ຖົ່ວຍາວຕ້ອງຕົ້ມແນວໃດ?

ແຕ່ງກິນຖົ່ວອ່ອນທີ່ປອກເປືອກຫຼືປອກເປືອກອອກ (ໃນຝັກ) ປະມານ 15 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ.

ວິທີການຕົ້ມຖົ່ວ ສຳ ລັບອາຫານຂ້າງ

ຜະລິດຕະພັນ

ຖົ່ວເຫລືອງ - ເປືອກ 200 ກຣາມຫລືປອກເປືອກ 500 ກຣາມ

ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ

ຜັກບົ່ວຂຽວຫຼື celery ສົດ - 5 ຫົວຜັກບົ່ວຫຼື XNUMX ສາຂາຂອງ celery

ສີຂຽວ cilantro ສົດ - 1 ຊໍ່

ນ້ ຳ ມັນພືດ - 4 ບ່ວງ

ແປ້ງ - 1 ບ່ວງ (ບໍ່ມີແຜ່ນສະໄລ້)

ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ

ນ້ ຳ ຕົ້ມຖົ່ວ - 3 ຖ້ວຍ

ການກະກຽມ

1. ຖ້າວ່າຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຊື້, ທ່ານຕ້ອງລ້າງຝັກ, ເປີດມັນແລະເອົາຖົ່ວອອກ.

2. ປອກເປືອກຜັກທຽມແລະບົດໃຫ້ລະອຽດແລ້ວຊອຍຫລືບີບໂດຍຜ່ານກົດຜັກທຽມ.

3. ລ້າງຫົວຜັກບົ່ວຂຽວຫລືຜັກຊີແລະບົດໃຫ້ລະອຽດ.

4. ຖອກນ້ ຳ 3 ຈອກໃສ່ ໝໍ້, ຕື່ມ ໝາກ ຖົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວທີ່ຟັກແລະປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກຕົ້ມ 10 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

5. ເກືອແລະພິກຫມາກຖົ່ວ, ປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ.

6. ຖອກນ້ ຳ ອອກເກີນເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ໃນລະດັບຂອງຖົ່ວ.

7. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກ 2 ບ່ວງແກງ, ແປ້ງ 1 ບ່ວງແກງ (ແປນ) ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.

8. ປະໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາ 5 ນາທີ, ປະໃຫ້ຢູ່ສະ ເໝີ - ເພື່ອໃຫ້ມວນ ໜາ.

9. ປິດຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະ cilantro ຟັກ. ເພື່ອປະສົມທຸກຢ່າງ.

10. ຮັບໃຊ້ໃນຈານທີ່ເລິກເຊິ່ງເປັນອາຫານຂ້າງ.

ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມຄີມສົ້ມຫຼືtomatoາກເລັ່ນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່beansາກຖົ່ວທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີນີ້, ປຸງລົດດ້ວຍ oregano ຫຼື cumin, ຈານຈະມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນແລະມີກິ່ນຫອມອ່ອນtle.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ

- ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ ຖົ່ວຂຽວອ່ອນ - 35 kcal / 100 ກຼາມ.

- ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວຂຽວອ່ອນ

beansາກຖົ່ວຂຽວອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ (ສູງເຖິງ 37%), ສະນັ້ນພວກມັນເປັນຕົວແທນທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຊີ້ນ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ. ພວກມັນເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຕັບ, neysາກໄຂ່ຫຼັງ, ລຳ ໄສ້. ນອກຈາກນີ້, beansາກຖົ່ວຂຽວຖືກໃຊ້ເພື່ອຍ່ອຍອາຫານ, ແລະມີທາດເຫຼັກແລະໂພແທດຊຽມສູງຢູ່ໃນຖົ່ວຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນ.

ວິຕາມິນບັນຈຸໃນຖົ່ວໄວຫນຸ່ມ: C (ເລືອດ, ພູມຕ້ານທານ), ກຸ່ມ B, PP (ລະບົບປະສາດ), A (ກະດູກ, ແຂ້ວ).

- ຖົ່ວຂຽວອ່ອນໃນຝັກ ຖືກເກັບໄວ້ ໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີລົມລ່ວງເຖິງສອງມື້. ຖົ່ວຂຽວທີ່ຕົ້ມຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງສາມມື້.

- ຖົ່ວຂຽວອ່ອນສາມາດ ນຳ ມາຕົ້ມໃສ່ໃນຫລືບໍ່ມີຝັກ. ຖ້າຖົ່ວເຫຼືອງຕົ້ມ ໃນຝັກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ຕັດສົ້ນອອກແລະຖິ້ມລົງໃນນໍ້າຕົ້ມທັງorົດຫຼືຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ແຊ່ຕູ້ເຢັນແລະເອົາbeansາກຖົ່ວອອກ. beansາກຖົ່ວຂຽວອ່ອນຍັງສາມາດກິນດິບໄດ້ແລະມີລົດຊາດຄືກັບpeasາກຖົ່ວລຽນອ່ອນ.