ຜັກສີຂຽວບັນຈຸຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງມັນຂອງ chlorophyll, ເຊິ່ງມີສີດຽວກັນ. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດທາງວິທະຍາສາດວ່າທຸກຮົ່ມຂອງສີຂຽວມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຈິດໃຈ, ສະຫງົບລະບົບປະສາດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ.
ແລະຜັກສີຂຽວແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍ carotenoids, lutein, beta-carotene, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ອາຊິດໂຟລິກ. ພວກມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍຊະນິດທີ່ກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະ, ຢຸດການແກ່ອາຍຸ ແລະການພັດທະນາຂອງມະເຮັງ.
ນີ້ແມ່ນ 4 ເຫດຜົນທີ່ດີທີ່ຈະຮັກຜັກສີຂຽວ:
ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ
ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນອັດຕາການປະສົມຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການແບ່ງອອກເປັນ glucose. ຄະແນນຕ່ໍາ, ຮ່າງກາຍຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ແລະເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງງານ. ຜັກສີຂຽວມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ພວກມັນຍ່ອຍຊ້າ, ເນັ້ນພະລັງງານຄ່ອຍໆ, ໃນຂະນະທີ່ຄຸ້ມຄອງການບໍລິໂພກຢ່າງສົມບູນ, ແລະບໍ່ເອົານິ້ວພິເສດໃສ່ແອວຂອງທ່ານ.
ພະລັງງານຕໍ່າ
ຜັກສີຂຽວເຫມາະກັບອາຫານຢ່າງສົມບູນ, ເພາະວ່າໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ພວກເຂົາສາມາດເຮັດເປັນພື້ນຖານຂອງຄາບອາຫານຂອງເຈົ້າ, ແລະໃຊ້ມື້ອົດອາຫານ. ຜົນສໍາເລັດພິເສດສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດຫມາກແຕງມີນ້ໍາຫຼາຍແລະເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມ peristalsis ລໍາໄສ້.
ຄວາມມັກຂອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກອີກອັນຫນຶ່ງ - ສະຫຼັດ. ໃນ 100 ກຣາມມີພຽງແຕ່ 12 ພະລັງງານແລະຍັງຕ່ໍາກ່ວາແຕງ. ນອກຈາກນັ້ນຢ່າລືມກ່ຽວກັບຜັກກາດຂຽວ, ມູນຄ່າແຄລໍລີ່ຂອງມັນແມ່ນ 26 kcal ຕໍ່ 100 ກຣາມ. ກະລໍ່າປີສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນສະຫຼັດ, ແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ toppings ແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທໍາອິດ. ມັນເປັນ hearty ແລະ cleans ລໍາໄສ້.
ຜັກສີຂຽວເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບອາຫານຂອງທ່ານ - ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ (20 kcal ຕໍ່ 100 g) ແລະ spinach (21 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ).
Fiber
ເສັ້ນໄຍຍັງສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, dulls ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມຫິວແລະຊ່ວຍຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານ. ເສັ້ນໄຍຫຼາຍໃນຜັກຫົມ, ຖົ່ວຂຽວ, ຜັກກາດ, broccoli ແລະຖົ່ວຂຽວ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເສັ້ນໄຍຢ່າງຖືກຕ້ອງຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດລໍາໄສ້, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງດື່ມນ້ໍາຫຼາຍໆ. ແລະເສັ້ນໄຍຊ່ວຍປັບປຸງພູມຕ້ານທານ, normalize metabolism.
ເນື້ອໃນທາດແປ້ງຕ່ໍາ
ທາດແປ້ງແມ່ນຕ້ອງການໂດຍຮ່າງກາຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ດີຖ້າຈໍານວນບໍ່ເກີນລະດັບທີ່ຍອມຮັບໄດ້. ຫຼັງຈາກອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງທັງຫມົດນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກແລະບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ຜັກຂຽວມີທາດແປ້ງເລັກນ້ອຍ ແລະສົ່ງເສີມການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຮ່າງກາຍ.
ຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ສີຂຽວ
ແຕງ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກກາດ, ຫມາກພິກ, ຜັກຫົມ, ສະຫຼັດ, ຖົ່ວຂຽວ, ອາໂວກາໂດ, ງອກ Brussels, ຣາວກັບແກະ, dill, parsley, celery - ນີ້ບໍ່ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜັກສີຂຽວທີ່ກິນໄດ້ດີ. ສີຂຽວຂອງທີມແມ່ນຍັງເອີ້ນວ່າໃບແລະເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປ - mint, nettles, dandelions, ເຊິ່ງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດກາຍເປັນພື້ນຖານສໍາລັບສະຫຼັດແລະມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາ.
ກະສັດຂອງກຸ່ມສີຂຽວ - ອາໂວກາໂດ, ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລດເຕີລອນໃນເລືອດ, ຈັດຕັ້ງການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະປັບປຸງການເບິ່ງເຫັນ.
Broccoli ແມ່ນພິສູດໄດ້ດີໃນການຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງແລະປ້ອງກັນການປະກົດຕົວຂອງມັນ.
ບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດສີຂຽວໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ສະຫຼັດແລະ sprinkled ໃນອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າ parsley ທໍາມະດາແລະ dill ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ. Parsley ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ A, b, C ແລະ E, ທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, phosphorus, ສັງກະສີ, fluoride, ທາດເຫຼັກແລະ selenium, flavonoids, ນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ, terpenes, inulin ແລະ glycosides.
ແລະ parsley ເປັນຢາປົວພະຍາດຜູ້ຊາຍທີ່ມີພະລັງ, ປັບຄວາມດັນເລືອດແລະລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ປັບປຸງການເບິ່ງເຫັນ, ບັນເທົາອາການໃຄ່ບວມ, ຊະລໍຄວາມແກ່ຂອງຜິວຫນັງແລະເຮັດໃຫ້ຈຸດດ່າງດໍາຂາວ, ຊ້າລົງຂະບວນການຂອງຜົມຫລົ່ນແລະປ້ອງກັນການປະກົດຕົວຂອງມະເຮັງ.