ບາງຄົນມີອາການແພ້ອາຫານບາງຊະນິດ. ຖ້າພວກເຂົາກິນພວກມັນ, ລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຂົາຕອບສະຫນອງໃນທາງທີ່ແນ່ນອນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສະບາຍເລັກນ້ອຍຫຼືເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດ. ຫຼາຍຄົນບໍ່ສາມາດທົນກັບອາຫານບາງຊະນິດໄດ້. ເຂົາເຈົ້າອາດຈະມີອາການແພ້ທີ່ບໍ່ເປັນທີ່ພໍໃຈ, ແຕ່ມັກຈະສາມາດກິນອາຫານໃນປະລິມານໜ້ອຍໆ ໂດຍບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາຮຸນແຮງ.
ອາການແພ້ ແລະຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາຫານທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນເກີດຂື້ນໃນຜັກກາດ, ໄຂ່, ແກ່ນ ແລະແກ່ນ, ນົມ ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ.
gluten
Gluten ພົບເຫັນຢູ່ໃນ wheat, rye ແລະ barley, ແລະບາງຄົນກໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບ oats. ຜູ້ກິນຜັກທີ່ຫຼີກລ່ຽງ gluten ຄວນກິນເມັດພືດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ເຊັ່ນ: ສາລີ, millet, ເຂົ້າ, quinoa, ແລະ buckwheat. ປັອບຄອນ ແລະອາຫານຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ແຮມເບີເກີ ແລະໄສ້ກອກມີ gluten. ປ້າຍຊື່ອາຫານຕ້ອງມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງ gluten ໃນຜະລິດຕະພັນ.
ໄຂ່
ອາການແພ້ໄຂ່ແມ່ນພົບເລື້ອຍໃນເດັກນ້ອຍ, ແຕ່ເດັກນ້ອຍສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີອາການແພ້ໄຂ່ຈະໃຫຍ່ກວ່າພວກມັນ. ອາຫານທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕິດສະຫຼາກດ້ວຍຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງໄຂ່. ໄຂ່ແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ດີ, ແຕ່ຍັງມີທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດຫຼາຍຊະນິດ.
ແກ່ນແລະແກ່ນ
ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີອາການແພ້ຂອງຫມາກຖົ່ວມີປະຕິກິລິຍາຕໍ່ຖົ່ວດິນ, almonds, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, hazelnuts, walnuts, ແລະ pecans. ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ຖົ່ວດິນມັກຈະບໍ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ຫມາກງາ, ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໃນ tahini.
ຜະລິດຕະພັນນົມ
ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ Lactose ແມ່ນປະຕິກິລິຍາຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນນົມແລະມັກຈະພັດທະນາໃນເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່. ອາການແພ້ນົມແມ່ນພົບເລື້ອຍໃນເດັກນ້ອຍ, ແຕ່ເດັກນ້ອຍສ່ວນໃຫຍ່ຈະໃຫຍ່ຂຶ້ນເມື່ອອາຍຸສາມປີ.
ຖ້າທ່ານຄິດວ່າລູກຂອງທ່ານອາດຈະມີອາການແພ້ນົມ, ໃຫ້ປຶກສາກັບທ່ານຫມໍຫຼືຜູ້ເຂົ້າຊົມສຸຂະພາບຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະເຮັດການປ່ຽນແປງອາຫານ. ທາງເລືອກຂອງນົມລວມມີນົມຖົ່ວເຫຼືອງເສີມ, ນົມສົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະເນີຍແຂງ vegan.
ຂ້າພະເຈົ້າ
ເຕົ້າຫູ້ແລະນົມຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ. ບາງຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຖົ່ວເຫຼືອງບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ໝັກແລ້ວ, ເຊັ່ນ: ເທມເປ້ ແລະ ໄມໂຊ. ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຜະລິດຕະພັນ vegetarian, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການທົດແທນຊີ້ນ, ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະອ່ານສ່ວນປະກອບສໍາຢູ່ໃນປ້າຍຊື່. ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີຂອງຜັກກາດ, ແຕ່ຍັງມີອີກຫຼາຍຊະນິດ.