ຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ບູຮານ, ໄສ້ກອກເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ: ການດອງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຮັກສາການເກັບກ່ຽວແລະສະເຫມີມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີຢູ່ເທິງໂຕະ. ແມ່ຕູ້ຂອງພວກເຮົາຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນຫຼາຍສິບຖ້ວຍ delicious ແລະສຸຂະພາບຈາກ sauerkraut. ແຕ່ໃນຮູບແບບດິບຂອງມັນ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ - ມັນມີອົງປະກອບຕາມຮອຍຫຼາຍ, ວິຕາມິນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນລະດູຫນາວແລະລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ມັນຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ໃນໄວໆນີ້ຈະບໍ່ມີຜັກກາດເຫຼືອຢູ່ໃນຮ້ານ, ແລະມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ sauerkraut.
ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນ sauerkraut ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, ແລະຖ້າທ່ານເຮັດທຸກຢ່າງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ມັນສະເຫມີໄປ. ນີ້ແມ່ນບາງຈຸດສໍາຄັນທີ່ຈະພິຈາລະນາໃນເວລາເກັບຜັກກາດ:
– ສຳລັບຜັກກາດດອງແມ່ນຈຳເປັນຕ້ອງເລືອກສາຍພັນທ້າຍຄື: ຜັກກາດຊະນິດນີ້ມີຂະໜາດໃຫຍ່, ໜາແລະໜັກ, ໃບຂອງມັນຂ້ອນຂ້າງໜາ.
– ເມື່ອເກັບຜັກກາດບໍ່ຄວນຖືກແສງແດດໂດຍກົງ, ການເກັບຜັກກາດຄວນຈັດໃສ່ບ່ອນມືດ.
– ແມ່ບ້ານບາງຄົນມີແມ່ພິມໃນກະລໍ່າປີຫຼືຮູບແບບນໍ້າເມືອກໃນມັນ. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ແມ່ນການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມຂອງ sauerkraut.
ທ່ານສາມາດເບິ່ງວິທີການຫມັກຜັກກາດຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຄໍາແນະນໍາວິດີໂອນີ້.