ເນື້ອໃນ
ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ໃນສູດອາຫານ, ປະລິມານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການແມ່ນສະແດງເປັນກຼາມ. ຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນສູນເສຍໂດຍບໍ່ມີການມີແມັດ improvised ສະດວກ. ແກ້ວເຮືອນຄົວບາງໆທີ່ມີປະລິມານ 250 ມລ ມາຊ່ວຍເຂົາເຈົ້າ.
ດ້ວຍປະລິມານດຽວກັນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມະຫາຊົນຂອງພວກມັນຈະແຕກຕ່າງກັນ. ນ້ໍາຫນັກແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບ, ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ນ້ໍາຈະຫນັກກວ່າມັນເບີ melted, ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າແມ່ນອ່ອນກວ່າເກືອ. ໃນ nineties, ຄຸນນະສົມບັດຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນ pretext ສໍາລັບການຄາດເດົາ. ຜູ້ຂາຍທີ່ບໍ່ຊື່ສັດໃນລາຄາຫນຶ່ງກິໂລໄດ້ຂາຍນ້ໍາມັນຜັກໃນຂວດລິດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊື້ຫນ້ອຍລົງ 85 ກຼາມ.
ມາຮອດປະຈຸ, ຕາຕະລາງການວັດແທກແລະນ້ໍາຫນັກຈໍານວນຫລາຍໄດ້ຖືກພັດທະນາ. ເຖິງແມ່ນວ່າແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ granulated ແລະເກືອ, ອີງຕາມການ grinding, ສາມາດມີນ້ໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນຕາຕະລາງການວັດແທກທັງຫມົດແມ່ນປະມານ. ແຕ່, ນັບຕັ້ງແຕ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຄວາມຖືກຕ້ອງເຊັ່ນໃນການກະກຽມຢາ, ບ່ອນທີ່ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຄໍານຶງເຖິງທຸກໆ milligram, ທ່ານສາມາດສຸມໃສ່ຕົວເລກປະມານຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຮ່ວມກັນກັບພໍ່ຄົວ, ພວກເຮົາຄິດອອກວ່າຈໍານວນຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆຈະເຫມາະໃນແກ້ວແບບງ່າຍໆ.
ຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫລາຍ
ຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນແຫ້ງ, ປະສົມນ້ໍາຢ່າງເທົ່າທຽມກັນຈາກຖັງ. ຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ເປັນປະເພດເມັດພືດ ແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນມັກຈະມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫລາຍອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ. ມະຫາຊົນຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນອິດທິພົນໂດຍຕົວຊີ້ວັດຫຼາຍ: ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາແລະເງື່ອນໄຂ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຄວາມສຸກ, ລັກສະນະການປຸງແຕ່ງ.
ວິທີການວັດແທກຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫລາຍຢ່າງຖືກຕ້ອງ? ພວກມັນບໍ່ສາມາດຖືກບີບອັດແລະສັ່ນໃນແກ້ວໄດ້, ພວກເຂົາຕ້ອງຖືກກະແຈກກະຈາຍຢ່າງເສລີຢູ່ເທິງຖັງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອຖອກບາງສ່ວນ, ເຊັ່ນແປ້ງ, ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງວ່າຖົງອາກາດໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍການປະສົມເນື້ອໃນດ້ວຍບ່ວງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫລາຍແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວໂດຍບໍ່ມີການເລື່ອນ, ໃນລະດັບຂອງຂອບຂອງຂອບ. ແກ້ວຕ້ອງແຫ້ງເພາະວ່າການໃຊ້ແກ້ວປຽກຈະເຮັດໃຫ້ການວັດແທກຄວາມຜິດພາດບາງຢ່າງ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງການວັດແທກສໍາລັບນ້ໍາຫນັກຂອງຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍໄປຫາຂອບຂອງແກ້ວ.
