ສະມາຄົມ magical
ນໍ້າຖ້ວມ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄປໄດ້ດີກັບຫມາກຖົ່ວ, raisins, ເນີຍແຂງ (emmental, ເນີຍແຂງແບ້ ...), ຫມາກໂປມ. ເພື່ອ surprise ຕາລົດຊາດ, ພວກເຮົາກະກຽມສະຫຼັດຂອງ endive ແລະ clementines ຫຼື grapefruit.
ສະບັບ tacos. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃບທັງຫມົດແລະແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດ້ວຍເນີຍແຂງ, mousse ປາທູນາ, ຜັກຫົມ ...
ໃນແຊ່, ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມແລະ້ໍາເຜີ້ງເລັກນ້ອຍໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບສູດຫວານ / savory. ເໝາະກັບເຕົ້ານົມເປັດ.
ໃນ velvety. ພວກເຮົາປະສົມ endives ແລະມັນຕົ້ນສໍາລັບແກງ pepsy.
ໃນ gratin. ໃນສູດພື້ນເມືອງ, ຕ່ອນຂອງ Ham ແມ່ນຫໍ່ປະມານ endive, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກເຄືອບດ້ວຍຊອດbéchamel. ພວກເຮົາປະດິດສ້າງໂດຍການທົດແທນ ham ກັບ salmon ສູບຢາ.
ໃນວິດີໂອ: ສູດ Endive ແລະ ham ຈາກ 12 ເດືອນ
Pro tips
ເລືອກດີ : ປາຍຕ້ອງແຂງມີໃບແໜ້ນ ແລະ ບໍ່ມີຮອຍດ່າງ. ພື້ນຖານຄວນຈະເປັນສີຂາວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ປາຍສີແດງມີລົດຊາດຫວານກວ່າສີຂາວ.
ການອະນຸລັກ : ໂດຍການຫໍ່ພວກມັນໄວ້ໃນກະດາດດູດຊຶມ, ພວກມັນຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງ 6 ມື້ໃນລິ້ນຊັກຜັກຂອງຕູ້ເຢັນ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງພວກມັນຢູ່ໃນແສງສະຫວ່າງເຕັມທີ່ເພາະວ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີສີຂຽວແລະມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍ.
baking : ຫນື້ງ, ພວກເຂົາແຕ່ງກິນປະມານສິບນາທີ. ໃນ microwave ໄດ້, 5 ນາທີແມ່ນພຽງພໍ. ສໍາລັບ endives melting ຫຼື crunchy, ເຂົາເຈົ້າສາມາດແຊ່ຂົ້ວປະມານສິບຫ້ານາທີ. ໃນສະບັບ gratin, ພວກເຂົາແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບປະມານຊາວນາທີ.
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ ? ເພື່ອເອົາຄວາມຂົມຂື່ນອອກຈາກຕົ້ນດິບ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາໂກນຂະ ໜາດ ນ້ອຍທຽບເທົ່າຢູ່ໂຄນ. ເມື່ອພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງ, ້ໍາຕານຫຼືນໍ້າເຜິ້ງຈະຖືກເພີ່ມໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ.
ມັນສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້ຈາກ 6 ເດືອນ, ພ້ອມກັບຜັກອື່ນໆເຊັ່ນມັນຕົ້ນ, ແຄລອດຫຼືມັນຕົ້ນຫວານ.