ແຊ່ເຂົ້າແດງໃນນ້ ຳ ປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, ລ້າງອອກ, ໂອນເຂົ້າໄປໃນsauceໍ້ຂົ້ວ. ຕື່ມນ້ໍາໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 1: 2,5 ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການ 35 ນາທີກັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີປຸງແຕ່ງເຂົ້າແດງ
ຜະລິດຕະພັນ
ເຂົ້າແດງ - 1 ຖ້ວຍ
ນ້ ຳ - 2,5 ແກ້ວ
ມັນເບີຫຼືນ້ ຳ ມັນພືດ - 1 ບ່ວງແກງ
ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ການກະກຽມ
1. ກວດກາແລະ, ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາເຂົ້າແດງ 1 ຈອກ, ເອົາຊາກແລະກ້ອນຫີນອອກ.
2. ລ້າງເຂົ້າທີ່ຖືກຄັດເລືອກໃຫ້ສະອາດຢູ່ໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນຈົນກ່ວານ້ ຳ ຈະແຈ້ງ.
3. ເອົາເຂົ້າຂົ້ວໃສ່ ໝໍ້ ຂາງທີ່ ໜັກ.
4. ຖອກນ້ ຳ 2,5 ຈອກໃສ່ເຂົ້າ - ເຢັນຫຼືຮ້ອນ, ບໍ່ມີຜົນຫຍັງຕໍ່ຜົນໄດ້ຮັບ, ສະນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ມືທີ່ມີປະໂຫຍດ.
5. ລະດູການປະສົມເກືອກັບລົດຊາດ.
6. ເປິດອາຍແກັດໃສ່ເຕົາໄຟທີ່ສູງແລະລໍຖ້ານໍ້າຕົ້ມ.
7. ຫຼັງຈາກນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ ຳ ລົງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 35 ນາທີ, ປົກຄຸມ. ຈື່ໄວ້ວ່າເຂົ້າແດງເຮັດໃຫ້ໂຟມຫນຽວເຖິງແມ່ນວ່າຈະຮ້ອນເກີນໄປ, ສະນັ້ນບາງຄັ້ງຄາວຄວນສັງເກດເບິ່ງວ່ານ້ ຳ ຈະ ໜີ ບໍ່.
8. ເອົາໂຟມທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເທິງນ້ ຳ ອອກດ້ວຍບ່ວງ.
9. ຫຼັງຈາກ 35 ນາທີ, ກວດເບິ່ງເຂົ້າ ໜຽວ. ຖ້າມັນບໍ່ອ່ອນຢູ່, ໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າພາຍໃຕ້ຝາປິດອີກ 10 ນາທີ, ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າທັງ ໝົດ ຄວນດູດເຂົ້າໄປໃນເມັດພືດ.
10. ຕື່ມຜັກຫຼືມັນເບີ 1 ບ່ວງແກງໃສ່ເຂົ້າຕົ້ມທີ່ກຽມພ້ອມ, ປະສົມແລະເຮັດເປັນອາຫານຂ້າງຫລືເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ
ເຂົ້າແດງແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນປະເພດເຂົ້າທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດຍ້ອນຫອຍທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ເຊິ່ງບັນຈຸມີວິຕາມິນ, ເສັ້ນໃຍແລະແຮ່ທາດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍ້ອນວ່າຫອຍນາງລົມນີ້, ເຂົ້າແດງບໍ່ມີເນື້ອໃນທີ່ແຫ້ງຄືກັບເຂົ້າ ທຳ ມະດາ, ມັນຫຍາບແລະເປັນປະເພດຫຍ້າ, ສະນັ້ນບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຈະມັກເຂົ້າແດງໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານປະສົມເຂົ້າ ທຳ ມະດາແລະເຂົ້າແດງ (ສຳ ລັບຕົວຢ່າງ, 1: 1 ແມ່ນແນະ ນຳ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສັດສ່ວນກໍ່ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມລົດຊາດ), ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກວ່າ, ທັງມີສຸຂະພາບດີແລະ ໜ້າ ສົນໃຈ, ມີກິ່ນຂອງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
ເຂົ້າແດງທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວແມ່ນແຊບເປັນພິເສດເມື່ອປົນກັບນໍ້າlemonາກນາວຫຼືປູນຂາວກ່ອນຮັບໃຊ້. ເຂົ້າແດງສາມາດປຸງແຕ່ງດ້ວຍນໍ້າຕານແລະເຮັດເປັນອາຫານຫວານແບບເອກະລາດກັບນໍ້ານົມແລະdriedາກໄມ້ແຫ້ງ.
ເສັ້ນໃຍເຂົ້າແດງຊ່ວຍຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້, ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ, ລົບລ້າງຄໍເລດເຕີຣອນອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ແລະຍັງຊ່ວຍຫຼຸດ ນຳ ້ ໜັກ ນຳ ອີກ.
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສະເລ່ຍຂອງເຂົ້າແດງໃນມອດໂກໃນເດືອນມິຖຸນາ 2017 ແມ່ນມາຈາກ 100 ຮູເບີນ / 500 ກຼາມ. ເຂົ້າ ໜົມ ດິບຖືກເກັບຮັກສາເປັນເວລາ 1 ປີ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າແດງແມ່ນ 330 kcal / 100 ກຼາມ, ພຽງແຕ່ 14 kcal ໜ້ອຍ ກ່ວາປົກກະຕິ.