້ໍາຕານ (ຊາຍ)
ນ້ ຳ ໜັກ | 200 g |
ຜົງນົມ
ນ້ ຳ ໜັກ | 120 g |
ແປ້ງມັນຕົ້ນ
ນ້ ຳ ໜັກ | 180 g |
ແປ້ງສາລີ
ນ້ ຳ ໜັກ | 160 g |
ແປ້ງສາລີ
ນ້ ຳ ໜັກ | 160 g |
ແປ້ງ Rye
ນ້ ຳ ໜັກ | 170 g |
ແປ້ງ Buckwheat
ນ້ ຳ ໜັກ | 150 g |
ເກືອ
ນ້ ຳ ໜັກ | 325 g |
ເຂົ້າ
ນ້ ຳ ໜັກ | 180 g |
ຝັກ
ນ້ ຳ ໜັກ | 210 g |
ເມັດພືດ Buckwheat
ນ້ ຳ ໜັກ | 210 g |
ເຂົ້າບາເລມຸກ
ນ້ ຳ ໜັກ | 230 g |
ບາລີ grits
ນ້ ຳ ໜັກ | 230 g |
semolina
ນ້ ຳ ໜັກ | 200 g |
ຝຸ່ນ cocoa
ນ້ ຳ ໜັກ | 160 g |
ເນດ
ນ້ ຳ ໜັກ | 200 g |
ກົດ ໝາກ ນາວ
ນ້ ຳ ໜັກ | 300 g |
ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ
ນ້ ຳ ໜັກ | 190 g |
ທາດແປ້ງ
ນ້ ຳ ໜັກ | 160 g |
Poppy
ນ້ ຳ ໜັກ | 155 g |
Millet
ນ້ ຳ ໜັກ | 220 g |
ຫມາກຖົ່ວ
ນ້ ຳ ໜັກ | 220 g |
ແບ່ງ ໝາກ ຖົ່ວ
ນ້ ຳ ໜັກ | 230 g |
flakes Oat
ນ້ ຳ ໜັກ | 90 g |
ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ
ນ້ ຳ ໜັກ | 125 g |
ເຄືອ ໝາກ ຂາມ
ນ້ ຳ ໜັກ | 190 g |
grapes
ນ້ ຳ ໜັກ | 190 g |
ສາໂກ້
ນ້ ຳ ໜັກ | 150 g |
ອາຫານທີ່ອ່ອນ
ສ່ວນປະກອບອ່ອນໆມີນໍ້າໜັກຫຼາຍກວ່າສ່ວນປະກອບທີ່ວ່າງ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີທາດແຫຼວຫຼາຍ, pectins, ແລະບາງຄັ້ງ້ໍາຕານ. ມະຫາຊົນຂອງອາຫານອ່ອນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານບໍ່ຄວນລະເລີຍການວັດແທກ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ນໍ້າເຜິ້ງຫຼືຄີມສົ້ມຫນ້ອຍລົງໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ, ອາຫານອາດຈະລົ້ມເຫລວ. ໃນເວລາທີ່ກໍານົດນ້ໍາຫນັກຂອງອາຫານອ່ອນໆໃນແກ້ວ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາອຸນຫະພູມ. ການປະສົມທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືຮ້ອນແມ່ນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະຖອກລົງ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານບາງຊະນິດຖືກນໍາໄປໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊັ່ງນໍ້າຫນັກ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາອາຫານອ່ອນລົງໃນແກ້ວດ້ວຍບ່ວງເພື່ອໃຫ້ມັນແຜ່ລາມໄປທົ່ວຕູ້ຄອນເທນເນີໂດຍບໍ່ສ້າງຊ່ອງຫວ່າງດ້ວຍອາກາດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາໄດ້ລວບລວມຕາຕະລາງທີ່ມີອາຫານອ່ອນໆທົ່ວໄປທີ່ສຸດແລະນ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຂົາໃນແກ້ວ 250 ml.
ສີຄີມ
ນ້ ຳ ໜັກ | 150 g |
້ໍາເຜີ້ງ
ນ້ ຳ ໜັກ | 220 g |
ໂພວິດໂລ
ນ້ ຳ ໜັກ | 290 g |
ຄອກ
ນ້ ຳ ໜັກ | 250 g |
ນົມຂົ້ນ
ນ້ ຳ ໜັກ | 300 g |
ນົມຂົ້ນຕົ້ມ
ນ້ ຳ ໜັກ | 280 g |
jam
ນ້ ຳ ໜັກ | 350 g |
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍລິສຸດ
ນ້ ຳ ໜັກ | 350 g |
ເນີຍ
ນ້ ຳ ໜັກ | 240 g |
mayonnaise
ນ້ ຳ ໜັກ | 250 g |
ຕຳ ໝາກ ເລັ່ນ
ນ້ ຳ ໜັກ | 300 g |
ໂຢເກິດ
ນ້ ຳ ໜັກ | 250 g |
ຜະລິດຕະພັນຂອງແຫຼວ
ອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ຖືກກະກຽມດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຂອງແຫຼວ. ການຮູ້ນ້ໍາຫນັກຂອງແຫຼວໃນແກ້ວຈະເຮັດໃຫ້ການກະກຽມຂອງແມ້ແຕ່ສູດສະລັບສັບຊ້ອນ. ຜະລິດຕະພັນຂອງແຫຼວເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າ, vodka, ເຫຼົ້າແວງ, cognac, ເຫຼົ້າຂາວ, ນ້ໍາໃນແກ້ວມີນ້ໍາເທົ່າກັບນ້ໍາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າແຫຼວມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ນ້ໍາຫນັກຂອງມັນຈະປ່ຽນແປງ. ໃນເວລາທີ່ການວັດແທກ, ຜະລິດຕະພັນຂອງແຫຼວແມ່ນ poured ເຖິງຂອບຂອງຂອບ.
