແລະ sprinkle ກັບຟັກ dill, parsley ແລະ basil. ເພີ່ມເຄື່ອງປຸງທີ່ທ່ານມັກ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ປອກກຸ້ງອອກຈາກເປືອກແລະເຂົ້າໄປໃນຊ່ອງ, ວາງລົງໃນນ້ ຳ ຊອດແລະຕົ້ມປະມານ 4-5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລານີ້, ເອົາຜັກທຽມທີ່ປັ້ນລົງໃນpanໍ້ຂາງ, ເກັບອາຫານທະເລໄວ້ປະມານ 5-7 ນາທີ. ແລະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນຫຼືອົບອຸ່ນ.

ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະແຊບທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ກະກຽມມາຈາກອາຫານທະເລສົດ fresh. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ສາມາດຫາມາໄດ້, ຊື້ກຸ້ງແຊ່ແຂງໃນຫອຍ. ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບທີ່ກັ່ນແລ້ວບໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ

ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານທະເລແມ່ນໄດ້ມາຈາກການປະສົມຂອງ mayonnaise ຊື້ໃນຮ້ານແລະຄີມສົ້ມໄຂມັນຕໍ່າ. ສູດອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າພໍໃຈກັບຄວາມໄວຂອງການກະກຽມແລະຄວາມພ້ອມຂອງສ່ວນປະກອບ. ຊອດນີ້ຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ (ສໍາລັບກຸ້ງ 1,5 ກິໂລ):

ຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນ 15% (150 ມລ); - mayonnaise (150 ມລ); - dill ແລະ parsley (1 ບ່ວງແຕ່ລະຄົນ); - pepper ສີດໍາສົດ freshly ກັບລົດຊາດ; -ເກືອເພື່ອຊີມລົດຊາດ,-ໃບປະເຊີນ ​​(1-2 ເມັດ)

ຕົ້ມກຸ້ງດ້ວຍໃບປະເຊີນ, ເຢັນເລັກນ້ອຍຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະປອກເປືອກ. ເອົາອາຫານທະເລມາປົນກັບຜັກຊີແລະຜັກຊີທີ່ຟັກລະອຽດ. ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດ, ປະສົມຄີມສົ້ມກັບ mayonnaise ຈົນກ້ຽງແລະວາງລົງໃນອາບນ້ ຳ ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ປຸງລົດດ້ວຍເກືອແລະພິກໄທເພື່ອຊີມລົດຊາດແລະປ່ອຍໃຫ້ນັ່ງເທິງເຕົາໄຟປະມານ 10 ນາທີ. ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນໃສ່ກຸ້ງແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ.

ກຸ້ງແຊ່ແຂງຕົ້ມ (ສີແດງແລະສີບົວ) ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານພຽງແຕ່ 3-5 ນາທີ, ອາຫານທະເລທີ່ແຊ່ແຂງສົດ (ສີເທົາ) ປົກກະຕິແລ້ວຈະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 7-10 ນາທີ

ການປະສົມປະສານຂອງກຸ້ງແລະrangາກກ້ຽງສາມາດເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງຕາຕະລາງບຸນໃດ ໜຶ່ງ, ພ້ອມທັງເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດຂັດ. ສຳ ລັບກຸ້ງຕົ້ມແລະປອກເປືອກຂະ ໜາດ ກາງ 20 ໜ່ວຍ, ເຈົ້າຕ້ອງເຮັດນໍ້າສົ້ມທີ່ມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

- ສີສົ້ມ (2 ໜ່ວຍ); - ຜັກທຽມ (1 ຫົວຜັກທຽມ); - ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ (3 ບ່ວງ); - ນ້ ຳ ສະອິ້ວ (1 ບ່ວງກາເຟ); - ປອກເປືອກສີສົ້ມ (1 ບ່ວງກາເຟ); ແປ້ງມັນຕົ້ນ (1 ບ່ວງ); - ເກືອຕາຕະລາງເພື່ອລົດຊາດ; - ພິກໄທ ດຳ ເພື່ອຊີມລົດຊາດ; - ຜັກບົ້ງສີຂຽວ (1 ຊໍ່).

ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ມັນໃນsauceໍ້ຂົ້ວ. ປະສົມນ້ ຳ lyາກກ້ຽງທີ່ບີບໃly່ຂອງrangາກກ້ຽງສອງ ໜ່ວຍ ກັບຜັກທຽມທີ່ປອກເປືອກ, ບົດໃຫ້ລະອຽດ, ໃບກະເພົາຟັກ, ແປ້ງ, ແລະສ່ວນປະກອບຊອດອື່ນ other. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຂີງຂູດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ເອົາສ່ວນປະສົມໃສ່ໃນນ້ ຳ ມັນຮ້ອນແລະດ້ວຍການກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ໃຫ້ຊອດ ໜາ ຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຖອກໃສ່ອາຫານທະເລດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງຮ້ອນແລະປະໄວ້ 20-25 ນາທີກ່ອນຮັບໃຊ້.