ເດືອນກຸມພາຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ

ໂດຍວິທີທາງການ, ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງແລະຕ້ານການຕິດເຊື້ອໄວຣັດ, ເພາະວ່າມັນເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ຮ່າງກາຍຮູ້ສຶກເມື່ອຍລ້າທີ່ສຸດຈາກອາກາດເຢັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະຂາດແສງແດດ. . ແລະໃນທີ່ນີ້ມັນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ເຊິ່ງປະກອບມີ: ອາຫານທີ່ມີສານກັນບູດແລະສານເພີ່ມ, ອາຫານໄວ, ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ, ຜະລິດຕະພັນນົມ. ເປັນຫຍັງ? ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນລ້ຽງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຢູ່ໃນລໍາໄສ້ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງຕື່ມອີກ.

ແລະໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຂອງເດືອນກຸມພາ! 

ໝວດຜັກ

ລຳ ບາກ

ຕົ້ນໄມ້ທີ່ທົນທານຕໍ່ອາກາດຫນາວທີ່ສວຍງາມທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນນີ້, ມີໃບໄມ້ອຸດົມສົມບູນແລະລໍາຕົ້ນສີແດງຫນາ, ແນ່ນອນ, ຄຸ້ນເຄີຍກັບພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່, ອາດຈະ, ເຈົ້າໄດ້ຍິນເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບມັນ, ແລະອາດຈະພະຍາຍາມມັນ.

Rhubarb ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແລະມີໂພຊະນາການ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາ 92%, ແລະລະດັບວິຕາມິນຂອງມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະແຕກຕ່າງກັນ: choline (B4), ອາຊິດໂຟລິກ (B9), ອາຊິດ ascorbic (C), riboflavin (B2), tocopherol (E). ນອກຈາກນັ້ນ, ອົງປະກອບມະຫາພາກແລະຈຸລິນຊີທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ: ໂພແທດຊຽມ, ສັງກະສີ, ເຊເລນຽມ, ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທອງແດງ, ທາດເຫຼັກ, phosphorus, manganese ແລະປະເພດອາຊິດທີ່ສໍາຄັນ.

ແກງ, ວຸ້ນ, compotes ແມ່ນປຸງແຕ່ງຈາກ rhubarb, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສະຫຼັດ, ແລະພືດຍັງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຫ້າວຫັນໃນເຄື່ອງສໍາອາງ.

ຜັກບົ່ວ 

ອ້າວ, ຜັກບົ່ວ! ແລ້ວ, ໃຜບໍ່ຮູ້ຈັກລາວ? ສໍາລັບຫຼາຍກວ່າ 5000 ປີ, ມັນເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາພໍໃຈກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ.

ແລະພືດຊະນິດນີ້ມີປະໂຫຍດສໍາລັບເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບຮ່າງກາຍ: B, C, E, PP. ຜົນກະທົບແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງໂດຍການມີ fluorine, phosphorus, ທາດເຫຼັກ, sodium, quercetin, ອາຊິດອິນຊີແລະນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນໃນມັນ. ສຸດທ້າຍ, ໂດຍວິທີທາງການ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດສະເພາະຂອງຜັກບົ່ວ. ລາວ​ໄດ້​ເຮັດ​ໃຫ້​ຜູ້​ຍິງ​ຫຼາຍ​ກວ່າ​ຄົນ​ຮ້ອງ​ໄຫ້!

ວັດຖຸດິບ, ຕົ້ມ, ຫນື້ງ, ຂົ້ວ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ - ໃນໃດກໍ່ຕາມ! ເພີ່ມມັນໃສ່ສະຫຼັດ, ແກງ, ອາຫານຫຼັກ. ຜັກບົ່ວສາມາດປ່ຽນເກືອບທຸກອາຫານ. 

Squash

ແລະໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ແມ່ນຫຍັງ? ບໍ່, ມັນເປັນຜັກ! ເປັນຜັກທີ່ຂຶ້ນກັບຄອບຄົວໝາກເຜັດ. ມັນຄ້າຍຄືບາງສິ່ງບາງຢ່າງລະຫວ່າງຜັກແລະ zucchini, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກທັງສອງ. ແລະ, ອາດຈະເປັນ, ເຈົ້າໄດ້ພົບກັບລາວຫຼາຍເທື່ອຢູ່ຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ.

