ພາດສະຕິກແລະສຸຂະພາບ
ອີງຕາມສູນຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງຊີວະພາບ, ຖົງຢາງແມ່ນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການຕາຍຂອງສັດທະເລ 100 XNUMX ຕໍ່ປີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງພາດສະຕິກຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສານເຄມີເຊັ່ນ bisphenol A (BPA) ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນພາດສະຕິກສາມາດເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້ໂດຍການສໍາຜັດກັບຜິວຫນັງ. ພວກມັນຍັງເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍໂດຍການກິນອາຫານຫໍ່ປຼາສະຕິກ ຫຼືນ້ຳດື່ມຈາກຂວດພລາສຕິກ. BPA ແລະໂມເລກຸນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເຊັ່ນ Bishpenol S (BPS) mimic ອົງປະກອບຂອງຮໍໂມນຂອງມະນຸດແລະສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບ endocrine. ການຂັດຂວາງລະບົບນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນສະທ້ອນຢ່າງກວ້າງຂວາງຕໍ່ "ການເຜົາຜະຫລານການເຜົາຜະຫລານ, ການເຕີບໂຕ, ຫນ້າທີ່ທາງເພດແລະການນອນຫລັບ," ອີງຕາມ The Guardian. ອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດໄດ້ຫ້າມການໃຊ້ສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ໃນຂວດເດັກນ້ອຍແລະໂຖປັດສະວະໃຫ້ອາຫານເນື່ອງຈາກຄວາມກັງວົນວ່າ BPA ເພີ່ມຂື້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບປະສາດແລະລະບົບພູມຕ້ານທານ.
ພາດສະຕິກ ແລະສັບພະສິນຄ້າ
ຫ້າງສັບພະສິນຄ້າຫຼາຍແຫ່ງຍັງໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມການຕໍ່ສູ້ກັບພາດສະຕິກ. ຕ່ອງໂສ້ຊຸບເປີມາເກັດຂອງອັງກິດ ໄອສແລນ ໄດ້ສັນຍາວ່າຈະບໍ່ມີພລາສຕິກພາຍໃນປີ 2023. ຜູ້ອໍານວຍການຝ່າຍບໍລິຫານຍີ່ຫໍ້ Richard Walker ກ່າວວ່າ: “ຮ້ານຂາຍຍ່ອຍມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຜູ້ປະກອບສ່ວນອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ມົນລະພິດພາດສະຕິກ. ພວກເຮົາປະຖິ້ມມັນເພື່ອບັນລຸການປ່ຽນແປງທີ່ແທ້ຈິງແລະຍືນຍົງ.” ໃນສາຍຜະລິດຕະພັນເດືອນກຸມພາຂອງຕົນ, ຮ້ານໄດ້ໃຊ້ຖາດເຈ້ຍສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງແລ້ວ. ຕ່ອງໂສ້ສັບພະສິນຄ້າອາເມລິກາ Trader Joe's ໄດ້ໃຫ້ຄໍາຫມັ້ນສັນຍາທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອຢາງຫຼາຍກ່ວາ 1 ລ້ານປອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຮັດການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າແລ້ວ, ເອົາ styrofoam ອອກຈາກການຜະລິດແລະຍັງຢຸດເຊົາການສະຫນອງຖົງຢາງ. ເຄືອຂ່າຍ Woolworths ຂອງອົດສະຕຣາລີແມ່ນບໍ່ມີພລາສຕິກ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຢາງ 80% ໃນເວລາ 3 ເດືອນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ຊື້ສິນຄ້າທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າການນໍາໃຊ້ຖົງໄປຊື້ຄືນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຈໍານວນຖົງຢາງທີ່ໃຊ້.
ທາງເລືອກໃນການພາດສະຕິກ
ບັນຈຸແກ້ວ. ກະປ໋ອງແລະຖັງທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເກັບຮັກສາອາຫານແຫ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມໃນຕູ້ເຢັນ.
ຖົງເຈ້ຍ. ນອກເຫນືອຈາກການຍ່ອຍສະຫຼາຍ, ຖົງເຈ້ຍແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຍ້ອນວ່າພວກມັນດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ.
