ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄ່າ Caloric | 138 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 5.9% | 1220 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 4.54 g | 76 g | 6% | 4.3% | 1674 g |
| ໄຂມັນ | 2.07 g | 56 g | 3.7% | 2.7% | 2705 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23.96 g | 219 g | 10.9% | 7.9% | 914 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.3% | 1667 g |
| ນ້ໍາ | 67.73 g | 2273 g | 3% | 2.2% | 3356 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 6 g | 900 g | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Retinol | 0.006 mg | ~ | |||
| carotenes beta | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 38 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.289 mg | 1.5 mg | 19.3% | 14% | 519 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.136 mg | 1.8 mg | 7.6% | 5.5% | 1324 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 25.7 mg | 500 mg | 5.1% | 3.7% | 1946 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.263 mg | 5 mg | 5.3% | 3.8% | 1901 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 1.7% | 4348 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 138 g | 400 g | 34.5% | 25% | 290 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.09 g | 3 g | 3% | 2.2% | 3333 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.17 mg | 15 mg | 1.1% | 0.8% | 8824 g |
| beta tocopherol | 0.03 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 0.6 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.077 mg | 20 mg | 10.4% | 7.5% | 963 g |
| Betaine | 19.2 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 38 mg | 2500 mg | 1.5% | 1.1% | 6579 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 3.8% | 1905 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 165 mg | 1300 mg | 12.7% | 9.2% | 788 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 45.4 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2203 g |
| ຟອສຟໍ, P | 76 mg | 800 mg | 9.5% | 6.9% | 1053 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.47 mg | 18 mg | 8.2% | 5.9% | 1224 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.315 mg | 2 mg | 15.8% | 11.4% | 635 g |
| ທອງແດງ, Cu | 98 g | 1000 g | 9.8% | 7.1% | 1020 g |
| Selenium, ຖ້າ | 23.9 g | 55 g | 43.5% | 31.5% | 230 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 3.9% | 1846 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.4 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.07 g | ~ | |||
| Maltose | 0.3 g | ~ | |||
| sucrose | 0.04 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.192 g | ~ | |||
| valine | 0.22 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.121 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.19 g | ~ | |||
| leucine | 0.365 g | ~ | |||
| lysine | 0.137 g | ~ | |||
| methionine | 0.086 g | ~ | |||
| threonine | 0.138 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.043 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.24 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.165 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.244 g | ~ | |||
| glycine | 0.159 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 1.468 g | ~ | |||
| Proline | 0.495 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.257 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.094 g | ~ | |||
| cysteine | 0.096 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 29 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.029 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.419 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.005 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.341 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.073 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.581 g | ນາທີ 16.8 г | 3.5% | 2.5% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.537 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.552 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 4.9% | 3.6% | |
| 18:2 Linoleic | 0.522 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.028 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.028 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 3.1% | 2.2% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.523 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 11.1% | 8% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 138 kcal.
- ຈອກ = 160 g (220.8 kCal)
ເຂົ້າ ໜົມ ໄຂ່, ເພີ່ມເຕີມ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອເພີ່ມ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 19,3%, ວິຕາມິນ B9 - 34,5%, ແມັກນີຊຽມ - 15,8%, ເຊເລນຽມ - 43,5%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: calorie content 138 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what are the benefits of egg noodles, enriched, cooked with salt, calories, nutrients, useful properties Egg noodles, enriched, cooked with salt