ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
ກະແລັມ Fizz (eng. izzົນຕົກ - ໂຟມ, ຂອງລາວ) ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດແຊບ, ສົດຊື່ນກັບໂຄງສ້າງ Presto-sparkling. ມັນສາມາດຢູ່ກັບເຫຼົ້າຫຼືບໍ່ມີມັນ. Fizz ເປັນຂອງຊັ້ນຂອງ cocktails ຍາວ, ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງນ້ ຳ ກາກບອນແລະນ້ ຳ ກ້ອນ. ຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບ Fizz, ຍົກເວັ້ນນ້ ຳ ປະກາຍໄຟຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນອື່ນໆ, ຜະລິດເປັນເຄື່ອງປັ່ນ, ເຄື່ອງປັ່ນ, ຫຼືຂີງ.
ສ່ວນປະກອບຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ປັ່ນປ່ວນຖອກລົງໃນແກ້ວ (ບານບັອກ) 200-250 ມລດ້ວຍນ້ ຳ ກ້ອນແລະຕື່ມໃສ່ປະລິມານທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ ຳ ຄາບອນຫລື, ຕາມປະເພນີໃນບາງປະເທດເອີຣົບ, ໂຊດາ. ຫຼັງຈາກການກະກຽມ, ເຄື່ອງດື່ມຈະຖືກບໍລິການກັບໂຕະ.
ການກ່າວເຖິງຄັ້ງ ທຳ ອິດຂອງ Fizz ທີ່ພວກເຮົາສາມາດພົບເຫັນໃນປື້ມຄູ່ມື“ bartender ຄູ່ມື” Jerry Thomas ໃນປີ 1887. ລາວໄດ້ຍື່ນສູດ Fizz ຫົກສູດເຊິ່ງກາຍເປັນແບບຄລາສສິກໃນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍຂອງການປ່ຽນຂອງ cocktail ນີ້. cocktail Fizz ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງສຸດຈາກອາເມລິກາ, 1900-1940 gg Fiz gin ແມ່ນມີຊື່ສຽງແລະເປັນທີ່ຮັກທີ່ສຸດໃນບາງແຖບຂອງນິວອໍລີນໄດ້ເຮັດວຽກເປັນທີມງານຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມທັງ ໝົດ. ການກະກຽມແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເຄື່ອງ ລຳ ລຽງຂອງສາຍອັດຕະໂນມັດ.
ຄວາມຕ້ອງການຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ເຮັດໃຫ້ລາວມີຊື່ສຽງໃນສາກົນ. ຫຼັກຖານທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນນີ້ແມ່ນເຊື້ອສາຍ Fizz ໃນປີ 1950 ໃນບັນຊີລາຍຊື່ເຄື່ອງດື່ມ cocktail L'art Culinaire Francais.
ສູດ
ສູດເຄື່ອງດື່ມຄັອກເທນສົ້ມ-ຫວານ Fiz ປະກອບດ້ວຍຈິນ (50 ມລ), ນ້ ຳ lemonາກນາວສົດ (30 ມລ), ຢານ້ ຳ ຕານ (10 ມລ), ແລະນ້ ຳ sparkling ຫຼືນ້ ຳ ໂຊດາ (80 ມລ). ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງສັ່ນ, ຕື່ມນ້ ຳ ກ້ອນ 1/3, ຕື່ມສ່ວນປະກອບທັງ,ົດ, ຍົກເວັ້ນນ້ ຳ ໂຊດາ, ແລະປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ນາທີ. ເຄື່ອງດື່ມປະສົມຖອກໃສ່ແກ້ວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າກ້ອນເພື່ອໃຫ້ນໍ້າກ້ອນຈາກເຄື່ອງສັ່ນບໍ່ຕີແກ້ວ, ແລະເພີ່ມນໍ້າອັດລົມຫຼືໂຊດາ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ປະດັບກ້ອນດ້ວຍປ່ຽງlemonາກນາວ. ຕົວປ່ຽນຂອງຄັອກເທນນີ້ແມ່ນເພັດຈິນ Fiz - ແທນນ້ ຳ ປະປາທີ່ມີເຫຼົ້າແວັງປະກາຍ.
Fizz ກັບໄຂ່ໄກ່
ຄັອກເທນທີ່ນິຍົມ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດແມ່ນຄັອກເທວ Ramos Fizz ອີງໃສ່ໄຂ່ໄກ່ສົດ. ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງ Ramos Fiz: ເງິນ - ກັບໄຂ່ຂາວທີ່ຂາວ; Golden - ດ້ວຍການເພີ່ມໄຂ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ; ຕໍາແຫນ່ງ - ດ້ວຍການເພີ່ມໄຂ່ຂາວທັງ ໝົດ. ອາເມລິກາ Henry Ramos, ເຈົ້າຂອງບາ, Imperial Cabinet Saloon ໃນ New Orleans, ໄດ້ປະດິດ cocktail ນີ້ໃນປີ 1888. ປຸງແຕ່ງອາຫານ Ramos Fiza ໃຊ້ມາດຕະຖານແຖບ, ໃຊ້ເວລາຫຼາຍພໍສົມຄວນ (5-15 ນາທີ), ສະນັ້ນໃນຊ່ວງວັນພັກແລະງານບຸນໃຫຍ່ໆ , ເຮັນຣີໄດ້ຈ້າງເປັນພິເສດໃນການສູ້ຮົບທີ່ມີການສັ່ນສະເທືອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ແຖບພ້ອມໆກັນສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ເຖິງ 35 ຄາບຂອງ Fizz.
ປະຈຸບັນນີ້, ຂັ້ນຕອນການຕີຄັອກເທນດ້ວຍມືໂດຍປົກກະຕິແລ້ວພວກເຮົາປ່ຽນແທນດ້ວຍການຕີໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງດື່ມທີ່ຈໍາເປັນຕໍ່ເຄື່ອງປັ່ນ, ປະສົມ gin (45 ມລ), lemonາກນາວບີບໃand່ແລະນໍ້າlimeາກນາວ (15 ມລ), ຢານ້ ຳ ຕານ (30 ມລ), ຄີມໄຂມັນຕໍ່າ (60 ມລ), ໄຂ່, ນໍ້າປຸງລົດ, ດອກໄມ້ສີສົ້ມ (3 ຂີດ), ສານສະກັດຈາກວານິລາ (1-2 ຢອດ). ຫຼັງຈາກການປັ່ນປະມານ 5 ນາທີຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມກ້ອນກ້ອນ 5-6 ກ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປຸກ ໜຶ່ງ ນາທີ, ຖອກໃສ່ແກ້ວທີ່ກຽມໄວ້ (highາກບານສູງ) ດ້ວຍນ້ ຳ ກ້ອນແລະຖອກໂຊດາທີ່ເຫຼືອ.
ການໃຊ້ cocktail Fizz
ນອກເຫນືອໄປຈາກເຫຼົ້າ, ມັນມີ Fizz ຂອງປາຫຼາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ປຸງແຕ່ງພວກມັນຈາກນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກສົດ, ຊາທີ່ມີນ້ ຳ, ນ້ ຳ ປະກາຍແຮ່ທາດ, ຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ: Tarkhun, Baikal, Pepsi, Cola, sprite. ພວກມັນສົດຊື່ນແລະເຮັດໃຫ້ຫິວນໍ້າໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນແລະ ເໝາະ ສົມເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍກໍ່ຕາມ.