ໝາກເຜັດໝາກຖົ່ວ (ແມ່ນແລ້ວ, ໝາກເຜັດຍັງເອີ້ນວ່າແນວນັ້ນ) ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ຄາໂບໄຮເດຣດ, ວິຕາມິນ E, C, K, PP, B9, ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: phosphorus, sodium, magnesium, potassium ແລະ calcium, ແລະແກ່ນຍັງມີໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ຫວານຊື່ນ, ຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການເຮັດສະຫຼັດ, ແກງ, ຜັກແລະ pastries. 

Turmeric

ພົບກັບຂີ້ໝິ້ນ! ບາງຄັ້ງຊື່ "ຂີງສີເຫຼືອງ" ຍັງຖືກໃຊ້. ຜົງແມ່ນເຮັດຈາກຫົວເຫວີຍແຫ້ງຂອງພືດຊະນິດນີ້, ເຊິ່ງໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ທຸກຄົນຮູ້ຈັກ. ອີງຕາມການ Ayurveda, ຂີ້ໝິ້ນເປັນເຄື່ອງເທດດຽວທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດເລືອດ!

ແລະຂີ້ເຜິ້ງແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບອົງປະກອບຂອງວິຕາມິນທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ C, B, B1, B2, B3, K, ແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍເຊັ່ນ: ທາດໄອໂອດິນ, ທາດການຊຽມ, phosphorus, ທາດເຫຼັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອົງປະກອບຕ່າງໆຂອງນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ. ແຕ່ສະຖານທີ່ພິເສດໃນບັນດາຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງຂີ້ເຜິ້ງແມ່ນຄອບຄອງໂດຍ curcumin. ມັນມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເປັນສີອາຫານທໍາມະຊາດທີ່ດີເລີດ, ພື້ນຖານຂອງອາຫານເສີມ E100.

ນ້ ຳ ຕົ້ມແລະເຄື່ອງດື່ມປິ່ນປົວຕ່າງໆແມ່ນເຮັດຈາກຜົງຂີ້ເຜິ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຢາປົວພະຍາດແລະເຄື່ອງສໍາອາງ, ຢາຂີ້ເຜິ້ງແລະຄີມ. 

ເສີມບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜັກຕາມລະດູການ: swede, ຜັກກາດທຸກຊະນິດ, ຂີງ, ມັນຕົ້ນ, ຮາກ chicory, carrots, parsnips, radishes, turnips, beets, celery, ມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດ, horseradish, ຜັກທຽມ. 

ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ

barberry

ສໍາລັບລົດຊາດສົ້ມແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງພືດຊະນິດນີ້ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ "ນາວສົ້ມ". ຫມາກໄມ້ຂອງມັນເອງແມ່ນສົດໃສ, ສີແດງເຂັ້ມ, ເກັບກໍາຢູ່ໃນແປງ, ແລະພວກມັນຖືກເກັບແຊ່ແຂງ!

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນຄັງເກັບທີ່ແທ້ຈິງຂອງສານອາຫານ. ໝາກ ໄມ້ Barberry ມີວິຕາມິນ C, E, K, glucose, fructose, ອາຊິດອິນຊີ (malic, citric, tartaric), ນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ຫມາກໄມ້ Barberry ໃນຮູບແບບຂອງ jam, marmalade, jelly, syrups, ເຄື່ອງດື່ມ, seasonings. ຮາກແລະເປືອກໃນຮູບແບບຂອງຕົ້ມ, ແລະໃບ - ໃນຮູບແບບຂອງ້ໍາຕົ້ມປິ່ນປົວ.

Garnet

ໝາກ ນາວເປັນທີ່ນິຍົມຂອງເດືອນ, ແລະແນ່ນອນ, ຂອງລະດູ ໜາວ. ໃນຕາເວັນອອກ, ມັນຖືກຖືວ່າເປັນ "ກະສັດໃນບັນດາຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ." ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ vain! ອົງປະກອບຂອງມັນແມ່ນເປັນເອກະລັກ. ແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, tart ນີ້ ...

ໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນ antioxidant, pomegranate surpasses ເຫຼົ້າແວງແດງແລະຊາຂຽວ. ແລະບາງອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ປະກອບເປັນສ່ວນປະກອບຂອງມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ.