ຖົງຝ້າຍ. ຖົງຝ້າຍສາມາດໃຊ້ເພື່ອເກັບເຄື່ອງຂອງກິນ, ພ້ອມທັງເອົາໄປຊື້ເຄື່ອງຈາກສັບພະສິນຄ້າ. ການທໍຜ້າເປີດຂອງວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຫາຍໃຈ.
ເຊັດຂີ້ເຜີ້ງ. ຫຼາຍຄົນເລືອກຜ້າຫໍ່ຂີ້ເຜີ້ງເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມກັບຮູບເງົາ cling. ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາສະບັບ vegan ທີ່ໃຊ້ຂີ້ເຜີ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ, ແລະຢາງໄມ້.
ບັນຈຸສະແຕນເລດ. ຖັງດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ຂາຍ, ແຕ່ຍັງເຫຼືອຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ກິນແລ້ວ. ຕົວຢ່າງ, ຈາກ cookies ຫຼືຊາ. ໃຫ້ພວກເຂົາມີຊີວິດທີສອງ!
ແຜ່ນອາຫານຊິລິໂຄນ. ຊິລິໂຄນບໍ່ປະຕິກິລິຍາກັບອາຫານຫຼືເຄື່ອງດື່ມແລະບໍ່ຜະລິດການປ່ອຍອາຍພິດອັນຕະລາຍໃດໆ. coasters ດັ່ງກ່າວແມ່ນສະດວກທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບເຄິ່ງກິນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.
ຖົງເກັບຮັກສາຊິລິໂຄນ. ຖົງເກັບຮັກສາຊິລິໂຄນແມ່ນດີສໍາລັບການເກັບຮັກສາທັນຍາພືດແລະຂອງແຫຼວ.
ນອກເຫນືອຈາກການຕັດພາດສະຕິກ, ທ່ານຍັງສາມາດເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານໄດ້ສະຫຼາດຂຶ້ນເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງພວກເຂົາແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ. ມີອາຫານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ດີທີ່ສຸດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນບັນຈຸພັນພາດສະຕິກ. ຕູ້ເຢັນສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານຫຼາຍຊະນິດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຫມາກເລັ່ນຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເພື່ອຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງມັນ.
ກ້ວຍ ຍັງສາມາດເກັບຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນຕ້ອງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຫ່າງຈາກອາຫານອື່ນໆຍ້ອນວ່າພວກມັນຜະລິດເອທີລີນເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ອື່ນໆສຸກແລະເສີຍໄວ.
peaches, nectarine ແລະ apricots ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຈົນກ່ວາສຸກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໂມແລະ pears. ຜັກຍັງສາມາດເກັບຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜັກ, eggplant ແລະຜັກກາດ.
ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກທຽມ ສາມາດເກັບໄວ້ໃນກ່ອງຫຼືຕູ້ເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງພວກເຂົາ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັກສາມັນຕົ້ນຢູ່ຫ່າງຈາກຜັກບົ່ວ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດດູດຊຶມກິ່ນຫອມຂອງຜັກບົ່ວ.
ອາຫານບາງຊະນິດຕ້ອງການຕູ້ເຢັນແຕ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປົກຄຸມ. ອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ເກັບຮັກສາດີທີ່ສຸດດ້ວຍການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດເປີດແລະສາມາດແຊ່ເຢັນໃນຖັງເປີດ. ອາຫານບາງຊະນິດຖືກເກັບໄວ້ດີທີ່ສຸດໃນຖົງຝ້າຍ, ເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, broccoli, ແລະ celery.
Parsnips, carrots ແລະ turnips ເກັບຮັກສາໄວ້ດີທີ່ສຸດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ.
ໝາກໄມ້ ແລະຜັກບາງຊະນິດໃຊ້ໄດ້ດົນກວ່າໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວດ້ວຍເຈ້ຍປຽກເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາ artichokes, fennel, ຜັກທຽມສີຂຽວ, ຫມາກຖົ່ວ, cherries ແລະ basil.