ຫນຶ່ງໃນສະບັບສຸດທ້າຍຂອງລາຍການສົນທະນາທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນພາກຕາເວັນຕົກ, ທ່ານຫມໍ Oz, ໄດ້ອຸທິດຕົນເພື່ອບັນຫາຂອງຫົວໃຈເຕັ້ນລໍາແລະ, ໂດຍທົ່ວໄປ, ບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫົວໃຈ. ທ່ານຫມໍ Oz ຕົນເອງ, ຜູ້ທີ່ມັກຈະໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຈາກພາກສະຫນາມຂອງຢາປົວພະຍາດທັງຫມົດ, ໃນເວລານີ້ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍໃບຫນ້າແລະໄດ້ອອກ "ສູດ" ຜິດປົກກະຕິ: ກິນອາຫານພືດຫຼາຍ! ອາຫານ 8 ໃນ 10 ຊະນິດທີ່ Dr. Oz ແນະນຳແມ່ນເປັນຜັກກາດ, ແລະ 9 ໃນ 10 ຊະນິດແມ່ນຜັກກາດ.
ນີ້ແມ່ນຫຍັງຖ້າບໍ່ແມ່ນຊົ່ວໂມງຂອງກຽດສັກສີຂອງໂພຊະນາການ vegan?
ທ່ານດຣ Mehmet Oz ມາຈາກປະເທດຕຸລະກີ, ອາໄສຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ມີປະລິນຍາເອກດ້ານການແພດ, ເຮັດວຽກໃນດ້ານການຜ່າຕັດ, ແລະສອນ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2001 ເປັນຕົ້ນມາ ລາວໄດ້ປະກົດຕົວເປັນປະຈຳໃນໂທລະພາບ ແລະຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນ 100 ບຸກຄົນທີ່ມີອິດທິພົນທີ່ສຸດໃນໂລກ ອີງຕາມວາລະສານ TIME (2008).
ທ່ານດຣ Oz ກ່າວວ່າຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຜິດປົກກະຕິ ແລະແປກໆຢູ່ໃນໜ້າເອິກ – ຄືກັບວ່າເຈົ້າຫາຍໃຈບໍ່ໄດ້ ຫຼື “ມີບາງຢ່າງຜິດປົກກະຕິຢູ່ໃນໜ້າເອິກ” – ອາດຈະເປັນອາການທຳອິດຂອງພະຍາດຫົວໃຈທີ່ຮ້າຍແຮງ. ຖ້າທ່ານມັກຈະຮູ້ສຶກວ່າຫົວໃຈເຕັ້ນໄວ, ຮູ້ສຶກວ່າມີກໍາມະຈອນຢູ່ທີ່ຄໍຫຼືບ່ອນອື່ນຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ - ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະເປັນຫົວໃຈເຕັ້ນໄວເກີນໄປຫຼືແຂງເກີນໄປຫຼື "ຂ້າມ" ຈັງຫວະ. ຄວາມຮູ້ສຶກນີ້ມັກຈະປະກົດຂຶ້ນພຽງແຕ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດຊົ່ວຄາວ, ແລະຈາກນັ້ນທຸກຢ່າງເບິ່ງຄືວ່າກັບມາເປັນປົກກະຕິ - ແຕ່ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມວິຕົກກັງວົນສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນເທື່ອລະກ້າວ. ແລະດ້ວຍເຫດຜົນທີ່ດີ - ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ປະກົດການຜິດປົກກະຕິດັ່ງກ່າວ (ເຊິ່ງສັງເກດເຫັນໂດຍປະຊາຊົນຫຼາຍຮ້ອຍພັນຄົນໃນປະເທດທີ່ພັດທະນາແລ້ວຂອງໂລກ) ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈກໍາລັງຈະລົ້ມເຫລວ.
ທ່ານດຣ Oz ກ່າວວ່າການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼືຜິດປົກກະຕິອື່ນໆແມ່ນຫນຶ່ງໃນສາມອາການຕົ້ນຕໍຂອງການຂາດສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ, ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນໂພແທດຊຽມ.
ທ່ານດຣ Oz ກ່າວຕໍ່ຜູ້ຊົມວ່າ "ເປັນສິ່ງທີ່ປະຫລາດໃຈ, ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ (ຫມາຍຄວາມວ່າຊາວອາເມຣິກັນ - Vegetarians) ບໍ່ໄດ້ຮັບອົງປະກອບນີ້ພຽງພໍ." "ພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ບໍລິໂພກບໍ່ເກີນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະລິມານໂພແທດຊຽມທີ່ຕ້ອງການ."
ສະລັບສັບຊ້ອນ multivitamin ທີ່ນິຍົມບໍ່ແມ່ນຢາ panacea ສໍາລັບການຂາດໂພແທດຊຽມ, ທ່ານດຣ Oz ກ່າວວ່າ, ຍ້ອນວ່າຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກມັນບໍ່ລວມເອົາມັນທັງຫມົດ, ແລະສ່ວນອື່ນໆແມ່ນເຮັດ, ແຕ່ໃນປະລິມານບໍ່ພຽງພໍ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນໂພແທດຊຽມປະມານ 4700 ມິນລີກຣາມຕໍ່ມື້, ຜູ້ສະແດງໂທລະພາບກ່າວວ່າ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ເຖິງການຂາດໂພແທດຊຽມໃນຮ່າງກາຍ, ແລະມັກໂດຍການບໍລິໂພກ "ເຄມີ" ຫນ້ອຍລົງ? ທ່ານດຣ Oz ສະເໜີໃຫ້ສາທາລະນະຊົນເຫັນ “ການເດີນສວນສະໜາມ” ຂອງອາຫານທີ່ທຳມະຊາດເຮັດໃຫ້ຂາດໂພແທດຊຽມ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນມື້ຫນຶ່ງ - ລາວຮັບປະກັນ - ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນແມ່ນພຽງພໍ: •ກ້ວຍ; •ສີສົ້ມ; •ມັນຕົ້ນຫວານ (yam); •ສີຂຽວ Beet; • ຫມາກເລັ່ນ; • Broccoli; •ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ; •ຫມາກຖົ່ວ; • ນົມສົ້ມ.
ສຸດທ້າຍ, ທ່ານ ໝໍ ໄດ້ເຕືອນວ່າຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນຄວາມຜິດປົກກະຕິກັບການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ລໍຖ້າການພັດທະນາຕໍ່ໄປ, ແຕ່ໃນກໍລະນີ, ໄປພົບແພດ. ສາເຫດຂອງການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈເພີ່ມຂຶ້ນຫຼືໄວສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນພະຍາດທີ່ກໍາລັງຈະເກີດຂຶ້ນ, ແຕ່ຍັງມີການດື່ມກາເຟ, ຄວາມກັງວົນຫຼືການອອກກໍາລັງກາຍຫຼາຍເກີນໄປ - ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜົນຂ້າງຄຽງຂອງຢາ.
ຂ້າພະເຈົ້າດີໃຈທີ່ແນວຄວາມຄິດຕົ້ນຕໍຂອງລາຍການໂທລະພາບທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນວ່າບໍ່ວ່າຫົວໃຈຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບດີ, ທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລວມເອົາອາຫານພືດຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງພະຍາດຫົວໃຈ!