Sodium Sorbate (E201) ເປັນສານເສີມອາຫານຂອງກຸ່ມຮັກສາ.
ຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ອາຊິດ sorbic (E200), sodium (E201), potassium (E202), ແລະ calcium (E203) sorbates ແມ່ນລວມຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສານເພີ່ມອາຫານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນການຜະລິດອາຫານ.
Sodium sorbate ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບການເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ຜະລິດຕະພັນໄຂ່ແລະເຄື່ອງປຸງ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແລະປາ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະຫມາກມີເນື້ອແລະເຄື່ອງດື່ມຂອງປາ.