ເນື້ອໃນ
Halibut fillet: ວິທີການແຕ່ງກິນ? ວິດີໂອ
Halibut ມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນເຮັດໃຫ້ມັນດີໃນສູດໃດ ໜຶ່ງ. ຜູ້ທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ທົດລອງໃຊ້ປາຊະນິດນີ້ເທື່ອສາມາດເລີ່ມດ້ວຍວິທີງ່າຍ to ໃນການກະກຽມມັນ, ຫຼືເຂົາເຈົ້າສາມາດດໍາເນີນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີບຸນຫຼາຍແລະເປັນຕົ້ນສະບັບໄດ້ທັນທີ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພວກມັນຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າຊອກຫາອັນທີ່ຖືກຕ້ອງໄດ້ໃນທຸກໂອກາດ.
ວິທີການຂົ້ວຜັກທຽມ
ເພື່ອກະກຽມອາຫານແຊບອີງຕາມ ໜຶ່ງ ໃນສູດອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ເຈົ້າຈະຕ້ອງ:
- ຊີ້ນປາເຄິ່ງກະບອກ 0,5 ກິໂລ; - ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ; - ເກືອ, ພິກໄທ ດຳ; - ເຂົ້າຈີ່ 50 ກຣາມ; - ນ້ ຳ ມັນພືດ 50 ml.
ຖ້າເຈົ້າມີປາທີ່ແຊ່ແຂງແລ້ວ, ເຮັດໃຫ້ ໜາວ ຈືດຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງໂດຍການເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ. ພຽງແຕ່ລ້າງຟັກຊີ້ນທີ່ເຢັນແລ້ວພາຍໃຕ້ນໍ້າທີ່ແລ່ນ. ຕັກປາໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍໃນເຮືອນຄົວແລະຕັດເປັນຕ່ອນ if ຖ້າໃຫຍ່ພໍ. ຕ່ອນນ້ອຍສາມາດຂົ້ວທັງົດ. ເກືອແຕ່ລະຊິ້ນຂອງປາທັງສອງດ້ານ, ປົ່ນດ້ວຍພິກໄທ, ແຊ່ລົງໃນໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີເລັກນ້ອຍແລະມ້ວນໃນເຂົ້າຈີ່. ຈາກນັ້ນ, ເອົາປາໄປໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນພືດທີ່ຕົ້ມແລ້ວແລະຈືນຈົນກ່ວາເປືອກເປື່ອຍ, ຈາກນັ້ນສົ່ງຄືນແລະຈືນຈົນສຸກ. ຢ່າປິດpanາຂວດດ້ວຍlidາປິດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າຈະໄດ້ປາປີ້ງກັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເນື່ອງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ວາງປາທີ່ ສຳ ເລັດແລ້ວໃສ່ເຈ້ຍເຊັດມືຫຼືເຈ້ຍ parchment ເພື່ອດູດເອົານໍ້າມັນສ່ວນເກີນ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຕົາອົບໄມໂຄເວຟເພື່ອລະລາຍຊີ້ນ,ູ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ມີຂະບວນການລະລາຍນໍ້າແຂງຕາມທໍາມະຊາດເທົ່ານັ້ນນໍ້າareາກໄມ້ທັງareົດຈະຖືກຮັກສາໄວ້ໃນປາ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນໄມໂຄຣເວບມັນສາມາດກາຍເປັນແຫ້ງເລັກນ້ອຍ.
ວິທີການອົບ halibut ໃນເຕົາອົບໄດ້
ປຸງແຕ່ງອາຫານ halibut, ຫຼີກເວັ້ນໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ນັ້ນແມ່ນ, ອົບປາໃນເຕົາອົບ. ເອົາ:
- ibາກເຜັດ 0,5 ກິໂລ; - ຄີມສົ້ມ 50 ກຣາມ; - ນ້ ຳ ມັນພືດ 10 ກຣາມ; - ຫົວຜັກບົ່ວ 1 ຫົວ; - ເກືອ, ພິກໄທ ດຳ, marjoram; - ຟອງອົບ.
ກະກຽມ fillets ໂດຍ defrosting ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ. ຕັດຟິມເປັນແຜ່ນແລະພັບແຕ່ລະອັນເຂົ້າໄປໃນເຮືອປະເພດ ໜຶ່ງ, ປອກເປືອກລຸ່ມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນພືດ, ແລະໃສ່ແຫວນຜັກບົ່ວໃສ່ມັນ. ເກືອປາ, ວາງຜັກບົ່ວ, ຈືນຊີ້ນປາດ້ວຍເຄື່ອງເທດຢູ່ເທິງແລະເອົາສົ້ມສົ້ມບ່ວງລົງໃສ່ແຕ່ລະຕ່ອນ, ຈາກນັ້ນເຊື່ອມຕໍ່ຂອບຂອງແຜ່ນກັນເຂົ້າກັນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີຊອງເຂົ້າກັນໄດ້. ອົບ halibut ໃນເຕົາອົບທີ່ preheated ກັບ 180 ° C ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຮັດດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
ສູດນີ້ລວມທັງປາແລະອາຫານຂ້າງ. ເພື່ອກະກຽມອາຫານໂດຍໃຊ້ມັນ, ເອົາ:
- ຊີ້ນປາເຄິ່ງກະບອກ 0,5 ກິໂລ; - ມັນຕົ້ນ 0,5 ກິໂລ; - ຫົວຜັກບົ່ວ 2 ຫົວ; - ເນີຍແຂງແຂງ 100 ກຣາມ; - ຄີມສົ້ມ 200 ກຣາມ; - ນ້ ຳ ມັນ10າກກອກ XNUMX ກຣາມ; - ເກືອ, ພິກໄທເພື່ອຊີມລົດຊາດ.
ໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແມ່ພິມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນພືດແລະເອົາມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຊັ້ນບາງ layer ໃສ່ລົງໄປ. ວາງ fillets halibut ຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນຕົ້ນ. ຖ້າມັນຖືກແຊ່ແຂໍງ, ເອົາມັນໄປທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ, ປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຢັນທັນທີ. ລະດູປາດ້ວຍເກືອແລະພິກໄທ. ເອົາແຫວນຜັກບົ່ວໃສ່ມັນ, ແລະຖອກຄີມສົ້ມໃສ່ເທິງ. ຂົ້ວຜັກບົ່ວແລະມັນinະລັ່ງໃນເຕົາອົບເປັນເວລາ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເນີຍແຂງທີ່ຂົ້ວຢູ່ເທິງສຸດແລະປຸງແຕ່ງປາອີກ 10 ນາທີ. ສໍາລັບ halibut ເພື່ອກຽມພ້ອມ, ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ° C ແມ່ນພຽງພໍ.