ນ້ໍາ
ນ້ ຳ ໜັກ | 250 g |
ສົ້ມ
ນ້ ຳ ໜັກ | 250 g |
Kefir, ryazhenka, ນົມສົ້ມ
ນ້ ຳ ໜັກ | 250 g |
ມັນເບີສັດທີ່ລະລາຍ
ນ້ ຳ ໜັກ | 240 g |
ມາກາຣີນລະລາຍ
ນ້ ຳ ໜັກ | 230 g |
ຜະລິດຕະພັນນົມ
ນ້ ຳ ໜັກ | 250 g |
Sunflower oil
ນ້ ຳ ໜັກ | 225 g |
ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້
ນ້ ຳ ໜັກ | 250 g |
ສີຄີມ
ນ້ ຳ ໜັກ | 250 g |
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກຖົ່ວ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແມ່ນອາຫານທີ່ແຂງເພາະວ່າມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກກ້ຽວຢ່າງລະອຽດ. ແກ້ວແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຜະລິດຕະພັນແຂງຂ້ອນຂ້າງບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີເນື່ອງຈາກໄລຍະຫ່າງຂະຫນາດໃຫຍ່ລະຫວ່າງສ່ວນປະກອບ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄວາມຜິດພາດໃນການວັດແທກຂອງພວກເຂົາສາມາດບັນລຸ 3-5 ກຼາມ. ນອກຈາກນີ້, ນ້ໍາຫນັກຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການໃຫຍ່ເຕັມຕົວຂອງມັນ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ສຸກແລ້ວແມ່ນອ່ອນກວ່າຫມາກບໍ່ສຸກສໍາລັບປະລິມານດຽວກັນ. ນ້ ຳ ໜັກ ປະມານຂອງແຂງທີ່ວັດແທກຢູ່ໃນແກ້ວແມ່ນໃຫ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້.
currant ສີດໍາ
ນ້ ຳ ໜັກ | 175 g |
Raspberry
ນ້ ຳ ໜັກ | 140 g |
ດອກກຸຫລາບປ່າແຫ້ງແລ້ງ
ນ້ ຳ ໜັກ | 200 g |
Cherry
ນ້ ຳ ໜັກ | 165 g |
ເຫັດແຫ້ງ
ນ້ ຳ ໜັກ | 100 g |
ໝາກ ອຶ
ນ້ ຳ ໜັກ | 200 g |
strawberries
ນ້ ຳ ໜັກ | 250 g |
Blackberry
ນ້ ຳ ໜັກ | 190 g |
arາກເຜັດແຫ້ງ
ນ້ ຳ ໜັກ | 70 g |
Walnuts
ນ້ ຳ ໜັກ | 165 g |
Walnut Kedrovыe
ນ້ ຳ ໜັກ | 140 g |
ຟຸກ
ນ້ ຳ ໜັກ | 170 g |
ຖົ່ວດິນ
ນ້ ຳ ໜັກ | 175 g |
almonds
ນ້ ຳ ໜັກ | 160 g |
ແກ່ນດອກຝ້າຍ
ນ້ ຳ ໜັກ | 125 g |
grapes
ນ້ ຳ ໜັກ | 190 g |
ສະພາຊ່ຽວຊານ
Marina Kalenskaya, ພໍ່ຄົວອາວຸໂສຂອງຮ້ານອາຫານຢູ່ sanatorium "Slavyanka":
- ເພື່ອເຂົ້າໃຈປະລິມານຂອງແກ້ວຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດຖອກເນື້ອໃນຂອງແກ້ວສອງແກ້ວໃສ່ແກ້ວເຄິ່ງລິດ. ຖ້າມັນຖືກຕື່ມໃສ່ເທິງ, ປະລິມານຂອງແກ້ວຂອງທ່ານແມ່ນ 250 ມລ. ໃນຂະບວນການກະກຽມອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕາມສູດ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຖັງດຽວກັນຫຼືສອງຖັງດຽວກັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດພາດໃນການວັດແທກຂະຫນາດໃຫຍ່. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄຸນລັກສະນະຂອງສ່ວນປະກອບດຽວກັນໃນອາຫານຂອງທ່ານຈະແຕກຕ່າງກັນສະເຫມີ: ໄຂ່ມີຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຜັກແລະຫມາກໄມ້ອາດຈະມີໂຄງສ້າງທີ່ມີນ້ໍາຫຼືແຫ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມຜິດພາດຈະສະເຫມີກັບການວັດແທກໃດໆ. ໃນການກະກຽມແກງຫຼືຖ້ວຍຮ້ອນ, ອັດຕາສ່ວນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນບໍ່ສໍາຄັນເທົ່າກັບໃນການກະກຽມ pastries, ບ່ອນທີ່ປະລິມານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຂອງສ່ວນປະກອບສາມາດ spoils ອາຫານ. ຖ້າທ່ານຕື່ມນ້ໍາຫຼາຍ, dough ຈະຫນັກ, ຫນຽວ, ແລະບໍ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ແລະຖ້າຫາກວ່າ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທ່ານເພີ່ມປະລິມານນ້ໍາບໍ່ພຽງພໍ, ການອົບຈະບໍ່ lush, ມັນຈະ crumble ຫຼາຍ, ແລະໄລຍະເວລາຂອງການກະກຽມແລະການຫມັກຂອງມັນຈະເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ບັນຈຸແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ, ແຕ່ຍັງຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕື່ມໃສ່ມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເພື່ອຄວາມສະດວກ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ຈອກວັດແທກຫຼືຂະຫນາດເຮືອນຄົວ - ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນໄວຂຶ້ນແລະມີຄວາມສຸກຫຼາຍ.