ໝາກນາວມີວິຕາມິນ C, E, P, B6, B12, ໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ໄອໂອດິນ, ທາດເຫຼັກ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ອາຊິດອິນຊີ, ນ້ ຳ ຕານ, fructose ແລະສານແທນນິນ!

ພຽງແຕ່ສົດ, ໃນຮູບແບບຂອງນ້ໍາ, ແລະເຄື່ອງດື່ມປິ່ນປົວແລະ້ໍາຕົ້ມແມ່ນກະກຽມຈາກປອກເປືອກ pomegranate. 

ແດງ

ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ, ແລະມີມູນຄ່າເທົ່າກັບດອກກຸຫລາບປ່າແລະ ໝາກ ນາວ. ເປັນຫຍັງ? ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ເນື້ອໃນອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງອາຊິດ ascorbic, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນລະດູຫນາວ. ແລະຍັງມີເນື້ອໃນຂອງ beta-carotene, pectin, tannins, potassium, magnesium, calcium, phosphorus ແລະ sodium.

ສົດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, marinated, ໃນຮູບແບບຂອງຕົ້ມ, compote, jam, jelly, marmalade.

ແລະ້ໍາຕົ້ມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ 1-2 ບ່ວງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ tonic. ທາງເລືອກທີ່ດີກັບກາເຟ! 

Pomelo (ຈີນ, ໄທ)

ບ້ານເກີດຂອງຫມາກມີນ້ໍານີ້ມາຈາກຄອບຄົວຫມາກນາວແມ່ນປະເທດຈີນ. ແລະ, ຄວນສັງເກດວ່າຢູ່ທີ່ນັ້ນລາວມີຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຫຼາຍ. ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາກໍ່ມອບໃຫ້ກັນແລະກັນສໍາລັບປີໃຫມ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງແລະສະຫວັດດີການ.

ຊຸດຂອງສານອາຫານແລະວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງຫມາກແມ່ນຫນ້າປະທັບໃຈ: ວິຕາມິນ A, C, ວິຕາມິນ B, ໂພແທດຊຽມ, phosphorus, ແຄຊຽມ, ໂຊດຽມ, ທາດເຫຼັກ, ນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນແລະເສັ້ນໄຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໂປມແມ່ນເຈົ້າຂອງຂອງ enzyme lipolytic ທີ່ຊ່ວຍທໍາລາຍໄຂມັນແລະທາດໂປຼຕີນ.

ໃນສົດແລະທໍາມະຊາດທີ່ສຸດ! ສະນັ້ນສຸຂະພາບດີແລະມີລົດຊາດຫຼາຍກວ່າສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ. ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມມັນໃສ່ສະຫຼັດແລະຊອດ.

ຕື່ມບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ: avocados (ອິດສະຣາເອນ, ເມັກຊິໂກ), ຫມາກກ້ວຍ (ອາຟຣິກາໃຕ້, ຈີນ, ອາຟຣິກາ), hawthorn, elderberry, grapefruit, pears, viburnum, climentines (ຕຸລະກີ), kumquat (ຈີນ), cloudberries, ທະເລ buckthorn , ຂີ້ເທົ່າພູເຂົາ, ຫມາກໂປມ, ດອກກຸຫລາບປ່າ, cranberry. 

ການປູກພືດ

ເມັດພືດຕົກຢູ່ໃນສາມປະເພດ:

- ຖົ່ວດິນ (buckwheat, ຫມາກງາ),

- ທັນຍາພືດ (ເຂົ້າໂອດ, quinoa, amaranth, ເຂົ້າປ່າ, ເຂົ້າ ດຳ),

– ຖົ່ວດິນ (ຖົ່ວດິນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ). 

ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານມີຄວາມພໍໃຈແລະຄົບຖ້ວນ.

ນີ້ແມ່ນ, ອຸດົມສົມບູນແລະໃຈກວ້າງທີ່ມີອາຫານ, ເດືອນກຸມພາ! ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາບັນຊີລາຍຊື່ເຂົ້າໄປໃນການບໍລິການແລະເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານເພື່ອຕອບສະຫນອງພາກຮຽນ spring ມີສຸຂະພາບດີແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມແຂງ!