ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 356 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 473 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 24.94 g | 76 g | 32.8% | 9.2% | 305 g |
| ໄຂມັນ | 27.44 g | 56 g | 49% | 13.8% | 204 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2.22 g | 219 g | 1% | 0.3% | 9865 g |
| ນ້ໍາ | 41.46 g | 2273 g | 1.8% | 0.5% | 5482 g |
| Ash | 3.94 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 165 g | 900 g | 18.3% | 5.1% | 545 g |
| Retinol | 0.164 mg | ~ | |||
| carotenes beta | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.334 mg | 1.8 mg | 18.6% | 5.2% | 539 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 0.9% | 3247 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 1.9% | 1471 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 21 g | 400 g | 5.3% | 1.5% | 1905 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 1.54 g | 3 g | 51.3% | 14.4% | 195 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.5 g | 10 g | 5% | 1.4% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol | 0.5 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 2.3 g | 120 g | 1.9% | 0.5% | 5217 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.063 mg | 20 mg | 0.3% | 0.1% | 31746 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 121 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.3% | 2066 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 700 mg | 1000 mg | 70% | 19.7% | 143 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.1% | 1379 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 819 mg | 1300 mg | 63% | 17.7% | 159 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 249.4 mg | 1000 mg | 24.9% | 7% | 401 g |
| ຟອສຟໍ, P | 546 mg | 800 mg | 68.3% | 19.2% | 147 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.24 mg | 18 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 0.2% | 18182 g |
| ທອງແດງ, Cu | 36 g | 1000 g | 3.6% | 1% | 2778 g |
| Selenium, ຖ້າ | 14.5 g | 55 g | 26.4% | 7.4% | 379 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 3.9 mg | 12 mg | 32.5% | 9.1% | 308 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.22 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.962 g | ~ | |||
| valine | 1.806 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 1.032 g | ~ | |||
| isoleucine | 1.306 g | ~ | |||
| leucine | 2.564 g | ~ | |||
| lysine | 2.654 g | ~ | |||
| methionine | 0.719 g | ~ | |||
| threonine | 0.93 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.352 g | ~ | |||
| phenylalanine | 1.431 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.762 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.743 g | ~ | |||
| glycine | 0.485 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 6.137 g | ~ | |||
| Proline | 3.245 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 1.544 g | ~ | |||
| tyrosin | 1.454 g | ~ | |||
| cysteine | 0.254 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 114 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 17.614 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.999 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.64 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.427 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.918 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 1.211 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 3.04 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 6.851 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 2.918 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 7.747 g | ນາທີ 16.8 г | 46.1% | 12.9% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.889 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 6.388 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.657 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 5.9% | 1.7% | |
| 18:2 Linoleic | 0.263 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.394 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.394 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 43.8% | 12.3% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.263 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 5.6% | 1.6% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 356 kcal.
- oz = 28.35 g (100.9 kCal)
- ຊຸດ (7 ອໍ) = 198 g (704.9 kCal)
ເນີຍແຂງ Gouda, ເນີຍແຂງໂຮນລັງແຂງ, mdzh 47% ແຫ້ງໃນເສັ້ນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 18,3%, ວິຕາມິນບີ 2 - 18,6%, ວິຕາມິນບີ 12 - 51,3%, ແຄວຊຽມ - 70%, ຟອສຟໍ - 68,3%, ເຊເລນຽມ - 26,4, 32,5%, ສັງກະສີ - XNUMX%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 356 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຊີດ Gouda, ເນີຍແຂງແຂງ, ໂຮນລັງ, mdzh. 47% ແຫ້ງໃນເສັ້ນ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Gouda, ເນີຍແຂງແຂງ, ໂຮນລັງ, mdzh. 47% ແຫ້ງໃນ ve