Apricot
Apricot Fiz ປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ apricot ທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອ (60 g), ນ້ ຳ lemonາກນາວ (10 g), ໄຂ່ຂາວ, ນ້ ຳ ຕານ (1 tsp.), ແລະນ້ ຳ ປະກາຍ (80 ມລ). ນ້ ຳ ,າກໄມ້, ໂປຣຕີນ, ແລະນ້ ຳ ຕານຕ້ອງໄດ້ຖືກຕີໃນເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂຄງສ້າງຂອງໂຟມ, ຖອກໃສ່ຈອກ, ແລະຕື່ມນ້ ຳ ອັດລົມ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ (A, b, C, d, E, PP), ແຮ່ທາດ (ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ຟົດສະຟໍ, ທາດໄອໂອດິນ), ແລະກົດອິນຊີ. ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະດື່ມກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, ຄວາມເປັນກົດ, ທ້ອງຜູກ, kidneyາກໄຂ່ຫຼັງແລະລະບົບ cardiovascular.
cocktail Cherry Fizz
ວິທີການກະກຽມນ້ ຳ ກ້ອນ Cherry ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຄັອກເທນກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ແຕ່ແທນນ້ ຳ ສົ້ມ, ໃຊ້ນ້ ຳ ສົ້ມກັບເນື້ອເຍື່ອ. ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ (C, E, A, PP, B1, B2, B9), ແຮ່ທາດ (ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແມັງການີສ, ທາດເຫຼັກ, ທາດໄອໂອດິນ, ແລະອື່ນ)), ແລະກົດອິນຊີ ທຳ ມະຊາດ. ນ້ ຳ ryາກໄມ້ Cherry ປະກອບດ້ວຍ Fizz ມີປະໂຫຍດໃນລະບົບຫາຍໃຈແລະຍ່ອຍອາຫານ, kidາກໄຂ່ຫຼັງ, ທ້ອງຜູກ, ແລະໂລກຂໍ້ອັກເສບ.
Carrot
ປະການທໍາອິດ, ແຄລອດປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ (C, E, C, ກຸ່ມ b), ແຮ່ທາດ (phosphorus, ທາດເຫຼັກ, ທອງແດງ, ໂພແທດຊຽມ, ສັງກະສີ, ແລະອື່ນ others), ນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນແລະ carotene, ເຊິ່ງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດປະສົມປະສານກັບທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ໄດ້ຖືກປ່ຽນເປັນ ອັນທີສອງ, Fiza ຊະນິດນີ້ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ກັບຜິວ ໜັງ. ອັນທີສາມ, ມັນມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ກັບເຍື່ອເຍື່ອເມືອກ, ເສັ້ນຜົມ, ເພີ່ມຄວາມຄົມຊັດຂອງສາຍຕາ, ແລະເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງ,າກໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບ, ແລະຕ່ອມຂົມເປັນປົກກະຕິ.
ອັນຕະລາຍຂອງ cocktail Fizz ແລະ contraindications
ເຫຼົ້າຫຼາຍເກີນໄປຈາກຄັອກເທນ Fizz ສາມາດນໍາໄປສູ່ການຕິດເຫຼົ້າ, ແລະການລົບກວນຂອງຕັບ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະກະເພາະລໍາໄສ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງກົງກັນຂ້າມກັບແມ່ຍິງຖືພາແລະໃຫ້ນົມລູກ, ເດັກນ້ອຍຕ່ໍາກວ່າ 18 ປີ, ແລະປະຊາຊົນກ່ອນທີ່ຈະຂັບລົດ.
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເມື່ອແຕ່ງກິນ cocktail Fizz ໂດຍອີງໃສ່ໄຂ່ດິບ, ທ່ານຄວນຮັບປະກັນວ່າໄຂ່ຈະສົດ, ຫອຍຂອງມັນສະອາດແລະບໍ່ເສຍຫາຍ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການຕິດເຊື້ອ Salmonella ແລະເປັນຜົນມາຈາກການເປັນພິດຢ່າງຮ້າຍແຮງ.
ສະຫລຸບແລ້ວ, cocktails Fizz ອ່ອນໆຄວນລະມັດລະວັງໃນການໃຊ້ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ອາຫານໃດໆ. ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ cocktail, ທ່ານຄວນຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີສ່ວນປະກອບໃດໆທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້. ຖ້າສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວມີຢູ່ໃນສູດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນເອົາມັນອອກຫຼືທົດແທນມັນດ້ວຍສິ່ງທີ່ ເໝາະ ສົມກວ່າ.